2019年6月 | スガラの今日の一杯

ラーメン宮郎(宮し中華)@蒲田

2019年6月30日12.東京都大田区

宮郎の限定『宮し中華狙い』
昼・夜、各20食

宮し中華ミニ850円

無料トッピングは、仕上がり直前に聞かれ。

最初から全トッピングが入ってる中、
ニンニク抜きエビマヨとゴマダレマシ

・紅生姜
・水菜
・フライドオニオン
・プチトマト
・大根
・人参
・胡瓜
・紫キャベツ
・ハーブチキン

おー、今年はハーブチキンに。
さりげなく変化があり。

これは絶品‼️

二郎系な冷やし中華。
野菜が、もやしじゃなく大根他なのは好き。
ゴマだれドレッシングで食べるサラダ感覚で、んまし！

他店には無い無料トッピング、エビマヨ。
この破壊力ある絶品旨旨なマヨネーズ大好き💕

大好きな冷やし中華でした。

卓上の調味料

・ブラックペッパー

・ホワイトペッパー

・お酢

・一味唐辛子

・カエシ

お水は、入り口に給水機あり

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【店舗名】ラーメン宮郎
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目63-9
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】不定休

麺匠八雲(冷やし中華)@堀切菖蒲園

2019年6月30日23.東京都葛飾区

冷やし中華狙いで、八雲本店のある堀切菖蒲園へ。
バイトAKB出身の元アイドル店主のお店。

冷やし中華900円

・ハム
・胡瓜
・錦糸卵
・紅生姜
・茹で卵
・もやし
・和がらし
・カイワレ
・海老
・プチトマト
・マヨネーズ(別皿)
・醤油ダレ(別皿)

オーソドックスな冷やし中華に具沢山。
タレが別皿が珍しい。

甘酢だれに胡麻油も入り風味豊か。

タレは麺に掛けずに、つけ汁の如く付け付けして。
つけ冷やし中華的、アリかも。

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【店舗名】麺匠八雲本店
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3丁目4-13
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日

吉法師(冷やしイタリアン)@渋谷

2019年6月29日14.東京都渋谷区

冷やしイタリアン1000円+鶏チャーシュー300円

6月限定狙い。

・海老
・味玉
・ズッキーニ
・鶏チャーシュー
・プチトマト
・パプリカ
・水菜
・白髪ネギ
他

鶏のレアチャーの絶品さたるや

見た目の鮮やかさ、涼しさ。
トマトソースも激冷えで、食べても涼を感じ。

極細麺との相性も良く。

酢漬けピクルスにされたズッキーニ、パプリカ。

暑い日には食べたくなる絶品冷やし麺でした。
6月限定なので、もうそろそろ終了。

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・胡麻

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上に水ピッチャーあり。
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日

ラーメン二郎小岩店(小ラーメン麺半分)@小岩

2019年6月29日24.東京都江戸川区

平日お昼営業のみで敷居が高い中、タイミングが合い。

【小岩二郎ルール】
・食券は購入せずに列の最後尾へ。
・食券購入は店内に入ってから(入れるのは1人のみ)
・麺かため、柔らか指定不可。
・無料トッピングコールは、時計回りで聞かれる
・マシ、マシマシ、ダブル等の対応不可。

少なめ、半分食券あり。
半分650円を購入。

若い店主とお母様？助手の2名体制。

お母様『ニンニク入れますか？』
ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

レンゲ無し。箸は、割り箸のみ。

小ラーメン麺半分650円

ヤサイシャキシャキ
豚脂身少なめもそれなりに柔らかく
太平打ちもっちりな麺。
非乳化でガツンとした醤油味が前面に出て。
アブラ追加の影響か油層で少々オイリーな感じ。

うん、大好きな直系二郎だ！

んまい！

卓上の調味料が豊富

・一味唐辛子
・魚粉
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・麻辣

お母様の影響か、街の中華屋さんのようなアットホームで、ほのぼのとした感じの二郎でした。

それにしても社会人には行きにくい営業時間。
次はいつ行けるか。
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【店舗名】ラーメン二郎小岩店
【最寄り駅】小岩
【住所】東京都江戸川区西小岩3丁目31-13
【営業時間】10:30〜15:00(麺切れあり)
【定休日】土曜日、日曜日、祝日

Shrimp Garden(海老ラーメンセット)@霞ヶ関/虎ノ門/内幸町

2019年6月27日02.東京都千代田区

海老専門店のラーメン屋さん『Shrimp Garden』へ。

最寄り駅は、霞ヶ関も虎ノ門や内幸町からも近く。

待ち無し。

海老ラーメンセットを注文。
前菜とバゲット付き。

口頭注文の後会計。

パクチーがトッピングされているので、大丈夫か聞かれ。有りで🙆‍♂️

海老ラーメンセット1100円

●前菜

キャロットラペ🥕にオムレツ。

前菜から拘った感の料理が出て来て😻

美味しい〜。

ちなみに『ラペ』とはフランス語で、『千切り』とのこと。

セットの前菜を+600円で、天使の海老のフライに変更可能。気にはなるものの、未食な一品。

●海老ラーメン🦐

海老も直ぐに提供され。
・レッドシュリンプのフリット
・パクチー
・紫玉葱
他

どろっとした粘度ある濃厚海老スープは絶品🤤
中太縮れの麺と絡みが良く。

兎にも角にも絶品ｷﾀ━━━━(゜🦐゜)━━━━!!

最後は、バゲットをスープに浸して、これまた旨し😋

夜メニューがこちら💁‍♂️—
【店舗名】Shrimp Garden
【最寄り駅】霞ヶ関/虎ノ門/内幸町
【住所】東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディング1階
【営業時間】月曜日-金曜日11:30〜15:00(L.O.14:00)/17:00〜23:00(L.O.22:00)、土日祝11:30〜22:00(L.O.21:00)
【定休日】無休