一日一麺🍜
ラーメンスクエアを卒業した火の豚の立地に10/5オープンしたこちら💁♂️
鹿児島豚骨ラーメン。
・ネギ
・揚げネギ
・キャベツ
・もやし
・豚バラチャーシュー
かなりあっさりライトな味噌味に、細ストレート麺。
もやしシャキシャキ。
茹でキャベツも入り。
揚げネギがアクセントとなり旨味の引き立て役に。
豚バラチャーシューが柔らかくて好き。
このあっさりな味わいは、飲みの後の〆ラーメンとして胃に優しそう。
卓上調味料
・つぼ漬け
・ブラックペッパー
・豆板醤
・おろしニンニク
・辣油
・お酢
・醤油
卓上のピッチャーは、麦茶。
氷が入って激冷えなのが嬉しい。
んまし‼️
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【店舗名】ラーメン専門店鹿児島ザボン
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
期間限定「ラーメン旅行記」目当て。
・ネギ
・青海苔
・辛味噌
・チャーシュー
博多ラーメンの如くな極細ストレート麺
それなりに濃厚な鶏白湯スープ。
良い味が出ていて美味しい。
チャーシューが柔らか旨し！
大好きなチャーシュー😘
青海苔がアクセントになっていて味わい深く。
辛味噌はやや塩分濃度高め。
スープに溶かして、また違った雰囲気になり。
辛味噌ラーメン的、2度味わえる一品に。
入り口付近に無料トッピングコーナーあり
・もやし
・おろしにんにく
・紅ショウガ
卓上調味料
・辣油
・一味唐辛子
・醤油
卓上の水ピッチャーの激冷え具合が素敵。
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【店舗名】北海道 恵比寿 立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
期間限定『ラーメン旅行記』が各店舗で発売中。世界各国がテーマ。こちらは、アメリカ南部の郷土料理であるケイジャン料理をアレンジしたまぜそば。
麺量が特盛まで無料
小盛150g
中盛225g
大盛300g
特盛375g
75g単位って細かい気がw
・味玉
・蒲鉾
・チャーシュー
・ネギ
・海苔
・メンマ
・もやし
麺は中細ストレート。
ちょいピリ辛スパイシーな味わい。
蒲鉾入りが和歌山ラーメンのお店っぽく。
チャーシューが3枚入っていて良き。
ケイジャン料理が未食なので比較は出来ないけど、アメリカっぽさはあまり感じず。
入り口に無料風味替えが7種類あり
・辛子高菜
・紅ショウガ
・辛もやし
・魚粉
・秘伝の辛ダレ
・おろしにんにく
・ゆずこしょう
卓上調味料
・醤油
・お酢
・辣油
・胡椒
水ピッチャーのお水もよく冷えていて良き🙆♂️
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【店舗名】新和歌山ラーメン 極ジョー
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
アレアレア2 3F ラーメンスクエア
期間限定メニュー「ラーメン旅行記」販売中。
世界がテーマとなっており、こちらのお店は中国がテーマ。
・角煮
・ニンジン
・キクラゲ
・白菜
・小松菜
・メンマ
・チャーシュー(有料トッピング)
麺は細ストレート。
中華風野菜たっぷりに、柔らか激旨角煮が乗っかり。
トッピングしたチャーシューも激柔絶品‼️
あっさり醤油ベースで旨し🤤
何かを噛み砕いた時の香辛料が口の中をぽわわわ〜んと。粒山椒とは違う、もっと中国っぽい何かが入っていたり。
卓上調味料
・ブラックペッパー
・辣油
・お酢
・醤油
・おろしニンニク
卓上の水ピッチャーのお水が激冷え旨し！
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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
立川のアレアレア2 3F ラーメンスクエア内。
各店舗、期間限定メニュー「ラーメン旅行記」が始まり。
こちらの店舗はベトナムがテーマ。
・干し海老
・ネギ
・メンマ
・味玉
・牛肉
麺はベトナムフォー。
中太ストレート
様々な香辛料が相まって複雑な味わいもクセはなく食べやすい一品。
どことなく蘭州牛肉麺っぽく。
あっ、パクチーのせ無料を後で気付くなど😅
調味料は豊富。
別卓に
・高菜漬
・海老ラージャン
・柚子コショウ
・酢
・ラー油
・醤油
卓上に
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
水ピッチャーのお水の冷え具合は良き🙆♂️
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【店舗名】えびそば えび助
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
立川駅前の商業施設、アレアレア2 3F ラーメンスクエア内。
新限定メニュー、世界各国のラーメンを食べつくせ！「ラーメン旅行記」が始まり。
ここは、アメリカ🇺🇸がテーマ。
SeattleのBeecher’s Handmade Cheese のマック(マカロニ)＆チーズ🧀をイメージしたまぜそば。
・卵黄
・プチトマト
・ベーコン
・粉チーズ
・マカロニ
・ベリーリーフ (水菜 他)
アメリカの味なんだろうけど、卵とチーズの濃厚な味わいは、まさにカルボナーラな雰囲気。
マカロニがまた、よりパスタっぽく。
もっちり旨旨〜。
ブラックペッパーを振り掛けたら完全にカルボナーラだな。
下には麺も隠れていて、中太縮れぎみ。
ツルッと喉越し良く旨し‼️
新ジャンル的要素が強かった、斬新なませそばでした。
味変用の調味料が豊富なのも良き。
麦茶と調味料を店員さんが持って来てくれ。
卓上にも調味料あり
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【店舗名】Seattle Ramen Stand
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
ラーメンスクエア各店で、新限定「ラーメン旅行記」が始まり。世界各国がテーマとなり。麺屋悟空は、メキシコ。
タコス🌮ならぬタコヌードル。
・挽肉
・レタス
・パプリカ
・サルサソース
・チリトマトソース
・チーズソース
辛さはピリ辛程度。
麺は、クロレア入りで緑色。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
うわ、これ激旨過ぎて。大好きな味だわ。
ラーメン旅行記で、一番気になったお店。
まだ１店舗で他店のも食べてみないと分からないけど、個人的大ヒット！
セルフな無料薬味コーナーも充実していて。
・辛もやし
・ホーレン草ゴマ和え
・辛子高菜
・ザーサイ
・紅生姜
・漬物
にんにく醤油漬けはなかった気が。
上記以外に卓上調味料あり
水ピッチャーのお水も良く冷えていて良き。
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【店舗名】蒙麺火の豚立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00から23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
9/24でラーメンスクエア卒業の火の豚。
約一年間、お疲れ様でした。
卒業記念ラーメンとして期間限定特別価格中
無料トッピングコールは、食券渡し時。
野菜抜きアブラを
・豚
・旨辛麻婆豆腐
・アブラ(無料トッピング)
豚ちゃん大きめも柔らかくて旨し！
激辛未満の辛さな旨辛麻婆。
麺は、もっちり太平打ち。
安定の旨さ、美味しかったです。
●ローストビーフ丼350円
ガリバタ醤油味
当初は2種類あった味も、いつしか1種類に。
ガリバタ醤油の方が断然好き。
もう食べられないのかなぁ。
卓上の調味料
お水は給水機あり。
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【店舗名】蒙麺火の豚立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00から23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
いつ樹出身スタッフが独立したお店とのこと。
トマトラーメン🍅が人気らしく。
・味玉
・チャーシュー2種
・刻み玉葱
・もやし
・キャベツ
・トマトペースト
・ブラックペッパー
麺は細ストレート。
魚介ベースのスープにトマトペーストが入り。
魚介味は、それほど前面に出るわけではなく、トマト味の引き立ててる感じで。
トマトは、チリソースも加わってるのか、ちょいピリ辛。
トマトの酸味に旨味、辛さも相まって絶品‼️
女性に人気そうなトマト味。
卓上にはタバスコもあり。
雰囲気としてイタリアンなラーメン。
美味しかったです。
卓上調味料
・七味唐辛子
・タバスコ
・ブラック・ホワイトペッパー
お水は卓上に水ピッチャーあり。
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【店舗名】カッパ64
【最寄り駅】牛浜
【住所】東京都福生市北田園1-6-9
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:30〜21:00、土日祝11:00〜16:00/17:30〜21:30
【定休日】不定休
最寄駅は西国立も、立川からも徒歩圏内。
●麺側
・味玉
・穂先メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
●つけ汁側
・ネギ
・鶏肉
・穂先メンマ
喉越しの良い中太麺。
丸鶏を使用した濃厚スープ。
鶏の旨味が凝縮された絶品スープ。
チャーシュー2種も旨し。
レアチャー大好き！
穂先メンマが麺側にもつけ汁側にも入り。
味玉のとろーりとした黄身の輝きぶりたるや。
絶品‼️
随所に素材の拘りを感じる一杯。
最後は、スープ割り締めで。
卓上調味料
・ブラックペッパー
・唐辛子
お水は、給水機に卓上にピッチャーあり。
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【店舗名】麺屋かなで
【最寄り駅】西国立/立川
【住所】東京都立川市錦町1-11-1
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜23:00
【定休日】火曜日