蘭州牛肉麺 思泊湖(手打ち牛肉ビャンビャン麺)@末広町/秋葉原
画数が一番多い漢字の一つ「びゃん」。
そんな漢字を使用したメニュー、ビャンビャン麺。
漢字変換出来ず。
中国 西北名物の料理。
🍥思泊湖ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文、後会計。
【限定情報】限定メニューは無し？
常温な麦茶を店員さんが持って来てくれ。
手打ち牛肉ビャンビャン麺880円
ニンニクはどうされますか？
と聞かれたので、お願いし。
・唐辛子
・牛挽き肉
・胡瓜
・もやし
・青梗菜
・ニンニク🧄
麺がいわゆる一つのビャンビャン麺。
目の前で、ビャンビャン手打ちの実演。
平打ち麺よりもはるかに幅広なのか特徴。
もっちもち柔タイプで絶品‼️
なかなか、あるようで無いそんな麺。
辛さ的には、ピリ辛程度。
痺れは皆無。唐辛子だけの薄辛具合。
ニンニクはそれほど感じず。
担々麺とも麻辣麺とも違う、味わったことのあるような無いような印象。日本人の口にも合う絶品な麺料理でしたヽ(´ー`)ノ
スープが兎に角熱々。
熱さで味はよくわからなかったけど、悪くは無かった気が。
卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
お箸は、卓上にエコ箸が。
レンゲは、お盆に添えられて。
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【店舗名】蘭州牛肉麺 思泊湖
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田3-5-3
【営業時間】11:15〜15:30/17:30〜21:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】現時点で、確認出来ず。