34.栃木県

フランチェスカーノ(くりーむらぁめん)@雀宮

2022年1月3日34.栃木県

伝統的イタリア料理とラーメンのコラボレーションしているお店「フランチェスカーノ」へ。

宇都宮駅隣の雀宮駅が最寄り駅。

店の雰囲気としては、イタリアンでもラーメン屋さんでもなく、お洒落なカフェといった感じ。

Dolceも充実していて。ラーメン単品注文は不可。

前待ち無しで入店。
13:15 着席
13:16 お水提供
13:16 注文
13:22 ラーメン着
13:27 プリン着
13:37 完食

🍥フランチェスカーノルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】卓上のメニュー表に記載あり。
【箸・レンゲ】店員さんがエコ箸、フォーク、レンゲセットを持って来てくれて。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他】ラーメン単品注文不可。Dolceセット、Dolce&Drinkセット、Ramenセットから選択。

フランチェスカーノ(くりーむらぁめん 900円)

・ブロッコリー
・水菜
・粉チーズ
・ベーコン
・ブラックペッパー
・チキン(カレースパイス)
・中細麺
他

ブロッコリー、水菜といった野菜も摂取出来て。
粉チーズ、ベーコンがカルボナーラっぽい雰囲気を醸し出し。

比較的あっさりとしたクリーミータイプのカルボナーラ風スープ。チキンに塗されたカレースパイスが徐々にスープに溶け込み、後半は違った雰囲気の旨さに。

他ラーメンも気になるところ。

フランチェスカーノ(かぼちゃのプリン 380円)

Dolceセットを選択‼️ かぼちゃのプリンが気になり。
かぼちゃの旨味が凝縮。

甘過ぎず薄過ぎずな上品な印象のかぼちゃプリン。
落ち着いた空間で食べるラーメン&Dolceも悪くは無いな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。
卓上にもステンレスピッチャーあり。
話題の水、πウォーター使用。
激冷えというのもあり、確かにお水は美味しかった。

フランチェスカーノ店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】フランチェスカーノ
【オープン日】2013年3月
【移転オープン日】2014年12月1日
【最寄り駅】雀宮駅(宇都宮線、湘南新宿ライン)
【住所】栃木県宇都宮市みどり野町22-5
【営業時間】11:30〜14:30/18:00〜21:00
【定休日】不定休
【公式サイト(ブログ)】http://blog.livedoor.jp/agedinsoul100/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/francescano_
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/francescanoramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

餃子といえば芭莉龍(牛スジ旨辛まぜ麺)@宇都宮

2022年1月3日34.栃木県

宇都宮駅前の餃子専門店。「餃子といえば芭莉龍」へ。宇都宮駅ビルパセオ1階。お洒落な空間。

餃子以外に夜メニューでは、串焼き、お酒等も充実。

1.肉は10mmの角切り。
まるでステーキのような餃子餡。目利きが厳選した豚肉を、サイコロ状にカット。肉の大きさは、通常の餡の3倍。野菜は肉を引き立たせる国産生姜と白菜のみ使用。口む香りと旨味がパット開く。まるでステーキのような餃子が誕生しました。

2.皮は1mmの薄皮。
溶けるスピードは口内0.5秒。わずか１mmの薄皮を採用。独自ブレンドの餃子専門粉を使用し、口溶けのタイミングも徹底的にコントロール。ステーキ餡を口に運ぶための、究極の脇役です。

3.餃子に365日ずっと触れる
手づつみはおいしさの源。包は全て職人による手作業。より餃子をおいしくする方法はないか..? 私たちは常に試行錯誤を繰り返します。餃子のことをわが子のように考え続けるからこそ、芭莉龍の餃子はどんどんおいしくなっていくのです。

とのこと。随所に拘りを感じ、なかなか期待の持てる餃子屋さん。

前待ち5名。
16:03 最後尾
16:09 着席
16:11 注文
16:14 ビール着
16:24 餃子、ラム着
16:25 まぜそば着
16:27 バラ肉着
16:43 完食

🍥餃子といえば芭莉龍ルール🍥

【駐輪・駐車】パセオ駐車場あり(営業時間6:00~23:00)。20分以内の出庫は無料。 (パセオでお買上げのお客様は1時間無料)。パセオ館内で1,000円以上お買い上げで合計2時間無料。2,000円以上お買い上げで合計3時間無料。3,000円以上お買い上げで合計4時間無料。以降30分毎につき150円。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文の席にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【トイレ】店内無し。

餃子といえば芭莉龍(奥日光べルジャンビールホワイト 880円)

普段ビールはあまり飲まないけど、地ビールが気になり。
苦味は比較的抑えめか、爽やかな印象で飲み易かったです。

逆にビール好きには物足りない感じになるのかも。

餃子といえば芭莉龍(ラムと玉ねぎ串 418円)

串メニューも品揃え良く。
獣臭は若干あるものの美味しく頂けました。
ピリ辛未満の辛さで見た目ほど辛くはなく。

餃子といえば芭莉龍(豚バラもろみ味噌串 308円)

ネギたっぷり。豚バラにさりげなく味噌が添えられて。
こちらも美味しかったです。

餃子といえば芭莉龍(パクチー焼餃子 638円)

餃子に味は付いているとの説明。
よりあっさり食べられるお酢がおすすめとのこと。

タレは使用せずそのままパクリ。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
パクチーがドサッと。緑色のソースはパクチー？
バジルではなかった。

なんと言っても衝撃的なのが歯応えある弾力。
肉肉しい〜。ステーキのような餃子餡か。
確かに斬新旨旨〜。

後半、添えられたレモンを絞って爽やかに。
これまた旨し‼️

他の味の焼餃子や水餃子も試してみたさ。

餃子といえば芭莉龍(牛スジ旨辛まぜ麺 748円)

・刻み海苔
・温玉
・牛スジ肉
・ニラ
・唐辛子
・太麺

店員さん「良く掻き混ぜてお召し上がりください！」と。

御意！

牛スジ肉が結構、ゴロゴロ入り。かつトロトロな柔らかさ。
これまた絶品な牛スジ肉。

唐辛子も入って旨辛なまぜそば。体感、ピリ辛程度かな。

もっちり太麺と絡み良く美味しかったです。
麺量は、一人前量より若干少なめ印象。

そんなこんなで、〆の一杯にぴったりなまぜそばでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。
お水も無し。ランチ時間帯は不明。

餃子といえば芭莉龍店舗情報

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【店舗名】餃子といえば芭莉龍(ぎょうざといえばばりろん)
【オープン日】2020年10月2日
【最寄り駅】JR宇都宮駅(東北本線(宇都宮線)、日光線、山形新幹線、東北・北海道新幹線)
【住所】栃木県宇都宮市川向町1-23 宇都宮駅ビルパセオ1階
【営業時間】7:30〜15:00/15:00〜24:00(FOOD L.O.23:30、DRINK L.O.23:45) ※17:00以降お通し代発生。
【定休日】無休
【通販サイト】https://bariron-ec.team-barisuta.com/
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YOKOKURA STORE HOUSE(昆布水のつけめん塩 250g)@小山

2021年8月1日34.栃木県

最寄りの駅としては、小山駅も距離があるので車移動必須。小山駅東口からバスで「関東能開大正門」で下車すれば、かなりお店の近くまで到着。

お店の名前は、「YOKOKURA STORE HOUSE」。

メニューは、
・醤油そば
・塩そば
・昆布水のつけめん醤油
・昆布水のつけめん塩

サイドメニュー、各種トッピングが充実。
餃子も注文すれば良かったかな。

食券を渡すと整理番号付きの木製サイコロが渡され。
番号が呼ばれるとセルフサービスで受取口に取りに行くシステム。食後は、空いた器を返却口に返すシステム。

前待ち15人ほど。
13:19 最後尾
14:04 食券購入
14:05 食券回収
14:25 着席
14:37 受取
14:49 完食

🍥YOKOKURA STORE HOUSE ルール🍥

【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【食券渡し時】特に無し。
【無料トッピング】特に無し。
【食後】空いた器は、店内奥にある返却口へ。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

YOKOKURA STORE HOUSE(昆布水のつけめん塩 250g 950円)

・海苔
・ライム
・穂紫蘇
・ネギ
・チャーシュー
・中細ストレート麺(自家製麺)

美しい麺線🤩 氷水で冷たく締められ。まずはそのままで。
超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

昆布水に浸かっていて。

つけ汁に付けて尚、旨し。
塩分濃度は、濃過ぎず薄過ぎずな丁度良いバランス良き逸品。

レア具合のチャーシューが激旨。

卓上のは藻塩か。気付くのが遅く🤦🏻‍♂️ 色からして魚粉かと思った＞＜知ってたら、麺に付け付けして食べたな。次の機会にしよ。

ライムで味変したり。ライムは絞らずに口に含んだり。最終的には食べてしまった。爽やかな味わいのライム。

最後は割り昆布水で。激旨過ぎた🤤 お水も激冷え良き☺️ 暑い日には嬉しいよね、冷えているお水。

客の回転はあまり良くなさそうな印象だけど、並んでまで食べたい逸品。他のメニューも食べに来ないと。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・辣油
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子
・藻塩

お水はセルフサービス。卓上に激冷え水ピッチャーあり。冷たい影響もあるけど、お水が激旨〜。

YOKOKURA STORE HOUSE 店舗情報

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【店舗名】YOKOKURA STORE HOUSE(よこくらすとあはうす)
【オープン日】2019年11月28日
【最寄り駅】小山駅(両毛線、宇都宮線、東北・北海道新幹線、水戸線、湘南新宿ライン)
【住所】栃木県小山市横倉596-76
【営業時間】11:00〜14:30/18:00〜20:00
【定休日】木曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kazu13hiro
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豚そばと炙り豚丼ドドンパ(豚そば(小盛))@宇都宮

2021年1月3日34.栃木県

2020年10月22日にオープンした、宇都宮の二郎系&豚丼のお店「豚そばと炙り豚丼ドドンパ」。

店名のインパクトたるや、ドドンパ。ドドンパと聞いて真っ先に思いつくのは、ドラゴンボールに登場のキャラクター、桃白白(タオパイパイ)の必殺技などどん波(ドドンパ)かな。たぶん関係ないと思われ。

最寄りは、東武宇都宮駅もJR宇都宮駅からも徒歩圏内。

女性店員1人でのワンオペ。

メニューは、
・豚そば
・まぜそば
・つけ麺
・手もみ中華そば
・炙り豚丼
他

各トッピング、サイドメニュー、デザート、ドリンクも充実。

前待ち無しで入店出来て。
17:36 着席
17:37 注文
17:51 着丼(麺)
17:52 着丼(豚丼)
18:02 完食

🍥豚そばと炙り豚丼ドドンパルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文の、レジにて後会計。
【無料トッピング】食券渡し時。
【限定情報】特に無し。

豚そばと炙り豚丼ドドンパ(豚そば(小盛) 730円)

無料トッピングは、食券渡し時。
「野菜抜き背脂ありにんにくあり」を申告。

・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太ストレートぎみ麺

野菜抜きにより、二郎系には見えないビジュアル。

豚ちゃんは、脂身は少なめも柔らかくて美味しい神豚ちゃん。

スープは乳化タイプ。塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎず。
ちょい硬ゴワぎみな太麺とも相性良く。

ギトギト感はあまりない印象で、背脂が旨味と甘味を増し。

それなりに濃厚さはあれど、荒々しさや中毒性は控えめで、どちらかと言えばライトな印象の二郎系ラーメン。

個人的には好きな味で、美味しかったです。

豚そばと炙り豚丼ドドンパ(炙り豚丼(小盛) 590円)

味噌汁、キムチ付き。
甘辛く煮詰められた豚バラ肉の絶品さと来たら。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

これは、ご飯が進む進む。
卓上の山椒を振り掛けても相性が良くおすすめ。

キムチもそれほど酸味はなく、辛さの中にも旨味あり。好きなタイプのキムチでした。

味噌汁の具は、ワカメ。
味が薄く感じたのは、味噌が溶けてなかった(ノ∀｀)

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・カエシ
・一味唐辛子
・山椒

お水はセルフサービス。
氷が沢山入った水ピッチャーが、卓上にあり。
激冷えで旨旨〜。

豚そばと炙り豚丼ドドンパ店舗情報

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【店舗名】豚そばと炙り豚丼ドドンパ
【オープン日】2020年10月22日
【最寄り駅】東武宇都宮駅(東武宇都宮線)、JR宇都宮駅(東北本線(宇都宮線)、日光線、山形新幹線、東北・北海道新幹線)
【住所】栃木県宇都宮市池上町2-8
【営業時間】平日・日曜日11:30〜14:30/17:00〜22:30、金曜日・土曜日11:30〜14:30/17:00〜25:30
【定休日】無休
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/dodonpa20201022
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一品香城東店(チャーシューメン肉増し)@小山

2020年9月28日34.栃木県

小山駅が最寄りのラーメン屋さん「一品香城東店」へ。シンプルにラーメンの種類は1種類。
麺量が、
・デフォルト
・大盛

チャーシュー量が、
・デフォルト
・チャーシューメン
・チャーシューメン肉増し
・チャーシューメン肉増しW
あり。

肉増しは、チャーシュー6枚
肉増しWは、チャーシュー9枚
※初めてのお客様には、お勧め致しません。の注意書きあり。

オープンとほぼ同時に到着で、待ち無しで入店出来。
17:01 食券購入
17:02 着席
17:04 食券回収
17:22 着丼(麺)
17:23 着皿(餃子)
17:35 完食

🍥 一品香城東店ルール🍥
【駐輪・駐車】専用駐車場あり。
【行列時】食券を購入してから列最後尾へ。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【限定情報】特に無し。
【写真撮影】トラブル防止のため、無許可撮影禁止(商品撮影はOK)

一品香城東店(チャーシューメン肉増し 1150円)

・ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・極太平打ち縮れ麺

食券渡し時に麺少なめをお願いし。

ネギ、メンマ、チャーシューとシンプルなトッピング。

メンマのコリコリ歯応えの秀逸さ。

脂身もそこそこある肉肉しい絶品チャーシュー。初めてのお客様には、お勧め致しません。と書かれているけど、チャーシュー増しは個人的には推奨かな。

あっさりな醤油ラーメンも、さり気なく超絶品な旨味が凝縮すれて。シンプルながらも、ここまで絶品とは衝撃的な味。

もっちりもちもちの極太平打ち縮れ麺も超絶旨し。

全体のバランスの絶妙さ。一体感。大繁盛店なのも頷ける一杯でした。

一品香城東店(餃子3コ 320円)

えっ、デカっ‼️ 超巨大のジャンボ餃子🥟
まずはタレを付けずにそのまま。
↓
次にお酢と辣油
↓
それにブラックペッパーも追加
↓
最後に醤油も加えて、徐々に味変していき堪能。

ボリュームある存在感ある餃子、美味しかった。
餃子のタレは、お酢+辣油派かな。
さっぱりとタレが強調し過ぎること無く味わえるところが好き。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・辛味
・ホワイトペッパー
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。給水機あり。卓上にも水ピッチャーあり。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】一品香城東店
【最寄り駅】小山駅(東北新幹線、東北本線(宇都宮線)、水戸線、両毛線)
【住所】栃木県小山市城東1丁目9-29
【営業時間】11:30〜14:00/17:00〜19:00
【定休日】火曜日
【公式サイト(HP)】https://marumensamurai.jp/ippin.html
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ippinkou_oyama
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麺藏藏(冷製バジルdeグリーン味噌贅沢香草仕立て)@宇都宮

2020年9月27日34.栃木県

2008年オープンのこちら💁‍♂️ 麺藏藏と書いて「めんざざ」。宇都宮駅から10km以上の距離があるため、徒歩移動は難しいところ。

専用駐車場があるので、車移動必須。

今回は、バス利用

宇都宮駅西口14番乗り場から益子駅行きに乗車。
1時間に1本ペースのため、時刻表を事前に確認しておくのが望ましい。

30分ほどバスに揺られ、西中台下車。
片道570円。乗車時に整理券を取得するシステム。

メニューは、

みそ、しょうゆ、しお味で、らーめん、つけめんに対応。オリジナル味噌ダレとバジルを合わせた新感覚らぁめん「バジルdeグリーン味噌」なる名物メニューあり。

外待ち時にメニュー表を店員さんから渡されて。

12:12 最後尾
12:45食券購入
12:46 着席
13:00 着丼
13:10 完食

🍥麺藏藏(ざざ)ルール🍥
【駐輪・駐車】専用駐車場あり。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、店内の券売機で食券を事前購入。
【限定情報】「冷製バジルdeグリーン味噌贅沢香草仕立て」が数量限定で販売中。

麺藏藏(冷製バジルdeグリーン味噌贅沢香草仕立て 1100円 + こく旨玉子 130円)

・ローリエ
・鷹の爪
・白髪ネギ
・粉チーズ
・炙りスライスチーズ
・バジルソース
・バルサミコソース
・こく旨玉子(有料トッピング)
・中太縮れ麺
他

外観は和。店内はオシャレな照明で寛ぎの空間。味噌ベースにバジルが加わり和とイタリアン🇮🇹の融合。

粉チーズに鷹の爪も添えられ、よりイタリアンっぽさが増して。

味噌感はあまり無く、前面にバジルが出てる印象の一杯。塩分濃度はそれなりに高め。

バジルソース、バルサミコソースの掛け方が上品で、芸術的作品。ビジュアルの美しさ、食べても絶品😋

良いお店を見つけました😏

惚れ惚れする美味しさでした。ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・岩塩
・醤油
・辣油
・お酢

さらに、今回の限定冷製麺用にハバネロソースを店員さんが持って来てくれ。

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺藏藏(ざざ)
【オープン日】2008年7月18日
【最寄り駅】宇都宮
【住所】栃木県宇都宮市氷室町1627-63
【営業時間】11:00〜14:00(L.O.)/18:00〜20:30(L.O.)、木曜日のみ11:00〜14:00(L.O.)
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日)、木曜日(18:00〜20:30)
【公式サイト(HP)】http://www.menzaza.com
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