スガラの今日の一杯

神戸ホルモンが食べたくなり。
JR三ノ宮駅前のこちら💁‍♂️

看板等に「昭和亭」の表記があるも、現在は店名変更で無くなってる感じか。

ビール含めて280円(税別)均一。
明瞭会計かつ安い価格設定。

注文したのは、ジンジャーハイにすだちコーラ。
どちらもハイボール☺️ 旨し！

ホルモンセット(まるちょう、あかせん、しまちょう)880円
炭火で焼くホルモン。塩かタレが選べ、塩をお願いし。

秘伝のゴマ塩だれで。空いたスペースにレモン果汁🍋をと説明あり。別皿にも塩ダレか。
個人的にはこの中だと、しまちょうの方が好きだったかな。

炎が上がり過ぎた用に氷も出され。使わなかったけど。

追加で「はつ」塩で注文。
この歯応え好き。

料金均一(390円税別)メニューが沢山あり良き。

最後は、〆のラーメン。

冷やしらーめん(つけ麺)480円(税別)

温か冷が選べ、冷を。麺のあつもり、冷やもり的な。
しゃぶしゃぶ食べ放題のお店の最後の〆で出てきそうな細麺。

薬味に、ネギ、柚子胡椒が別皿で。
麺には刻み海苔が添えられ。

ホルモンを食べた時に使用した塩ダレに牛スープを合わせ、つけダレを作成。それに麺を付け付けして食べるつけ麺スタイル。

まー、コンセプトとしては悪くはない感じ。悪くはないけど。。。

卓上には、レモン、塩、七味唐辛子。

会計済ましたら、ブレスケアが貰えて。
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【店舗名】炭焼元祖 神戸ホルモン 三宮本店
【最寄り駅】三ノ宮
【住所】兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4丁目1 阪急高架下397
【営業時間】17:00〜24:00
【定休日】無休

岡山駅前の商業施設「ICOTNICOT(イコットニコット)」内のイコニコラーメンパーク内の一つ。全4店舗(札幌味噌のマルエス、はかたんめん、博多 新風、麺処 ぐり虎)あり。

お目当は、現在開催中(2019年7月27日(土)～9月29日(日))のキモい展にちなんだキモいラーメン。どちらの店舗の券売機を見ると×マークでやってなく😭😭😭

ってことで、4店舗内で目に留まったこちら💁‍♂️

麺の硬さが、食券で別れていて。
ふつう、カタ、バリカタ、ヤワから、バリカタを選択。

ボタンを押した瞬間に注文が通り、食券は渡さずに席を確保して自分の番号が呼ばれるまで待つスタイル。番号は食券右上。

出来上がったら、番号がアナウンスされるのと、店前のディスプレイに表示され。

トッピングされてるのは、
・あぶり肉
・ネギ
・キクラゲ

麺は細ストレートぎみ。

かなりあっさりライトめで、食べやすい印象の豚骨ラーメン。豚骨臭も皆無。いわゆるひとつの豚バラ肉トッピング。有料トッピングの生卵を落としても合いそう。

店前に、ブラックペッパー、七味唐辛子の調味料あり。

お水はセルフ

氷も一緒に出るタイプの左より、右の給水機の方が冷たく。
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【店舗名】博多 新風
【最寄り駅】岡山
【住所】岡山県岡山市北区駅前町1丁目8
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無

京都界隈で凄い気になるお店を発見。
ビーガンラーメンのお店。

最寄りは、祇園四条駅

Le sel(ル・セル)、フランス語で『塩』を意味する店名。

メニューは1つ 小会席スタイル2500円のみ
その中で、

野菜ソテー 1択
野菜ソテー 1択
京茶飯、漬物、味玉 or 蒸し野菜 は、蒸し野菜を選択
98%鶏白湯ラーメン or 魚のコンソメラーメン or 美味しすぎるビーガンラーメン は、美味しすぎるビーガンラーメンを選択。

券売機が最新過ぎて、操作に一瞬悩むなど。

冷たいおしぼりを出され。

オーガニックの麦茶が出され。
麦茶からして旨し‼️

ズッキーニと玉葱のピューレ くるみ削り

野菜ソテー1つめ。

野菜ってこんなにも美味しいのかと。
創作性も拘りも半端ないやつ。
これは凄い！

ブロッコリーのラビオリ

野菜ソテー2つめ。

上にはサクサクなスナック菓子の如く。
ブロッコリーのラビオリが下から現れ。
ブロッコリーペーストなラビオリ。
塩分濃度もそれなりにあり絶品！
塩にも拘ってそう。

京茶飯

丹波産コシヒカリをほうじ茶で炊いたとのこと。
ほうじ茶の良い香りが良き。

蒸し野菜は、アスパラ
漬物として、カボチャ、きゅうり

きゅうりの包丁捌きが。
完全にカットされているわけではなく。
んまい！

美味しすぎるビーガンラーメン

メインの登場

・水菜
・キャベツ炒め
・アルファルファ

野菜だけとは思えない、どろっと粘度あるスープ。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

麺は細ストレートぎみ。

これで終了かと思いきやデザートまであった。
豆乳とフルーツのシャーベット。
キウイ、マンゴー、熊本県産河内晩柑から選べ、
熊本県産河内晩柑を。

熊本県産河内晩柑のシャーベット

粉チーズの如くな、ふんわりシャーベット。
シャーベットなんだろうけど新食感的な。

ちょいほろ苦い河内晩柑。大人のデザートといった感じ。

カウンターのみ6席
横幅も広くゆったりとした落ち着いた空間。

11:44 到着。
12:44 退店。

約1時間のエンターテイメントを存分に堪能出来ました。

テーブル下には、コンセントありで。充電用にご使用くださいと。

大満足！また違う味のラーメンで再訪したい今日この頃。
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【店舗名】Le sel(ル セル)
【最寄り駅】祇園四条
【住所】京都府京都市東山区清水4丁目148-6
【営業時間】11:00〜17:00
【定休日】水曜日

先程の「先崎」から近い距離も所用により、また水戸駅からバス利用。

水戸駅北口 茨城交通バス
払沢・畑中 方面8番乗り場
聾学校前下車 片道210円。

茨城のご当地ラーメンに「スタミナラーメン」なるものが。
ひたちなか(JR勝田駅周辺)生まれの水戸っぽの味！

えるびすは、スタミナラーメンを扱うもさらに気になるメニュー「ペペロンチーメン」が。

ペペロンチーメン800円

・青梗菜
・鷹の爪
・チャーシュー
・にんにく
・刻みにんにく
・フランスパン🥖

運ばれて来た時のニンニク臭www
好き😘

表面に浮かぶ鷹の爪だけでなく、スープもそれなりに辛く。
辛口以上の激辛未満。

ほくほくのにんにく1片がトッピングされたり、スープの底には、刻みにんにくが沈んでいたり。そこそこ沢山入ってる、にんにく群。

チャーシューのホロホロ柔らか具合は、まさに神豚！意外にも肉厚で、超美味しい〜。

フランスパントッピングが珍しく。
スープに浸したフランスパンの絶品たるや🥖

なかなかのインパクトある逸品でした。

仕上がり最後に表面にオリーブオイル掛けしたら、よりペペロンチーノ感増しそう。

角型水ピッチャーは、店員さんが出してくれ。
激冷え旨し‼️

卓上調味料
・一味唐辛子
・醤油
・辣油
・お酢
・白胡麻

店内はお座敷もあり。

聾学校前の時刻表はこちら💁‍♂️
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【店舗名】らーめん えるびす
【最寄り駅】水戸
【住所】茨城県水戸市千波町2806
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日

18きっぷ期間中ということもありプチ遠征。
中華そば 先崎へ。
店名は、先崎と書いて「まっさき」

最寄り駅は、JR偕楽園駅(2.2km 徒歩29分)かJR水戸駅(3.4km 44分)。歩けない距離ではないけど、この猛暑の中だと辛い距離で。

ってことで、バスを探したら水戸駅からバスがあった。

水戸駅北口6番乗り場
関東鉄道バス
県庁バスターミナル行き
緑岡中学校入り口。
約18分くらいで到着の片道330円。

10時頃到着で、既に行列あり。
食券は購入せずに列の最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券購入からの列に戻るシステム。

店内撮影禁止なので、ラーメン写真のみ。注文したのは、つけ麺だけど。

冷や牡蠣つけSOBA(濃縮牡蠣清湯、イタリア産白トリュフ)900円

つけ麺は、お時間を頂きます！と。
御意！

外装は、和な雰囲気な中、店内入った瞬間に洋な雰囲気に。
店内撮影禁止なので、店内写真無し。

惚れ惚れする美しいビジュアル。
見ても楽しめる芸術作品の如く。
創作性の半端ない逸品。

つけ汁
器が激冷え。
洋風な冷製ポタージュスープの如くな。

麺側

美しい螺旋状に器に盛られ。中細ストレートぎみな麺。

・トマトペースト
・レア鴨チャーシュー
・鶏チャーシュー
・レア豚チャーシュー
・三つ葉
・レモン

3種のチャーシューな拘り。
どれも旨し！

トマトペーストが、より洋風さを増し。

牡蠣の旨味が凄いわ。超濃厚というより、上品な濃厚さ。濃過ぎず薄過ぎずの妙。

途中、レモンを絞りさわやかに。

肉飯300円

こちらも絶品。肉が美味しい。
ステーキソースでありそうなオニオンソースかな？
また器の大きさが推せる。ご飯の量に対して器が大きいから食べ易い。

卓上の調味料は、無し。卓上に置かれたステンレス水ピッチャーのお水が激冷えで旨し。

緑岡中学校入り口の時刻表はこちら💁‍♂️
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【店舗名】中華そば先崎(まつさき)
【最寄り駅】水戸
【住所】茨城県水戸市千波町2356-4
【営業時間】10:00〜14:00、水曜日は夜営業(18:00〜20:00)もあり
【定休日】木曜日、金曜日

まかひや改の今年の販売ラストということで、いざ新羽駅へ。
横浜市営地下鉄 新羽駅が最寄り。
いつも綱島駅下車して、バス利用だけど。

列が出来ている場合は、食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

限定D「まかひや改」900円

食券渡し時にサイズ(小 or ミニ)を聞かれたので、ミニをお願いし。ちなみに小300g、ミニ150g

出来上がり直前に無料トッピングコール。
ニンニク少し

・キャベツ
・梅干し
・豚
・ニンニク(無料トッピング)

どんぶりを持った瞬間に激冷えを感じ🥶
スープの冷たさが半端ないやつ🥶

麺はもっちり太麺。二郎系ならではの感じで。まー、このお店はF系(ファットン系)と言われオリジナル路線なお店だけど。

塩ベースのスープか。それなりに塩分濃度高め！
塩っぱ美味い！

超濃厚な味付けもギトギト感はなくあっさり爽やか。
また添えられた梅干しが爽やかさ全開に。

キャベツとの相性も良く。
豚ちゃんも肉厚にカットされ旨し！

卓上の調味料
・一味唐辛子
・カエシ

お水は給水機あり。

他の未食の限定「スタミナにんにくん」「冷やし汁なしスッパメン」も気になるところ。
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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】平日11:00〜23:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日

一人もつ鍋、かつラーメンが食べたくなったらこちら💁‍♂️
もつ鍋ラーメンのお店。

口頭注文の後会計。
味の種類は3つ
・醤油
・味噌
・季節限定味
今の時期は、麻辣とのこと。

前回は、味噌味にしたので今回は醤油味を。

もつ鍋ラーメン醤油味1280円

・牛もつ
・牛すじ
・糸唐辛子
・ニラ
・豆腐
・白菜
・ゴボウ
・ニンニク

麺は、中太タイプ

別皿でキムチ、青ネギ
別皿で特製赤だれ、柚子胡椒、おろしニンニク。

ラーメンを食べに来ているというより、もつ鍋を食べに来てる感じ。土鍋でグツグツと。まさに、もつ鍋ラーメン。

まー、寒い冬に食べたくなる鍋も、店内それなりに冷房が効いてるので夏でも🙆‍♂️

ぷりっぷりの牛もつの絶品さたるや！ゴロゴロとたっぷり入り。牛すじ肉も柔らかく旨し。

どちらかというと、あっさりめな醤油味。
牛もつの油、旨味が溶け込んでいるのか良い味が出ていて。

一人でも入れる気軽さは良き！
卓上には調味料なし。

別皿で味変用調味料が添えられてるので、問題無し😊

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上の水ピッチャーや給水機は無し。

次回は、季節限定味を狙ってみよう！そうしよう！
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【店舗名】博多もつ鍋がばい
【最寄り駅】浅草
【住所】東京都台東区浅草2丁目11-7
【営業時間】11:30〜14:30/17:30〜23:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日)

焼肉のファーストフード店をコンセプトに1人1台の無煙ロースターで好きなだけ一人焼肉が楽しめる新感覚の焼肉ファーストフード店。

牛角創業者が手掛ける1人焼肉店。各地に新店舗がオープンし勢いがある焼肉店

https://yakiniku-like.com/

・新橋本店
・新宿西口店
・渋谷宇田川町店
・横浜鶴屋町店
・松戸南花島店
・五反田西口店
・秋葉原電気街店
・上野店
・赤坂見附店
・海老名さがみ野店 8月20日オープン予定。

新橋店に行ったことはあれど、秋葉原は初。

14:00頃到着で待ち無し。
ランチタイム(11:00〜17:00)ごはんのおかわりが無料‼️

タッチパネルで注文の後会計。

Wカルビプレート100g 710円(税別)

最安値は、バラカルビプレート100g 530円(税別)

注文してから来るまでの間に無煙ロースターを点火。
ほんとファーストフード店。注文してから1分ほどで到着。

お箸、おしぼりは引き出しの中。

匠カルビ&バラカルビのセット
ごはん・キムチ・スープ付き。

スープ・キムチは、可もなく不可もなく

バラカルビは薄切りも美味しいけど、今回初な匠カルビの肉厚ぶりが素敵😻 A3ランクのお肉のようで。

火力を最低にしても炎🔥の上がりが強め。

タレ・調味料は
・おろしにんにく
・旨辛コチュジャン
・レモン汁
・生醤油だれ(淡麗、あっさり)
・生醤油だれ(濃厚、コク)
・焦がし味噌だれ

ごはんが絶品‼️
光り輝く艶は素晴らしい‼️

お米が良いのもあるんだろうけど、炊き方も秀逸なんだろなと。ライスをおかわりする場合もタッチパネルから。

お水は、卓上一体型の給水機。
遅い時間まで営業の中休み無しは、利用しやすい。
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【店舗名】焼肉ライク 秋葉原電気街店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1丁目4-11 2F
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:45)
【定休日】無休

新中野 武蔵家の系列。
ランチ時はちらほら行列が出来ている中、待ち無し。

特製らーめん800円

コイカタオオメ指定！
ライスの有無を聞かれ、お願いし。

・味玉
・海苔
・ほうれん草
・チャーシュー

チャーシューが家系には珍しい肉厚タイプ。
肉肉しいチャーシューさで旨し！

ほうれん草がイパーイ。

麺硬め、味濃いめ、油多めにした影響もあるけど、塩分濃度はそれなりに高め！塩っぱ旨い。表面を鶏油膜で覆い。中太ストレートぎみな麺

スープを完飲すると底から骨粉が現れ。
濃厚さが改めてわかる一杯に。

ライスは無料。

卓上のきゅうりのキューちゃん乗せで一杯。口頭でお替りをお願いし。きゅうりのキューちゃんに特製一味で一杯。

レベルの高い家系ラーメン。
ライスも無料でコスパ良き。

卓上調味料
・豆板醤
・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー

お水は、給水機があったりヤカンがあったり。

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【店舗名】らーめん谷瀬家
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜26:00、日曜日・祝日11:00〜25:00
【定休日】無休

秋葉原界隈で、大好きな家系ラーメンと言えばこちら💁‍♂️
超濃厚。

ほうれん草ラーメン940円

お好みは、コイカタオオメ！MAX！

・のり
・チャーシュー
・ほうれん草(増し)

家系ラーメンに来ると増したくなるほうれん草

スープの超濃厚ぶり、大好き！😻
豚骨強め！カエシも強め！
太麺との相性も抜群！👍

油多めも表面の鶏油膜はあまり感じずも旨し！
チャーシューは、やや薄めにカットされたタイプ。

卓上調味料
・無臭にんにく
・生にんにく
・黒七味
・豆板醤
・お酢
・レモン
・ブラックペッパー

味変調味料が沢山あり。
個人的にお気に入りはレモン。
つけ麺用もラーメンに掛けてもさわやか絶品！

ステンレス水ピッチャーは、激冷え旨し！

お箸は割り箸。テッシュが頭上に。—
【店舗名】秋葉原ラーメンわいず
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田3丁目7-8
【営業時間】10:30〜22:00
【定休日】月曜日