スガラの今日の一杯

高円寺界隈大好きなお店の一つ、神の手へ。

5/3で2周年を迎えて、記念限定メニュー発売とのことで。
㊗️2周年おめでとうございます🎉

めでたい(鯛)麺1280円(税抜き)

を注文。

〜使用食材〜
・金目鯛のグリル(鯛わたの酒盗のせ)
・蛤
・いくら醤油漬け
・翡翠麺
・特製鯛出汁

記載以外だと
・ラデッシュ
・穂先メンマ
・大葉
・ネギ
・ワカメ

ニンニク片もあったようななかったような。

あっさりながらも鯛出汁塩味の旨味が凝縮されて旨し。
金目鯛のグリルの存在感。
骨は無いので食べ易く。
酒盗の神懸かる絶品さ😻

翡翠麺がこれまた美しいビジュアル☺️

セットのぷちいくら丼。
まずはそのまま、旨し！

最後は、酒盗を乗せ鯛出汁スープを掛けてお茶漬け〆
これまた、旨し！🤤

いやぁ幸せ〜☺️

卓上の調味料

他メニューはこちら💁‍♂️—
【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

元大宮二郎店主のうどん屋さん。場所は名古屋。
18きっぷを使用し、片道鈍行約6時間の旅～
なんとか始発5時に間に合い。

行ってきました🤗

一番二郎っぽいメニュー、濃厚焼豚うどん。
いわゆる一つの豚ちゃんトッピング。

濃厚焼豚うどん980

麺少なめにすると味玉サービスなのでお願いし。
着席してカウンターに食券を置くタイミングで
うずら100円もお願いし。

さらに無料トッピングチケットのどんぶりから、
ニンニク
こってり
ネギ
こいめ
を取り出し。
確認出来たのは上記くらい。もしかしたら、無料トッピングの種類はまだあるかも。

着丼まで、ワクワク🤗
あれ？計測してないけど、意外に早く到着。

ビジュアルはまさに二郎系。

・ヤサイ
・海苔
・超神豚
・味玉(麺少なめ時サービス)
・ニンニク(無料トッピング)
・ネギ(無料トッピング)
・うずら3個(有料トッピング)

麺はきしめんの如くな平打ち。
いやぁ～、まず麺が超絶うみやあ～😻
コシありの、もっちりしーの。
素敵😻

スープは、醤油だれが前面に出たキリリと尖がった感じで絶品！
こってりにした影響かオイリー層が出来😂
まー、許容範囲内。

さらに特筆すべきは、豚が神豚のさらに上をいく絶品さ。超神豚であるといふ☺️

これはヤバイ。半端ない旨さ。
来た甲斐があった😻
感激するレベル。

卓上の調味料

こってり、こいめ無しのデフォルトの味も試してみたさ。
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【店舗名】肉うどん さんすけ
【最寄り駅】名古屋
【住所】愛知県名古屋市中区丸の内2丁目8-30
【営業時間】月曜日-金曜日・祝日11:30〜22:00(L.O.21:30)、土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30)
【定休日】日曜日

公益財団法人『日本さくらの会』が1992年に制定。
3×9(さくら)=27の語呂合わせと桜が咲き始める頃である27日が由来。

そんな、さくらの日🌸に桜を堪能出来るラーメン🍜がこちら💁‍♂️

麺昇 神の手(「桜」ラーメン)@新高円寺

毎春になると食べたくなる春限定「桜」ラーメン。

今年は、4月まで発売期間延長で長め。
ってことで、いざ新高円寺へ。

「桜」ラーメン🌸 1000円(税別)

スープもピンク、麺もピンク。
春の訪れをダイレクトに感じる一杯🌸

使用具材
・地鶏と桜葉の漬け焼き
・桜麩
・菜の花
・花びら百合根
・蛤
・特注ピンク麺
・特製 鶏ガラ豚骨ピンクスープ

ピンク色の美しさ☺️

「白」と同様、ベシャメルソースがベースか。
それに鶏ガラ豚骨が合わさり的な。

兎にも角にも絶品の一言！
んまし！😋

ほんと創作性に富んでおり、どれもハズレ無し。
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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25時30分)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

愛知県西尾市の茶業振興協議会が西尾茶創業120年を記念して制定。茶の湯の席で湯をわかすのに使う炉、『風炉(ふろ)』ふ(2) ろ(6)という語呂合にちなんで。

そんな抹茶の日に無性に抹茶が食べたくなったら、こちら💁‍♂️

ざくろの実が珍しく。
くるみの歯ごたえが、良いアクセントとなり。

チャーシューが美味しい。
鶏白湯？はて？🤔
どんな味？と聞かれたら、抹茶の味と答えるしかw

そんな抹茶の日に相応しいラーメンでした🍜

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【店舗名】MENSHO SANFRANCISCO
【最寄り駅】新宿
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目1-3ミロード7階
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休

動新潟ご当地の生姜醤油ラーメン『青島食堂』へ。

いつも行列の大繁盛店。

食券は購入せずに列の最後尾へ。
店内の券売機前まで列が来てから食券購入。

店員さんから、メニュー提示されたら見せるスタイル。

だからか、食券印字の文字サイズ大きめ。

青島チャーシュー+ホウレン草100円増し

・海苔
・ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・ホウレン草

シンプルな逸品。
素朴な優しい味わいながらも絶品スープ。

幸せ～☺️ な気持ちにさせてくれる。

万人受けする人気な醤油ラーメン。

生姜効果で、体の中からポカポカ。
風邪予防にも良さそう？🤔

新潟のお店も行ったことあるけど、個人的には秋葉原の方が好きかな🤗

卓上の調味料

お水は卓上に水ピッチャーあり

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【店舗名】青島食堂 秋葉原店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区神田佐久間町
【営業時間】11:00〜18:00
【定休日】火曜日
【公式サイト】http://www.aoshima-ramen.co.jp