10.東京都品川区

 

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・限定F 『タムタムクン』1000円
・限定G 『まぜまぜタムクン』1050円

前9人待ち
18:30 バス発車(綱島駅)
18:47 バス下車(新羽駅)
18:48 食券購入
18:49 最後尾
18:57 食券確認
19:15 着席
19:18 コール
19:18 着丼
19:27 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

ハイパーファットン(まぜまぜタムクン 1000円 + パクチー 100円)

麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べミニをお願いし、
外待ち時に店員さんが来た時に食券を見せて、麺量を申告。

無料トッピングは、提供直前でニンニクマシ🧄をお願いし。有料トッピングは、パクチーの食券を購入。

・干し海老
・キャベツ
・マヨネーズ
・アーリーレッド
・フライドオニオン
・超神豚
・ニンニクマシ(無料トッピング)
・パクチー(有料トッピング)
・極太平打ち捻れぎみ麺(村上朝日製麺所)

前回、タムタムクンにしたので、今回はまぜそば。
トッピングとしての違いは、マヨネーズ、フライドオニオンが+α 入ってる感じか。

ハイパーファットン的トムヤムクン。見た目ほどの辛さは無く。辛さよりも酸っぱ旨い酸味が前面に出て。心地よい爽やかな旨味がクセになる逸品。

干し海老が大量にトッピングされて。
鮮やかな干し海老、アーリーレッドが映えて。

ここの二郎系(正確にはF系)のヤサイは、もやしでは無くキャベツ。そのホクホク具合が秀逸。ヤサイで腹パンになることが無いのが少食の自分には良き。

安定のフワトロ超神豚ちゃんも、いつも以上に絶品でした。
パクチートッピングで、よりアジアンテイストを堪能。

これは、んまし‼️ 大好きな限定メニューでした🤗
ラーメンもまぜそばも甲乙付け難い絶品さでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン 店舗情報

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【店舗名】ハイパーファットン
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】9:00〜21:00(L.O.20:00頃)、21:00〜23:00テイクアウトのみ。
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

レギュラーメニューに加え限定メニューも登場。
3月の限定メニューは「DISCOVERY」
こちらのメニュー名もMr.Children(ミスチル)の曲からか。

その他、ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。

オープン30分前くらいに到着で、前待ち無し。
10:36 最後尾
11:00 食券購入
11:00 食券回収
11:01 着席
11:05 着丼
11:13 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

麺屋 彩音(DISCOVERY 1500円)

・削りチーズ
・牡蠣
・バタートースト
・菜の花
・食用菊
・きのこ
・太平打ち麺
他

ドライトマトのスープも付いて。

ラーメン屋さんとは思えないお洒落で絶品なメニューの数々。まるで洋食屋さんに来てるみたいな。

麺屋 彩音

提供後にチーズ削りの演出。
見て楽しめ、良き演出。

牡蠣がゴロゴロ入り。
それなりに大粒で旨し。

バタートーストがトッピングされて、これまた斬新‼️
そのまま美味しく食べました。

太平打ち麺は、フェットチーネの如く。
クリームパスタを食べてるような印象。

なんと表現すれば良いのか。
語彙力無いけど、兎にも角にも超絶品な限定メニュー。

毎回、味わったことの無いような逸品の登場でニヤニヤが止まらない美味しさ。

ここ最近は、毎月限定メニューが登場で楽しみの一つ。
また、来月の限定メニューを楽しみにしています。

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。氷が沢山の激冷えで旨し‼️

麺屋 彩音 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30)、水曜日・土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】水曜日・土曜日の夜営業、日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

新馬場にある二郎系ラーメン。焼きらーめんなるオリジナルメニューあり。二郎系の焼きラーメンとしては斬新な一杯。

待ち無しで入店。
11:25 食券購入
11:26 食券回収
11:26 着席
11:35 着丼
11:43 完食

🍥肉汁ラーメン 公 kimi ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】券売機にて食券を購入。
【無料トッピング】にんにく(あり/なし)、味(薄/普/濃)、スタイル(スタンダード/ハイ/ハイパー)、野菜(普/増/増増)
【限定情報】特に無し。

肉汁ラーメン 公 kimi(焼きらーめん 中 930円)

・野菜
・豚
・背脂
・ニンニク(無料トッピング)
・中太麺(自家製麺)

券売機がいつの間にか新しくなり。

券売機での食券購入時に無料トッピングが選択出来て。
・にんにく あり
・味 普通
・スタイル ハイパーカロリー
・野菜 普通
を選択。

サイズは、中盛、大盛が選択出来て、中盛りを選択。
麺量は200gとのこと。他の二郎系ラーメンに比べれば、抑えめか。

野菜クタ系。豚は脂身があまりないタイプ。

麺は中太。ゴワゴワでも柔らかでも無く。二郎系にしては細い印象。
⠀
まぜそば・油そばとも異なる焼きらーめん。鉄板で麺とスープを絡めて焼き上げ。香ばしさと旨味の融合。超絶旨旨〜。ガッツリ食べたい人には麺量は抑えめか。ハイパーカロリーは初。それほどギトギト感は無く美味しかった😋

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・胡椒
・カエシ

お水はセルフサービス。卓上に激冷え水ピッチャーあり。氷が沢山で旨し。

肉汁ラーメン 公 kimi 店舗情報

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【店舗名】肉汁ラーメン 公 kimi(にくじるらーめん きみ)
【オープン日】2011年5月28日
【最寄り駅】新馬場駅(京急本線)
【住所】東京都品川区北品川2丁目-25-10
【営業時間】10:00〜20:00(お酒L.O.19:00、L.O.19:40)、20:00〜21:30テイクアウト販売あり。※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】不定休
【公式サイト】無し
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2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

レギュラーメニューに加え限定メニューも登場。
2月の限定メニューは「シーラカンス」
こちらのメニュー名もMr.Children(ミスチル)の曲からか。

その他、ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。

前待ち数名
17:51 最後尾
18:03 食券購入
18:04 食券渡し
18:04 着席
18:12 着丼
18:25 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

麺屋 彩音(特製煮干し油そば (ワンタンスープ付き)1150円)

・卵黄
・魚粉
・背脂
・カイワレ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・太平打ち捻れ麺

まずは、各トッピングを一口ずつ口にして。

次に豚チャーシュー、鶏チャーシューを卵黄に潜らせてペロリ。

そしたら、一気に掻き混ぜる〜。

思った以上にライトで食べ易い印象。あっさりペロッと食べられる一杯。

油そばといってもオイリーさは皆無。煮干し油そばと言っても苦味、エグ味無し。

もっちりな麺も超絶旨旨〜。

こちらのメニューは、スープも付いて。
あっさりなスープ。

もっちり皮に肉肉しいワンタンが旨旨〜。
その下から味玉も登場で、満足な一杯でした🤗

麺屋 彩音(炙りチャーシュー丼 300円)

炙りチャーシューに柚子胡椒が添えられ。
香ばしさと旨さある絶品なチャーシュー丼。
これは旨し‼️ 大好きな味🥳

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。氷が沢山の激冷えで旨し‼️

麺屋 彩音 店舗情報

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【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30)、水曜日・土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】水曜日・土曜日の夜営業、日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
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つけ麺 TETSUのセカンドブランド。きみはんは、鶯谷にもあり。

今回の2月限定「辛味噌崩し鬼脂中華そば」は、山形ラーメンインスパイアなラーメンか。

待ち無しで入店。
11:56 食券購入
11:57 着席
11:57 食券渡し
12:03 着丼
12:11 完食

🍥江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭の券売機にて食券を購入。
【限定情報】店頭に限定情報あり。
【トイレ】店内入り口横にあり。

江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店(辛味噌崩し鬼脂中華そば 並 900円)

・ネギ
・背脂
・あおさ
・辛味噌
・豚バラチャーシュー
・太平打ち麺

2月限定メニューのこちら💁‍♂️ 特製塩だれベースに背脂が一面浮かび。見た目ほどギトギト感は無く。背脂の甘みが引き立つスープ。辛味噌は、辛さの中にも旨味あり。徐々に溶かしていき旨さマシマシ〜。豚バラチャーシューも好き☺️

美味しかった🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ホワイトペッパー
・お酢

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷えな水ピッチャーあり。んまし‼️

江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店
【オープン日】2011年4月22日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田2丁目1-1
【営業時間】11:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.tetsu102.com/ja/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

レギュラーメニューに加え限定メニューも登場。

ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。

前待ち数名
10:54 最後尾
11:00 食券購入
11:01 着席
11:09 着丼
11:16 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

麺屋 彩音(シーラカンス 1500円)

・素揚げ卵
・マッシュポテト
・人参
・大根
・チャーシュー
・太平打ち麺
他

店員さん「上のトッピングをスープに溶かしながら召し上がり下さい。」と。

御意！🙋‍♂️

着丼と同時にトリュフオイルの豊潤なる香りが漂い☺️

まずは、トッピングを溶かさずにスープをひと啜り。
牛べースな濃すぎず薄すぎずな、旨味が凝縮された絶品スープ。

一番上に鎮座してるのは、素揚げな卵でした。
トロ〜リ半熟で絶品‼️

その次に、マッシュポテトの層。
こちらが土台になり、卵が安定して添えられ。
そのまま食べても旨し。

徐々にスープに溶かして、より濃厚スープに変化。

その下には人参層。そして、大根、チャーシューと。

いろいろな素材が纏まりある一体感ある一杯に。

麺は、太平打ち。もっちりとしてスープとの相性も良く美味しかったです。

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。氷が沢山の激冷えで旨し‼️

麺屋 彩音 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜20:00(L.O.19:45)、水曜日・土曜日11:00〜15:00 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】水曜日・土曜日の夜営業、日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

レギュラーメニューに加え限定メニューも登場。

ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。

前待ち数名
10:50 最後尾
11:03 食券購入
11:04 着席
11:11 着丼
11:18 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

麺屋 彩音(鴨とバジルの塩らぁめん 1500円)

・バジル
・アンチョビで和えたほうれん草
・桂花陳酒に漬け込んだローストトマト
・チーズが溶け出す春巻き
・低温鴨チャーシュー
・中細ストレート麺

オリーブオイルに鴨脂をブレンドし、バジルを移したグリーンオイルをキレのある塩スープと合わせたとのこと。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

ベースとなる塩が絶品な中、随所に拘りを感じるトッピング・スープで、さらなる創作性溢れる逸品に。

スープがめちゃくちゃ旨し。イタリアン×ラーメンの融合的な一杯。

チーズインな春巻きが激旨。お酒とも合いそう。

鴨チャーも旨旨〜。

そして、なんとトマトが甘〜〜〜〜〜い🤩

衝撃的な旨さの限定メニューでした🤤

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。
氷が沢山の激冷えで旨し‼️

麺屋 彩音 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜20:00(L.O.19:45)、水曜日・土曜日11:00〜15:00 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】水曜日・土曜日の夜営業、日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

水と豚骨のみで作った本格家系ラーメンのお店。
最寄り駅は、大井町。徒歩数分の駅前立地。

🍥横浜家系らーめん武術家ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内券売機で、食券を事前に購入
【お好みトッピング】食券渡し時に申告。お好み表を参照し、麺・味・脂の好みが選択可能
【ご飯サービス】ご飯サービスあり。小(100g)、中(200g)選択可能。食券渡し時に、無し、小、中を申告。

横浜家系らーめん武術家(武術家ラーメン(並盛) 980円)

お好みは、
・麺 固め
・味 濃いめ
・脂 多め
をお願いし。

さらに、サービスのご飯は小(100g)をお願いし。

・キャベツ
・ニンニクの芽
・ほうれん草
・豚バラ肉
・太麺(酒井製麺)

豚骨醤油ベースに、特製激辛ラー油が加わり。

そのような説明書きがあり、どんだけ激辛なんだとビクビクしていた結果、、、。

あれ？予想以上にマイルドで、程良い辛さ。
最近、辛さ耐性が無くなりつつあるものの、ピリ辛以上、中辛未満な辛さに感じ。

絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

ベースとなる濃厚な豚骨スープも堪能出来。
絶妙なバランス感。辛さの中に旨味もあり。

酒井製麺の太麺とも相性良く。

キャベツ、ニンニクの芽、豚バラがトッピングされており、スタミナも付きそう。

最後は、ご飯を残ったスープにぶち込んでの雑炊〆 これまた旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・お酢

お水はセルフサービスで、給水機あり。それなりに冷たく旨し‼️

横浜家系らーめん武術家店舗情報

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【店舗名】横浜家系らーめん武術家
【最寄り駅】大井町駅(JR京浜東北線、東急大井町線、りんかい線)
【住所】東京都品川区大井1丁目50-14
【営業時間】月曜日-土曜日8:00〜24:00、日曜日7:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/bujyutsuka_
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

大井町駅前の二郎系のお店。二郎系ながらも淡麗な清湯ラーメンも扱い。

この日は、細麺のみなので二郎系メニューは無く。

・守 細麺 塩 930円
・守 細麺 醤油 850円
・半チャン 300円
他

券売機を含めて、店内は撮影禁止なので要注意‼️
ラーメン写真のみOK🙆‍♂️ チャーハンも大丈夫だよね？🤔 書いて無いけどw

待ち無しで入店出来。
食券購入 18:58
着席 18:59
着丼 19:05
完食 @19:15

🍥麺屋のスたルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。店員さんの指示があるまで待機。
【注文】店内の券売機にて、食券を事前に購入。
【限定情報】特に無し。
【その他】出来上がりのラーメンの写真以外、店内での撮影禁止。

麺屋のスた(守 細麺 塩 930円)

・ネギ
・メンマ
・吊るしチャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・細ストレート

食券渡し時にニンニク有無を聞かる有りをお願いし。

あっさりながらも旨味が凝縮した生姜香る絶品塩ラーメン。香り良き吊るしチャーシューも旨し‼️🤩 超絶品なチャーシュー。これは好きなタイプの豚ちゃん。

塩分濃度は、濃過ぎ薄過ぎずな丁度良い塩梅。
喉越し良い細ストレート麺との相性が非常に良く。

スープはかなり熱々。最後まで冷めずに美味しくいただける熱さ。

中々レベル高い一杯でした。んまし‼️
醤油も食べてみたさ。

麺屋のスた(半チャン 300円)

・卵
・チャーシュー

シンプルに卵、チャーシューのみなシンプル半チャーハン。ややしっとりタイプで旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味はこちら💁‍♂️
・胡椒2種(粗挽き、粉末)

お水は、店員さんが持って来てくれ。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋のスた
【移転オープン日】2015年9月11日
【最寄り駅】大井町(JR京浜東北線、りんかい線、東急大井町線)
【住所】東京都品川区東大井6丁目-1-1
【営業時間】平日10:30〜14:30/17:30〜20:30、土・日・祝日10:30〜15:00
【定休日】不定休
【公式サイト(HP)】
https://twitter.com/rin_nosta_
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

昨日2020年9月30日プレオープン。本日2020年10月1日正式オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて読み方は「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。

店内はこんな感じ。

オープン日と言うことで20人以上の大行列。
しばらくは行列は続く予感。

12:35 最後尾
13:12 食券購入
13:27 着席
13:39 着丼(麺)
13:44 着丼(チャーシュー丼)
13:49 完食

🍥麺屋 彩音ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。購入後は、元の列に戻るシステム。
【限定情報】券売機に限定ボタンがあるので、いずれ販売開始すると思われ。
【その他】入店時に手消毒を求められる。

麺屋 彩音(特製塩 1100円)

・ネギ
・三つ葉
・メンマ
・味玉
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・ワンタン
・中細ストレート麺

塩なのに塩っぱくなく。塩分濃度は抑えめにも関わらず旨味が凝縮された一杯🍜 芳醇な香りも漂い、今まで味わったことの無いタイプの塩で旨し😋

この香りはお酒なのか、鶏油なのか、オリーブ油なのか、胡麻油なのか、はたまた。。。

三河屋製麺製か、全粒粉入り中細麺の喉越し良きストレート麺とスープの相性の良さ。

味玉のとろ〜り半熟具合が超絶旨し。

豚チャーシュー、鶏チャーシュー、どちらも柔らかくて旨し。

ワンタンは肉がそこそこ詰まって、それなりに旨し。

麺屋 彩音~Sign~(炙りチャーシュー丼 300円)

ミニサイズなチャーシュー丼。甘辛だれに山葵が添えられ、これまた旨旨～‼️🤤 炙りチャーシューがより美味しさを増長させ。完食すると丼底にニコニコマークが☺︎

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。カウンター席6人に対し、水ピッチャーは2つ。届かない場所にある場合は、店員さんに言えば注いでくれるものの、、、水ピッチャー、もう一つ置いてくれたら嬉しいかなぁ。。。😅 手の届く位置に無かった😂

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:30〜14:30/18:00〜22:00、土曜日11:30〜14:30
【定休日】日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
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