中華蕎麦 無冠(特製牡蠣塩)@五反田
中野坂上の名店「むかん」の2号店となる「中華蕎麦 無冠」へ。
五反田駅前の立地。オープン当初は、前日21時に予約サイトで予約する完全予約制のお店だったものの、現在では予約制は廃止。
現在メニューは、
・特製牡蠣塩 1100円
・ライス 50円
・ビール中瓶 500円
・ハイボール 350円
前待ち2名
12:03 最後尾
12:08 食券購入
12:09 着席、お水提供、食券回収
12:18着丼
12:28 完食
🍥中華蕎麦 無冠 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんから指示があり次第、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥に和式トイレあり。
中華蕎麦 無冠(特製牡蠣塩 1100円)
・味玉
・長ネギ
・岩海苔
・メンマ
・牡蠣のアヒージョ
・チャーシュー
・太平打ち麺(三河屋製麺)
予約制廃止後は初。前待ちも2名だったのですんなり入店出来ました🤗
着丼と同時に店員さんより、「器がお熱いので、上の方をお持ちください。牡蠣と相性が良いので味変にぶどう山椒をお使いください。」とのこと。
前回来た時から、トッピングの辛味噌が無くなったかな。
磯の香りたっぷりな岩海苔や、牡蠣の旨みが凝縮した牡蠣のアヒージョがポイント高し。
全体的にあっさりライトな優しい味わい。
チャーシューもとろけるか如くな食感で旨旨〜。
やや硬めな歯応えの太平打ち麺も旨し。
大満足な牡蠣ラーメン「特製牡蠣塩」でした。
ご馳走様でした。
卓上調味料はこちら💁♂️
・ぶどう山椒
・肉丼用タレ
お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
中華蕎麦 無冠 店舗情報
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【店舗名】中華蕎麦 無冠(ちゅうかそば むかん)
【オープン日】2022年11月24日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、都営浅草線、東急池上線)
【住所】東京都品川区西五反田2丁目6-1 石塚ビル1階
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00
【定休日】不定休
【公式サイト(X(旧Twitter))】 https://x.com/mukan1123
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