一日一麺🍜
㊗️2周年おめでとうございます🎉
ってことで、周年メニューを求め大和店へ。
味噌、醤油、塩が選択できたけど、やはりこのお店だと味噌だよなぁ。
・もやし
・ネギ
・メンマ
・生姜
・鴨チャーシュー
ベースとなる味噌味は、いつもと同じ感じか。
限定として違うのは、生姜が乗っかってるのと、豚チャーシューの代わりに鴨チャーシューが乗ってることか。
濃厚な味噌味、大好き〜。
ちょいピリ辛、唐辛子が入り。
麺は、中太もっちり。
途中、生姜をスープに溶かしてほんのり生姜香る。特に鴨チャーシューが絶品旨旨〜でした。
卓上調味料
水ピッチャーのお水も冷えていて良き🙆♂️
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【店舗名】麺匠八雲
【最寄り駅】高座渋谷
【住所】神奈川県大和市福田2158-4
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日
中華蕎麦とみ田 × 麺匠八雲コラボ
またまたコラボ企画。
八雲両店(本店の堀切菖蒲園、大和)共通の27日、28日限定。店内メニューには無く、ツイッター限定か。
いざ堀切菖蒲園へ。
バター追加100円
通常麺と比べて100円追加なとみ田麺
まだあった。
・ネギ
・もやし
・糸唐辛子
・メンマ
・チャーシュー
・バター(有料トッピング)
やはり八雲は味噌が一番好き。
そして、バターをトッピングするのがもっと好き。
もやしがシャキシャキ。
レアチャーぎみのチャーシューも肉肉しくて好き。
さてさて、とみ田や如何に。
もっちり極太ストレートぎみな存在感ある麺。
それに濃厚な味噌の組合せ。
美味しい〜😻
デフォルトな麺の時とは、また違った印象を楽しめ。
つけ麺にマッチした麺だろうけど、ラーメンでも違和感なく。
んまし！😻
このサイドメニューが超絶品で。
ジャガイモがメインのご飯ってなかなか聞かず。
白わさび醤油を掛けてお召し上がり下さい。と。
この素朴さの中にジャガイモの旨味が存分に詰まって。
他店では見たことがない、意外にも斬新なメニュー。
北海道だったら定番なのかな？
あまり詳しくなく。
まー、兎にも角にも美味しい‼️ということをお伝えしておきます。
グラスの底がカラフルでおしゃれな感じで。
水ピッチャーのお水も冷えていて旨し‼️
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【店舗名】麺匠八雲 本店
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3丁目4-13
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日
無性にモツりたく。堀切菖蒲園へ。
八雲でモツ鍋は食べたことはあれど、ラーメントッピングでは初なモツ。辛味噌も初めて注文。
味噌にバターはいつも通り鉄板。
やはりこのお店だと味噌が好きだなぁ。
・糸唐辛子
・ネギ
・もやし
・メンマ
・バター(有料トッピング100円)
・モツ(有料トッピング80円)
バタートッピングで、よりコクと旨味が増し。
味噌との組合せは最強！
ぷりっぷりのモツで超絶旨旨〜。
新鮮な国産牛ホルモンとな。
辛味噌は辛さ指定出来、普通、辛口から普通を。
様子見で普通にしたけど、ピリ辛程度な辛さ。
味噌との組合せはマッチしてて良き。
斬新さはないものの、どことなく懐かしい万人受けしそうな味噌ラーメン。
ほくほくのじゃがいもに山葵醤油。
これが絶品サイドメニューで旨し！
卓上調味料
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒
箸は割り箸のみ。
お水も冷えていて良き🙆♂️
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【店舗名】麺匠八雲 本店
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3丁目4-13
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日