ラーショ

ラーメンビッグ(チャーシューメンワカメ)@矢口渡

2024年2月21日12.東京都大田区

矢口渡駅前のラーメン屋さん「ラーメンビッグ」へ。
ラーメンショップの名前は無いものの、ラーメンショップ系の老舗とのこと。

昭和感溢れる町中華な印象の店内。

待ち無しで入店。
17:03 食券購入
17:04 食券回収
17:06 着丼
17:14 完食

🍥ラーメンビッグルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しため不明。
【注文】店内入口の券売機で食券を購入。トッピングは現金対応。
【お好みコール】麺の硬さ(かため・ふつう・やわら)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内中程に給水機(Panasonic製)・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

ラーメンビッグ(チャーシューメン 850円 + ワカメ100円)

・海苔
・長ネギ
・チャーシュー
・ワカメ(有料トッピング)
・中細麺(大橋製麺)

食券制。トッピングは対応の食券をセルフで取り、食券を渡すタイミングで現金対応。

ラーショ系老舗。といっても、ラーショとも家系ともまた違った印象の一杯。麺の硬さが指定可能。あっさりライトなりにも良い味が凝縮された逸品🤗

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・豆板醤
・にんにく
・ブラック
・たくあん(ライス専用)

お水はセルフサービス。店内中程に給水機(Panasonic制)・コップあり。

ラーメンビッグ店舗情報

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【店舗名】ラーメンビッグ(らーめんびっぐ)
【移転オープン日】2019年12月27日
【最寄り駅】矢口渡駅(東急多摩川線)
【住所】東京都大田区多摩川1丁目2-25
【営業時間】11:00〜25:00
【定休日】日曜日・祝日
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/pages/ラーメンビッグ/602180526480727
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GOOD MORNING ラーメンショップ(チャーシューメン)@穴守稲荷/大鳥居

2024年2月20日12.東京都大田区

穴守稲荷駅が最寄りのラーメン屋さん「GOOD MORNING ラーメンショップ」へ。

家系ラーメンのルーツとされるラーショことラーメンショップ。さらにはラーメンショップ1号店とのこと。

営業日・営業時間が、平日の月曜日、火曜日、木曜日、金曜日の朝6時から13時までと、かなり敷居が高いお店。

メニューは、
・ラーメン 600円
・中ラーメン 700円
・大ラーメン 800円
・ネギラーメン 800円
・中ネギラーメン 900円
・大ネギラーメン 1000円
・チャーシューメン 800円
・中チャーシューメン 900円
・大チャーシューメン 1000円
・ネギチャーシューメン 1000円
・中ネギチャーシューメン 1100円
・大ネギチャーシューメン 1200円

※メニューには記載は無いがライスがあるとか無いとか。

待ち無しで入店。
9:54 注文、着席
9:56 着丼
10:04 完食

🍥GOOD MORNING ラーメンショップルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しため不明。
【注文】席にて口頭注文・席にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内入口に給水機(HOSHIZAKI製)・コップあり。
【トイレ】未確認。

GOOD MORNING ラーメンショップ(チャーシューメン 800円)

・海苔
・ワカメ
・長ネギ
・チャーシュー
・中細麺

店主さんと目が合えば、注文可能のサイン。今回は入店と同時に目が合い。

チャーシューメンを注文。席にて口頭注文。席にて後会計。

家系ラーメンのルーツとなるラーメンショップ。かつラーメンショップ1号店。コールは聞かれず。

ワカメトッピングが特徴的。

チャーシューは脂身は少なめ。箸で掴むと崩れるかの如くな柔らかさで旨旨。

かなりあっさりな印象の豚骨醤油。
朝ラーメンとしても全然重くない一杯。

美味しかったです。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・お酢
・七味唐辛子
・辣油
・おろしニンニク

お水はセルフサービス。店内入口に給水機(HOSHIZAKI製)・コップあり。

GOOD MORNING ラーメンショップ店舗情報

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【店舗名】GOOD MORNING ラーメンショップ(ぐっどもーにんぐらーめんしょっぷ)
【オープン日】不明
【最寄り駅】穴守稲荷駅(京急空港線)、大鳥居駅(京急空港線)
【住所】東京都大田区羽田1丁目3-7
【営業時間】6:00〜13:00
【定休日】水曜日、土曜日、日曜日、祝日
【公式サイト】無し。
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ラーメンショップ牛久結束店(チャーシューメン )@牛久

2024年1月3日33.茨城県

日本一美味しいラーメンショップとの噂のこちらへ💁‍♂️
最寄り駅は、JR常磐線の牛久駅。 約3.6km の道のりを、徒歩で約50分以上掛かり。徒歩だと辛い距離かも。

基本車移動が便利も電車移動の場合には、バスで行くのが無難か。牛久駅東口2番乗り場から小坂団地行きバスで「岡見」バス停下車か。
※三が日は、小坂団地行きは運休により要注意‼️

列が出来ている場合、食券を購入して店員さんに渡して待ち番号を聞くスタイル。ちなみに、券売機が2つ並んでるお店は初めて見た。価格設定が全体的に良心的。

前待ち40人以上。
16:59 食券購入
17:01 食券回収、整理番号2番
17:43 着席
17:54 小ネギチャーシュー丼着
17:55 チャーシューメン着
18:05 完食

🍥ラーメンショップ牛久結束店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース有り。
【行列時】食券購入後に食券を店員さんに渡し、整理番号を聞き、呼ばれるまで店外で待機。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】食券回収時に麺の硬さは調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内左奥中程、店内右奥に給水機・コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

ラーメンショップ牛久結束店(チャーシューメン790円 + 太麺変更0円 + コテコテ130円)

・海苔
・長ネギ
・ワカメ
・チャーシュー
・太麺(自家製麺)

背脂たっぷりにするには「コテコテ」食券の購入が必要。背脂チャッチャ系の如くな丼一面、背脂で覆われていて🤩

デフォルトでワカメトッピングされているのが特徴的なラーメンショップ。

ラーメンショップは、他店舗もちらほら食べに行くも、大抵はあっさりライトな印象。そんな中、牛久結束店だけは日本一美味しいラーショと呼ばれるくらい何かが違う絶品さ。荒々しい印象で中毒性ある一杯。

麺は太麺に変更も体感的には中太麺レベルな印象。

ラーメンショップ牛久結束店のラーメンは、また食べたくなる味。大満足でした。

ラーメンショップ牛久結束店(小ネギチャーシュー丼 330円)

・刻み海苔
・長ネギ
・チャーシュー
・ライス

ラーメンショップ牛久結束店は、チャーシューが美味しいよな。脂身はそれほど無いものの、箸で掴んだ時の崩れるか如くの柔らかさ。

大満足なサイドメニュー、小ネギチャーシュー丼でした。美味しかったです。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・おろしニンニク
・豆板醤
・ブラックペッパー
・醤油
・お酢
・辣油

お水はセルフサービス。給水機あり。HITACHI製(RW-145P)。それなりに冷えていて。

ラーメンショップ牛久結束店店舗情報

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【店舗名】ラーメンショップ牛久結束店(らーめんしょっぷうしくけっそくてん)
【オープン日】不明。
【最寄り駅】牛久駅(ひたち・ときわ、常磐線)
【住所】茨城県牛久市結束町504-1
【営業時間】10:45-23:30
【定休日】1月1日
【公式サイト】無し。
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ラーメンショップ高田店(チャーシューメンみそ味)@高田

2023年11月25日38.神奈川県

高田駅前のラーメンショップ高田店へ。

メニューは、
・ラーメン 700円
・中ラーメン 800円
・大ラーメン 900円
・ネギラーメン 800円
・中ネギラーメン 900円
・大ネギラーメン 1000円
・チャーシューメン 900円
・中チャーシューメン 1000円
・大チャーシューメン 1100円
・つけ麺 750円
・中つけ麺 850円
・大つけ麺 950円
・ライス 200円
・半ライス 150円
・玉子 50円
・みそ味 100円
・わかめ 100円
・コーン 100円

待ち無しで入店。
9:12 着席
9:13 注文
9:17 着丼
9:27 完食

🍥ラーメンショップ高田店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】外待ち最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文。席にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】無し。

ラーメンショップ高田店(チャーシューメンみそ味 1000円)

・海苔
・コーン
・長ネギ
・ワカメ
・チャーシュー
・中細麺((株)あさひや)

創業40年以上の老舗ラーメンショップとのこと。朝9時から営業で朝ラーメンを堪能出来るお店。

地元民に愛される町中華といった印象。

海苔、コーン、ワカメ、ネギ、チャーシューがトッピング。

コーン、ワカメが味噌ラーメンっぽく。チャーシューは、脂身少なめも柔柔旨旨〜。

麺は(株)あさひやの中細麺。麺量はそこそこ多い印象のボリュームでした。

比較的あっさりで素朴な逸品の味噌ラーメンでした。
なんだかんだで完飲完食‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・豆板醤
・おろしニンニク

お水は、セルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。HITACH製(RW-141P)。それなりに冷えていて旨し。

ラーメンショップ高田店店舗情報

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【店舗名】ラーメンショップ高田店(らーめんしょっぷたかたてん)
【オープン日】不明。
【最寄り駅】高田駅(横浜市営地下鉄グリーンライン)
【営業時間】9:00〜14:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】無し。
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柏ラーショ(コテコテネギチャーシューメン)@柏

2023年6月11日37.千葉県

王道家が手掛けるラーショインスパイアのお店「ラーショ」へ。

待ち無しで入店。
15:49 食券購入
15:50 食券回収、着席
15:55 着丼
16:07 完食

🍥柏ラーショルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス無料)】Twitterフォロワー限定でライス無料サービス。

柏ラーショ(ネギコテチャーシューメン(3枚) 1200円)

・海苔
・長ネギ
・ワカメ
・チャーシュー
・中細麺(王道家自家製麺)

お好みは特に聞かれず。1.5玉まで無料も1玉でお願いし。

背脂チャッチャ系の如く背脂が一面に浮かぶコテコテラーメン。

ワカメトッピングがラーショっぽく。

塩分濃度は思っていたより抑えめ。化調もそれほど感じず。

見た目のコテコテ感はあれど、思ってた以上にライトな印象。万人受けしそうな一杯でした。

比較的上品な一杯に感じたので、塩分濃度をもっと高めたり、化調をドバッと投入したら化けそうな気がした今日この頃。

柏ラーショ(ライス 0円)

Twitterフォロワー限定のライスもお願いし。食券回収時に申告。

そのまま食べたり、チャーシュー・無限にんにく・マヨネーズを掛けたり。

んまし‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・一味唐辛子
・ラーメンコショー
・マヨネーズ
・ラーメン酢
・豆板醤
・おろしにんにく
・刻みしょうが無限にんにく

お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。

柏ラーショ店舗情報

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【店舗名】柏ラーショ(かしわらーしょ)
【オープン日】2022年10月2日
【最寄り駅】柏駅(ひたち・ときわ、上野東京ライン、常磐線、常磐線各停、東武アーバンパークライン)
【住所】千葉県柏市柏3丁目6-16
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kashiwa_ra_sho
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○新ネギラーメン新橋店(ネギコテチャーシューメン(3枚))@新橋

2023年4月25日04.東京都港区

王道家が手掛ける新橋のラーショ系「○新ネギラーメン新橋店」へ。

前待ち2名
18:59 最後尾
19:00 食券購入
19:05 着席
19:10 着丼
19:18 完食

🍥○新ネギラーメン新橋店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ
【注文】店員さんの指示があり次第、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お食事後は、丼とコップをカウンターに上げて頂けると助かります☆」の記載あり。
【限定情報】公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内中程にあり。

○新ネギラーメン新橋店(チャ飯 80円)

ミニサイズとはいえ80円の神コスパ、チャ飯。細切れチャーシューに甘辛旨なタレが掛かった逸品。

これは大満足。ご飯の炊き具合も硬過ぎず柔らか過ぎずな塩梅。

○新ネギラーメン新橋店(ネギコテチャーシューメン(3枚) 1180円)

・海苔
・長ネギ
・ワカメ
・チャーシュー
・中太麺(王道家自家製麺)

塩分濃度はかなり高めの塩っぱ旨さ。たっぷりのネギにワカメトッピングは王道的ラーショなビジュアル。味は濃いなりに、コテ感は比較的ライトな印象。

脂身もそこそこある肉厚チャーシューが激旨。好きなタイプのチャーシュー。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ニンニク
・豆板醤
・ラーメンタレ
・ホワイトペッパーパウダー

お水は、セルフサービス。入口に給水機あり。

改善ポイントを1つあげるならお水。氷が入って冷たいのは良いとして、コップがかなりのヌメヌメ油コーティング。内側もお水を入れるとかなりの油膜層なのが、、、🥹

あっ、もう一つあった。調味料。豆板醤、おろしニンニクを取るのに割れてない箸は、取り出し難さ全開。スプーンは無かったのかな🥺

○新ネギラーメン新橋店店舗情報

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【店舗名】○新ネギラーメン新橋店(まるしんねぎらーめんしんばしてん)
【オープン日】2023年4月14日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋1丁目16-8
【営業時間】11:00～22:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/negiramen0414
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ラーショ◯猫(塩ネギチャーシューメン)@池袋

2021年9月25日17.東京都豊島区

ラーメンショップの進化系のお店。◯の中に猫の文字で「マルミャー」な店名。池袋駅から徒歩圏内の立地。

待ち無しで入店
11:29 食券購入
11:30 食券回収
11:30 コール
11:30 着席
11:38 ニャンコ飯着
11:39 餃子着
11:40 ラーメン着
11:56 完食

🍥ラーショ◯猫ルール🍥

【駐輪・駐車】店裏の階段下に駐車可能。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内券売機にて食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、味の濃さ(うすめふつう濃いめ)、油の量(少なめふつうこってり)、麺のかたさ(やわらかめふつう硬め)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に菜箸。レンゲは丼に添えられ。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入口にあり。

ラーショ◯猫(塩ネギチャーシューメン 990円)

・海苔
・ネギ(白)
・メンマ
・鳴門わかめ
・チャーシュー
・中細麺

食券回収時に「濃いめこってり硬め」を申告。

塩もレギュラーメニューとして解禁。背脂は浮いてるも、ギトギト感皆無。塩分濃度も抑えめな印象。あっさりさっぱりライトな一杯。美味しかったです。

醤油も気になるところ。

ラーショ◯猫(ニャンコ飯 200円)

・バター
・鰹節
・チャーシュー

店員さん「良く混ぜてお召し上がりください。」と。
御意！

いわゆる一つの、ねこまんまか。バターが溶けて旨さマシマシ〜。チャーシューも入って200円はコスパ良い気が。

このまま完食しても良かったけど、卓上の無限にんにく、マヨネーズを入れてカスタマイズ。これまた旨し‼️

ラーショ◯猫(餃子(3コ) 180円)

餃子を注文すると、店員さんが醤油と辣油を持って来てくれて。

まずはタレを付けずにパクリ。まー、悪くは無いかな。可もなく不可もなくな美味しさ。

タレは、辣油と無限にんにくを入れて。

んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・マヨネーズ
・旨辛醤
・無限にんにく
・豆板醤
・おろしにんにく
・刻みしょうが
・おろし生姜

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャーとコップあり。

ラーショ◯猫店舗情報

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【店舗名】ラーショ◯猫(らーしょまるみゃー)
【オープン日】2021年9月10日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区池袋2-22-5 東仙第2ビル1階
【営業時間】火-金11:00-15:00、土、日、祝日11:00〜20:00
【定休日】月曜日(月が祝日の場合営業、翌日火休日)
【公式サイト(HP)】https://linkin.bio/marumyaramen
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/marumyaramen
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/marumyaramen/
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