水と豚骨のみで作った本格家系ラーメンのお店。
最寄り駅は、大井町。徒歩数分の駅前立地。
🍥横浜家系らーめん武術家ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内券売機で、食券を事前に購入
【お好みトッピング】食券渡し時に申告。お好み表を参照し、麺・味・脂の好みが選択可能
【ご飯サービス】ご飯サービスあり。小(100g)、中(200g)選択可能。食券渡し時に、無し、小、中を申告。
横浜家系らーめん武術家(武術家ラーメン(並盛) 980円)
お好みは、
・麺 固め
・味 濃いめ
・脂 多め
をお願いし。
さらに、サービスのご飯は小(100g)をお願いし。
・キャベツ
・ニンニクの芽
・ほうれん草
・豚バラ肉
・太麺(酒井製麺)
豚骨醤油ベースに、特製激辛ラー油が加わり。
そのような説明書きがあり、どんだけ激辛なんだとビクビクしていた結果、、、。
あれ？予想以上にマイルドで、程良い辛さ。
最近、辛さ耐性が無くなりつつあるものの、ピリ辛以上、中辛未満な辛さに感じ。
絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
ベースとなる濃厚な豚骨スープも堪能出来。
絶妙なバランス感。辛さの中に旨味もあり。
酒井製麺の太麺とも相性良く。
キャベツ、ニンニクの芽、豚バラがトッピングされており、スタミナも付きそう。
最後は、ご飯を残ったスープにぶち込んでの雑炊〆 これまた旨し‼️
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・ブラックペッパー
・お酢
お水はセルフサービスで、給水機あり。それなりに冷たく旨し‼️
横浜家系らーめん武術家店舗情報
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【店舗名】横浜家系らーめん武術家
【最寄り駅】大井町駅(JR京浜東北線、東急大井町線、りんかい線)
【住所】東京都品川区大井1丁目50-14
【営業時間】月曜日-土曜日8:00〜24:00、日曜日7:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/bujyutsuka_
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・ネギ