らぁ麺 にし田(まぜそば〜トリュフ香る漬け卵黄添え〜)@日吉
国産ブランド鶏の大山どりを惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯をメインにしたお店「らぁ麺 にし田」へ。最寄り駅は東急東横線、目黒線の日吉駅。
駅から数分の距離で駅前立地。
🍥らぁ麺 にし田ルール🍥
【駐輪・駐車】辛うじて駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
らぁ麺 にし田(まぜそば〜トリュフ香る漬け卵黄添え〜 750円)
・ネギ
・ナルト🍥
・メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・トリュフ香る漬け卵黄(別皿)
・レモン🍋
・太平打ちストレートぎみ麺
メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシューが角切りにカットされ上品な飾り付け。
まぜそばの食べ方が書かれていて。店員さんからも直接説明あり。
1.よく混ぜ、そのままお召し上がりください。
大山どりの旨味をダイレクトに味わえ旨し‼️
このままでもレベル高い旨さ。
2.トリュフ香る漬け卵黄を混ぜて釜玉風に。
トリュフの豊潤な香りが、ぽわわわわーんと広がり。
超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
凄まじい旨さ。トリュフオイルが卵黄の旨味を2倍、3倍以上引き立ててる感じ。
3.最後にレモンを絞ってサッパリと。
レモンの爽やかな味わい。味変の変化を楽しめ、良き味変ツール。
個人的には、第二段階のトリュフ香る漬け卵黄で食べる比率を高くするのが、一番満足な食べ方かな。
ツルッと喉越し良き麺が、これまた旨し。
らぁ麺 にし田(マキシマム親子丼 300円)
・ネギ
・鶏肉
・卵黄
兎にも角にもマキシマムこいたまごの黄身の濃さ&旨さの秀逸ぶりがヤバ旨‼️😻
幸せ〜ヽ(´ー`)ノ
ほんと卵黄が超絶品‼️
卓上の調味料は無し。
店員さんに言えば、ブラックペッパー、一味唐辛子、ニンニク、しょうがあるもよう。
お水は、セルフサービス。
卓上に激冷えな水ピッチャーあり。
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【店舗名】らぁ麺 にし田
【最寄り駅】日吉
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1丁目21-6
【営業時間】11:30〜23:30
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramen_nishida
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramen_nishida2020
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