スガラの今日の一杯

徳島ラーメン専門店。最寄りは元住吉駅。元住吉駅下車して西口方面。モトスミ・ブレーメン通り商店街をずっと進んで行き、ちょい路地に入ったところ。

本日の限定メニュー
・限定C 阿波尾鶏の黄金塩ラーメン 950円

提供は、本日9/27(火)までの期間限定メニュー。

前待ち2人。
12:40 食券購入
12:41 最後尾
12:43 食券回収
12:48 着席
12:52 着丼
13:06 完食

🍥徳島NOODLEぱどるルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入し、列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウント、店頭を参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

徳島NOODLEぱどる(阿波尾鶏の黄金塩ラーメン 950円)

・白髪ネギ
・メンマ
・アーリーレッド
・チャーシュー
・中細ストレート麺

黄金に輝く地鶏の旨みが凝縮された塩ラーメン。これは激旨ｋｔｋｒ🤩

塩分濃度も濃すぎ、薄ぎずな丁度良い塩梅。

肉厚カット気味なチャーシューもポイント高し‼️ 徳島ラーメンのお店なので、レギュラーメニューは豚バラスライスのため。

徳島ラーメンのお店も、今回のような限定ラーメンも提供出来るのね。中々激アツな限定ラーメンでした。美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

徳島NOODLEぱどる(徳島丼 350円)

・卵黄
・長ネギ
・メンマ
・豚バラスライスチャーシュー

徳島ラーメンの具がご飯に乗ってる感じ。
豚バラを卵黄に絡めて、尚、旨し。

それなりにボリュームもあり、かつ絶品。
350円はコスパ良きサイドメニュー。
大好きなサイドメニューでした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・おろしニンニク
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子

卓上には水ピッチャーあり。昔は、ルイボスティーピッチャーだったのにら暫く来ない間にお水に変わってた🥹 お水はお水で激冷え旨旨〜だけど、あー、ルイボスティーが。。。

徳島NOODLEぱどる 店舗情報

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【店舗名】徳島NOODLEぱどる(とくしまぬーどるぱどる)
【オープン日】2017年7月6日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目13-30
【営業時間】平日11:00〜15:00/18:00〜21:30(L.O.21:15)、土日祝11:00〜15:00/17:00〜21:30(L.O.21:15)
【定休日】第1火曜日、水曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/noodle_paddle
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立川駅前、アレアレア2 3F ラーメンスクエア内の立地。

ラーメンスクエア内、各店舗で秋限定メニュー「肉フェス」開催中。

待ち無しで入店。
19:50 注文
19:51 食券購入
19:59 着丼
20:10 完食

麺屋ごうせい ルール

【駐輪・駐車】24時間営業の有料地下駐車場完備。30分300円。1店舗あたり2000円以上のお食事で 1時間無料。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】店頭、公式サイトに情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】ラーメンスクエア敷地内のトイレが使用可能。

麺屋ごうせい(限定トリプルチャーシュー麺 1300円)

・メンマ
・長ネギ
・もやし
・チャーシュー3種
・中太麺

中太麺or細麺が選択出来て、中太麺をお願いし。大盛無料も並盛をお願いし。

ビジュアル的にインパクトあるチャーシューで一面覆われていて。3種チャーシューは、特製醤油厚切りチャーシュー、炙りチャーシュー、薄切り生姜チャーシューのラインナップ。

どれも旨旨なチャーシュー。

ベースとなるスープは、あっさり気味マー油豚骨。
ツルッと喉越し良い中太麺。美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・醤油
・辣油
・お酢
・おろしニンニク

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋ごうせい 店舗情報

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【店舗名】麺屋ごうせい(めんやごうせい)
【オープン日】2020年10月2日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、青海線)、立川南駅(多摩モノレール)
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日10:30〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ramen-square.com/
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西長堀駅が最寄りのラーメン屋さん。
つけそばが一番人気か。

レギュラーメニュー、各種トッピング、サイドメニューも充実。

前待ち21人
10:37 最後尾
11:22 注文
11:37 着席
11:45 着丼
11:55 完食

🍥カドヤ食堂 本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースなし。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。店内入口にも給水機あり。
【トイレ】店内入口にあり。

カドヤ食堂 本店(つけそば(並)1200円+豚足680円)

・ナルト
・長ネギ
・穂先メンマ
・チャーシュー
・豚足
・極太平打ち麺(自家製麺)

はるゆたか・春よ来いなどの北海道産小麦の中心部の一等粉のみ使用。

との説明があり。

着丼時、麺をつけ汁の左右どちらに置くか聞かれ「右」を申告。

麺線の美しさと来たら🤩 まずは麺から。はるゆたか・春よ来い他の小麦使用。喉越し良き、もっちり太平打ち麺が旨旨〜🥳 甘さ・酸味・ピリ辛のバランスが絶妙なスープ。豚足も超柔らか激旨でした😋

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。店内入口にも給水機あり。

カドヤ食堂 本店 店舗情報

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【店舗名】カドヤ食堂 本店(かどやしょくどう ほんてん)
【オープン日】2001年11月6日
【最寄り駅】西長堀(千日前線、長堀鶴見緑地線)
【住所】大阪府大阪市西区新町4丁目16-13 キャピタル西長堀103
【営業時間】11:00〜17:00
【定休日】火曜日(※祝日の場合は営業。翌日休み)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kadoyaramen
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大阪は、阪急電鉄 神崎川駅が最寄りのラーメン屋さん。約1.3kmの距離も徒歩圏内。

ここ最近は、TKMな桐麺が名物になりつつあるか。

レギュラーメニューも種類多く。ご飯物やサイドメニューも充実。

前待ち6人
19:47 最後尾
19:49 注文
19:55 着席
20:17 着丼
20:21 完食

🍥桐麺 本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】お店横に駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文の席にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト、店内メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上にステンレスピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

桐麺 本店(冷やし桐麺 1000円)

・生卵
・極太平打ち麺

外待ちの時にメニューを渡されたり、注文も外待ち時に。暖かいバージョンもある中、冷やしの桐麺をお願いし。

いわゆる一つのTKM。デフォルト1.5玉(約250g)。シンプルに麺、生卵、塩ダレのみ。塩分濃度はかなり高めもクセになる絶品さ🤩

今回の限定は、味変用に出汁醤油を持って来てくれて。

デフォルトの塩ダレで完食する勢いの中、後半は、出汁醤油で味変。これまた旨し‼️

さらにポイント高い点は、お水も激冷旨旨〜🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・出汁醤油(桐麺注文時提供)

お水は、セルフサービス。卓上にステンレスピッチャー・コップあり。

桐麺 本店 店舗情報

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【店舗名】桐麺 本店(きりめん ほんてん)
【オープン日】2014年12月1日
【最寄り駅】神崎川駅(阪急電鉄神戸線)
【住所】大阪府大阪市淀川区三津屋北3丁目1-15
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜22:00
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kirimen1
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/kiri_men_
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新丸子が最寄りの二郎系ラーメン「自家製麺88」へ。
駅前立地。新丸子界隈、今まで無かった二郎系ラーメンで貴重なお店。

二郎系ラーメン。日吉、元住吉、武蔵小杉にあるものの。。。

レギュラーメニュー
・ラーメン濃厚 850円
・味噌ラーメン濃厚 950円
・ラーメン濃厚DX 950円
・辛いラーメン 950円
・つけ麺 980円
・多加水麺中華そば 880円
・多加水麺味噌中華そば 880円
・まぜカレー麺 980円
・まぜ麺 950円
・辛いまぜ麺 1000円
・冷やし味噌ラーメン ※うりきれ
・冷やし醤油ラーメン ※うりきれ

デフォルト麺量は250g。麺増量は有料で100円。
※濃厚DXは、唯一のガッツリ系メニューで、麺増量(350g)、野菜マシマシ、味アブラトッピング、ニンニク増量、味濃いめ仕様。

有料トッピング
・豚マシ 150円
・生卵 50円
・野菜マシ 50円
・タマネギ 50円
・味アブラ 50円
・マヨネーズ 50円
・揚げネギ 50円
・生姜 50円
・味玉 うりきれ
・キクラゲ 100円
・辛ニラ うりきれ
・150円トッピング うりきれ
・100円トッピング うりきれ
・50円トッピング うりきれ

ご飯類
・ご飯 150円
・豚ご飯 200円

ドリンク類
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・黒ウーロン茶 200円

待ち無しで入店。
11:00 食券購入
11:01 食券回収、コール、着席
11:08 着丼
11:13 追い飯着
11:16 完食

🍥自家製麺88 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に、列の最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時。ニンニク、アブラコールが可能。ヤサイマシは有料トッピング。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】この日は、まぜカレー麺の提供あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

自家製麺88(まぜカレー麺 980円)

・ニラ
・長ネギ
・刻み玉葱
・フライドオニオン
・神豚
・カレー
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太麺(自家製麺)

食券回収時に麺少なめ(200g)を申告。無料トッピングコールも食券回収時のタイミングなので、ニンニクアブラをお願いし。

二郎系×カレーの組合せなまぜそば。
絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!🤩

辛さはピリ辛未満。少々どろっとした印象のカレー。

極太ゴワ麺が旨旨〜。麺との絡みも良く。

炙り神豚も好きなタイプ。

今回の限定は、追い飯も無料。
麺が食べ終わる頃に追い飯をお願いし。

最初の数口はそのまま。そのまま食べても艶やかで炊き加減も硬すぎず柔らか過ぎずな好みのタイプで秀逸。美味しいご飯でした。

あとは、丼にぶち込んでカレーライス。
これまた超絶旨旨〜。タレはかなり余るので、余裕があれば追い飯推奨‼️

んまし‼️🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・唐辛子
・かえし
・お酢

お水は、セルフサービス。店員さんが持って来てくれること多し。奥に給水機あり。注ぎ口が2つあり、常温水と冷水に分かれおり。冷水旨旨〜。

自家製麺88 店舗情報

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【店舗名】自家製麺88(じかせいめんはちはち)
【プレオープン日】2022年4月18日〜4月22日
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】新丸子駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東1丁目-826
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜21:30(L.O.)
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/jikamen88
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/jikamen88
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/111433764865418
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夜は居酒屋さん。平日ランチ限定でラーメンを提供するお店「酒肴場 屯」へ。新橋が最寄り駅。

酒肴場 屯と書いて「しゅこうば たむろ」

定期的に限定メニューあり。ご飯物サイドメニューも充実。

この日は限定無し。レギュラーメニューのみ。

待ち無しで入店。
12:05 着席、お水提供
12:06 注文
12:07 ねぶた漬け丼着
12:11 濃厚煮干し蕎麦(味玉入り)着
12:20 完食

🍥酒肴場 屯 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回は、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】公式サイト、店内メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは受皿にあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

酒肴場 屯(ねぶた漬け丼 400円)

ねぶた漬け。海の幸（数の子、スルメ、昆布、イクラ）と山の幸（大根、キュウリ）の醤油漬？
それがご飯の上に乗り。

素朴な郷土料理な印象。こちらも中々美味しかったです。

酒肴場 屯(濃厚煮干し蕎麦(味玉入り) 950円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・アーリーレッド
・穂先メンマ
・チャーシュー
・中細麺

本日の【濃厚煮干し蕎麦】は、八戸青口、堺港平子、長崎背黒、長崎アジ煮干しで炊きました。

とのこと。

セメント色な見るからに濃厚煮干し。
濃厚なりにも苦味・エグ味は皆無の比較的食べ易い煮干しラーメン。

中細パッツン麺とも絡み良く。

とろ〜り半熟の玉子、チャーシュー他も旨旨〜。

アーリーレッドのザクザク食感がアクセントとなり。

絶品な煮干しラーメンでした🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・煮干し酢
・伝承本醸造醤油 津軽
・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれて。

酒肴場 屯 店舗情報

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【店舗名】酒肴場 屯(しゅこうば たむろ)
【オープン日】2013年2月20日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋2丁目8-17 新橋KIビル 2階
【営業時間】11:30〜14:30 ※スープがなくなり次第終了
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tamuro57342132
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新丸子が最寄りの二郎系ラーメン「自家製麺88」へ。
駅前立地。新丸子界隈、今まで無かった二郎系ラーメンで貴重なお店。

二郎系ラーメン。日吉、元住吉、武蔵小杉にあるものの。。。

レギュラーメニュー
・ラーメン濃厚 850円
・辛いラーメン 950円
・ラーメン濃厚DX 950円
・まぜ麺 950円
・辛いまぜ麺 1000円
・味噌ラーメン濃厚 950円
・多加水麺中華そば 880円
・多加水麺味噌中華そば 880円
・つけ麺 980円

デフォルト麺量は250g。麺増量は有料で100円。
※濃厚DXは、唯一のガッツリ系メニューで、麺増量、野菜マシマシ、味アブラトッピング、ニンニク増量、味濃いめ仕様。

有料トッピング
・生卵 50円
・野菜マシ 50円
・タマネギ 50円
・味アブラ 50円
・マヨネーズ 50円
・揚げネギ 50円
・生姜 50円
・味玉 100円
・うずら うりきれ
・ネギ うりきれ
・辛ニラ 100円
・キクラゲ 100円
・豚マシ 150円
・100円トッピング
・150円 うりきれ
・50円 うりきれ

ドリンク類
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・黒ウーロン茶 200円

ご飯類
・豚ご飯 200円
・ご飯 150円

待ち無しで入店。
13:22 食券購入
13:23 最後尾
13:29 食券回収、コール、着席
13:39 着丼
13:47 完食

🍥自家製麺88 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に、列の最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時。ニンニク、アブラコールが可能。ヤサイマシは有料トッピング。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】冷やし醤油ラーメン、冷やし味噌ラーメンが期間限定で提供中。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

自家製麺88(多加水麺中華そば 880円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・多加水麺(自家製麺)

甘めの醤油な非乳化スープ。もっちり多加水麺が旨旨〜。豚バラちゃん含めて絶品な一品。

味玉も半熟ぎみねっとりタイプで旨旨〜。

かなりライト気味なラーメンの印象でした🤤
美味しかったです。二郎系なのにそれほど重く無いのが逆に高ポイント‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・唐辛子
・かえし
・お酢

お水は、セルフサービス。店員さんが持って来てくれること多し。奥に給水機あり。注ぎ口が2つあり、常温水と冷水に分かれおり。冷水旨旨〜。

自家製麺88 店舗情報

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【店舗名】自家製麺88(じかせいめんはちはち)
【プレオープン日】2022年4月18日〜4月22日
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】新丸子駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東1丁目-826
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜21:30(L.O.)
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/jikamen88
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/jikamen88
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/111433764865418
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九段下の超名店「八咫烏」が水道橋の地にて移転オープン。店名は「トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO」。

レギュラーメニューは、
・醤油
・塩
・カレー
・トマト

サイドメニューも充実。水曜日、木曜日、金曜日の夜営業時間帯には限定メニューの提供あり。

待ち無しで入店
14:29 食券購入
14:30 食券回収、着席
14:32 お水提供、チャーシュー丼着
14:33 ラーメン着
14:45 完食

🍥トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内入口の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】公式Twitter参照。水木金の夜営業にて提供。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO(特カレーラーメン 1400円)

・刻み玉葱
・パセリ
・味玉
・チーズ
・ワンタン
・チャーシュー
・中細平打ち麺(キング製麺)

複雑な旨みとスパイシーさが凝縮された一杯🍛 辛さは中辛未満。ザクザク玉葱がアクセントに。とろけるチーズとの相性も抜群に良き。

ワンタンも比較的、皮厚もっちりで旨旨〜

さらりとした絶品カレーラーメンでした。
あれよと言う間に完飲完食。美味しかったです。

トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO(チャーシュー丼 400円)

・刻み玉葱
・パセリ
・タルタルソース
・チャーシュー
・ご飯

チャーマヨ丼かと思いきや、タルタルソースかな。刻み玉葱、パセリが良い味、歯応えを演出。

チャーシュー丼も美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれて。
卓上に水ピッチャーあり。

トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO 店舗情報

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【店舗名】トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO(とーきょーにゅーみくすちゃーぬーどるやたがらすちからぼ)
【オープン日】2022年9月18日
【最寄り駅】水道橋駅(都営三田線、中央・総武線各停、中央線快速)
【住所】東京都千代田区神田三崎町3丁目7-13 三大ビル地下1階
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/yatagarasukudan
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/yatagarasukudan/
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/yatagarasu_ramen
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味噌ラーメン専門店「ラーメン 雪ぐに」へ。横浜市営地下鉄 中田駅が最寄り。駅から徒歩数分の立地。

レギュラーメニュー
・味噌
・辛味噌
・甘エビ味噌
・醤油
・塩
・味噌つけ麺
他

各種トッピングやライスの提供もあり。

限定メニューも定期的に登場‼️

現在、
・味噌ダレ冷やし中華 1100円
が絶賛発売中。提供時期は9/20(火)まで

外待ち4人
店内待ち11人
13:47 外待ち最後尾
13:56 食券購入
13:57 待合室最後尾、食券回収
14:24着席
14:30 着丼
14:36 鯖の割スープ注文
14:37 鯖の割スープ着
14:40 完食

🍥ラーメン 雪ぐに ルール🍥

【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。店員さんの指示があり次第、食券購入および店内の待合室へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】店内、公式ツイート参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、エコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。券売機横に給水機あり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内左奥にあり。

ラーメン 雪ぐに(味噌ダレ冷やし中華 1100円)

・海老
・ナルト
・白胡麻
・錦糸卵
・キュウリ
・メンマ
・チャーシュー
・かんずり
・中太縮れ麺

麺量は240g。大盛は+100円

程よい酸味に濃すぎることの無い味噌ダレの組合せ。中太縮れ麺とも絡み良く。かんずりで味変したり、鯖の割スープで締めたり。

鯖の割りスープは、冷やし中華側に入れるのではなく、残った「味噌ダレ冷やし中華のスープ」を「鯖の割りスープ側」側に投入するシステム。

最後の一滴まで堪能。美味しかったです。暑い日にまた食べたくなる逸品でした🤗

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・辣油
・一味唐辛子
・おろしニンニク
・ブラックペッパー
・お酢

お水は、店員さんが持って来てくれて。
卓上に水ピッチャーあり。券売機横に給水機あり。

ラーメン 雪ぐに 店舗情報

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【店舗名】ラーメン 雪ぐに(らーめん ゆきぐに)
【オープン日】2021年3月22日
【最寄り駅】中田駅(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市泉区中田東2丁目6-13
【営業時間】月・火・木・金・土11:00〜14:30/18:00〜21:00(L.O.20:30)、日曜日11:00〜15:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】https://yukiguni.yokohama
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/oideyo_yukiguni
【公式サイト(Facebook)】https://facebook.com/100057496537466
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千葉県松戸市の濃厚魚介つけめんでお馴染み、超有名店の「中華蕎麦とみ田」へ。

今は完全予約制。

①OMAKASE予約
https://omakase.in/r/wl555600

毎週火曜日12:30〜予約開始。

予約の際に、メニューを注文するので、予め注文したいメニューを決めておく必要あり。特選全部乗せトッピングは、注文有無欄あり。

②店頭整理券配布
平日8:00〜、土日祝7:00〜食券販売あり。

③電話予約
席に空きが発生の際、Twitterで告知あり。

今回は、OMAKASE予約で事前に申し込み完了。
14:40〜の時間の予約。
10分前くらいに店前に到着して、外に居る店員さんにお声掛け。注文内容を確認し食券を購入するシステム。

14:23 お店到着。
14:24 食券購入
14:25 食券回収
14:42 着席
14:44 お水提供
14:52 特選全部乗せトッピング着
14:54 角煮トロめし着、つけめんスープ着
14:55 つけめん麺着
15:08 完食

🍥中華蕎麦 とみ田 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】完全予約制。①OMAKASE予約 ②店頭整理券配布 ③電話予約
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にセットされたお盆に割り箸、レンゲが配置。
【お水】お水は、店員さんが持って来てくれて。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

中華蕎麦 とみ田(角煮トロめし(希少部位) 650円 )

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
希少部位がどこかは不明もトロトロの角煮は旨過ぎました。これほどまでに柔らかい角煮は凄まじいインパクトあり。

大満足なサイドメニューでした。

中華蕎麦 とみ田(つけめん【ミニ】120g 1250円 + 特選全部乗せトッピング 1000円 )

・青ネギ
・メンマ
・特選全部乗せトッピング(別皿)
・太麺

特選全部乗せトッピング注文の場合には、各部位の説明書きが渡されて。

・バラ・・・・・王道の煮豚
・肩ロース・・・本格吊るし直火焼き
・外モモ・・・・醤油のみで煮上げた煮豚
・内モモ・シンタマ・ランプ(ミックス)・・・塩のみで味付けした低音調理。バルサミコソースはお好みでつけてお召し上がり下さい。
・焼売・・・・・TOKYO-X自家製挽肉

完全予約制になってから初‼️ 待ち時間がほぼ無いので確かに楽かも🤗 もっちりコシ強な麺に超濃厚魚介スープ。歯応えあるメンマも絶品。

特選全部乗せトッピングの説明書きがあるのは嬉しい今日この頃。どれも絶品でした。そのまま食べたり、バルサミコソースを付けたり。

焼売も醤油に付けずにそのまま。超巨大焼売で激旨でした。

スープ割りはせず完飲。スープ割りは、ある程度食べ進めると店員さんからお声掛けあり。

途中、山椒で味変。少し違う雰囲気になる味変ツール。

予約からお店到着時期の流れは把握しました。😏

ご馳走様でした🙇‍♂️

全体的に接客が丁寧な印象。不明な点は店員さんが丁寧に教えてくれます。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・お酢
・一味唐辛子
・山椒(飲食途中で提供あり)

お水は、店員さんが持って来てくれて。

中華蕎麦 とみ田 店舗情報

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【店舗名】中華蕎麦 とみ田(ちゅうかそば とみた)
【オープン日】2006年6月5日
【最寄り駅】松戸駅(上野東京ライン、常磐線、常磐線各駅、新京成線)
【住所】千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1階
【営業時間】11:00〜16:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】http://tomita-cocoro.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tomitahonten
【予約サイト】https://omakase.in/r/wl555600
【通販サイト】https://www.tomita-cocoro.jp/campaign/1/
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