36.埼玉県

テーブル席は靴を脱いで上がる民家風スタイル

エチオピアウォルカナチュラル フレンチプレス540円

各コーヒー豆の説明を聞き、一番気になったのが「エチオピアウォルカナチュラル」
苺の香りのようなフルーティさを味わえるコーヒー豆☕️

メニュー表の各コーヒー豆の絵は、味をイメージしてるとのこと。

コーヒーへの拘りが半端ないのにワンコインちょっとで飲める良心的価格。

デフォルト砂糖は出て来ず、ブラックコーヒーとして。苦味がそれほど無く飲みやすいからか、コーヒーを飲んでるのを忘れるくらい。

のんびりとした時が流れてる癒しの寛ぎ空間。

JCIGS(コーヒーカクテルの世界大会国内予選)2年連続国内2位受賞。なんか凄いお店だったみたい。

コーヒーの知識が無い自分にも凄さが伝わって来ました。

メープルシロップソーセージ1090円

気になるパンケーキ🥞あり。
ソーセージのパンケーキ。甘さと塩っぱさの融合も違和感無し。ソーセージが絶品旨旨〜😻

お花は無農薬で食べられるとのこと。
メープルシロップにバニラアイスに旨旨でした。

大満足なカフェでしたヽ(´ー`)ノ
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【店舗名】ホシカワカフェ
【最寄り駅】熊谷
【住所】埼玉県熊谷市星川1丁目77
【営業時間】火曜日-金曜日11:00〜18:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜17:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://www.hskwkf.com/

列が出来ている場合には、先に店内にある券売機で食券を購入してから列に並ぶシステム。

特製TKM850円

レモンか鰹節が無料トッピング出来、鰹節をお願いし。
前回レモンにしたので。

・味玉
・生卵
・鰹節
・山葵
・チャーシュー

シンプルながらも超絶品な一品。

特にもっちりコシの強い麺が特徴。
弾力ある歯応えの妙‼️🥰

脂身多めなチャーシューも好き。

タレ、生卵、麺と全てが秀逸だからこそ成り立つこの一体感。んまし‼️

肉ごはん(小)250円

ネギ、白胡麻、チャーシュー

ちょい甘だれで、んまし‼️😋
脂身はそこそこ多めで好きなタイプ。

卓上調味料は、
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒

お水はセルフで給水機あり。
レモンが入って爽やかテイスト。

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【店舗名】ゴールデンタイガー
【最寄り駅】熊谷
【住所】埼玉県熊谷市本町2丁目116番地
【営業時間】月曜日・火曜日・木曜日11:00〜14:00/18:00〜22:00(L.O.21:30)、金曜日・土曜日・日曜日11:00〜14:00/18:00〜23:00(L.O.22:45)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/golden_tiger24

列が出来ている場合には、食券を購入してから列の最後尾へ。

限定の味噌ラーメン、塩ラーメンが登場も店長が居る時のみ対応可能。この日は女性店員さんのワンオペで店長不在。

魚豚つけ麺フュージョン1000円

無料トッピングは、出来上がり直前。

ヤサイ少なめニンニク🧄入れるをお願いし。

・肉塊
・ヤサイ
・旨辛麻婆
・ニンニク🧄(無料トッピング)

ヤサイクタ。
こぶし大の豪快な肉塊。
脂身少なめもそれなりに柔らかく旨し‼️
これだけで、腹パンな勢い。
ほどよい辛さの旨辛麻婆。

もっちり平打ち縮れ太麺が旨旨〜。

いわゆる一つの濃厚魚介なつけ汁。
旨辛麻婆との組合せも新しい。

量的にも味的にも大満足‼️☺️ 美味しかったです😋

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は給水機あり。

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【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

気になる限定メニューが開始して。
もつ煮込み+二郎系の融合‼️

食券渡し時に無料トッピングコール。
限定は、ニンニクアブラ七味が選択できる中、全マシをお願いし。

みそスジモツラーメン900円

豚150円も追加し。

・牛スジ肉
・豚モツ
・蒟蒻
・ネギ
・人参
・大根
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・七味唐辛子(無料トッピング)
・神豚(有料トッピング)

おー、また凄い限定が来たもんだ。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

もつ煮込み二郎だヽ(´ー`)ノ
もつ煮込みの定番トッピングがいろいろ入り。

もっちりもっちもちな太麺とも相性良く。

味噌ベースでピリ辛な味わいは体の中からポカポカ🌞
無料トッピングの七味唐辛子は鉄板か。

卓上にも一味唐辛子はあるので、さらに辛くすることは可能。

寒い日には食べたくなる絶品な限定も、早くも販売終了🥺
この土日だけで終了は早かった。でも食べられて良かったです。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・お酢
・一味唐辛子
・カエシ

お水は給水機あり。

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【店舗名】蒙麺火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/akkey0217

スタッフコンペ第4弾のこちら💁‍♂️

味噌豚カレーラーメン900円

チーズ100円もお願いし。

今回限定の無料トッピングは、ニンニクアブラ紅生姜。
食券渡し時にトッピングコールを。

・ネギ
・ニラ
・ゆで卵
・フライドオニオン
・豚バラ肉
・紅生姜(無料トッピング)
・チーズ(有料トッピング)

さらりとしたスパイシーなカレーに中太ちぢれ気味な麺。
辛さはほどほどのレベル。

フライドオニオン、フライドエシャロットの方が名前の呼び方としては良いのかな。

豚バラ肉にブラックペッパーな組合せでスパイシーな旨さあり。

飽きの来ないハズレ無き限定の数々で、今回も美味しかったです。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・お酢
・カエシ

お水は給水機あり。

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【店舗名】蒙麺火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/akkey0217

名前からしてヤバさが伝わる限定🥳

雨の中、外待ち2組4名。
食券は購入せずに列の最後尾へ。

店員さんの指示があり次第、入店して食券を購入。

本日の限定(部活)、右上のボタンをポチッと。

牡蠣×生トリュフ×生雲丹ダレじかけの中華ソバ900円

・海苔
・ネギ
・青ネギ
・削りトリュフ
・チャーシュー
・山くらげ
・牡蠣ペースト

麺は細ストレート。

生トリュフは仕上がり直前で削られ。
削りトリュフの数々。

スープがまた面白い構造に。
上位層は、牡蠣の旨味他。
下位層は、雲丹の旨味で。

超絶品スープｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
今まで味わったことの無いような次元の異なる味わい。

アイスクリームの如くな形は、濃厚な牡蠣ペースト。存在感ありで旨旨〜。

山くらげの歯応えが、これまた秀逸で良き。
超絶品な限定でした🤗

卓上の調味料
・一味唐辛子
・白こしょう
・山椒
・ヒマラヤピンクソルト

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】丸孫商店
【最寄り駅】河辺
【住所】東京都青梅市野上町4丁目9-28
【営業時間】月曜日・火曜日・金曜日・日曜日11:00〜15:00、水曜日・土曜日17:00〜21:00
【定休日】木曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/mouson3

火の豚久喜本店、スタッフコンペ第3弾。
第1弾、第2弾はタイミング合わず未食。

店内、限定メニューの記載無し。
ツイッター限定か。

「広島風お好み焼きまぜそば」と「わさびマヨネーズポタラ」の食券を購入。ポタラ 150円分は、100円券+50円券の組合せで。

広島風お好み焼きまぜそば850円

無料トッピングコールは、マヨネーズ・紅生姜が選択出来、どちらもお願いし。

・桜海老
・鰹節
・青海苔
・フライドオニオン
・豚バラ肉
・お好み焼きの生地
・紅生姜(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)

お皿で出て来て、ビジュアルはまさにお好み焼き。

紅生姜、マヨネーズトッピングは必須アイテムだろうなぁ。よりお好み焼きっぽさが演出され。

桜海老、鰹節とか完全にお好み焼き。麺の上にお好み焼きの生地が覆い被さり。ここまで、お好み焼きとは思わなかった。創作性半端ない限定メニュー。

いわゆる一つの二郎系で言うところの豚は入っておらず、これまたお好み焼きっぽく豚バラ肉が。豚バラ大好き〜ヽ(´ー`)ノ

広島風お好み焼きの特徴である麺も入り。
二郎系中太麺も違和感なく。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ベースは醤油味か。これは超オススメ旨し‼️

わさびマヨネーズポタラ 150円

初ポタラは、わさびマヨネーズで。
前々から気になってた有料トッピング。
実態は何かと言うと「背脂塩ニンニク」とのこと。

かなり濃厚な味付けで塩分濃度高め。
塩っぱ旨め〜。

そのまま食べて旨し！麺を絡めても旨し！
山葵の辛さも感じつつ。凄いツーンと来るほどではなく。

量的にはちょい多いかなぁ。背脂がかなり重いwww
なんとか完食したけど。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ
・お酢

お水は給水機あり。

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【店舗名】蒙麺火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/akkey0217

ノーマルなラーメンが未食だったので。
食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

お昼のラストオーダーにぎりぎり滑り込み。

らーめん750円

無料トッピングは出来上がり直前。
ニンニク多めヤサイ少なめ

あれ？🤔うずら？🤔
いつもおまけをありがとうございます。

アブラがデフォで増され。
ヤサイクタ。
醤油が前面に出た非乳化スープ。
太麺との相性も良く‼️

肉塊の豚ちゃんの存在感たるや。
豪快さはあれど柔らかくて旨し‼️🤤

荒々しさがある二郎系も思ったほど塩分濃度は高くなく食べ易い印象。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ

お水は給水機あり。

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【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.10分前)/18:00〜26:00(L.O.15分前)
【定休日】火曜日

埼玉県立羽生高等学校の文化祭にて。
第51回勾玉祭。

別件で行くも気になるラーメン店舗発見。

二郎系な雰囲気あれど、扱ってるメニューは、普通そうなラーメンが2つ

・とんこつしょうゆラーメン
・魚介しょうゆラーメン

ハーフサイズのミニ麺量も、各200円という最強コスパの良さ。

無料トッピング、有料トッピングは会計時に
・のり10円
・もやし0円
・スライスガーリック0円

各々全マシ口頭注文の前金制。

とんこつしょうゆ/魚介醤油 各210円

席でしばし待機。

調理は別の場所のようで。

・もやし
・スライスガーリック
・海苔

トッピングしないとかけラーメン。

もやしシャキ。ガーリックは二郎系の刻みニンニクに比べてニンニク臭は口の中に残らないかな。麺は中太ストレートぎみ。

スープはあっさりながらもしっかりとした味わいとなっており。予想してた以上にクオリティの高いラーメンとなっており。
200円で食べられるラーメンとは思えないレベル。

美味しかった！

どちらかと言うと、魚介しょうゆの方が好きかな。

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【店舗名】キュンキュン亭
【最寄り駅】羽生
【住所】埼玉県羽生市大字加羽ケ崎303?
【営業時間】10:30〜数量限定
【営業日】文化祭期間中のみ(10/19)

さいたま新都心駅近くで調べてたら、評判の良い家系ラーメンが引っかかり。

どでん手前の立地。目の前を通ったことあり。

券売機にて食券購入。

全部のせラーメン1000円

をポチッと。

食券渡し時にお好みを聞かれ
麺のかたさ・・・かため
味の濃さ・・・・こいめ
油の量・・・・・おおめ
をお願いし。

さらに、ライスが無料ということで、ライスもお願いし。

・海苔
・チャーシュー
・味玉
・九条ネギ
・キャベツ
・ほうれん草

大量のネギが乗った凄いビジュアル。
家系ラーメンの海苔は、どこも美味しい印象。

チャーシューも、そこそこ大判のが。脂身ほどほど、それなりに柔らかく旨し。味玉の半熟具合が秀逸で好き。大量のネギの存在感。キャベツもひょっこり顔を出し。家系ラーメンには大定番なほうれん草。

濃厚豚骨醤油に中太麺。
こいめの影響かちょい塩分濃度は高めも好きな味😏

油多めも鶏油感はあまり感じず。
濃厚な豚骨醤油が前面に出てる印象。

埼玉県方面、あまり家系ラーメンの絶品なお店が思い付かない中、超絶品な家系ラーメンに出会えた感じ‼️

んまし！ヽ(´ー`)ノ

ライスが15時まで無料で。
しかもお替りも無料。

卓上のきゅうりの漬物や揚げネギがありで。

お替りはせず、1杯のみで。

大満足な家系ラーメンでした。

どうやらこちらの店主さん、ももいろクローバーZの高城れにさんのファンの模様。モノノフ店主

店名が紫を極めるで『紫極』。看板も紫。
店内も紫多め。台布巾やトイレの暖簾が紫。
ポスターも店内に貼られたり。

随所にメンバーカラー、赤色、桃色、黄色、緑色を使用したり。

卓上の調味料

・ブラックペッパー
・お酢
・白胡麻
・おろしニンニク
・豆板醤
・おろし生姜

お水は給水機あり。
激冷え旨しなお水でした。
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【店舗名】麺家 紫極
【最寄り駅】さいたま新都心
【住所】埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00、日曜日・祝日11:00〜20:00
【定休日】火曜日