スガラの今日の一杯

土用の丑の日ということで、無性に鰻が食べたくなり。
池袋の六感堂にて土用の丑の日(から3日間)限定メニューが発売。

ってことで、いざ池袋へ

ひつまぶしセット(実山椒薫るカマス煮干のかけそば 冷)2000円

かけそばは、温 or 冷 が選べ、『冷』をお願いし。

●実山椒薫るカマス煮干のかけそば(冷)

・ミョウガ
・カラフルあられ
に細麺なシンプルさ。

実山椒の香りが、ぷわーっと心地よく。
苦味、エグ味皆無のさわやかな味わい。

暑い日には、冷たいスープがより美味しく感じ。
んまし‼️

完飲完食で「感謝」の文字が

●ひつまぶし
・三つ葉
・錦糸卵
・山葵
・鰻

半分くらいは、そのまま食べて旨旨〜。
残りは、かけそばのスープを掛けて旨旨〜。

冷たいスープにもかかわらず、旨味もしっかりあり。

限定メニューだと山椒を店員さんが持って来てくれ。

卓上にはブラックペッパーのみ。

お水が超激冷えで、旨旨〜。
何度もおかわりするなど。

お水が激冷えなお店、大好き‼️😻
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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休

寿司屋が創ったまぜそば専門店。

ねぎとろそば880円

の食券を購入。大盛り無料も並盛をお願いし。

刻み山葵が別皿で。
スープに追い飯付き。

・ネギトロ
・卵黄
・カイワレ
・ネギ
・刻み海苔
・魚粉

中太もっちりな麺。

醤油ベースの味付け。
どちらかというとあっさり目。

ネギトロと卵黄の組合せは、んまし！
混ぜ混ぜするとネギトロ感は弱めに。
ほどほどに混ぜて食べた方が良いかな。

スープは塩分濃度抑えめ、あっさりな味わい。

最後は、ご飯をぶち込んでの追い飯〆

寿司屋が創ったまぜそば専門店。なかなか新しい試みで良き。

卓上調味料

・ハバネロソース
・ブラックペッパー
・にぼし昆布酢
・魚粉
・わかめ
・ガリ

水ピッチャーのお水もよく冷えていて良き🙆‍♂️

卓上にエコ箸にレンゲあり。

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【店舗名】魚がしそば新橋本店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋3-21-1
【営業時間】11:00〜23:00(金曜日23:30)
【定休日】無休

7月10日オープンのこちら。
食券は購入せず、列の最後尾へ。

店内待ちは、3名まで。
店内待ちが空いたら、食券購入して丸椅子に着席スタイル。

ミニラーメン汁なし830円

ミニラーメン730円
汁なしに変更100円
肉かすあぶら50円

つけ麺もメニューにあり。

ミニサイズは、麺量125g豚2枚。

小250g
大375g
と麺量詳細の記載があるのは、配慮があって良き🙆‍♂️

無料トッピングコールは、野菜少なめニンニクマシマシ

卵黄
超神豚
ヤサイ(少なめ)
フライドオニオン
ニンニク(マシマシ)
アブラ(マシ)

太平打ちなもっちりな麺。

塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎず。
おっ、絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

特に豚ちゃんの超神懸かるトロトロ柔らか具合は秀逸。

初豚山だったけど、予想してた以上に美味しかった。

豚かすあぶら50円は、ごはんにも合いそう。

卓上調味料は、ブラックペッパー

冷やしタンタン麺狙い。
大好きな担々麺のお店であり、大好きな冷やしのお店。

冷やしタンタン麺940円

・青梗菜
・肉味噌
・唐辛子
とシンプルな逸品。

麺は、極細の超激冷え旨旨〜。

辛さはほどほどにあり、濃厚マイルドタイプ。
痺れは皆無の大好きな冷やしタンタン麺。

コスパ的には少々あれだけど、大好きな味😘

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・お酢
・黒酢
・醤油
・自家製辣油

卓上には、ジャスミン茶ピッチャーあり。
苦手な人は、お水に変更可能な張り紙あり。

メニューは豊富

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【店舗名】拉麺揚州商人 新橋店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋4丁目10-1
【営業時間】11:00〜28:30(金曜日30:00)L.O.30分前
【定休日】無休

商品以外の撮影はお断りしています。の張り紙あり。
御意！

特製つけめん1000円

お肉ごはん250円

の食券を購入。

いわゆる一つの濃厚魚介系。

麺側
・海苔
・穂先メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー

つけ汁側
・味玉
・青ネギ
・玉ねぎ

麺は、中太もっちり。
魚介系スープとよく合い旨し！

肉肉しい厚めにカットされたチャーシューが絶品！

スープ割りをお願いしようかと思ったけど、そのままでも飲みやすく、そのままで完飲！

お肉ごはん

甘辛バルサミコソースとのこと。

バーナー で炙られたチャーシューがこれまた旨し。

バルサミコの酸っぱさは抑えめか。
甘辛い美味しいタレでした。

卓上調味料
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水が水ピッチャーあり。
デカイ氷が入り激冷えぶりが素敵。
お水が美味しい〜。
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【店舗名】Torigo
【最寄り駅】志木
【住所】埼玉県新座市東北1丁目12-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜22:00(土日祝は21:00)
【定休日】火曜日

博多天神の冷やし中華狙い。

並盛り500円
大盛り600円

並盛りを。

冷やし中華 並盛り500円

口頭注文の後会計。
100円値上がりした気がするけど具の盛り具合が増えたかな。

いわゆる一つの甘酢だれなオーソドックスな冷やし中華。

・紅生姜
・錦糸卵
・胡瓜
・もやし
・チャーシュー
・糸こんにゃく
・和がらし

麺は、クロレラ入りな緑色。

随所に拘りがあり、具沢山‼️
値段もワンコインで食べられるコスパ良き。

美味しかったです。

卓上調味料も豊富
・紅生姜
・高菜
・タレ
・胡麻
・胡椒
・おろしニンニク

お水は、水ピッチャーあり。
冷えてると嬉しいかなぁ。
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【店舗名】博多天神新橋1号店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋2-8-15
【営業時間】11:00〜27:00
【定休日】無休

ヒサブリの川越二郎へ。
前待ち5名くらい。

店内ラーメン以外は撮影禁止。

食券は購入せずに列の最後尾へ並ぶシステム。
店内入ってから食券購入。

小ラーメン750円
つけ麺100円
うずら100円
辣油50円

小つけ麺850円

店内で並んでる時に食券を見せ、半分(200g)コール。
小デフォルトで400gとか、今じゃ完食は無理！
麺少なめ(250g?300g?)でもキツイかも。

1/3コールもちらほら居て。

無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

ヤサイクタのキャベツ率もそこそこ。
麺は、二郎系にしてはやや細めか、中太もっちり。

スープはド乳化の絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
塩分濃度もそれほど塩っぱくなく良い塩梅。

豚ちゃんはそれなりに大判で柔らかく絶品神豚。

これは美味しい🤗
つけ麺特有の酸味も無く、大好きな味。

卓上調味料
・ホワイトペッパー
・カエシ
・一味唐辛子

お水は給水機あり。
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【店舗名】ラーメン二郎 川越店
【最寄り駅】川越
【住所】埼玉県川越市旭町1-4-15
【営業時間】11:00〜14:00/18:00〜21:00
【定休日】月曜日

秋葉原の今注目の家系ラーメン。
前10人待ちくらい。
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事前に食券購入してから列に並ぶか、列に並んでから直前で食券を購入するか記載無し。
見てたところ半々かなぁ。
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武将らーめん並 1000円

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店内着席前に食券回収のお好みを聞かれ。
硬め濃いめ多めを指定！

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ご飯付けますか？と聞かれたのでお願いし。
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麺は硬め指定も柔らか気味。
味濃いめも塩っぱくはなく。
油多めもオイリーさはなく。
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ライトな感じの家系ラーメン。
万人受けしそう。
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麺は酒井製麺の中細タイプ。

・ネギ
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分厚くカットされたチャーシューが良き。
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卓上の調味料は豊富。

・お酢
・おろし生姜
・豆板醤
・おろしニンニク
・白胡麻
・ブラックペッパー

ご飯1杯目は、カウンター上のきゅうりのキューちゃん乗せ。
お替りをして、チャーシューほうれん草乗せスープ掛け。

んまし‼️

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【店舗名】家系らーめん武将家
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田4-2-7
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休

下北沢のロールケーキが美味しいお店。

店内店外に飲食スペースあり。
大半は持ち帰り客で。

メニューは、6種類？
・いちごロール
・メロンロール
・フルーツロール
・カスタードモカ
・カスタードロール
・マンゴーヨーグルトロール

サイズは、ロング、ちびこ、カットと3種類あり。

注文は、いちごロールとオレンジジュースを。

いちごロールカット460円(税抜)

いちごクリームの甘酸っぱさ。
生クリームの甘さ控え目具合。
しっとりとした生地。

上品な感じで旨し。

終始持ち帰り客が次から次へと。
なるほど、繁盛してるのも頷けるな。

んまかた！☺️
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【店舗名】pâtisserie KOZU
【最寄り駅】下北沢
【住所】東京都世田谷区代沢5-8-18
【営業時間】11:00〜20:30(ただし月曜日が祝日の場合は22:00)
【定休日】火曜日

限定『イタリアンまぜそば🇮🇹』狙い。
最寄りは久喜本店も幸手駅。

イタリアンまぜそば900円

伝説の炙りチーズ500円
チリソース50円
マヨネーズ50円

を注文。

限定ボタン。
500円券。
50円券×2枚 ボタンをポチッと。

炙りチーズの影響でどんぶりの上の方が熱く。
下の方は大丈夫かな。

マヨネーズは、ボテッと添えられてるのをイメージしてたら、かなり上を行くビジュアル系。

おー凄い🤗
伝説の炙りチーズでもインパクトある中、マヨネーズの掛け方がお好み焼きの如くに美しく。

・バジルソース
・チリソース
・トマトソース
・刻み玉葱
・鶏肉
他

いやぁ〜かなりの存在感ある逸品。
イタリアンではあるものの、二郎系な麺の影響でパスタっぽさよりも、やはりネーミングの通りイタリアンまぜそば。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

この創作性は半端ないやつ。
ハズレ無き限定メニュー。

むふふふふ。

イタリアン、女性客にも人気ありそう。

卓上の調味料
・胡椒
・七味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は給水機あり
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【店舗名】蒙麺 火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休