銀座 創龍(焦がし醤油)@銀座
野方ホーププロデュースのお店。最寄りは、銀座駅。東銀座、有楽町、日比谷等からも徒歩圏内。
メニューは、
・大江戸 焦がし醤油
・大江戸 白醤油
・大江戸 黒醤油
・白醤油つけ麺
・濃
・元
・トマトラーメン
他
野方ホープのメニューもある中、創龍オリジナルなメニューもあり。サイドメニューやお酒 等もそれなりには充実。
女性一人でも入り安そうな、お洒落なカフェのような店内。天井も高く、広々な印象。
待ち無しで入店。
11:03 着席
11:05 注文
11:10 着丼
11:21 完食
🍥銀座 創龍ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】席にて口頭注文の、レジにて後会計。
【限定情報】特に無し。
銀座 創龍(大江戸 焦がし醤油 1080円)
・海苔
・味玉
・白髪ネギ
・柚子
・メンマ
・アーリーレッド
・東京産江戸菜
・チャーシュー
・中太縮れ麺
ラーメン到着までは、店員さんが持って来てくれた辛もやしを堪能。
醤油の濃厚な味わい。塩分濃度は濃すぎ薄すぎずな、塩っぱくない丁度良い塩梅。焦がし醤油としての香ばしさを感じ。苦味はそれほど無く。
高温の焦がしラードによる油膜層で、最後まで熱々のまま食べられるのが良き。
美味しかったヽ(´ー`)ノ
銀座 創龍(とまとぎょうざ 580円)
調味料に餃子の定番3セット、醤油・辣油・お酢に加わりオリーブオイルも配置され。
今回注文の餃子は、トマト🍅
そんなこんなで、タレには辣油+オリーブオイルを。
茹で餃子の良さと焼き餃子の良さをプラスしたそんな餃子でした。
具は、確かにトマト。酸味と旨味あるトマトが包まれていて。皮厚もっちりで、超絶旨旨〜。
オリーブオイルとの相性は抜群に良き。
これは美味しい。
ご馳走様でした🙇♂️
調味料は店員さんが持って来てくれ。餃子用かな。
・醤油
・辣油
・お酢
・オリーブオイル
お水は、店員さんが持って来てくれて。
銀座 創龍 店舗情報
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【店舗名】銀座 創龍(ぎんざ そうりゅう)
【オープン日】2018年10月29日
【最寄り駅】銀座駅(東京メトロ丸ノ内線、銀座線、日比谷線)
【住所】東京都中央区銀座6丁目4-18
【営業時間】11:00〜20:00(お酒L.O.19:00)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://soryu1988.jp/ginza-soryu/
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