スガラの今日の一杯

蒲田の宮元へ。
6月18日この日だけの限定メニュー狙い。

蛤と昆布の淡麗冷やし細つけそば1000円

並盛200g
中盛300g+60円。

食券を購入せず最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券購入。
そして、また列に戻るシステム。

●カエシ
限定用特製麺つゆ

●香味油
限定用特製ポルチーニ油

蛤出汁に浸かった自家製中細ストレート麺

冷しゃぶ、桜えびの味玉、大葉、葱、すだち、海苔、ポルチーニ岩塩。

まずは麺をそのまま。
んまし！🤤

味玉がピンク色なインパクト。

淡麗冷やし。暑い日には一時的に暑さを忘れさせてくれる逸品。あっさりながらも旨味がたっぷり凝縮されて。

この喉越しの良さ、いくらでも食べられそうな勢いで。

最後の一滴まで堪能出来ました。

んまい！😻

この日は、卓上には調味料無し。
確かに不用だわ。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
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【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休

火の豚 立川ラーメンスクエア店へ。
間隔開けずに、またまた冷やしの限定。

冷やし旨塩つけ麺850円

今回は、ポイントカード(赤Lv.1)15pt特典を利用し、気まぐれトッピングもお願いし。

ちなみに火の豚ポイントカード配布状況は、
・久喜本店・・・新規配布終了
・南越谷・・・・去年12月時点で配布あり。現在不明
・立川・・・・・配布無し
・人形町・・・・配布無し

トッピングは、
・ローストビーフ
・メンマ
・カイワレ
・刻み玉葱
・マーブルチェダー(気まぐれトッピング)
・炙りチーズ(気まぐれトッピング)

冷たい極細麺に冷たい塩ダレ。
オイリーさは皆無も相変わらずの塩分濃度の濃さが半端ねぇ🙀

クセになる美味しさ😋
クセになる塩っぱさ🤤

極太メンマの歯応え大好き💕
穂先メンマより存在感あって好き。

冷やしにマッチしてるカイワレに刻み玉葱。

そして、今回トッピングして貰ったチーズ🧀
マーブル模様が美しい、マーブルチェダー🤩
超極厚カット。

マーブルチェダーというと南越店でのあの『伝説の炙りチーズSeason5』を思い出すなぁ。

・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・カエシ

お水は給水機あり
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【店舗名】蒙麺火の豚立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

冷やし中華はじめました。
千里眼の冷やし中華狙い。

最寄り駅は、
小田急線東北沢駅(約600m 8分)

小田急線代々木上原駅(約750m 10分)
井の頭線池ノ上駅(約800m 10分)
井の頭線駒場東大前駅(約850m 11分)
からも可能。

冷やし中華販売中の大繁盛ぶり
今年は、整理券制廃止により食券を購入せずに列の最後尾へ。

店員さんが逐一、行列状況を確認しに来て、

『店内、冷たいお水にトイレご用意しております。いつでもご利用ください。』なアナウンスは、良き🙆‍♂️

冷やし中華(少なめ200g)850円

+味玉100円
+豚1枚100円

無料トッピングコールは直前で、
ショウガ辛揚げガリマヨ

・水菜
・大根
・人参
・紫キャベツ
・プチトマト
・鶏チャーシュー
・ショウガ(無料トッピング)
・辛揚げ(無料トッピング)
・ガリマヨ(無料トッピング)
・味玉(有料トッピング)

二郎系のヤサイがもやしではなく、大根、人参、紫キャベツ、水菜他という。

涼しげな印象。シャキシャキ旨し！😋

麺はゴワゴワ歯応えな存在感ある極太麺。
ゴマだれがまた旨し🤤

超絶品冷やし中華でした🤗

さらに特筆すべきは、給水機のお水。
これからの暑い季節には嬉しい、超激冷えで🤤
これがまた凄い美味しく🤤
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【店舗名】千里眼
【最寄り駅】東北沢
【住所】東京都目黒区駒場4丁目6-8
【営業時間】平日11:00〜14:00/17:00〜20:30、土日祝11:00〜13:30/17:00〜20:00
【定休日】水曜日

火の豚 久喜本店の限定狙い。
その名も『ハイカロリーまぜそば』

魅力的なハイカロリー。
ハイカロリー イコール 美味しいやつ😏

ハイカロリーまぜそば1000円

食券渡し時に麺半分と
無料トッピングコールを。
全マシで(ニンニクアブラマヨネーズ紅しょうが)

・豚バラ
・卵黄
・ニラ
・刻み海苔
・刻み玉葱
・チーズ
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)
・紅生姜(無料トッピング)

徳島ラーメンを彷彿とさせるようなビジュアル、豚バラに卵黄。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

甘辛ダレで味付けされた豚バラ肉の絶品さと来たら😻
これはヤバイわ。

豚バラをおかずにして、ご飯🍚を何杯でもいけそうな勢い。(注文してないので、記録0杯)

タレも結構残るので、何杯でも追い飯がいけそうな勢い。
(注文してないので、記録0杯)

これは、んまし‼️🤤

ハイカロリーっていうから、もっとヤバいのが出てくるのかと思ったら、比較的に食べやすく、ペロリと食べ終わった感じ。

麺半にしたので、ほんとあっという間に終了！

ニンニク臭もいつもの二郎系の刻みニンニクに慣れてる影響で、口内臭いけど大丈夫でした🙆‍♂️

限定の種類の豊富さと絶品さで、再訪したくなるお店、火の豚でした🤗

・お酢
・カエシ
・一味唐辛子

お水は、給水機有り。
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【店舗名】蒙麺 火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休

まずは、火の豚から

冷やし旨塩つけ麺850円

食券は右下。
大盛無料も並盛りで。

・メンマ
・刻み玉葱
・カイワレ
・ローストビーフ
・うずら(おまけ) いつもありがとうございます🙇‍♂️

冷たい極細麺に冷たい塩ダレ🥶

見ためのあっさりライトな印象とは裏腹に、、、凄まじいほどの塩分濃度の濃さｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

超塩っぺ〜〜〜😂
でも超旨め〜〜〜😆

極太メンマのコリコリ歯応え大好き🥰
ローストビーフも美味しい〜😋

さりげなくアクセントになってる刻み玉葱の存在もマッチしてて。

おまけのうずら醤油の塩分濃度も半端ねぇ。

血管ぶち切れるかの如くな塩分濃度の濃さwww

あれよあれよと、超濃厚な塩ダレも完飲。
あー、喉が渇く〜😅

でも美味しかった〜

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【店舗名】蒙麺火の豚立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00から23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

歩輝勇の限定『マルゲリータ』狙い。
最寄駅は、多摩川駅(東急多摩川線、東急目黒線、東急東横線。)

モッツァレラチーズにバジルの葉にトマトソース🍅
定番の組合せだども、もっちり超極太麺との相性も抜群😻

そして、凄まじいほどの熱々で旨し🤤
まさにマルゲリータヽ(゜∀゜)ノ

このメニューには合うだろうなぁと思ってたらタバスコが出され。この限定のために用意していた模様。

途中で味変。
トマトソースとタバスコの相性の良さ😻

追い飯付きで、最後はリゾットの如く。
これまた旨し😋

・豆板醤
・ニンニク
・あらびきコショー
・一味唐辛子
・七味唐辛子
・白胡麻
・お酢

極濃家系ラーメンってだけでも魅力的な中、オリジナルな限定メニューも豊富なのも魅力的ヽ(´ー`)ノ

店員さんは女性一人でのワンオペ。
手際良く淡々と捌いてるのは凄し。
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【店舗名】麺家 歩輝勇
【最寄り駅】多摩川
【住所】東京都大田区田園調布1-52-3
【営業時間】11:00〜13:30、18:30から24:00(L.O.23:00)
【定休日】土曜日、日曜日、祝日

八咫烏の限定狙い。
最寄駅は、九段下駅

19時頃到着で、待ち無し。

・冷製ズワイガニとじゅん菜の和風ビシワーズつけ麺
・名古屋コーチンの炊き込みご飯
・自家製ラー油の釜玉和え玉
を購入。

大根、新じゃが をベースに蟹の出汁と豆腐、豆乳、マスカルポーネ、卵黄で仕上げてるとのこと。

冷たいつけ汁、絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

・カイワレ
・地鶏の味噌漬けたたき
・ひじき

地鶏の味噌漬けたたきの肉厚絶品たるや。
さりげなく絶品な、ひじき半戻しのちょい硬な歯応えの妙。

平打ち太麺に細麺2種な拘り。

見た目も味のインパクトも絶大な逸品でした☺️
んまし‼️🤤

最強コスパな100円、恐るべしっ！🙀

麺は細ストレート。

残ったビシソワーズを掛けてお召し上がりくださいと。
ラー油が結構辛くて、ビシソワーズ感があまり分からず。

でも美味しかったです😋

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【店舗名】八咫烏
【最寄り駅】九段下
【住所】東京都千代田区九段北1-9-2
【営業時間】月曜日〜金曜日11:00〜22:00、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜日、祝日

新高円寺駅最寄りの『麺昇 神の手』限定狙い。
鱧の天ぷら〜ヽ(゜∀゜)ノ

鱧(はも)浅蜊(あさり)の和風つけ麺1380円(税別)

大根おろしと大葉をつけ汁に全部入れてからお召し上がりくださいと。

御意！

麺側に
・大根おろし
・大葉
・ワカメ
・塩
・梅肉
・ししとう
・鱧の天ぷら×3
・茄子の天ぷら

麺は細ストレート。
醤油ベースのつけ汁は温かく。

このあっさり具合、いくらでも麺が入りそうなぐらいペロリと行けそう。

鱧の天ぷらが超絶うみやあ〜〜〜。
つけ汁に付けて旨し。
塩を付けて旨し。
梅肉に付けて旨し。

天ぷら蕎麦ならぬ、天ぷらつけ麺、超絶うみやあ〜〜〜😻

卓上の調味料
・お酢
・ブラックペッパー
・七味唐辛子

水ピッチャーのお水が氷が沢山入り、激冷えなのが嬉しい😆

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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30から15:00(L.O.14:30)/18:00から26:00(L.O.25:30)※日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

新宿のMENSHO SAN FRANCISCOへ。
ミロード7階の立地

チーズ🧀狙い
前回来た時、抹茶🍵だったりチョコレート🍫だったので、どちらかと言うと正統派メニューを注文。

・ざくろの実
・味玉
・ネギ
・メンマ
・水菜
・チャーシュー
・パルメザンチーズ(有料トッピング)
他

スーパーフードのキアヌを練り込んだ麺。

豆乳クリームを使用した泡系エスプーマな表面。
お上品な味わいの鶏白湯。

それに、パルメザンチーズが乗り、濃厚さ旨味がマシマシ〜🤗

お洒落な店内にどんぶりが薄ピンクだったり女性客をターゲットか。
店内の大半が女性客でした。

お水は店員さんが持って来てくれて。
卓上には、水ピッチャー無し。
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【店舗名】MENSHO SAN FRANCISCO
【最寄り駅】新宿
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目1-3ミロード7階
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休

最寄り駅としては、南武線(南武支線/浜川崎支線)の小田栄駅。南武線尻手駅で乗り換え

本数が少ない上、駅からもやや遠く約1.2km
川崎駅から臨港バスで、小田公園前が利用しやすいかも。

店前に駐車場は無し。
駐輪スペースはあり。
(ただし、ガードレール側か通行の妨げにならない場所へ。)

お昼に到着で、待ち無し。

チャーシュー麺小880円
身入り券(無料)をゲット！

麺量は、
ラーメン小200g
ラーメン300g
ラーメン大450g

お好みが選べるようで、
コールタイミングを聞いたら『どうぞ！』と。

こい口、脂多めを。
ちなみに、身入りとは上質な国産背脂の固まりを入れること。アブラマシマシ〜☺️

・海苔
・ネギ
・メンマ
・チャーシュー

麺は、手打ちのもっちりピロピロタイプ。
存在感ありで好き😻

スープをひと啜り。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

カエシが強めで荒々しい中に、煮干しの苦味がまたクセになる感じで旨し。

これはヤバイやつ。

身入りの脂がそのまま食べてもクドく無いや。
脂マシマシ〜んまし！

・カエシ
・七味唐辛子
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

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【店舗名】手打ち中華そば 酒田
【最寄り駅】小田栄
【住所】神奈川県川崎市川崎区京橋3丁目13-10
【営業時間】11:00〜14:30(L.O.)/18:00から21:00(L.O.)
【定休日】月曜日(祝日の場合は営業の翌火曜日休み)