らーめん谷瀬家(特製らーめん)@新橋
新中野 武蔵家の系列。
ランチ時はちらほら行列が出来ている中、待ち無し。
特製らーめん800円
コイカタオオメ指定！
ライスの有無を聞かれ、お願いし。
・味玉
・海苔
・ほうれん草
・チャーシュー
チャーシューが家系には珍しい肉厚タイプ。
肉肉しいチャーシューさで旨し！
ほうれん草がイパーイ。
麺硬め、味濃いめ、油多めにした影響もあるけど、塩分濃度はそれなりに高め！塩っぱ旨い。表面を鶏油膜で覆い。中太ストレートぎみな麺
スープを完飲すると底から骨粉が現れ。
濃厚さが改めてわかる一杯に。
ライスは無料。
卓上のきゅうりのキューちゃん乗せで一杯。口頭でお替りをお願いし。きゅうりのキューちゃんに特製一味で一杯。
レベルの高い家系ラーメン。
ライスも無料でコスパ良き。
卓上調味料
・豆板醤
・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー
お水は、給水機があったりヤカンがあったり。
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【店舗名】らーめん谷瀬家
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜26:00、日曜日・祝日11:00〜25:00
【定休日】無休