新橋駅前の家系ラーメン「らーめん谷瀬家」へ。 武蔵家 中野本店出身。
麺量は、 並盛 160g 中盛 240g 大盛 320g
限定「谷瀬二郎」狙いで。
前待ち6人
13:19 食券購入
13:20 最後尾
13:21 食券回収、コール
13:27着席、着丼
13:37 完食
着席と同時に着丼されて。早っ‼️
🍥らーめん谷瀬家 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。卓上にやかんあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。
らーめん谷瀬家(谷瀬二郎 1050円)
・味玉
・ヤサイ
・味付背脂
・ほうれん草
・豚
・中太麺(酒井製麺)
気になっていた限定🤩 家系ラーメンのお店が作る二郎系ラーメン。ヤサイシャキ。半熟とろ〜りな味玉もさり気無い絶品さ。
乳化スープも比較的ライトな印象。定番の酒井製麺の中太はデフォルト時と同じかな？
インパクトある肉塊な豚ちゃん。味付背脂が特に秀逸。
激アツな限定メニュー「谷瀬二郎」でした。
店内涼しかったり、お水が激冷えなのは暑い日には嬉しい配慮
らーめん谷瀬家(ライス 0円)
ライス無料、お替わり無料のサービスあり。食券回収時にライス有無を聞かれて有りでお願いし。
ラーメンにトッピングされた味玉背脂を乗せて、セルフ背脂丼に。
激アツ旨旨〜。
ライスはちょい柔タイプだったかな。お団子上箇所がちらほら。まー、硬過ぎるよりは良いかな。
お替わりは自重し一杯のみ。スープを掛けて雑炊〆も合うだろうなぁ。
ご馳走様でした。
卓上調味料はこちら💁♂️
・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー
・一味の醤油漬け
・カッパ漬け
※卓上には無いけど、豆板醤、生姜は店員さんに言えば持って来てくれるらしい。
お水は、セルフサービス。店内入り口に給水機・コップあり。
らーめん谷瀬家 店舗情報
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【店舗名】らーめん谷瀬家(らーめんたにせや)
【オープン日】2018年5月22日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/taniseyaaa0522
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・白髪ネギ
・ヤサイ(キャベツ・もやし他)
・ブラックペッパー
・ヤサイ
・ほうれん草
・味玉
・一味唐辛子
・水菜
・黒酢
・海苔
・ニラ
・自家製しょうが酢
・長ネギ
