家系総本山 ラーメン 吉村家(チャーシューメン)@平沼橋/横浜
横浜家系ラーメンの総本山、吉村家へ。 最寄り的には平沼橋駅も横浜駅からも徒歩圏内。
3月10日前後に新店舗に移転するとのことで、現店舗を堪能しに。
80名以上の大行列。
19:11 食券購入
19:12 最後尾
20:15 食券確認
20:21 着席
20:23 コール
20:29 着丼
20:36 完食
🍥家系総本山 ラーメン 吉村家 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】提供直前で、麺の硬さ(かため/ふつう/やわらかめ、少なめ)、味の濃さ(うす口/濃い口)、油の量(多め/少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内中程に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(撮影)】ラーメン撮影以外、店内での撮影禁止。
家系総本山 ラーメン 吉村家(チャーシューメン 910円)
・海苔 3枚
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)
ガッツリカエシが効いた濃厚な一杯。油多めにした影響もあり鶏油層厚め。濃厚で塩分濃厚は高いだろうけど、比較的マイルドな口当たり。
中太短めの長さの麺は、酒井製麺か。
高級のりが3枚。スープに浸したり。
チャーシューは、薄切りカットもスモーキーな絶品さ。
あっという間に完飲完食‼️神懸かる絶品さでした。ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・赤唐辛子
・青唐辛子
・ラーメン酢
・しょうゆ
・白胡麻
・フライドガーリック
・おろし生姜
・行者にんにく
・拉麺胡椒
・刻みしょうが
お水は、セルフサービス。店内中程に給水機あり。
家系総本山 ラーメン 吉村家
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【店舗名】家系総本山 ラーメン 吉村家(いえけいそうほんざん らーめん よしむらや)
【オープン日(新杉田)】1974年
【オープン日(横浜)】1999年
【最寄り駅】平沼橋駅(相鉄本線)、横浜駅(JR東海道線、JR京浜東北線・根岸線)、東急東横線、みなとみらい線、京浜急行線、相鉄本線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市西区南幸2丁目12-6
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】月曜日定休。休日の場合は、火曜日
【公式サイト(HP)】http://ieke1.com
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