モーニング

千葉県は、本八幡駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「ぶたけん。」へ。豚星。出身の店主、カトケンさんのお店。

南口を出て、徒歩数分の立地。

レギュラーメニューは、
・らーめん
・あかいらーめん
・つけめん
・あかいつけめん
・汁なし
・T.A.R

定期的に限定メニューもあり。
各トッピングメニューも充実。

待ち無しで入店。
8:52 食券
8:53 着席
8:59 薬味コール(塩こんぶ)
9:01 塩こんぶ着
9:08 着丼
9:16 完食

🍥ぶたけん。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪は、店内裏の駐輪場へ。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺少なめ、麺半分、グラム指定コールは食券回収時。
【無料トッピングコール】提供直前。ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが可能。ただし、今回の限定はコール無し。
【食後】「食べ終わった丼やコップはカウンターの上にあげていただけると助かります」の記載あり。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【お水】入り口横に激冷え給水機あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは給水器横にあり。
【トイレ】店内奥にあり。

ぶたけん。(TKM醤油味 500円 + 豚1枚 100円 + うずら5個 100円)

・海苔1枚
・生卵(マキシマムこいたまご)
・塩こんぶ(無料薬味)
・豚1枚(有料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)
・極太平打ち麺

気になってたモーニング時間帯限定のTKM目当て。卵かけまぜそば。

食券渡し時に麺少なめ250gを申告。今回の限定は、無料トッピングコールは不可。TKMは、薬味(レモン、柚子胡椒、塩こんぶ)が選択出来て、塩こんぶを。

モーニング限定のTKM。マキシマムこいたまご使用。デフォルト麺量300gのところ麺少なめ250gを申告。

冷水で締められた極太麺の旨味がダイレクトに堪能出来て。

シンプルながら濃厚な卵とカエシの組合せは秀逸。豚ちゃんの神豚ぶりも激旨でした🤤

塩こんぶも旨旨〜。旨味がプラスアルファとなり良きアクセントになっていました。

モーニング時間帯限定のTKM。激旨で大満足でした。トッピングしなければ、500円ワンコインで注文出来るのがポイント高し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。
入り口横に激冷え給水機水あり。

ぶたけん。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ぶたけん。(ぶたけん。)
【オープン日】2020年3月15日
【最寄り駅】本八幡駅(JR総武線、都営新宿線)
【住所】千葉県市川市南八幡5丁目8-5 ダイトウビル1階
【営業時間】7:00〜9:30/11:00〜14:50/17:00〜21:00
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/katoken1213
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・モーニング営業7:00〜 「ぼんごれ。」※冷やしラーメン
・通常営業9:00〜「あの味噌」
・売切れ後〜 「牡蠣涼麺。」

前待ち14人
7:16 最後尾
7:36 食券購入
7:52 食券回収
7:56 着席
8:11 コール
8:12 着丼
8:22 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメンのトッピング表参照。
【食後】「お食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(ぼんごれ。1050円 + バター 50円)

・アーリーレッド
・豚
・ニンニク(無料トッピング)
・バター(有料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

モーニング時間帯でも外待ちの大行列。

食券渡し時に麺半分とバターを申告。バターは現金で50円。冷製ラーメンによりバターは溶けないため、トッピングするかどうかの確認をされるも問題なしと返答。

バターは溶けないので非推奨らしい。チーズだったらあれだけど、バターはそのまま食べるのも個人的にはアリ。

提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ抜きニンニク。冷製ラーメンに温なヤサイらしいので抜きコール。朝からそんなに量を食べられないのも理由の一つ。

あくまでもヤサイ抜きは、もやしのみ。限定にデフォルトでトッピングされているアーリーレッドはトッピングされ。

鮮やかなアーリーレッド。
豪快な肉塊の豚ちゃんが入り。モーニング時は豚1枚くらいの量で良いかも。1枚申告はしたこと無いけど。

ぼんごれ感はあまりだったけど、塩っぱ旨い逸品。塩分濃度は、かなり高いな🤗

ってかモーニング時間帯の限定、ギトギト感は無いけど、塩分濃度が異常に高く感じるのは気のせいか。。。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・モーニング営業7:00〜 「すきやき。」
・通常営業9:00〜「海老蕎麦」※ラーメン、汁なし蕎麦対応
・売切れ後〜 「傘がない」

前待ち14人待ち
7:29 最後尾
7:38 食券購入
8:01 食券回収
8:09 着席
8:26 コール
8:27 着丼
8:39 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分等のコールはこのタイミング。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピング】提供直前。つけ麺のトッピング表参照。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(すきやき。 1050円)

・長ネギ
・刻み海苔
・唐辛子
・豚
・生卵(別容器)
・ニンニク(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

モーニングの時間帯にも関わらず、外待ちありな繁盛ぶり😱

朝からそんなに食べられないので麺半ヤサイ抜きを申告😂

つけ麺なので、麺だけで啜り。極太平打ちのもっちり具合が超絶旨旨〜。

甘塩っぱピリ辛な一杯。唐辛子が一面に振りかけられるも見た目ほど辛くなく。味はかなり濃厚。豚や麺を生卵に絡めて、まろやかな美味しさに🥳 豚ちゃんがかなり豪快。
諸、「すき焼き」というより、豚星。的、オリジナルな「すきやき。」と言ったところ。

朝だからか麺半分、ヤサイ抜きでも結構、きつかった＞＜

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・モーニング営業7:00〜9:00 セガール ※つけ麺のみ。
・通常営業9:00〜「我流豚星台湾混蕎麦」「我流豚星台湾ラーメン」※追い飯追い野菜スープ割無料、しお対応、お土産辣油無料
・売切れ後～「まかない」

前待ち4名ほど。
7:38 食券購入
7:39 最後尾
7:50 着席
7:52 食券回収
8:07 コール
8:08 着丼(つけ汁)
8:09 着丼(麺)
8:20 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピング】出来上がり直前。つけ麺系参照。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(セガール。1050円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクを。無料トッピングコール表は、つけ麺系を参照。

・ネギ
・もやし
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

モーニング限定メニュー「セガール。」フレッシュな葱油香るつけ麺。

ヤサイ(もやし)クタ系。

見た目ほど辛くはなく、ピリ辛未満。

非乳化スープで味はかなり濃いめな塩っぱ旨さ。

店内ほのかに葱油は感じたものの、着丼のつけ麺からは感じず🥺

豚がバラ肉から腕肉に変更らしく。脂身少なめ肉肉しさはあれど、柔らか神豚で旨し😋
どちらかと言えば、バラ肉派も、これはこれで大好きな神豚ちゃん。

朝ラーメンな味としては確かに重くは無いものの、それでも麺量的に朝食べるには、まだまだきつかった麺半分。お腹パソパソ😂

ところで、メニュー名「セガール。」の由来とは？
「。」も付くよね？たぶん。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00(※緊急事態宣言により、自粛営業中。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、・モーニング営業7:00〜 「ブタモーニ」「ブタモーニver.R」※ラーメンのみ、大不可。
・通常営業9:00〜「白い雫」※ラーメン、汁なし、つけ麺対応、※おにぎり持ち込み可
・売切れ後〜 「あの豚」「あの紅の豚」※追い飯無料。
1日通して、うずらあり。

前待ち1人
7:08 食券購入
7:09 最後尾
7:24 食券回収
7:27 着席
7:44 コール
7:44 着丼
7:53 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(ブタモーニ ver.R 1000円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクを。無料トッピングコール表は、ラーメン系、辛麺系を参照。

・ヤサイ
・バター
・チーズ
・ブラックペッパー
・ニンニク(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

前回の朝ラーメンで、ブタモーニにしたので、今回は、ブタモーニ ver Rを。

ver RのRは辣油か。思った以上の辛さはあれど辛さの中にも旨味あり。口の中に残る辛さ。

ブタモーニに比べるとPalourde au beurre。感はあまりなく。ハマグリバターのハマグリ抜き。

ヤサイクタぎみ。麺柔ぎみ。美味しかったです。

個人的には、ブタモーニの方が好みかな。朝食べるには重いけど。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜21:00(※緊急事態宣言解除により、営業時間1時間延長。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、

モーニング営業7:00〜 「ブタモーニ」「ブタモーニver R」※ラーメンのみ、大不可。
通常営業9:00〜「白い雫」※ラーメン、汁なし、つけ麺対応
売切れ後〜 「ｱﾌﾞﾗｿﾊﾞ」「ｱﾌﾞﾗｿﾊﾞchaos」※しお変更50円
1日通して、うずらあり。

前待ち数人。
8:00 食券購入
8:01 最後尾
8:08 食券回収
8:16 着席
8:27 コール
8:27 着丼
8:39 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(ブタモーニ 950円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。あとは現金100円にて、うずらもお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニク🧄を。無料トッピングコール表は、ラーメン系を参照。

・ヤサイ
・神豚2枚
・バター
・チーズ
・ブラックペッパー
・ニンニク(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

限定の朝ラーメン。

スープが並々と入っていて、高台から下ろすのに慎重になった。なんとかスープを溢さずに済んだけど。

これまた絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

ヤサイクタぎみ。麺も柔らかタイプ。安定の神豚。

バターがスープに溶け込んでいる影響で、Palourde au beurre。に雰囲気は近く。ハマグリバターのハマグリを抜いた感じ。バター効果でコク旨な一杯。

若干粘度あり濃厚旨旨〜。チーズがデフォルトで入ったり。朝から食べるには、ちょい重い気がするけど絶品だから難なく完食🤗

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00(※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥