一日一麺🍜
秋葉原から昭和通り沿い御徒町方面。
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
なぜと聞かれても。まー、このタイプ嫌いじゃない。気になるメニューあり。
●麺側
・キャベツ
・レモン
・刻み海苔
・豚肉
●つけ汁側
・白胡麻
他
歯ごたえのあるしっかりとした蕎麦。辣油の辛さに旨味、さらにはレモンの酸味と。これは旨し‼️冷しゃぶ感ある豚肉も好き。さらには生卵に、天かすのサービスは良き。
最後は、蕎麦湯割り〆。魚粉を振りかけて。
中国・西安グルメのお店『MOOGA』へ。
最寄り駅は、末広町もしくは、秋葉原からも可。
●米粉凉皮(ミニサイズ)
・胡瓜
・人参
・烤麸
他
お酢の酸味に辣油の辛さ他。
米粉の麺な影響で、ベトナムのフォーに近い感じ。
ツルッと喉越しの良い米粉麺。
卓上には黒酢あり。
●白吉餅肉夹馍
前回ふわふわモーガにしたので、今回は焼いたパンズタイプの方を。
ほぐし豚がサンドされ。
どちらも食べた結果、個人的には、ふわふわモーガの方が好きかな。
お水はセルフ。
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【店舗名】MOOGA秋葉原店
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田3丁目7-8
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】不定休
魅力的な限定メニュー。
名前からしてヤバイやつ。
・ホタテ他
見た目の鮮やかさ。美しいビジュアルに惚れ惚れ。
ほどよい酸味と海老の旨みが詰まったオレンジ色の冷製スープ。
ホタテの存在感。トマトがメイン気味で。葡萄の甘さも良いアクセントに。
細麺との相性も良く。
見ても楽しめ、味も美味しく。なかなかの創作性で良かったです。
サイドメニューのココナッツカレーも注文し。
50円。
これまたレベル高い一品。
辛さはほとんど無く。
ズッキーニ他、野菜もゴロゴロ入り旨し。
卓上の調味料
・ブラックペッパー
・塩
・カレーパウダー
・特製辣油
水ピッチャーのお水が良く冷えていて旨し！
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【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
末広町の方からが近い立地のこちら。
券売機にて食券を購入
・ネギ
・三つ葉
・メンマ
・鴨つくね
・鴨チャーシュー
・ワンタン(有料トッピング)
麺は平打ちストレートな中太麺。
メンマのコリコリ歯応え旨し。
鶏つくねかと思ったら鴨つくねのようで。
違いは分からずも旨し！
ワンタンの少々皮厚具合もあり、旨し！
鴨チャーシューも乗り、鴨尽くし！
平打ち麺なのがポイント高し。
透き通ったあっさりなスープも旨味が凝縮されて旨い！
鴨中華の醤油に鶏中華も気になるところ。
卓上調味料は、ブラックペッパーのみ。
水ピッチャーのお水が冷たくて良き。
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【店舗名】中華そば龍の眼〜第二章〜
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】千代田区外神田3-6-5
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】月曜日
秋葉原界隈、大好きなお店の一つ。
麺の量と辛さが選べ、普通の中辛で。チャーシューは別皿で。
麺側
・ネギ
・キャベツ
麺は細ストレート。
つけ汁側
・カリカリ天かす
夏季期間中だけじゃなく、年中つけ汁は冷たく。
ピリ辛にしたので、それほど辛さはない辣油。
カリカリ歯応えがアクセントになり、旨し！
豚バラをカリカリに揚げたのかと思いきや、天かすのもよう。
冷たいながらも旨味が凝縮されて。
魚介な味わいも感じたかな。
暑い日には食べたくなる絶品つけ麺でした。
チャーシューごはん小200円
現金対応で。
ネギに、ブラックペッパーが効いて。
んまし！😻
卓上調味料は、胡椒のみ。
卓上の水ピッチャーのお水が冷たくて旨し。
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【店舗名】らあめん広
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区神田佐久間町2-25
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:45)/18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
昭和通り沿いの立地のこちらのお店💁♂️
鶏白湯ラーメンのお店。
夜は飲みモードも、ドリンク注文が必須ではなくラーメンだけの注文も可能なお店。
券売機にて事前購入。
レモン150円🍋追加。コク濃が一番人気とのこと。あとは名物らしきレモンもトッピングし。
麺の硬さが選べ『カタメ』をお願いし。
硬さ段階はどこまで出来るかは不明。
替玉orライスor味玉が無料サービスで、味玉をお願いし。
・ネギ
・キクラゲ
・鶏肉
・刻み玉葱
・味玉(無料トッピング)
・レモン(有料トッピング)
博多ラーメンの如くな細ストレートぎみな麺。
コク濃ということで、それなりに濃度高めも比較的あっさりめで食べ易く旨し‼️
雰囲気としては、博多ラーメンの豚骨が鶏白湯だったら的な。
レモンは絞るだけにするか食べるか。
全部だべたった‼️うん、酸っぱい‼️
卓上の調味料
・山椒
・ブラックペッパー
・一味
・オリーブオイル
・ラーメン醤油
・白ゴマ
おろしにんにくが、卓上には無いけど店員さんに言うと持って来てくれ。オリーブオイルが卓上にあるのが珍しい。
店内はかなり広く。カウンター席、テーブル席あり。
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【店舗名】鶏白湯しら川
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区神田平河町2-2-B1F
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】不明
前々から気になっていた餃子専門店。
餃子8個、御飯のみで、お新香付き。
もっちりしていて、肉汁はあるものの比較的あっさりな印象。ニンニク未使用の生姜が前面に出ていて。型が面白い、棒餃子で完全には包まれてなく。いくらでも行けそうなくらいに、ペロリと食べられる餃子🥟 んまし‼️
タレは、いろいろと試してみて。まずは、タレを付けずにそのまま。そのままでも旨し‼️
デフォルトのタレは、醤油とお酢の組合せかな。
定番の味的な。
お新香を食べて空けたお皿に、お酢と一味唐辛子を。あっさりして良き。
最後は、お酢・一味唐辛子皿のタレと醤油・お酢をMIX。これまた旨し‼️
天津包子も気になるところ。
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【店舗名】スヰートポーヅ
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神田神保町1-13-2
【営業時間】火曜日-土曜日11:30〜15:00/17:00〜20:00、第2第4日曜日11:30〜15:00
【定休日】月曜日・日曜日
焼肉のファーストフード店をコンセプトに1人1台の無煙ロースターで好きなだけ一人焼肉が楽しめる新感覚の焼肉ファーストフード店。
牛角創業者が手掛ける1人焼肉店。各地に新店舗がオープンし勢いがある焼肉店
・新橋本店
・新宿西口店
・渋谷宇田川町店
・横浜鶴屋町店
・松戸南花島店
・五反田西口店
・秋葉原電気街店
・上野店
・赤坂見附店
・海老名さがみ野店 8月20日オープン予定。
新橋店に行ったことはあれど、秋葉原は初。
14:00頃到着で待ち無し。
ランチタイム(11:00〜17:00)ごはんのおかわりが無料‼️
タッチパネルで注文の後会計。
最安値は、バラカルビプレート100g 530円(税別)
注文してから来るまでの間に無煙ロースターを点火。
ほんとファーストフード店。注文してから1分ほどで到着。
お箸、おしぼりは引き出しの中。
匠カルビ&バラカルビのセット
ごはん・キムチ・スープ付き。
スープ・キムチは、可もなく不可もなく
バラカルビは薄切りも美味しいけど、今回初な匠カルビの肉厚ぶりが素敵😻 A3ランクのお肉のようで。
火力を最低にしても炎🔥の上がりが強め。
タレ・調味料は
・おろしにんにく
・旨辛コチュジャン
・レモン汁
・生醤油だれ(淡麗、あっさり)
・生醤油だれ(濃厚、コク)
・焦がし味噌だれ
ごはんが絶品‼️
光り輝く艶は素晴らしい‼️
お米が良いのもあるんだろうけど、炊き方も秀逸なんだろなと。ライスをおかわりする場合もタッチパネルから。
お水は、卓上一体型の給水機。
遅い時間まで営業の中休み無しは、利用しやすい。
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【店舗名】焼肉ライク 秋葉原電気街店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1丁目4-11 2F
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:45)
【定休日】無休
秋葉原界隈で、大好きな家系ラーメンと言えばこちら💁♂️
超濃厚。
お好みは、コイカタオオメ！MAX！
・のり
・チャーシュー
・ほうれん草(増し)
家系ラーメンに来ると増したくなるほうれん草
スープの超濃厚ぶり、大好き！😻
豚骨強め！カエシも強め！
太麺との相性も抜群！👍
油多めも表面の鶏油膜はあまり感じずも旨し！
チャーシューは、やや薄めにカットされたタイプ。
卓上調味料
・無臭にんにく
・生にんにく
・黒七味
・豆板醤
・お酢
・レモン
・ブラックペッパー
味変調味料が沢山あり。
個人的にお気に入りはレモン。
つけ麺用もラーメンに掛けてもさわやか絶品！
ステンレス水ピッチャーは、激冷え旨し！
お箸は割り箸。テッシュが頭上に。
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【店舗名】秋葉原ラーメンわいず
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田3丁目7-8
【営業時間】10:30〜22:00
【定休日】月曜日
目の前を通ったら冷やしメニューがあると知り。
肉1UP券も使用し。
麺側
・豚バラ
・もやし
・刻み海苔
もっちもち全粒粉入り太麺。
スープ側
・白胡麻
・ネギ
・ラード揚げ天かす
・辣油
器を持った瞬間、激冷え。
スープが冷たく良き。
豚の冷しゃぶを食べてるような感覚で暑い日には最適なメニュー。
ガッツリ肉肉しいイメージなお店だけど、こちらはあっさり食べ易くて今の時期には良かった。
卓上調味料
・きゅうりのキューちゃん
・紅生姜
・おろしニンニク
・胡椒
・カレー粉
・七味唐辛子
お水は給水機あり。
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【店舗名】肉汁麺ススム 秋葉原本店
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田3丁目7-12
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】無休