新橋ラーメン

鶏そばPAITAN×PAITAN(海老鶏白湯ラーメン)@内幸町/新橋/虎ノ門

2020年4月19日04.東京都港区

鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるも駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

海老鶏白湯ラーメン690円

・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・穂先メンマ
・鶏チャーシュー
・干し海老

中細ストレートぎみな麺。ツルッと旨旨〜。

海老の風味・旨味がスープにも溶け込んでいて、それなりに濃厚な味わいで旨し。塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずな塩梅。どちらかと言うと、ライトな食べ易い印象。辛さはほとんど無く、ピリ辛未満的な。

よだれ鶏200円

・三つ葉
・ネギ
・鶏チャーシュー

バンバンジー風とのこと。鶏チャーはそれなりに柔らかく、濃厚なタレで旨し。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。黒ばら海苔は鉄板だな。鶏白湯ラーメンの素が特に好き。鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は卓上に水ピッチャーあり。
超激冷えで、旨旨〜。

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【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜20:00(自粛営業中)
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
【オープン日】2020年2月20日
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牛角新橋店(濃厚えびラーメン)@新橋

2020年4月16日04.東京都港区

全国展開している焼肉チェーン店の牛角へ。気になる限定ラーメン目当てで。

自粛休業中な店舗もあるなか新橋店は営業していました。
19:30ラストオーダーの20:00閉店で通常時よりは、閉店時間を早めての営業で。

通常時の繁盛ぶりは不明だけど、店内は疎らな客入り。

🍥牛角ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】タブレットが渡され、席からタブレットで注文。
【限定情報】公式HP、店内告知あり。

ゴールデンパインジュース290円(税別)

濃厚なパイン果汁をダイレクトに感じ。
超絶旨旨〜なジュースでした。

ピートロ塩ダレ490円(税別)

別名豚トロ。大好きなお肉の一つ。
脂が多いからか、ファイヤー。
美味しい〜。塩ダレも良き。

ぼんちり塩ダレ390円(税別)

言い方はいろいろ？ぼんぢり、ぼんじり。
鶏肉だと一番好きな部位「お尻」
ぷりっぷりなお肉で、美味しい〜。
塩ダレも良き。

濃厚えびラーメン690円(税別)

・ネギ
・干し海老
・海老ペースト
・豚バラチャーシュー

麺は中細平打ち縮れ気味。
初めて牛角でラーメンを食べたけど、、、。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

最後の〆要素が強いのか麺量はプチサイズな少なめ。メインとするには物足りなさを感じてしまうかもしれないけど、味的には超濃厚な絶品さあり。

甘エビの旨味と豚骨のコクをぎゅ〜っと凝縮した特製スープとのこと。

これは旨し‼️

レギュラーメニューの麺も試してみたさ。
その他メニューはこちら💁‍♂️

卓上調味料
・塩
・胡椒

別途焼肉用にレモン果汁、タレを店員さんが持って来てくれ

チョコレートと冷たいおしぼりも出され。
最後は、お冷をお願いし。

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【店舗名】牛角新橋店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋3丁目15-3 TKK第2新橋ビル2階
【営業時間】17:00〜20:00(L.O.19:00) ※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト】https://www.gyukaku.ne.jp/
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らぁ麺虎武(特製貝出汁醤油らぁ麺)@虎ノ門/内幸町

2020年4月9日04.東京都港区

2020年3月23日オープン。最寄りは虎ノ門駅か内幸町駅。新橋駅からも徒歩圏内。

大きくメニューは、醤油、潮、味噌、辛味噌あり。

🍥らぁ麺虎武ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

特製貝出汁醤油らぁ麺1050円

・海苔
・味玉
・紫玉葱
・白髪ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー2種(バラ・肩ロース)

中細縮れぎみな麺。タピオカを練り込んだ加水率高めの特注麺。ツルッとコシある歯応えが特徴。

スープは、浅利と帆立に道南産昆布合わせてじっくりコトコト低温で煮込んだ和風出汁に鶏清湯を加えたWスープとのこと。

繊細で優しい味わい。不健康要素が皆無な気がする美味しい一杯でした。

あさり出汁の炊き込みご飯(小)150円

「スープを掛けてお召し上がり頂くと美味しいです」と店員さん。

御意！

でもその前にそのまま食べて。
あっさり薄味。スープを掛けて完成系といった感じか。

あさりが結構入っていて、んまし‼️

卓上調味料

・黒煎り七味
・花椒油

花椒油が珍しく。それなりに痺れを感じる斬新な調味料。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️
やっぱりお水が冷えていると嬉しい〜ヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】らぁめん虎武
【最寄り駅】虎ノ門/内幸町
【住所】東京都港区西新橋2丁目2-3 西新橋ビル1階
【営業時間】11:00〜15:30/17:30〜21:00
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト】現時点で確認出来ず
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鶏そばPAITAN×PAITAN(「おためし」かけ鶏白湯ラーメン)@内幸町/新橋

2020年4月8日04.東京都港区

2020/2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

「おためし」かけ鶏白湯ラーメン490円

・三つ葉
のみ。シンプルisベスト

麺は中細ストレート。
クリーミータイプな鶏白湯ラーメン。
塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずなちょうど良い塩梅。

かけラーメンを扱う店舗が増えて来たような。

卓上調味料の黒ばら海苔、激辛辛子高菜、おろしにんにくあたりをドバッとぶち込んで。

んまし‼️ヽ(´ー`)ノ

鶏皮串100円

好きな焼き鳥の種類で上位に来る鶏皮串。
ちょい？かなり？カリカリと焼き過ぎな気もするけど、
美味しかったです。

唐揚げ(3個)200円

揚げたてサクサクジューシーな鶏もも肉。
サイドメニューが充実しているのも良き。

お酒も飲めて。ビール、ハイボール、レモンサワーあり。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
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鶏そばPAITAN×PAITAN(味玉付き鶏坦坦)@内幸町/新橋

2020年4月8日04.東京都港区

2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

味玉付き鶏坦坦690円

・三つ葉
・黒ナルト
・味玉
・挽肉
・紫玉葱

麺は中細ストレート。

辛さは控えめピリ辛未満に花椒痺れが僅かに感じ。比較的ライトながらも旨味が詰まった好きなタイプの坦々麺。

量がそれほど多くはないのも影響してか、価格が良心的で安く感じる今日この頃。

鶏餃子4個300円

鶏餃子も気になり注文。鶏挽肉、キャベツでライトな印象も、予想以上の肉汁が口の中に溢れ出し、超絶旨旨〜。今回の餃子🥟のタレは、卓上調味料で自己流にブレンド。『鶏白湯ラーメンの素+おろしにんにく+辣油』個人的大ヒットな濃厚ダレに🤤 んまかた‼️🥳

卓上調味料が豊富なので、いろいろな組合せの餃子ダレで味わえそ。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。新調味料に青唐辛子が加わり。黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

鶏そばPAITAN×PAITAN(味玉付き煮干し鶏白湯ラーメン)@内幸町/新橋/虎ノ門

2020年3月26日04.東京都港区

㊗️2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

味玉付き煮干し鶏白湯ラーメン690円

・味玉
・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・煮干し粉
・穂先メンマ
・鶏チャーシュー

麺は、中細ストレート。

飲んだ後の〆におすすめ当店一押し❗️な記載あり。

味玉付けても600円台なコスパの良さ😏 鶏白湯+煮干し粉の組合せ。濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅😋 どちらかというとライトな印象も旨し‼️

黒ナルトのインパクト。
ちょい半熟ぎみな味玉の美味しさ。
シャキシャキ歯応えの妙、紫玉葱。
鶏チャーシューが絶品なのが良き。

飲んだ後の〆におすすめかどうかは別にして、美味しかったです。味のバリエーションが豊富でしばらくは飽きなさそう。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー

卓上調味料の豊富さ。
全調味料は試して無いけど、黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

鶏そばPAITAN×PAITAN(超濃厚鶏濁白湯ラーメン)@内幸町/新橋/虎ノ門

2020年3月24日04.東京都港区

㊗️2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。

最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し。

超濃厚鶏濁白湯ラーメン890円

・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・味玉
・穂先メンマ
・ヤングコーン
・鶏チャーシュー
・レンコンチップス

もっちりもちもち中太ストレート麺。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

名前負けしてないヤバイ奴が出て来た超濃厚ドロドロスープ😂 確実にレンゲが立つだろうけど忘れた🥺
黒ナルト🍥もインパクトあり。レンコンチップも良きアクセントで。鶏チャーシューがこれまた絶品。大好き〜。

超絶品な鶏白湯ラーメン🍜でした😻
これは全メニュー試してみたいお店だ。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー

卓上調味料の豊富さ。
全調味料は試して無いけど、黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

ニッポンまぐろ漁業団新橋店(あッさりラーメン)@新橋

2020年3月10日04.東京都港区

ワタミの名を冠しないワタミグループのマグロ専門店。
新橋以外にも浜松町、錦糸町、新宿に店舗あり。

まぐろ焼肉が気になり。

🍥 ニッポンまぐろ漁業団新橋店ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】席にて口頭注文、レジにて後会計。

メニュー表が全て紙。
毎回入れ替わりで新しいのに交換してるのかな。

価格表示は全て税別価格。

みかんサワー🍊390円(税別)

まー、美味しいよね。
甘いタイプのお酒の方が好き。

お通し(まぐろ団子)390円(税別)

あっさりとした出汁のスープに、そこそこ大きめのまぐろ団子が。んまし‼️

ネギトロ梅水晶490円(税別)

居酒屋メニューで大好きな一つ、梅水晶。
コリコリ食感と梅風味の組合せの妙。
それにネギトロが加わると言う。

途中まで、ネギトロと梅水晶を別々で食べてたけど、まぜまぜした方が良かったかな。

まぐろ焼肉890円(税別)

待ってました、まぐろ焼肉。
そのまま食べても美味しそうな赤身にトロが。

七輪の上に置き、ジュワーっと。

焼き過ぎ注意かな。
両面焼かなくても良いかも。

甘酸っぱめなタレとの相性が良く絶品‼️

あッさりラーメン590円(税別)

・ネギ
・青ネギ
・あおさのり
・アサリごろごろ16個

中細ストレートぎみな麺

飲みの〆にぴったりなあっさりアサリラーメン🍜

凄まじいアサリの旨味？が凝縮して超絶品ｋｔｋｒ😻
全く期待してなかっただけに感激レベル🤗
塩分濃度はかなり高めの塩っぱ旨い一品🤤

アサリが次から次へと現れ。数えたら16個。凄い‼️

ワタミの名を冠しないワタミグループのマグロ専門店でした。どれも絶品旨旨〜🤤

卓上調味料

・丸大豆醤油のみ

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【店舗名】ニッポンまぐろ漁業団新橋店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ通り会館4階
【営業時間】月曜日-木曜日、土曜日・祝日17:00〜24:00、金曜日・祝日前日17:00〜27:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://nippon-maguro-gyogyoudan.jp/