麺匠 八雲 本店(もつラーメン味噌)@堀切菖蒲園
無性にモツりたく。堀切菖蒲園へ。
八雲でモツ鍋は食べたことはあれど、ラーメントッピングでは初なモツ。辛味噌も初めて注文。
味噌にバターはいつも通り鉄板。
やはりこのお店だと味噌が好きだなぁ。
もつラーメン(味噌)1000円
・糸唐辛子
・ネギ
・もやし
・メンマ
・バター(有料トッピング100円)
・モツ(有料トッピング80円)
バタートッピングで、よりコクと旨味が増し。
味噌との組合せは最強！
ぷりっぷりのモツで超絶旨旨〜。
新鮮な国産牛ホルモンとな。
辛味噌は辛さ指定出来、普通、辛口から普通を。
様子見で普通にしたけど、ピリ辛程度な辛さ。
味噌との組合せはマッチしてて良き。
斬新さはないものの、どことなく懐かしい万人受けしそうな味噌ラーメン。
北の白ごはん並250円
ほくほくのじゃがいもに山葵醤油。
これが絶品サイドメニューで旨し！
卓上調味料
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒
箸は割り箸のみ。
お水も冷えていて良き🙆♂️
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【店舗名】麺匠八雲 本店
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3丁目4-13
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日