スガラの今日の一杯

平日お昼営業のみで敷居が高い中、タイミングが合い。

【小岩二郎ルール】
・食券は購入せずに列の最後尾へ。
・食券購入は店内に入ってから(入れるのは1人のみ)
・麺かため、柔らか指定不可。
・無料トッピングコールは、時計回りで聞かれる
・マシ、マシマシ、ダブル等の対応不可。

少なめ、半分食券あり。
半分650円を購入。

若い店主とお母様？助手の2名体制。

お母様『ニンニク入れますか？』
ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

レンゲ無し。箸は、割り箸のみ。

小ラーメン麺半分650円

ヤサイシャキシャキ
豚脂身少なめもそれなりに柔らかく
太平打ちもっちりな麺。
非乳化でガツンとした醤油味が前面に出て。
アブラ追加の影響か油層で少々オイリーな感じ。

うん、大好きな直系二郎だ！

んまい！

卓上の調味料が豊富

・一味唐辛子
・魚粉
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・麻辣

お母様の影響か、街の中華屋さんのようなアットホームで、ほのぼのとした感じの二郎でした。

それにしても社会人には行きにくい営業時間。
次はいつ行けるか。
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【店舗名】ラーメン二郎 小岩店
【最寄り駅】小岩
【住所】東京都江戸川区西小岩3丁目31-13
【営業時間】10:30〜15:00(麺切れあり)
【定休日】土曜日、日曜日、祝日

海老専門店のラーメン屋さん『Shrimp Garden』へ。

最寄り駅は、霞ヶ関も虎ノ門や内幸町からも近く。

待ち無し。

海老ラーメンセットを注文。
前菜とバゲット付き。

口頭注文の後会計。

パクチーがトッピングされているので、大丈夫か聞かれ。有りで🙆‍♂️

海老ラーメンセット1100円

キャロットラペ🥕にオムレツ。

ちなみに『ラペ』とはフランス語で、『千切り』とのこと。

●海老ラーメン🦐

海老も直ぐに提供され。
・レッドシュリンプのフリット
・パクチー
・紫玉葱
他

どろっとした粘度ある濃厚海老スープは絶品🤤
中太縮れの麺と絡みが良く。

兎にも角にも絶品ｷﾀ━━━━(゜🦐゜)━━━━!!

最後は、バゲットをスープに浸して、これまた旨し😋

夜メニューがこちら💁‍♂️—
【店舗名】Shrimp Garden
【最寄り駅】霞ヶ関/虎ノ門/内幸町
【住所】東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディング1階
【営業時間】月曜日-金曜日11:30〜15:00(L.O.14:00)/17:00〜23:00(L.O.22:00)、土日祝11:30〜22:00(L.O.21:00)
【定休日】無休

薬膳中華料理の味芳斎 支店へ。
都営三田線 御成門駅が最寄りも大門、浜松町方面からも可。

本店は、もっと大門寄り

牛肉麺を注文。口頭注文の後会計。

牛肉麺(1300円)

• もやし
• きくらげ
• ネギ
• 牛肉

もやしは、シャキシャキ🤗

脂身無しな角切り牛肉の柔らかさは絶品！😻
八角の香りが、より本場感を醸し出し☺️

見た目では分かりにくいけど、かなりの激辛ぶり😆
唐辛子🌶、辣油な辛さ。

たまに無性に食べたくなる、味芳斎の牛肉麵でした。
個人的には牛肉飯の方が好きかなぁ。

卓上の調味料
・お酢
・醤油

水ピッチャーのお水は冷たく🙆‍♂️

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【店舗名】味芳斎 支店
【最寄り駅】御成門
【住所】芝大門1丁目10-1
【営業時間】11:00〜14:30/17:00〜22:00
【定休日】日曜日

最寄りは、新橋駅。銀座駅からも可。

コットンスノーキャンディ669円(税込)

無性にカキ氷が食べたくなり。銀座のミスタードーナツへ。
コットンスノーキャンディプレミアム第2弾

6/21(金)から発売開始の『ごろっと白桃』を🍑

わた雪に果実がゴロゴロ。
ふんわりカキ氷にも味があり、ミルク風味で甘く絶品😻

待ち無し‼️
味は絶品‼️
値段も手頃‼️
量もほどほど‼️

大好きなカキ氷でした🍧

汁そば334円(税込)

汁そばを単品で注文し。

塩とチキンをベースにした、あっさりラーメン🍜
細麺にネギのみ。

シンプル is ベストで良き🤤

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【店舗名】ミスタードーナツ 銀座ナインショップ
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都中央区銀座8丁目5番地先 銀座ナイン1号館1階
【営業時間】7:00〜23:00(土日祝9:00から21:00)
【定休日】無休

6月24日限定メニュー狙いで、蒲田の宮郎へ。
19時頃到着で、かなりの大行列。

食券を購入してから列に並ぶシステム。
購入した食券は店員さんに渡さずに最後尾へ。

塩か醤油の2種類な中、
塩をchoice? 900円
鰹節ごはん100円
を購入

手打鶏中華そば塩(900円)

スープ:鶏清湯+貝・昆布出汁
かえし:塩
香味油:鴨脂
具材:低温豚ロース肉、鶏団子、蛤、長ネギ、三つ葉。

極太うどんの如くなもっちり旨旨な麺。
麺量は200g

黄金色に輝く鶏清湯スープ。
鴨脂により旨味の中に甘みも感じ、繊細で優しい味わい🤤

兎にも角にも絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

また豚ロース肉の肉厚具合も素敵。
具材の影響で、全体的に和な上品な印象。

鰹節ごはん(100円)

まずはそのまま、炊き込みご飯を堪能し。

そして、残ったスープを掛けてお茶漬け〆
いやぁ幸せ〜😻

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子

お水は、入り口に給水機あり。

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【店舗名】ラーメン宮郎
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目63-9
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】不定休

立川ラーメンスクエアへ。
全店舗で夏季限定メニューがある中、克味へ。

煮干しと昆布水のつけ麺(850円)

大盛無料も並盛をお願いし。

つけ汁は、燕三条系な煮干しスープに背脂、岩海苔。
こちらは暖かいスープ

極細麺は、昆布水に浸かっており。
とろみ無しのあっさりタイプ。
冷水でよく締められており。

・チャーシュー
・ネギ
・穂先メンマ
・すだち

それにしても最近流行りの昆布水。
ダイエット効果や高血圧予防等の健康効果が見込まれるとかで。

卓上調味料

・お酢
・醤油
・辣油
・おろしニンニク
・ブラックペッパー

水ピッチャーのお水が激冷えは良き🙆‍♂️—
【店舗名】麺匠 克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

秋葉原界隈で気になったこちら。
つけ麺専門店。

つけ汁がハーフ&ハーフな2色つけ麺が楽しめると聞いて。

食券を購入してから、列に並ぶシステム。

ハーフ&ハーフ味玉つけ麺並盛(200g)を注文。

・豚骨魚介豚骨
・エビとイカ墨
・カレー
・和風トマト
の4種類から、エビとイカ墨、和風トマトを選択。

つけ汁の器が熱々。
カウンター高台から降ろす時に、器の上の方が熱くありませんと。

エビとイカ墨

魚介ベースかな？
美味しいけど、あまり海老感はなく。

和風トマト

おっ、こちらの濃厚ぶりは絶品たるや😻
トマトの旨味が濃縮されて。

これは、んまい！😋

今回の2種の中だと断然トマトの方が好き。
麺はもっちり柔タイプ。

最後は、スープ割りして。
卓上には、フルーツ酢他

お水が冷たいのは、嬉しい🤗
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【店舗名】つけ麺専門 百の輔
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1-6-3
【営業時間】11:00〜18:00
【定休日】火曜日

二郎系移動販売のお店。
毎週金曜日は、虎ノ門。

平日ランチ限定。
月曜日から木曜日は以下の場所にて。

月曜日11時から14時『大手町川端フードガーデン』
火曜日11時から13時30分『天王洲アイル野村不動産天王洲ビル前』
水曜日11時15分から14時30分『渋谷コーデンシTKビル前』
木曜日11時30分から14時『渋谷PMO渋谷ビル前』

暑くなって来たので、メニューに冷やしあり。
冷やしまぜそばを注文。

常連様カードも使用し、無料トッピングもお願いし。まだ今回で3回目だけど。

冷やしまぜそば(800円)

おくら or 海苔の佃煮が選べ、海苔の佃煮を。

通常まぜと冷やしの違い。
冷水で締められた麺にプラスで鰹節に胡麻油が。

温玉もサービスで貰え。
ありがとうございます🙇‍♂️

無料トッピングの調味料が豊富ってのが特徴の一つ。

・フライドガーリック
・醤油ダレ
・ラー油
・青海苔
・マヨネーズ
・パルメザンチーズ
・唐辛子
・ブラックペッパー

ほぼ一通り、トッピングしたかな？
たぶん、、、。

大判の豚ちゃんもインパクト大で旨し。
太平打ち麺のもっちり旨し。

なかなかのボリュームで美味しかったです🤗

冷やしは暑い時期に嬉しいけど、公園等で食べる際には日陰を見つけなければ行けないのが、ちょい辛いところ。
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【店舗名】おどるめんAKIRA
【最寄り駅】虎ノ門
【住所】東京都港区新橋1-6-12 アイオス虎ノ門ビル前
【営業時間】11:15〜13:15
【営業日】金曜日

神の手の期間限定、『とうもろこし🌽』目当て。
最寄りは、新高円寺駅。

毎年恒例の暑い日に食べたくなる冷製ラーメン🍜
今年も帰って来ﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

夏野菜の冷製もろこし拉麺980円(税別)

・冷製トマトのおでん
・冷製おくらおでん
・出汁ジュレ
・ローストビーフ
・自家製もろこしポタージュ
・レタス
・玉葱スライス

『おでん』とは冷たい出汁に漬け込んだからとか。

麺が色鮮やかパプリカ麺。

兎にも角にも絶品！🤤
超濃厚な冷製ポタージュスープ。

旨すぎる‼️

ほんと創作性半端ない絶品メニューの数々。

暑い日にはまた食べたくなる絶品ラーメンでした🍜
ラーメンの域を余裕で超えてるな。

お水も激冷えで旨し‼️🤤
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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

恵比寿のしま田へ。
恵比寿界隈で探してたら出てきた。
今流行りの昆布水なつけ麺。

待ち無し。
券売機で食券を購入。

味玉つけ麺950円

鶏の旨味にネギ、紫玉葱。
少々濃いめな味付けで旨し🤤

・メンマ
・味玉
・チャーシュー

極太メンマのコリコリ歯応え好き💕
味玉の半熟とろ〜り具合が絶品。

それに全粒粉な中細麺。
昆布水は別容器で提供。

半分くらいは昆布水を掛けずに、鶏の旨味を堪能し、
後半は昆布水を麺に掛けて、鶏の旨味に昆布水の旨味を堪能し。

昆布水が合わさることで、旨味の幅が広がる感じ。

最後は、スープ割りはお願いせずに、残った昆布水をつけ汁に入れた昆布水割で〆

さらに丁度良い塩梅になり、これまた旨し🤤

卓上には調味料無し。

水ピッチャーのお水が激冷え旨し☺️
これからの暑い時期には嬉しい今日この頃。

それにしても昆布水にダイエット効果だと⁉️アルギン酸のダイエット効果、カリウムの高血圧予防、フコイダンの免疫の向上と様々な健康効果を見込める昆布水。
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【店舗名】麺亭 しま田
【最寄り駅】恵比寿
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1丁目7-15
【営業時間】11:30〜24:00
【定休日】無休