麺昇神の手(秋の味覚と酒粕の味噌ラーメン)@新高円寺
夜営業のみ販売の秋限定メニュー狙い。
最寄りは新高円寺駅。高円寺駅からも徒歩圏内。
19時過ぎ頃到着で、まだ限定あり。
口頭注文の後会計。
ちょい前は、外税だった記憶も内税になってる〜。
秋の味覚と酒粕の味噌ラーメン980円
・豊洲市場直送 秋鮭
・豊洲市場直送 酒粕
・南瓜
・椎茸
・紅葉麩
・竹輪麩
・ねじりこんにゃく
・ネギ
麺は細ストレート。
着丼した瞬間に酒粕の香りがふわーっと漂い。
味噌と絶妙なバランスの絶品さたるや🤩
それなりに粘度あるどろどろスープで旨し！
ビジュアル的には、紅葉麩🍁が秋っぽさをより演出し。
紅葉麩、竹輪麩とか珍しい。
秋鮭は、ちらほら骨はあったものの気にならないレベルで。
体の中からポカポカ温まる感じは、これからの寒い時期にまた食べたい限定。
秋の味覚を堪能出来る創作性半端ない限定メニューでした。
卓上調味料
・お酢
・七味唐辛子
・黒胡椒
お水は、水ピッチャーあり。
その他メニューはこちら💁♂️
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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)