38.神奈川県

元住吉駅が最寄りの博多ラーメンのお店。綱島街道沿いの立地。

🍥博多らーめん 丸福ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内券売機で食券を事前に購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【食後】空いた器は、卓上高台へ。
【トイレ】店内奥にあり。

博多らーめん 丸福(博多らーめん 650円)

・ネギ
・木耳
・白胡麻
・チャーシュー
・極細ストレート麺

麺の硬さは聞かれず。バリカタ並みな硬さはあるか、それなりにボキ麺。店内、豚骨臭は皆無。かなりライトな印象の豚骨ラーメン。悪くは無いけど。。。

個人的には、店内に豚骨臭が充満して、ド豚骨でドロドロな好き嫌いが分かれるような豚骨が好きだと、かなり物足りなさはあり。

逆に言えば、飲みの後の〆のラーメンや、あっさり豚骨が好きな方には向いているかも。

替え玉用タレをぐるぐる2周させると味的にはそれなりには濃くなり。

博多らーめん 丸福(イカ塩辛明太あえ 400円)

博多らーめん 丸福(ライス(小) 100円)</h2

塩辛とライスの最強の組合せ。
出来ることなら、ライス(大)と塩辛だけで満足しそう。
塩っぱ旨め〜。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・醤油
・白胡麻
・辣油
・お酢
・紅生姜
・替え玉用タレ

お水はセルフで入口付近の券売機横に給水機あり。

博多らーめん 丸福 店舗情報

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【店舗名】博多らーめん 丸福(はかたらーめん まるふく)
【オープン日】2020年7月3日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目11-26
【営業時間】11:30〜13:30/17:30〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】木曜日(祝日の場合は、水曜日)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/fuk_maru_ramen
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11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。現在は、テイクアウトのみな営業。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

今回は、生麺のみゲットし。スープ付けないと麺量がちょい多いのかな。1kg超え。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g(今回)

まー、気まぐれな気もしなくはないけど。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

明太子二郎〜塩辛じゃがバター添え〜

今回購入分の生麺ラスト。今回は、明太子パスタ風なのを作ってみました。

・辛子明太子
・牛乳
・マヨネーズ
・醤油
・男爵いも
・塩辛
・カルピスバター
・大葉
・海苔
・目黒二郎テイクアウト生麺

生麺を茹で。

並行して男爵芋も茹で。

辛子明太子は、皮を剥がして、ボールに退避。牛乳を入れて和えやすく。バターもこちらに投入。マヨネーズ、醤油もちょい足し。

茹で上がった麺を湯切りしてボールに麺を投入。
良く混ぜ混ぜして、明太子を全体的に行き渡らせて。

混ぜ終わったら、お皿に盛り付け。
大葉に海苔を刻んで麺に乗せ。

茹でた男爵芋も包丁で切れ目を入れ、塩辛にバターを乗せて完成‼️

味は超絶品な明太子パスタ風。
二郎麺のもっちり具合が最強‼️

まー、相変わらず写真映えしないセンスの無さだけど。炒めること無くフライパンは未使用なので、意外に手軽に出来。明太子の皮取りがちょい煩雑なくらいで簡単手料理。味付けもほぼ無くても絶品‼️

男爵いもを使用したじゃがバターも超絶旨旨〜。
カルピスバターがクドく無くライトな印象で、これまた旨し。塩辛も好き。

土曜日に購入した目黒二郎生麺も、この日で無くなり。1回約200g使用なので、5回分。公式的には3人分1000円も小食自分には5人分。1回分で200円‼️

大好きな目黒二郎麺でしたヽ(´ー`)ノ
お店でも早く食べたいな。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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