麺屋づかちゃん(冷煮干しラーメン)@新杉田

JR新杉田駅前の立地な「麺屋づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内。

今回の限定は、
・限定A「冷や塩ラーメン or 冷や味噌ラーメン」
・限定B「冷煮干ラーメン」

麺量は、
ラーメン(ミニ)・・麺150g
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。

ちなみに、今回の限定「冷煮干しラーメン」の麺量は、150g

前待ち8名ほど。
19:14 食券購入
19:15 最後尾
19:17 着席
19:17 食券回収
19:22 着丼(麺)
19:24 着丼(飯)
19:32 完食

🍥麺屋づかちゃん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】限定「冷煮干しラーメン」に無料トッピングは無し。
【食後】特に記載はないものの、空いた器はカウンター高台に乗せ、さらにカウンターを布巾で拭くのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上にステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは中程にあり。

麺屋づかちゃん(冷煮干しラーメン 950円)

・海苔
・メンマ
・刻み玉葱
・豚バラチャーシュー
・中細ストレート麺

苦味・エグ味が程よくある煮干しラーメン。塩分濃度はかなり高め。

中細パッツン麺。麺量は150g
麺量が少ないので和え玉も存在。

コリコリメンマの歯応えが秀逸。ザクザク玉葱の食感。フワトロな超柔らかな豚バラチャーシューも大好きなタイプ。海苔といったトッピング。

煮干し専門店じゃないのにこのクオリティの高さ。
超絶旨旨〜な冷製ラーメンでした🥳

麺屋づかちゃん(特選TKG 250円)

ただのTKGかと思いきや、否。
刻み海苔、長ネギ、チャーシュー、卵黄とスペシャルなTKG

おー、これは凄い‼️ 胡麻油香る旨だれの激旨っぷりたるや。

価格設定これで良いのかな。コスパ良過ぎ問題。
初めてご飯物を注文したけど、大満足なサイドメニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。

麺屋づかちゃん 店舗情報

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【店舗名】麺屋づかちゃん(めんやづかちゃん)
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜19:30 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
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