煮干しつけ麺 宮元(牛郎)@蒲田
超濃厚な煮干しつけ麺の名店。最寄りは、蒲田駅。
今回は限定狙いで。この日は限定ラーメン「牛郎」。
牛ベースの二郎系ラーメン。レギュラーメニューの販売もあり。
これは行くしかーってことで、行ってきました。
10数名以上待ち
18:45 最後尾
18:54 食券購入
18:54 食券渡し
18:54 コール
19:17 着席
19:22 着丼
18:31 完食
🍥煮干しつけ麺 宮元ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから、列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に限定情報あり。
煮干しつけ麺 宮元(牛郎 1100円)
・紅生姜
・もやし
・キャベツ
・刻み玉葱
・味付け牛脂
・牛肩ロースチャーシュー
・牛スネチャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・極太平打ち捻れ麺
食券渡し時にニンニクマシもお願いし。無料トッピングは、ニンニクのみ。
公式ツイート情報だと、麺量150g〜450g。
麺量が選べるのかと思ってたら、デフォルト麺量150gで、それより多くする場合は、麺増し券が必要だったらしく。
そんなこんなで、麺量150gのまま。
二郎系らしい荒々しさも残しつつ、牛ベースでどことなく上品で高級感も兼ね備えた逸品。確かに牛の旨味もダイレクトに飛び込んで来て。
超濃厚乳化スープ。豚ベースの二郎系ラーメンとは印象はかなり異なる一杯。牛ベースでもこんなにも絶品なのかと。
味付牛脂、噛み応えある厚めにカットされた牛肩ロース、牛スネも旨旨〜🤤
紅生姜がアクセントとなり。まるで牛丼を食べてるのかの如く。
超絶品な限定メニューでした。大満足〜ヽ(´ー`)ノ
卓上調味料はこちら💁♂️
・ゆず谷村のゆず七味
・一味唐辛子
・お酢
・ブラックペッパー
水ピッチャーは、激冷えで旨し！
氷が沢山で素敵。
煮干しつけ麺 宮元 店舗情報
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【店舗名】煮干しつけ麺 宮元(にぼしつけめん みやもと)
【オープン日】2015年4月27日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜20:00(お酒L.O.19:00)※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/tukemenmiyamoto
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