スガラの今日の一杯

二郎系×蒙古系なメニュー「フュージョン」でお馴染みな火の豚 幸手本店へ。久喜駅からは距離が遠く、最寄りは幸手駅。今回は限定狙いで行くも、、、。

🍥火の豚 久喜本店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐車・駐輪スペースあり
【行列時】基本、待ちなし。
【注文】店内入口にある券売機で食券を購入。
【無料トッピング】コールは、食券渡し時。
【限定情報】ツイッターを参照のこと。

お目当てだった魅力的な限定「ミートグラタンソバ」は既に売り切れ。ってことで、レギュラーメニューで未食の味噌タンメンを。

味噌タンメン700円

味噌タンメンの無料トッピングは、紅生姜、ニンニク、アブラとのことで、全マシをお願いし。

・人参
・ニラ
・もやし
・キャベツ
・スライスニンニク
・紅生姜(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・刻みニンニク(無料トッピング)

麺は中太縮れ気味タイプ。二郎系のもっちり太麺タイプとは異なり。

火の豚名物、フュージョンのような見た目のインパクトはないものの、スープをひと啜り。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

味のインパクトは絶大。
ライトな印象だったけど、思った以上に味噌の味がしっかりしていて、濃厚な味わい。
野菜もたっぷり入ったタンメン。
味噌の旨味に野菜の旨味がプラスされて。

どれが勝るでもなく凄い一体感を感じる逸品。

レギュラーメニュー内、一番美味しいと言っても過言ではないくらいの衝撃的旨さでしたヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子
・カエシ

お水
給水機あり。セルフサービス。
それなりには冷えていて良き。

コップがカラフルタイプから、赤・透明タイプに総入れ替え。

—
【店舗名】蒙麺火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/akkey0217

柴崎亭 本店がつつじヶ丘にあり。その支店。最寄りは小田急線 梅ヶ丘駅。ツイッターで見かけた限定が気になり。

🍥柴崎亭ルール🍥
【駐輪・駐車】店前は、駐車スペース無し。駐輪スペースは無くは無いけど駐輪可能かは不明。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、入店し入口にある券売機で食券を購入。
【限定情報】ツイッターを参照のこと。

店頭看板に柴崎亭 梅ヶ丘店の人気メニューTOP3の記載あり。

1位 わんたん中華そば(しおも有り)950円
2位 かき山椒塩そば1000円
3位 津軽しょうがみそらーめん900円

気になるメニューはあるものの限定狙いなので、またの機会に。

店内で食券を購入したら、長椅子で店員さんの指示があるまで着席して待機。店員さんの指示があり次第、着席。

お水は店員さんが持って来てくれ。超激冷え旨し‼️

卓上に水ピッチャーは無し。店内、給水きは無し。
店員さんの人間観察が優れていて、お水が無くなると注いでくれ。ほんと美味しい、このお店のお水。

ごろっごろな和牛和え麺1200円

極太麺のため、10分ほどお時間をいただいております。
御意‼️ 待ちますとも。

・和牛
・ネギ

麺はもっちり太麺。

ネーミング通りの和牛がごろっごろ。うわっヤバっ‼️
シンプルに和牛とネギのみも、和牛がごろっごろしてる影響でそれなりにボリュームはあり。

ドロっとしたビーフシチューの如く。濃厚な味わいで超絶品‼️ 和牛も柔らかくて美味しく。もっちり太麺との絡みも良く。

大満足な限定メニューでした。ライス投入しても合いそうだけど自重。

卓上調味料
・ペッパーのみ。

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【店舗名】柴崎亭 梅ヶ丘店
【最寄り駅】梅ヶ丘
【住所】東京都世田谷区梅丘1丁目24
【営業時間】11:00〜23:00(店頭表記は中休み記載は無しも、中休み有りの可能性大)
【定休日】無休
【公式サイト(ツイッター)】https://twitter.com/shibasakitei
【公式サイト(HP)】http://www.shibasakitei.com

最寄りは渋谷駅。渋谷タワレコのもうちょい先。
セブンイレブンが見えて来たらその横の階段を登ったところ。

青色のラーメン(鶏清湯 青)でお馴染みの吉法師。

🍥吉法師ルール🍥
【駐輪・駐車】店前は、駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】待ち無し。
【注文】口頭注文の後会計。
【限定情報】ツイッターの公式アカウントを参照。

ツイッター限定「ホタテ風味の真鯛ラーメン」がまだ残ってるということで。店内メニューには記載無し。

ホタテ風味の真鯛ラーメン1500円

・白髪ネギ
・味玉
・ホタテ
・鶏チャーシュー
・お酢締め真鯛の切身
他

麺は細ストレートタイプ。

真鯛白湯ラーメン 塩にホタテの風味も加わった感じか。
あっさりながらも真鯛・ホタテの旨味が凝縮された絶品ラーメン🍜

鶏チャーシューが安定の超絶品ぶり。
ほんとこの店の鶏チャーシューは大好きなやつ。

ホタテがゴロゴロ入って。
肉厚な酢締めされた真鯛切身も超絶旨旨〜😻

繊細で優しい味わいの超絶品な限定メニュー、んまかた‼️🤤

器が平らぎみで横から見るとこんな感じ。
器を斜めにしてレンゲでスープをすくい完飲完食‼️

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は店員さんが持って来てくれ。

卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21

東急東横線の元住吉駅が最寄りの二郎インスパイアのお店「豚星。」

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列が券売機前に来た際に食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】ツイッターの公式アカウントを参照。

その他不明な点は、直接店員さんに確認のこと。

いつの間にかコップ・レンゲが店内奥の一箇所に纏められてた。店員さんから着席指示があったタイミングでコップ・レンゲをセルフで持って行くスタイルに変更してた。

今回は、新たな限定ラーメン「まぁらぁめん。」狙い。
つけ麺、汁なしには対応しておらずラーメンのみ。大盛可能。豚増し可能。大盛食券有り。豚増し食券は無いので食券渡し時に現金で口頭で申告か。

まぁらぁめん。950円

麺半分ヤサイ抜きニンニクアブラでお願いし。いわゆる一つの麻辣ラーメン🌶

心地良い花椒の香りと心地良い花椒の痺れ。
見た目の色の割には、唐辛子の辛さはそれほどなく食べ易い印象。ヤサイ抜きな影響か、スープの濃厚さがより感じ、超絶旨旨な一杯。

もっちり平打ち太麺との相性も良く。

安定の豪快な神豚も旨し‼️😋
脂身少なめも柔らかくて絶品でした。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

最近、卓上の水ピッチャーのお水が激冷で良き。

味が濃いラーメンだから喉が渇いてより美味しく。

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【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休(日曜日営業復活‼️)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi

まだまだ続いていたバレンタインっぽい限定メニュー。
JR関内駅 北口から徒歩数分圏内の立地。商業施設CERTE6F 関内ラーメン横丁内の一つ、「ナルトもメンマもないけれど。」

店頭券売機で食券を購入。

この日の限定数が残5つということで、夜まで残ってるかなぁと思ったけど、まだあった〜ヽ(´ー`)ノ

ミルクボーイ1000円

いわゆる一つの冷製牛乳らぁめん🥛

・ネギ
・レーズン
・ローストビーフ
・紫玉葱
・モナカ
・コーンフレーク
・海老ペースト

麺は細ストレートタイプ。

冷製牛乳にチョコレートソースが加わったスープ。
それに細ストレートな麺の組合せ。

凄いことになってるな。
ベースとなる牛乳スープはそれなりに塩分濃度があり塩っぱ旨い中に、チョコレートソースの甘さがMIXされ不思議な感じ。

モナカの上には、海老ペーストとコーンフレークが乗り。

一見すると個がぶつかり合ってる気もするけど、一体感はそれなりにあり違和感は無い限定ラーメンでした。

美味しかった。

卓上調味料

・ラーメンコショー
・一味唐辛子
・豆板醤
・おろしニンニク

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
よく冷えていて美味しい。

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【店舗名】ナルトもメンマもないけれど。
【最寄り駅】関内
【住所】神奈川県横浜市中区真砂町3丁目33 CERTE6F 関内ラーメン横丁内
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜15:00/18:00〜21:00、日曜日11:00〜15:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/narutomomenmamo

東西線 早稲田駅前な立地の家系ラーメンのお店「武道家 早稲田本店」
営業時間が23時までと遅くまで営業しているのが利用しやすいところ。

店名は、家系ラーメンだし「ぶどうや」かと思いきや、「ぶどうか」らしい。

店頭券売機で食券を事前に購入するスタイル。

🉐ラーメンが気になり。並ボタンをポチッと。

麺量の記載があり親切。
並・・・160g
中・・・240g
大・・・320g
レディースラーメン80g

各麺量によって料金が異なるので、券売機の金額を参照。
中だと+100円、大だと+200円な感じか。

ライスが50円で食べ放題なのがコスパ良き。

🉐ラーメン(並)1000円

・ネギ
・海苔
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー

中太なストレート麺タイプ。

醤油が前面に出た超濃厚豚骨醤油。
塩分濃度はかなり高めの塩っぱ旨い家系ラーメン😋

豚骨臭は感じずもかなり濃厚で。
ライスが合いそうだけど自重🍚

卓上調味料

・おろし生姜
・豆板醤
・おろしニンニク
・ブラックペッパー
・お酢
・白胡麻

お水はセルフで店内入ってすぐの所に給水機あり。

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【店舗名】武道家 早稲田本店
【最寄り駅】早稲田
【住所】東京都新宿区馬場下町62-18
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/budoukawaseda01

秋葉原に2店舗ある麺屋武蔵にヒサブリの再訪。
入口付近の券売機で食券を購入。

ネーミングからしてヤバそうで気になったこちら💁‍♂️

ニンニクマジマジら〜麺🧄1000円

麺量が並盛、中盛、大盛が同料金で並盛をお願いし。

・ネギ
・もやし
・メンマ
・豚
・ベーコン
・ニンニク

麺は二郎系のような、もっちりもちもち平打ち縮れぎみタイプ。麺がこれまた旨し‼️

もやしはシャキぎみなヤサイ。
二郎系を意識してそうだけど、全く別物と思った方が良いかな。

こんなに一度に大量のニンニクを摂取するのは初‼️🧄
凄まじいインパクト、ニンニク三昧🧄

塩分濃度はそれなりに高いものの、いや〜美味しかった🧄 口臭が気になるところだけど、あれ？大丈夫だ👌

二郎系ラーメンとはまた違った美味しさなニンニクラーメンでした。

卓上調味料

・ライム酢
・タバス粉

他店では見ることのない斬新な調味料。
タバス粉。よくある辛みなビジュアルもタバスコの酸味もありで、確かにタバス粉だ！ヽ(´ー`)ノ

お水は、卓上に水ピッチャーあり。氷が沢山、激冷えタイプで美味しかったです。

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【店舗名】麺屋武蔵 巖虎
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1丁目3-9
【営業時間】11:00〜22:00(偶数月の第三月曜日は、20:00まで)
【定休日】無休
【公式サイト】http://menya634.co.jp/storelist/akihabara2/

秋葉原ヨドバシカメラ8階のレストラン街の立地。
口頭注文の後会計。

エレベーターが8階止まらずで9階まで行ってから降り。

富山ご当地ラーメンのお店。
いろはブラックが名物も白エビラーメンが気になり。

白エビ塩らーめん牛豚W肉入りそば1300円

・白エビ天ぷら
・ネギ
・味玉
・メンマ
・牛角煮
・豚バラ

麺は細ストレートぎみなタイプ。

白エビの天ぷらトッピングが珍しく。

あっさりながらも白エビ出汁の旨味が凝縮されて旨し‼️
思ってた以上には塩分濃度が高いのが良き。

牛角煮がゴロゴロ、豚バラチャーシューと肉肉しくて良き😋

卓上調味料

・餃子のタレ
・胡椒
・辣油
・七味

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】富山ブラックラーメン麺家いろはブラック ヨドバシAKIBA店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAKIBA 8F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.menya-iroha.com/

限定塩大師狙い。店長不在時は対応不可な限定メニュー。
待ちがある場合は、先に店内にある自販機で食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

限定は、右上の限定1ボタンをポチッと。
食券渡し時に塩らーめん大師バージョンでと申告。

無料トッピングは、出来上がり直前に。
ニンニク無のヤサイ少な目をお願いし。

塩らーめん大師800円

・アブラ(デフォルト)
・豪快神豚
・もやし

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ヤサイのもやしは、クタシャキ中間。

もっちりもちもち太麺の自家製麺。

ごわごわし過ぎず、柔過ぎずのちょうど良い塩梅。
麺も美味しく。

さてさて大師バージョン。通常の塩よりもさらに濃厚さと甘さを感じる超絶品塩ラーメン。

塩分濃度は、それなりに高いだろうけど塩っぱさよりも、旨味に甘味を感じるほど。

ここの豚ちゃんのヤバさと来たら。
拳大以上の超豪快。でいながら絶品ときたもんだ。

限定味噌も気になるところ。

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は、給水機あり。

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【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

限定狙いで。カカカカカカオ。
2月末まで販売の限定メニュー。

入口付近の券売機で食券を購入。
限定2ボタンをポチッと。

カカカカカカオ950円

・糸唐辛子
・ナッツ
・ほうれん草
・パイナップル
・肉味噌

麺は細ストレート。

甘〜いチョコが溶け込んで、それなりに甘めなスープ。しつこくない甘さなので、甘ったるさはないものの。担々麺としての辛さはなく、痺れもないタイプ。カカオの影響でコクに深みがある旨さ。

今まで食べて来たバレンタインラーメンの中では、かなり甘い方か。美味しかったです。

移転前に食べた時は、う〜ん、、、な印象だったけど。

卓上調味料
・ブラックペッパー

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
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【店舗名】パパパパパイン
【最寄り駅】町田
【住所】東京都町田市原町田3丁目1-4 町田ターミナルプラザ2F
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/paishio