一日一麺🍜
秋葉原界隈大好きなお店の一つ。
券売機で食券を購入するスタイル。
絶品なお店も列はなく入店出来。
券売機横に真鯛が鎮座していてインパクトあり。
・焼きネギ
・玉葱
・海苔
・小松菜
・チャーシュー
・鯖節
・味玉
麺は中細ストレートぎみ。
鯖煮干しは九十九里産。苦味、エグ味無し。
濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅で旨し。
最後はスープ割り〆で😋
卓上調味料
・ブラックペッパー(サバ用)
・ホワイトペッパー(鯛用)
お水は、給水機にステンレス水ピッチャーあり。
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【店舗名】ウミのチカラ
【最寄り駅】秋葉原/御徒町
【住所】東京都台東区台東1-32-6
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日11:00〜21:00
【定休日】日曜日(連休などの場合は最終日が休み)
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/umi_no_chikara
西新宿五丁目駅が最寄りのこちら💁♂️
アジアン料理なお店な中、鶏白湯ラーメン🍜もあり。
塩味か魚醤か選べ、魚醤を。
●鶏白湯ラーメン(魚醤)
・カイワレ
・青ネギ
・刻み玉葱
・鶏チャーシュー
・ライム
麺は極細ストレート。
魚醤がクセがあるかと思いきや、それほどでもなく。
鶏油と鶏出汁で旨旨な絶品鶏白湯ラーメン。
途中ライムで味変し、アジアン風な印象にガラリと変わり。
なかなか絶品な一杯でした。
魚醤がもうちょい前面に出ていても良いかも
●鶏チャーシュー炙り丼ミニ
・炙り鶏チャーシュー
・味玉
・パクチー
他
器が大きめで食べ易く。
炙り鶏チャーシューが肉肉しく。
パクチーが入り、アジアンテイスト。
タレ含め美味しかったです。
卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・魚粉
・胡椒
お水は店員さんが持ってきてくれ。
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【店舗名】アジア食堂パクパク
【最寄り駅】西新宿五丁目
【住所】東京都渋谷区本町3丁目8-10
【営業時間】11:30〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】日曜日
鶯谷駅北口、徒歩1分圏内の駅前立地。
旨い‼️安い‼️早い‼️が三拍子揃った昭和な雰囲気漂う居酒屋さん。
メニューが豊富過ぎて何を注文して良いのか。
席に着くなり店員さん「ビールで宜しいですか？」と。
いいえ←
ビールは苦手なもので。飲めなくはないけど。
ウイスキーと炭酸が分かれて出てくるのが珍しい。
もつ煮込み大好き〜。
豚モツ旨旨〜。
コンニャク、ネギ他。和がらしが添えられ。
梅水晶も大好き〜。
サメの軟骨に梅肉が合わさり。
高級珍味。メニューにあると注文する率高し。
居酒屋さんの安いのは、鶏のヤゲン軟骨のパターンが多いのかな。まー、美味しいけど。
・ネギ
・人参
・ニラ
・キャベツ
・もやし
他
麺は細ストレートぎみ。
野菜たっぷり。量も普通にあり550円。
味もそれなりに美味しく。
コスパはかなり良く。
お通し無しなのが嬉しい。
さらには、24時間営業ってのも利用しやすいところ🤗
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【店舗名】信濃路
【最寄り駅】鶯谷
【住所】東京都台東区根岸1-7-4元三島神社1F
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休
そーいえば、チョモランマは未食だったなと。
超濃厚ド豚骨。
まずこの手のラーメンだと確認したいのが、レンゲが立つかどうか。
立った！立った！レンゲが立った！クララ風に。
・味玉
・ネギ
・きくらげ
・穂先メンマ
・刻み玉葱
・チャーシュー
麺は太ストレート。
超濃厚ドロドロスープにも関わらずあまり重く無いド豚骨。そして店内、豚骨臭は皆無で。
比較的食べやすい逸品‼️🤩
チャーシュー他、トッピングもいろいろ入り大満足な一杯でした🍜
卓上調味料
・ブラックペッパー
・辣油
・お酢
・醤油
・おろしニンニク
お水は卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で、激冷えなのは嬉しい。
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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/
世界三大小籠包の一つ。これにてコンプリートヽ(´ー`)ノ
形が三角。揚げたてサクサク。
最初からインパクトある一品が来て絶品！
超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
肉団子の如くな弾力。肉肉しい〜。
中のスープは熱々にもかかわらず火傷をしない絶妙なライン。
これは凄い！また食べたい味。
タレは、黒酢で。
なかなか面白い、もち米。
次から次へと出てくる絶品の数々。
ワクワクが止まらない
肉は、未使用か。
これまた旨し！
むふふふふ。トロットロの柔らかな豚の角煮。
いやぁ〜美味しい。
・海老
・キクラゲ
・青梗菜
・なめこ
麺は細ストレート。
あっさりながらも良い味が出て旨し。
胃に優しい味わい。
これまた好きなタイプの杏仁豆腐。
甘さもほとほど旨し！
ホットな烏龍茶が卓上に。
このお店は、また再訪したいな。
他のメニューも確認したさ。
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【店舗名】南翔饅頭店 西武渋谷
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館B2F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
受付で番号を発券してから列の最後尾へ。
発券さえすれば、列は番号順ではないのでその場から離れるのは可能。ただし、数10分前には戻って注文するメニューを決める必要あり。
卓上には温かいジャスミン茶。
それほどクセはなく飲みやすいので、美味しい。
・ネギ
・牛肉
細ストレート麺。
八角香る醤油ラーメン。
辛さはなく。
刻み生姜に黒酢だれで。
この中だと群を抜いて牡蠣小籠包が絶品！
大根もち大好き〜。
目に留まったので注文してみました。
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【店舗名】鼎泰豐 渋谷スクランブルスクエア店
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区2丁目24-12
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:00)
【定休日】無休
支那そばや×麺匠八雲コラボ狙い。
麺は支那そばや、スープが麺匠 八雲。
バター、味付煮卵もトッピングし。各100円。
・糸唐辛子
・ネギ
・もやし
・穂先メンマ
・チャーシュー
・バター(有料トッピング)
・味付煮卵(有料トッピング)
支那そばやの中細ストレート麺。
赤色が映える糸唐辛子。
もやしはシャキシャキ。
ブラッシュアップの影響か、いつも以上に濃厚で絶品な味噌ラーメンでした。
寒い冬には体の中からポカポカになり、より美味しく感じる味噌ラーメン。
卓上調味料
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒
お水は良く冷えた水ピッチャーが卓上にあり。
グラスが美しく。
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【店舗名】麺匠八雲
【最寄り駅】高座渋谷
【住所】神奈川県大和市福田2158-4
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/yagumo_ramen
気になる限定メニューが始まり。
夜限定。
・トマト
・帆立
・ブロッコリー
・きのこ
・チーズ
・鶏肉
器が熱くなってるとのこと。
グツグツ熱々で。まさにグラタン。
超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
全粒粉入り中太麺。
もっちりもっちもち。
とろけるチーズの伸び具合が素敵。
ヤバ旨超絶品。
トマトの熱々具合がこれまた素敵で。
ブロッコリーも緑色が鮮やかで。
そこそこ大きい帆立もトッピングされ。
ラーメンというジャンルで良いのかというくらい見た目のインパクトも味のインパクトもあり。
ハズレ無き限定メニューの数々。
大満足でした！
卓上調味料
・お酢
・七味唐辛子
・ブラックペッパー
お水は水ピッチャーあり
その他メニューはこちら💁♂️
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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://instagram.com/menshokaminote
雪氷と金沢ラーメン店の異色のコラボ。
レジにて前金制。限定の味噌ラーメンを。
ポケベルが渡され、出来上がると取りに行くスタイル。
お水もセルフ。
寒い日には食べたくなる味噌ラーメン☺️
・炙り豚バラチャーシュー
・味玉
・ネギ
・もやし
・メンマ
麺は中太ストレートぎみ。
お洒落なCafeの空間でまったりと食べるラーメンも良き🤗
雪氷は今回は注文せず。
マヨネーズ掛かってる？的控えめに。
女性客をターゲットか、ギトギト感は皆無。
まー、それなりには美味しかったです。
ラーメン&雪氷のハーフ&ハーフ的なセットがあると嬉しいかなぁ。
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【店舗名】Sulbing Cafe × 神仙
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋 1丁目30-3キュープラザ池袋2F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://www.sulbingcafe-shinsen.com
気になる無料トッピング目当て。
平日夜限定かつ、塩ラーメンか塩フュージョン注文時にコール出来る「タンメン油」
無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ヤサイ、ニンニク、しょうがが選択出来る中、ヤサイ少なめしょうがをお願いし。
・ヤサイ
・神豚
・旨辛麻婆豆腐
・しょうが(無料トッピング)
麺は太平打ち捻りぎみ。
もっちりもっちもち。
ヤサイシャキシャキ。
超濃厚な塩ラーメン。塩分濃度は高めで、旨辛麻婆豆腐はそれなりに辛口なテイスト。
このデフォルト状態でも絶品なのは言うまでもなく。
さてさて、「タンメン油」とはこれ如何に。
いよいよ後半、出番がやって来て。
レンゲに数的垂らして味を確認。
胡麻香るさらりとした油で。胡麻油？ふむふむ。
丼の上をタンメン油を数周回転させ。
最強無料トッピング「タンメン油」の破壊力🧨💣ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
全体を旨味の層で包み込むかの如く。超絶品ｋｔｋｒ‼️😻 塩分濃度がまろやかになる感じ。旨辛麻婆の辛さが和らぐ感じ。
うわっ、ガラリと雰囲気が変わる無料トッピング「タンメン油」でした。
卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ
お水は、給水機あり。
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【店舗名】蒙麺 火の豚 人形町駅前店
【最寄り駅】人形町
【住所】東京都中央区日本橋人形町3丁目7
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】日曜日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/hinobuta_ningyo