大阪王将や太陽のトマト麺 他を経営するイートアンド株式会社の新業態店舗「スパイスらぁ麺 喰JACK」
喰JACKと書いて「くじゃく」
最寄りは、池袋駅。
カウンターのみの店内。奥行きがあり思った以上に席数はあり。
注文は、卓上の注文シートに記載するスタイル。
●STEP1 ベースのスパイスらぁ麺を選ぶ
黒孔雀(醤油)と紅孔雀(塩+トマト)で大きく2種の味。
トッピングで、叉焼、香菜、特製、かけがさらに分かれていて。
香菜紅孔雀に◯
●STEP2 スパイス増量
6種類のスパイスから2種類まで無料。
3種以上増量する場合は、一つに付き50円。
・クローブ
・クミン
・黒胡椒
・ホアジャオ
・コリアンダー
・ジンジャー
クローブとジンジャーに◯
●STEP3 麺を選ぶ！
・細麺
・太麺
・さつまいも春雨 (追加50円)
・平打ちライスヌードル(追加50円)
・麺大盛(追加100円)
太麺に◯
●STEP4 お好みの辛さレベルを選ぶ！！！！
普通から5辛・・・0円
6辛から10辛・・・50円
11辛から15辛・・・100円
16辛から20辛・・・150円
天獄・・・・・・・・200円
極楽浄土・・・・・・300円
普通に◯
さらには、トッピング、ごはん類、ドリンクあり。
追加トッピングに、パクチーの根天ぷらを◯
19:00 着席
19:03 注文
19:06 スパイス着
19:14 パクチーの根天ぷら着
19:16 着丼(麺)
19:29 完食
🍥スパイスらぁ麺 喰JACKルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】卓上の注文シートに記載して、お会計はレジにて後会計。
【限定情報】限定メニューは、現時点ではなさそう。
スパイスらぁ麺 喰JACK(香菜紅孔雀 1130円 + パクチーの根天ぷら 150円)
・もやし
・トマト
・チャーシュー
・オムレツ
・アーリーレッドの天ぷら
・クローブ(無料スパイス)
・ジンジャー(無料スパイス)
・香菜(有料トッピング)
・パクチー根の天ぷら(有料トッピング)
・太麺
先にスパイス2種が提供され。
待っている間にグローブの実をすり鉢で潰し。
もやしは、シャキシャキ。
チャーシューは、大判で柔らかく旨し。
白い物体がトッピングされており、豆腐？卵白？
卵白のようでした。
ラーメンには斬新なトッピング、オムレツプレーン。
アーリーレッドらしき素揚げの天ぷらが、これまた絶品。
香菜(パクチー)入りのを注文し。昔はさほど好きではなかったパクチーも、最近は抵抗がなくなって来たかな。
有料トッピング蘭に記載された「パクチー根の天ぷら」に目が留まり。気になり注文。
パクチーの根とか、初めて食し。パクチーの香はちゃんとあり。素揚げ状態で揚げたてサクサク。
これは絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
後半、ジンジャー、クローブのスパイスを投入し変化を楽しみ。
紅孔雀は、塩+トマトな味もスパイシーさが勝り解らず(ノ∀｀)
複雑なスパイシーな味わいで不思議な美味しい一杯ではあったけど。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料
・お酢
お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山入って、激冷え旨し‼️
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【店舗名】スパイスらぁ麺 喰JACK
【オープン日】2020年7月9日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋1丁目23−5
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.22:00)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/spice_kujack
【公式サイト(会社HP)】https://www.eat-and.jp/
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・パクチー
・お酢
・パクチー(増し)
