麺屋 彩音(鴨とバジルの塩らぁめん)@五反田
2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。
Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。
麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば
1月限定の「鴨とバジルの塩らぁめん」が絶賛発売中。
オープン数分前に到着で前待ち5名
10:58 最後尾
11:03 食券購入
11:04 食券回収
11:04 着席
11:13 着丼
11:21 和え玉
11:26 完食
🍥麺屋 彩音 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入り口付近にあり。
麺屋 彩音(鴨とバジルの塩らぁめん 1500円)
・バジル
・トマト
・春巻き
・ほうれん草
・鴨チャーシュー
・中細麺
着丼と同時にバジルの香りが漂い。
あっさりながらも旨味が凝縮された逸品。
ボテッとトマトが半個トッピングされ。
酢漬けされた味付けで、さりげなく絶品なトマト。
春巻きもキノコクリームが中に詰まって。
これまた斬新なトッピング。
鴨チャーシューも中々肉肉しく柔らかく美味しい一品。
創作性半端無い、随所に拘りを感じる絶品な限定メニューでした。
麺屋 彩音(鶏レバーのパテドカンパーニュ和え玉〜穴子の赤ワイン煮のせ〜 500円)
・カイワレ
・鶏レバーパテ
・穴子
・太平打ち麺
他
このお店は、和え玉も絶品で。限定注文時のセットメニュー。
鶏レバーパテが激旨。最初は一口二口そのまま食べて。
あとは、麺と良く混ぜ混ぜ。
穴子の赤ワイン煮も激旨で。
麺のもっちり具合も秀逸。ラーメンとは麺の種類を分けて来て。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料は無し。
お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。激冷えなお水で旨し‼️ 卓上にも水ピッチャーあり。
麺屋 彩音 店舗情報
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【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00～15:00(L.O.14:30)/18:00～20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
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