にしき之中華ソバ(味玉塩そば)@池袋
池袋駅西口のラーメン屋さん「にしき之中華ソバ」へ。伊吹いりこ、小豆島の醤油、香川・綾川の親鳥、広島・倉橋島の玉葱など店主の故郷・瀬戸内の食材で作った東京中華そばがコンセプトのお店とのこと。
待ち無しで入店。
12:51 食券購入
12:52 着席、食券回収
12:58 着丼
13:08 完食
🍥にしき之中華ソバ ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。自分の列の前の方が食券を購入次第、食券購入&元の位置に戻る。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピング】無し。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】建物2階にあり。
にしき之中華ソバ(味玉塩そば 1000円)
・海苔
・カイワレ
・味玉
・メンマ
・ひき肉
・白胡麻
・鷹の爪
・針生姜
・豚チャーシュー
・親鳥チャーシュー
・太平打ち麺(三河屋製麺)
とろ〜り半熟の味玉の秀逸ぶりたるや。メンマひき肉が斬新。針生姜や鷹の爪もワンポイントとなっていて。
豚鶏2種チャーシューの拘りよう。肉肉しい弾力もあり絶品なチャーシュー。
太平打ちの手揉みピロピロ麺。
伊吹いりこ出汁、苦味・エグ味なく激旨な一杯でした🤩
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・黒胡椒
・利尻昆布酢
・一味唐辛子
お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
にしき之中華ソバ 店舗情報
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【店舗名】にしき之中華ソバ(にしきのちゅうかそば)
【オープン日】2022年12月16日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区西池袋1丁目13-8
【営業時間】8:00〜26:00(※火曜日のみ8:00〜24:00)
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/nsk_nochukasoba
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/nishiki_no_chukasoba
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