04.東京都港区

鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるも駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

海老鶏白湯ラーメン690円

・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・穂先メンマ
・鶏チャーシュー
・干し海老

中細ストレートぎみな麺。ツルッと旨旨〜。

海老の風味・旨味がスープにも溶け込んでいて、それなりに濃厚な味わいで旨し。塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずな塩梅。どちらかと言うと、ライトな食べ易い印象。辛さはほとんど無く、ピリ辛未満的な。

よだれ鶏200円

・三つ葉
・ネギ
・鶏チャーシュー

バンバンジー風とのこと。鶏チャーはそれなりに柔らかく、濃厚なタレで旨し。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。黒ばら海苔は鉄板だな。鶏白湯ラーメンの素が特に好き。鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は卓上に水ピッチャーあり。
超激冷えで、旨旨〜。

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【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜20:00(自粛営業中)
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
【オープン日】2020年2月20日
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

04.東京都港区

2020/2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

「おためし」かけ鶏白湯ラーメン490円

・三つ葉
のみ。シンプルisベスト

麺は中細ストレート。
クリーミータイプな鶏白湯ラーメン。
塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずなちょうど良い塩梅。

かけラーメンを扱う店舗が増えて来たような。

卓上調味料の黒ばら海苔、激辛辛子高菜、おろしにんにくあたりをドバッとぶち込んで。

んまし‼️ヽ(´ー`)ノ

鶏皮串100円

好きな焼き鳥の種類で上位に来る鶏皮串。
ちょい?かなり?カリカリと焼き過ぎな気もするけど、
美味しかったです。

唐揚げ(3個)200円

揚げたてサクサクジューシーな鶏もも肉。
サイドメニューが充実しているのも良き。

お酒も飲めて。ビール、ハイボール、レモンサワーあり。

卓上調味料


・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

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【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

04.東京都港区

2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

味玉付き鶏坦坦690円

 

・三つ葉
・黒ナルト
・味玉
・挽肉
・紫玉葱

麺は中細ストレート。

辛さは控えめピリ辛未満に花椒痺れが僅かに感じ。比較的ライトながらも旨味が詰まった好きなタイプの坦々麺。

量がそれほど多くはないのも影響してか、価格が良心的で安く感じる今日この頃。

鶏餃子4個300円

鶏餃子も気になり注文。鶏挽肉、キャベツでライトな印象も、予想以上の肉汁が口の中に溢れ出し、超絶旨旨〜。今回の餃子🥟のタレは、卓上調味料で自己流にブレンド。『鶏白湯ラーメンの素+おろしにんにく+辣油』個人的大ヒットな濃厚ダレに🤤 んまかた‼️🥳

卓上調味料が豊富なので、いろいろな組合せの餃子ダレで味わえそ。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。新調味料に青唐辛子が加わり。黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

14.東京都渋谷区

青色ラーメンでお馴染みの吉法師。最寄りは渋谷駅。
渋谷タワレコのもっと先。セブンイレブンが見えたら、その横の階段を上がったところ。

今回の限定は、春季限定の3月中販売メニュー。

🍥吉法師ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車不可。
【行列時】基本、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文の後会計。
【限定情報】月1限定はTwitter(ツイッター)、店頭に限定情報あり。ただしSNS限定メニューもあり。

復刻春期限定『鶏清湯 桜 鶏チャーシュー増し』1200円

有料トッピングの紫蘇山葵+100円も注文し。

・三つ葉
・白髪ネギ
・味玉
・桜でんぶ
・鶏チャーシュー
・紫蘇山葵(別皿有料トッピング)

麺は細ストレート。

春の訪れ。鮮やかなピンク色の桜でんぶが映える逸品。ほのかに甘い桜でんぶ。

ベースとなる鶏清湯の塩分と甘さが見事なまでに調和され絶品。スープがほのかに甘く。桜リキュールの影響か。

デフォルト鶏清湯ラーメンとは違った雰囲気あり。

この店の鶏チャーシューが絶品だから増してみた。幸せ〜。
次の限定メニューの登場前にレギュラーメニューをもっと攻略しようそうしよう‼️未食メニュー多し。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

その他レギュラーメニューはこちら💁‍♂️

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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

04.東京都港区

㊗️2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

味玉付き煮干し鶏白湯ラーメン690円

・味玉
・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・煮干し粉
・穂先メンマ
・鶏チャーシュー

麺は、中細ストレート。

飲んだ後の〆におすすめ 当店一押し❗️な記載あり。

味玉付けても600円台なコスパの良さ😏 鶏白湯+煮干し粉の組合せ。濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅😋 どちらかというとライトな印象も旨し‼️

黒ナルトのインパクト。
ちょい半熟ぎみな味玉の美味しさ。
シャキシャキ歯応えの妙、紫玉葱。
鶏チャーシューが絶品なのが良き。

飲んだ後の〆におすすめかどうかは別にして、美味しかったです。味のバリエーションが豊富でしばらくは飽きなさそう。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー

卓上調味料の豊富さ。
全調味料は試して無いけど、黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

04.東京都港区

㊗️2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。

🍥 鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し。

いろいろ気になった中、目に飛び込んで来たのが、チーズトマト鶏白湯ラーメン🍅

チーズトマト鶏白湯ラーメン790円

 ・ネギ
・鶏チャーシュー
・三つ葉
・紫玉葱
・穂先メンマ
・フライドオニオン
・粉チーズ
・トマト

麺は細ストレートタイプ。

トマト🍅がスライス程度かと思ったら約半個近い大きさあり🤩 チーズとトマトの相性の良さ。
鶏白湯ラーメンとしてはライトな印象もトマトとの融合が違和感なく、良い味が出ていて旨し。

これは再訪して、全メニュー制覇したさ。
特に気になるのが、限定「超濃厚鶏白湯ラーメン」

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー

卓上調味料の豊富さ。
全調味料は試して無いけど、黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。

鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

激冷旨し‼️


【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず

14.東京都渋谷区

西新宿五丁目駅が最寄りのこちら💁‍♂️
アジアン料理なお店な中、鶏白湯ラーメン🍜もあり。

鶏白湯ラーメンと鶏チャーシュー炙り丼ミニセット1200円

塩味か魚醤か選べ、魚醤を。

●鶏白湯ラーメン(魚醤)


・カイワレ
・青ネギ
・刻み玉葱
・鶏チャーシュー
・ライム

麺は極細ストレート。

魚醤がクセがあるかと思いきや、それほどでもなく。
鶏油と鶏出汁で旨旨な絶品鶏白湯ラーメン。

途中ライムで味変し、アジアン風な印象にガラリと変わり。

なかなか絶品な一杯でした。
魚醤がもうちょい前面に出ていても良いかも

●鶏チャーシュー炙り丼ミニ
・炙り鶏チャーシュー
・味玉
・パクチー

器が大きめで食べ易く。
炙り鶏チャーシューが肉肉しく。
パクチーが入り、アジアンテイスト。

タレ含め美味しかったです。

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・魚粉
・胡椒

お水は店員さんが持ってきてくれ。


【店舗名】アジア食堂パクパク
【最寄り駅】西新宿五丁目
【住所】東京都渋谷区本町3丁目8-10
【営業時間】11:30〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】日曜日

34.栃木県

系列の押上にある竹末東京PREMIUMはあれど、こちらは初。

何味かよくわからないまま、チャーシューこってりを注文。
口頭注文の後会計。

チャーシューこってり1080円

・三つ葉
・玉葱
・小松菜
・ネギ
・メンマ
・チャーシュー2種(豚・鶏)

麺は細ストレート。

この味は、鶏の旨味が凝縮された絶品スープでした。
特筆すべきは、チャーシュー。
それなりに豪快な肉厚ぶりも柔らかくて旨し‼️

こってりと言えども、ギトギト感皆無でレベルの高い一杯でした。

鶏モモガーリック焼肉丼350円

・フライドガーリック
・鶏肉
・きのこ
・玉葱
・人参

こちらも良い味付けがされていて美味しかったです。

矢沢永吉さんの大ファンのようで、トイレ手前の空間が矢沢永吉さんコーナーに。

卓上調味料


・お酢
・醤油
・ホワイトペッパー
・おろしニンニク
・辛味高菜

お水は卓上に水ピッチャーあり。
激冷え具合が旨し‼️


【店舗名】ラーメン専科竹末食堂
【最寄り駅】自治医大
【住所】栃木県下野市薬師寺3311-64
【営業時間】11:30〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/msssss0531/

13.東京都世田谷区

食券購入の時点で既に大行列。
現金列とクレジットカード列の2つ。

若干列の少なめ気味なクレジットカード列に。
枚数を伝え、サインをし。

サイン必須なのね。だから回転はあまり良くなく。
1000円未満ならサイン不要とか、交通系ICカード決済可能ならもう少しスムーズに行きそう。
キャッシュレスのメリットがあまり。

とりあえず2枚購入
1枚880円

活龍@濃厚うにそば880円

濃厚鶏白湯×大量うに
『この贅沢は、衝撃』という魅力的キャッチコピー。

かなりの大行列。
4列で並ぶシステム。

・チャーシュー
・ネギ
・メンマ

に中細ストレート麺。濃厚鶏白湯。美味しいには美味しいけど、衝撃を受けるほどの雲丹さはあまり。

MENSHO@岩手がもの塩中華そば880円


MENSHOグループということで、期待出来る一杯。

こちらもかなりの大行列。
同じく4列に並ぶシステム。

・ネギ
・鴨チャーシュー
・穂先メンマ
・すだち

中細ストレート麺。写真のような透き通った清湯スープではなく。鴨チャーシューが写真のようなレアチャーではなく。写真のイメージとは異なってたものの、美味しかった。

特に鴨チャーシューの炭火焼きなのか香ばしさを感じ。塩スープもあっさりながら、良い味が凝縮されて。

添えられた、すだち?がまた良い仕事をしていて。
爽やかさを増長させ。先に食べた鶏白湯 雲丹のお店より、こちらの方が好きかも。


【店舗名】東京ラーメンショー2019 第二幕 活龍&MENSHO
【最寄り駅】駒沢大学
【住所】東京都世田谷区駒沢公園1-1
【出店日】2019年10月30日(水)〜2019年11月4日(月)
【営業時間】10:00〜21:00(11/4(月)は18:00終了)

25.東京都下

期間限定「ラーメン旅行記」目当て。

韓流鶏白湯880円

・ネギ
・青海苔
・辛味噌
・チャーシュー

博多ラーメンの如くな極細ストレート麺

それなりに濃厚な鶏白湯スープ。
良い味が出ていて美味しい。

チャーシューが柔らか旨し!
大好きなチャーシュー😘

青海苔がアクセントになっていて味わい深く。

辛味噌はやや塩分濃度高め。
スープに溶かして、また違った雰囲気になり。

辛味噌ラーメン的、2度味わえる一品に。

入り口付近に無料トッピングコーナーあり


・もやし
・おろしにんにく
・紅ショウガ

卓上調味料
・辣油
・一味唐辛子
・醤油

卓上の水ピッチャーの激冷え具合が素敵。


【店舗名】北海道 恵比寿 立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休