スガラの今日の一杯

18きっぷ残のプチ遠征。千葉3大ラーメンの一つ勝浦タンタンメンのお店。

最寄りは勝浦駅。

勝浦タンタンメンだけでなく、勝浦豚骨タンタンメンなるメニューが気になり。

勝浦豚骨タンタンつけめんなるメニューが。
勝浦豚骨？🤔

券売機にて食券を購入するスタイル。
待ち無しで入店出来。

勝浦豚骨タンタンつけめん950円

麺側

・海苔
・もやし
中細ストレートぎみな麺。

つけ汁

・玉葱
・挽肉

それなりに辛いスープも玉葱の甘みだったり、豚骨が加わったりで比較的マイルドな味わい。甘味、旨味がある中での辛さあり。
辛口以上の激辛未満。口の周りが少々ヒリヒリするくらいには辛く。

これは美味しい‼️
豚骨が加わった方が好きかも。勝浦豚骨タンタンメン。このお店のオリジナルかな？🤔

ギョーザ🥟300円

お酢+辣油で食べたり。
お酢+辣油+胡椒+醤油で食べたり。

可もなく不可もなく。

お水はセルフで給水機あり。
店内エアコンはあれど、冷房の効きが弱いかな。
—
【店舗名】てっぱつ屋
【最寄り駅】勝浦
【住所】千葉県勝浦市出水1238
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00/17:00〜23:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜23:00
【定休日】無休

18きっぷ残のプチ遠征。千葉3大ラーメンの一つ、竹岡式ラーメンのお店。最寄りは姉ケ崎駅。

口頭注文の後会計。

チャーシューワンタンメン830円

・チャーシュー
・ワンタン
・メンマ
・玉葱

中細縮れぎみな麺。

千葉ではお馴染みの竹岡式ラーメンのお店。

味の濃さが調整可能もデフォルトで。スープの色が濃いから、もっと濃厚な味わいで塩分濃度が高めな塩っぱいイメージをしてたけど、、、。濃すぎず薄すぎな良い塩梅。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

どことなく懐かしい感じもし、万人受けしそうな優しい味わい。
器の雷文模様のかすれ具合も年季が入っていて良き。

卓上の調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・七味唐辛子
・ブラックペッパー
・おろしニンニク

おろしニンニクを入れて味変。
これまた旨し！

お水は、ステンレス水ピッチャーを持って来てくれ。冷え具合も良く。

—
【店舗名】ラーメン天一
【最寄り駅】姉ケ崎
【住所】千葉県市原市姉崎東1丁目4-9
【営業時間】10:30〜15:00/16:00〜20:00
【定休日】火曜日、水曜日

立川アレアレアのラーメンスクエアにて不定期でライブを行っている「アレアガールズ 」メンバーの担当具を詰め込んだ限定まぜそば&ラーメン。

限定950円+どれか100円分の食券を購入し、食券渡し時に申告。ツイッター限定か。店頭には記載無し。

Area mazesoba.〜仮面女子候補生完全版〜1050円

麦茶を店員さんが持って来てくれ。

配信時に居なかったメンバー(一ノ瀬愛歌、中元ひより)は不明。チャーシュー？ナルト？魚粉？担当無し？

最初は、まぜそばとして食べ。
スープ付きで、最後はスープを掛けてラーメンとして。

ラーメンの具にはんぺんが珍しく。
まぜそばの場合は、調味料を店員さんが持って来てくれ。

・フライドオニオン
・カレー粉
・山椒
・すりごま

卓上にも調味料はあり。
・コショウ
・醤油
・お酢
・台湾辛子
・にんにく

味変には困らない豊富さ。

まぜそばは、比較的あっさりライトな味わい。
スープはあっさり魚介系。

スープを掛けた瞬間、旨味が増して好きな味わいに。はんぺんラーメンの出来上がり‼️

—
【店舗名】Seattle Ramen Stand
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

バニラアイスが乗ったり、耳栓を渡されて食べるとか、いくつも？？？で気になってた冷やし中華を求め。

最寄りは池袋。

券売機を眺めてても、その冷やし中華は無く。
店員さん「唐揚げ定食900円の食券をご購入下さい」と。

御意！

ラーメン屋さんな雰囲気よりもお酒も飲める街の食堂といった感じ。

解説書と耳栓が渡され。

隠し味が隠せない冷やし中華900円

・マッシュルームのフライ
・バニラアイス
・チャーシュー
・胡瓜
・とうもろこし
・プチトマト
・和がらし

太平打ち捻れぎみな麺。

写真映えするビジュアル。
レンゲが添えられるも、外した方が写真映えするので、レンゲ置きのお皿をご使用くださいとの配慮もあり。

いわゆる一つのオーソドックスな冷やし中華によくある甘酢だれの醤油ベースな味付け。

で、耳栓。
自身の咀嚼音も楽しむ演出。

マッシュルームのフライ、サクサク
胡瓜、シャキシャキ

ここまでは、想定内。

とうもろこし、これが意外にもシャキシャキ水々しさあり爽快。

マッシュルームが絶品‼️
バニラアイスは、そのまま食べても美味しいけど、たれに溶かして、より甘酸っぱさを堪能するのが違和感無く良き。

見て楽しめ、食べて楽しめ、音を直に感じ、新感覚体感型エンターテイメント、なかなか面白い試みでした。

—
【店舗名】ソラノイロ食堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区池袋2-22-5
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜23:00、土曜日11:30〜22:30、日曜日・祝日11:30〜15:30
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日定休)

前々から気になってた、こちらのお店💁‍♂️
堀切菖蒲園堀切前の餃子屋さん

カウンターのみ5席。

飲み物は、ハイボールをお願いし。

焼餃子、トマト水餃子🍅🥟

まずはそのまま
↓
お酢・辣油
↓
お酢・辣油・胡椒
↓
お酢・辣油・胡椒・醤油

少しずつタレを変化させ。
ちょい皮厚、もっちり旨し！😋

焼餃子もトマト水餃子もどちらも美味しい☺️

トマト🍅が合うなこりゃ🤤
餃子のタレは、「お酢・辣油」な組合せが好きかな。
—
【店舗名】哈爾濱餃子(ハルビン餃子)
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3-7-17
【営業時間】11:00〜19:45
【定休日】月曜日、火曜日(祝日の場合は営業)

西葛西の名店「卍力」が、秋葉原に8月14日オープン！
卍力。スパイスラーメンのお店。

昭和通り沿いで、秋葉原から御徒町方面。

スパイス・パクチーラー麺980円

をポチッと。

ノーマルラーメンもパクチーが入り、苦手な場合はネギに変更可能。

それほど好きじゃないけど、食べられない訳じゃないので、パクチーを増してみた。

・パクチー(増し)
・チャーシュー
・ブロッコリー
・もやし
他

中太ストレートぎみな麺。

もやしシャキシャキ
ブロッコリーも入ってた。

チャーシューが大判で柔らかくて旨し‼️

カレーとは違ったスパイシーさ。
辛さはあまり感じず。

アジアンテイストな雰囲気で、パクチーと相性の良いラーメン。オリジナルな味わいも美味しかったです。

卓上調味料は、昆布酢のみ。

水ピッチャーのお水が冷たく旨し‼️

—
【店舗名】スパイス・ラー麺 卍力
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都台東区台東1-10-5
【営業時間】11:30〜14:30/17:30〜21:30
【定休日】日曜日

中華蕎麦とみ田 × 麺匠八雲コラボ
またまたコラボ企画。

八雲両店(本店の堀切菖蒲園、大和)共通の27日、28日限定。店内メニューには無く、ツイッター限定か。

いざ堀切菖蒲園へ。

中華蕎麦とみ田麺の八雲味噌900円

バター追加100円

通常麺と比べて100円追加なとみ田麺
まだあった。

・ネギ
・もやし
・糸唐辛子
・メンマ
・チャーシュー
・バター(有料トッピング)

やはり八雲は味噌が一番好き。
そして、バターをトッピングするのがもっと好き。

もやしがシャキシャキ。
レアチャーぎみのチャーシューも肉肉しくて好き。

さてさて、とみ田や如何に。
もっちり極太ストレートぎみな存在感ある麺。
それに濃厚な味噌の組合せ。

美味しい〜😻

デフォルトな麺の時とは、また違った印象を楽しめ。
つけ麺にマッチした麺だろうけど、ラーメンでも違和感なく。

んまし！😻

北の白ごはん並250円

このサイドメニューが超絶品で。

ジャガイモがメインのご飯ってなかなか聞かず。
白わさび醤油を掛けてお召し上がり下さい。と。

この素朴さの中にジャガイモの旨味が存分に詰まって。
他店では見たことがない、意外にも斬新なメニュー。

北海道だったら定番なのかな？
あまり詳しくなく。

まー、兎にも角にも美味しい‼️ということをお伝えしておきます。

グラスの底がカラフルでおしゃれな感じで。
水ピッチャーのお水も冷えていて旨し‼️

—
【店舗名】麺匠八雲 本店
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3丁目4-13
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日

たこやき12コ(ソースマヨネーズ&塩マヨネーズハーフ)650円

1階持ち帰り販売、2階にはテーブルスペースありで、飲食可能。

12コだとハーフ&ハーフが出来、ソースマヨネーズと塩マヨネーズを持ち帰りでお願いし。

外フワカリ中間、中フワタイプ。

今まで食べて来たたこ焼き屋さんの中で、塩味に関して個人的に超えられない壁‼️の超絶品。

塩っぱいけど塩っぱ過ぎない旨味を感じる塩。
ソースも美味しいけど、やはり塩‼️

んまし‼️😋
—
【店舗名】ぐりたこ難波店
【最寄り駅】難波
【住所】大阪府大阪市中央区難波4-6-18
【営業時間】18:00〜24:00
【定休日】無休

7月8月限定メニュー狙い。

海老出汁「向日葵」鶏チャーシュー増し1200円

鶏チャーも増してみた。
このお店の鶏チャーは絶品なので。

・味玉
・白髪ネギ
・海老粉
・ほうれん草
・鶏チャーシュー(有料トッピング)

細ストレートぎみな麺

海老のみで炊いたスープに海老油。
海老の香り、海老の味が旨し！

これだけでも海老海老🦐美味い中、さらに出汁ガラの海老を炒った海老粉の存在で海老感が増し。

良いアクセントとなって旨し。

それに、ほうれん草(たぶん)や白髪ネギが引き立て役となり。

鶏チャーシューが、ほんと柔らかくて大好き‼️🥰

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

もうそろそろ終了な向日葵、美味しかったです。

その他メニューはこちら💁‍♂️

—
【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日

土曜日から限定数50個の通し販売なこちら💁‍♂️
ツイッター限定か。

濃厚金目鯛1400円

味玉100円
鶏チャーシュー400円

まだあった‼️ トッピング無しをお願いし。

・三つ葉
・白髪ネギ
・金目鯛の刺身

必要最低限なまでにシンプルにまとめて来て。
麺は細ストレートぎみ。

鮮魚系としての臭みは皆無。
金目鯛の旨味を最大限までに引き出した旨味。
濃厚ながらもさらりと飲みやすく。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━‼️
これは、旨し‼️
スープの旨味もさることながら、刺身も旨旨〜

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

その他メニューはこちら💁‍♂️

—
【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日