TKM

つけ麺専門店 三田製麺所へ。今回は五反田店へ。注文は席に配置されたQRコードから。お会計は、食後にセルフレジにて。

前待ち無しで入店。
12:23 着席
12:24 注文
12:32 着丼
12:40 完食

🍥つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席に配置されたQRコードより注文。セルフレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にトイレあり。

つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店(たまごかけ麺 1000円)

・生卵
・バラ海苔
・太平打ち麺

ライス(小)、トリュフオイル、バラ海苔、牡蠣出汁醤油付き

赤みの強い高級ブランド卵を贅沢に2つも使用した究極のたまごかけ麺。黄身のトロッと濃厚な舌触りが特徴的。鯛・鰹節・昆布・椎茸から出汁を抽出した専用特製タレに、お好みで別添えのトリュフオイルをかけてお召し上がりください。
※使用卵は仕入れ状況により変わる場合がありますが、いずれも極めて高品質なものを使用します。ご了承下さい。

とのこと。

提供時、店員さんより「よく混ぜてお召し上がり下さい」と。

御意🙋‍♂️

気になっていた三田製麺所のTKM。
太平打ち麺は、歯応えあり、かつもっちりさあり。特製タレが入っていて味が付いているので、そのままでも旨し。

味変用のトリュフオイルが激アツ。かなり雰囲気が変わり絶品になるので、早い段階で投入するのが個人的にはおすすめ。

麺を食べ終わったあとは、ライスを投入してTKGに。これまた旨し。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・鰹塩
・三味唐辛子
・にんにく七味
・粗挽き黒胡椒
・スパイス酢

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店 店舗情報

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 【店舗名】つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店(つけめんせんもんてん みたせいめんじょ ごたんだてん)
【オープン日】2009年7月15日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、都営浅草線、東急池上線)
【住所】東京都品川区西五反田1丁目17-6
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】 https://mita-seimen.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】 https://x.com/mitaseimen
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下北沢駅が最寄りのドライチリ・パンミー専門店。

1985年にマレーシア・クアラルンプールのkinkinというお店から発祥したドライ・チリ・パンミーという
汁なし混ぜ麺を日本産の素材でアレンジしたのが私達の提供するジャパン・ミーです。
ドライ・チリ・パンミーとは漢字で書くと「辣椒板麺」、英語だと「Dy Chil Pan Mee」読んで字のごとく、チリ（スパイス）の効いた汁なし（ドライ）の平打ち麺（板面）の混ぜ麺です。マレーシアの中華系が多い地域で人気のドライ・チリ・パンミー。
パンミーとは漢字で書くと「板麺」となり、こちらも字の如く板のような平打麺のことになります。
当店では平打麵orちぎり麺のどちらかをチョイスしてもらい、具材と丼の底に入っている特製タレと混ぜ合わせて食べてもらいます。
マレーシアではテーブル上に置いてある自家製の卓上調味料のチリを好みの辛さで入れますが（本場はかなり辛いです・笑）当店では辛いのが苦手な人用にチリは別途トッピングとしましたので辛いのが苦手な方でも食べられると思います。

とのこと。

待ち無しで入店。
9:45 食券購入
9:46 着席、食券回収
9:56 着丼
10:02 完食

🍥圧延Japan Mee ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しもカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。店内中程にウォーターサーバー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

圧延Japan Mee(TKM(L) 550円)

・温泉卵
・パンミー(極太平打ち麺)

食券回収時に、温泉卵、生卵が選択出来て、温泉卵をお願いし。

いわゆる一つのTKM(卵かけ麺)。田中農場の宝玉卵を使用。

トッピングはシンプルに温泉卵のみ。
極太平打ちの麺が超絶旨旨〜。

麺量はLサイズでも少なめに印象。

タレは「しみづ」のアナゴ煮汁をオリジナル配合のラーメン醤油とブレンドして作った自家製タレとのこと。

甘塩っぱ旨い逸品。

美味しかったです。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・あなごタレ
・チリ
・岸田ポン酢

お水はセルフサービス。店内中程にウォーターサーバー・コップあり。激冷え激旨。レモンも入って爽やかな旨さ。

圧延Japan Mee 店舗情報

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【店舗名】圧延Japan Mee(あつえんじゃぱんみー)
【オープン日】2020年3月10日
【最寄り駅】下北沢駅(京王井の頭線、小田急小田原線)
【住所】東京都世田谷区北沢2丁目12-2 サウスウェーブ下北沢 1階
【営業時間】5:00〜15:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】https://japanmee.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/upxvjvdfgy3hvv6
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/japanmeee
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/100057573544475
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ラーメン二郎 直系店舗、桜台駅前店出身のお店「ラーメンHERO」へ。駒込駅が最寄り。
通称、三谷さんのお店。児島店主が三谷幸喜さんに似てるからの愛称。

種類としては、
・ラーメン
・油そば
・つけ麺
・限定麺

麺量は、
・普通盛り 約350g 豚2枚
・少なめ 約280g 豚2枚
・半分 約200g 豚2枚
・ミニ 約150g 豚1枚

この日(9/18(月))は、10:00〜16:00の営業時間で。限定メニュー「夏の終わりの冷やしTKM 1000円」のみ提供。少なめ、半分が同料金で対応可能。

13人待ち
11:54 到着
12:04 食券購入
12:24 食券回収
12:28 着席
12:32 トッピング着、コール
12:41 着丼
12:53 完食

🍥麺屋HERO ルール🍥

【駐輪・駐車】自転車・バイクは、⑪あたりのスペースに可能(※案内図参照)。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。待ち列が8人目に来たくらいのタイミングで食券購入。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供直前のタイミングで、ヤサイ、ニンニク、アブラ他が選択可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。
【お水】セルフサービス。店内自販機横に給水機あり。
【食後】「食べ終わった丼やコップはカウンターの上においていただき、次の方のためにテーブルを拭いていただけると助かります。また、使い終わったティシュやマスクは丼の中には入れず券売機横のゴミ箱に、ペットボトルは外にあるゴミ箱にお願いします。」の記載あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(写真撮影)】ラーメン、券売機以外、撮影禁止。

麺屋HERO(夏の終わりの冷やしTKM 1000円)

・海苔
・うずら
・長ネギ
・焦がしネギ
・魚粉
・レモン
・生卵(マキシマムこいたまご)
・コロチャー
・極太麺

提供直前で、ニンニクの有無を聞かれて「無」をお願いし。

デフォルト麺量は多めな茹で前350gとかなり多め。ヤサイ(もやし)が無さそうだったのでデフォルト麺量の食券をポチッと。

冷水で締められた極太麺。カエシが下に溜まっていて良く混ぜ混ぜ。

超激旨なTKM。これだけで満足な中、具沢山なトッピングも激アツ。

うずらが1個添えられたお得感。豚的コロチャーがゴロゴロと存在感。マキシマムこいたまごも2個付き。

焦がしネギがアクセント。これがさり気ない絶品さ。

ある程度食べ進めたら、レンゲに乗っている魚粉で味変。また違った絶品さになり旨旨〜。

最後の最後は、レモンを絞って爽やかに味変。

コストパフォーマンス高めの満足度高き限定メニュー、「夏の終わりの冷やしTKM」でした。

ヤサイ(もやし)無しの影響もあって、茹で前350gの麺量、無事に完食出来ました。でも、苦しい〜🤣

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味
・コショウ

給水機横調味料はこちら💁‍♂️
・ネギのたれ(ラーショ風)
・自家製ラー油
・魚粉
・お酢
・玉子のたれ(白だし)

お水はセルフサービス。店内自販機横に給水機あり。

麺屋HERO 店舗情報

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【店舗名】麺屋HERO(めんやひーろー)
【オープン日】2022年6月5日
【最寄り駅】駒込駅(山手線、南北線)
【住所】東京都文京区本駒込5丁目-41-5 松岡ビル1階
【営業時間】月曜日-金曜日11:00～14:00/18:00～22:00、土曜日・日曜日10:00～16:00
【定休日】水曜日、祝日不定休
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/menya_hero
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menya_hero
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立川駅が最寄りのラーメン集合施設「たま館」へ。今回は「麺処 井の庄 立川店」へ。辛辛魚でお馴染みのお店。

現在、たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルTKMメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

待ち無しで入店
11:30 食券購入
11:31 食券回収、着席、お水提供
11:42 着丼
11:49 完食

🍥麺処 井の庄 立川店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。※今回注文のTKMは、レンゲ無し。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】たま館内トイレが使用可能。

麺処 井の庄 立川店(THE 井の庄TKM 950円)

・宝玉卵
・バラ海苔
・生卵
・豚バラ白菜
・中太麺

たま館でのTKM祭り、井の庄で4店舗目フルコンプ。

4店舗の中では、比較的ライトで重く無いTKMに仕上がってるか。その影響もあってか、TKMな印象というよりは釜玉な雰囲気の逸品。

トッピングの豚バラ白菜は、別皿提供。こちらの生卵は、色合いから宝玉卵では無いノーマル生卵かな。

こちらのTKMも絶品旨旨でした〜。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・お酢

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

麺処 井の庄 立川店 店舗情報

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【店舗名】麺処 井の庄 立川店(めんどころ いのしょう たちかわてん)
【オープン日】2009年9月19日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.inosho.info
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/inosho_karakara
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/inosho_karakara
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立川駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「立川マシマシ 立川総本店」へ。マシライス が名物。

現在、たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルTKMメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

コラボ仕様の丼にて提供。かし山でTKM注文した際にはくじ引きあり。

待ち無しで入店。
19:37 食券購入
19:38 着席、食券回収
19:50 着丼
19:58 完食

🍥立川マシマシ 立川総本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員の案内があり次第、食券購入。もしくは、前待ちが無い場合も購入可能。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】冷やし中華は、無料トッピング無し。
【食後】特に記載無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲはセルフサービス。店内入口にあり。
【お水】お水はセルフサービス。給水機・コップは店内入口にあり。
【トイレ】たま館建物内のトイレが使用可能。建物内奥にあり。

立川マシマシ 立川総本店(豚丼風肉玉丼 1100円 + 豚マシ250円 + うずら150円)

・生卵
・紅生姜
・ブラックペッパー
・玉葱
・豚バラスライス
・うずら(有料トッピング)
・豚マシ(有料トッピング)
・極太麺

TKM祭、今回で3店舗目。がんこラーメン→かし山と、そして今回、立川マシマシ。

限定TKM(豚丼風肉玉丼)、無料トッピングコールは聞かれず。

王道なゴールデンタイガーのインスパイア的TKMとは異なる一杯。派生TKMな豚卵丼。

いつもに比べて、薄くスライスされた豚バラ肉と紅生姜。その影響か、より牛丼チェーン店で提供されてそうな豚丼の雰囲気が強く。

甘塩っぱ旨いテイストは、すき焼きの如く。

うずらに豚マシにより、より満足度高い限定に。
安定のフワトロ神豚の絶品さたるや。
良くみるとハート型な豚ちゃんに❤️

どの店舗も個性的な甲乙付け難いTKMでした。
たま館TKM祭フルコンプまで、残るは、井の庄TKMのみ。

卓上の調味料はこちら💁‍♂️・昆布酢
・カエシ
・一味唐辛子
・カレー粉
・ニンニク
・ブラックペッパー
・ハバネロソース

お水は、セルフサービス。入口に給水機・コップあり。いつの間にか水ピッチャーから給水機に変わってた。

立川マシマシ 立川総本店 店舗情報

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【店舗名】立川マシマシ 立川総本店(たちかわましまし たちかわそうほんてん)
【オープン日】2014年10月4日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1丁目-2-16 立川アーバンホテル1階 立川らーめんたま館内
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00、18:00〜25:30、土曜日11:00〜25:30、日曜日・祝日11:00〜24:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tachikawamashi2
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立川駅が最寄りのラーメン集合施設「たま館」へ。今回は「秘境タンメン かし山」へ。
アリランラーメンをリスペクトしたインスパイア系のお店。

現在、たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルTKMメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

待ち無しで入店
19:31 食券購入
19:32 着席
19:46 コール
19:47 着丼
19:54 完食

🍥秘境タンメン かし山 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】「にんにく、しょうが、味付背脂、辛味」がトッピング可能。
【食後】「食器は上にお願いします。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは受け皿に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】たま館内トイレが使用可能。

秘境タンメン かし山(TKM 1000円)

・生卵2個
・豚バラチャーシュー3枚
・ニラ(別皿)
・にんにく(無料トッピング)(別皿)
・しょうが(無料トッピング)(別皿)
・味付背脂(無料トッピング)
・太麺(村上朝日製麺)

提供直前での無料トッピングコールは、にんにくしょうが味付背脂をお願いし。

ニラにんにくしょうがと別皿提供。

TKM側には、生卵2個、豚バラチャーシュー3枚、味付背脂、太麺の組合せ。

甘塩っぱ旨いタレにもちもち食感の麺が特徴的。シンプルでジャンクな逸品🤩

味付背脂がプカプカ浮かび。程よく味付された絶品背脂。少々オイリーになったのは否めないけどオススメコール。

豚バラチャーシューがこれまた脂身が多めで好みのチャーシュー。

全体的にオイリーな気はすれど、シンプルでジャンクな逸品でした🤩

秘境タンメン かし山(自然薯とろろ飯 400円)

期間限定夏のスタミナ飯「自然薯とろろ飯」。
出汁醤油が別皿で提供。

TKM側の生卵が2個トッピングされてたので、その1個を自然薯とろろ飯に乗せたりと。

あっさりさっぱりしていて激旨サイドメニューでした。

かし山でTKMを注文で、クジを引けて。次回使用出来る餃子券をゲット‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ホワイトペーパー
・ブラックペッパー
・カラメ
・一味唐辛子
・お酢

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

秘境タンメン かし山 店舗情報

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【店舗名】秘境タンメン かし山(ひきょうたんめん かしやま)
【オープン日】2022年9月18日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tanmenkashiyma
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立川駅が最寄りのラーメン集合施設「たま館」へ。
今回は、元祖一条流がんこラーメン たま館分店へ。

たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

待ち無しで入店
16:24 食券購入
16:25 食券回収、着席
16:31 つけ汁着
16:34 TKM着
16:44 完食

🍥元祖一条流がんこラーメン たま館分店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】味(しょっぱさ)の濃さが選べます。LEVEL1からLEVEL8。基本のがんこ味はLEVEL4。今回の限定TKMはコール無し。
【無料トッピングコール】青唐辛子トッピング可能。
【食後】「食器を上げていただくご協力をお願いします」の記載あり。
【限定情報】券売機上に限定情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】たま館内トイレが使用可能。

元祖一条流がんこラーメン たま館分店(TKM 1400円)

・海苔
・生卵
・青ネギ
・揚げネギ
・穂先メンマ
・悪魔肉
・チャーシュー
・温玉(別皿)
・つけ汁(ズワイガニスープ)
・青唐辛子(無料トッピング)
・中太麺

立川は、たま館4店舗でTKM祭りとか激アツな企画が絶賛開催中‼️

各店舗、オリジナルなTKMを提供。
まずは最初に選んだ店舗は、がんこラーメン。

食券回収時に、青唐辛子の有無を聞かれて、有りで申告。

麺側のTKMだけで味が付いているので、これだけで完結した旨さ。味の調整用にと、カエシを店員さんが持って来てくれて。

揚げネギのさり気ないアクセント。

大判な旨旨チャーシュー。悪魔肉のインパクトかつ絶品さ。

つけ汁の濃厚なズワイガニスープ付き。予想以上にかなりの熱々具合。そのまま飲んでも良し。麺を付け付けしても良し。

2度楽しめる演出。超絶旨旨〜。
温玉は、追い玉子的に食べてくださいと。
後半、ぶち込んで食べました。

有料ライスを注文して、追い飯はたまたTKG〆にしても合いそう。

贅沢な創作系TKM、激旨でした‼️

丼もコラボ仕様な器な拘りよう

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・一味唐辛子
・テーブルコショー
・ブラックペッパー
・カエシ(※TKM注文時)

お水はセルフサービス。
券売機横に給水機あり。

元祖一条流がんこラーメン たま館分店 店舗情報

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【店舗名】元祖一条流がんこラーメン たま館分店
【オープン日】2021年10月2日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川
【営業時間】11:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/gankotachikawab
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西成界隈のラーメン屋さん「鶏soba Toraや」へ。

限定狙いで。並・大 or パン有無を指定。

・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り(クロックムッシュ付き) 1400円
・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り(クロックムッシュ無し) 1100円
・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺大盛り(クロックムッシュ付き) 1650円
・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺大盛り(クロックムッシュ無し) 1350円
・クロックムッシュ追加 1つ200円 ※限定メニュー注文者のみ追加可能。
・単品クロックムッシュ 1つ400円

待ち無しで入店。
9:58 着席
9:59 注文
10:08 クロックムッシュ着
10:09 ピスタチオと伊吹いりこのTKM着
10:18 完食

🍥鶏Soba Toraや ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文。席にて前金制。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは丼に添えられていて。
【お水】セルフサービス。
【トイレ】店内奥にあり。

鶏Soba Toraや(ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り(クロックムッシュ付き) 1400円)

・卵黄
・ピスタチオ
・クランベリー
・極太平打ち麺

ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り

店員さん「良く混ぜてから、お召し上がりください‼️」とのこと。

御意‼️🙋‍♂️

味のイメージが全く予想が付かない魅力的な限定メニューの登場‼️ 朝ラーメンのお店を探していた中、検索に引っ掛かり。

進化系TKMといったところか？

まずは麺だけで堪能。もっちりもちもちの秀逸さ。

ピスタチオの歯応えがアクセント。ナッツの女王ピスタチオ。甘さを感じるのはクランベリーとのこと。

ピスタチオソース&伊吹いりこの組合わせ。塩分濃度は高めも塩っぱさは感じない旨味が最大限に引き出された逸品。

絶妙なバランスの一品。味わったことのない異次元的美味しさ。

創作的限定メニューがいろいろ登場しているので、また再訪したさ。

クロックムッシュ

チーズがとろ〜り、ホットサンド的一品。
クロックムッシュも激旨でした。

西成グルメ恐るべしっ‼️ 美味し過ぎました。

卓上の調味料は無し。

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

鶏Soba Toraや 店舗情報

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【店舗名】鶏Soba Toraや(とりそば とらや)
【オープン日】2019年3月16日
【最寄り駅】萩ノ茶屋駅(南海電鉄高野線)、花園町駅(大阪メトロ四ツ橋線)
【住所】大阪府大阪市西成区花園北2丁目10‐13
【営業時間】朝6:00〜10:00、昼10:00〜14:30(L.O.)、夜17:00〜20:30(L.O.)
【定休日】不定休
【公式サイト(HP)】https://torisoba-toraya.jimdofree.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/torisobatoraya
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/torisoba.toraya/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

週替わりで店舗が入れ替わる「#新宿地下ラーメン」の立地。 今回は「ラーメン鷹の目」へ。

メニューは、
・TKM小田急スペシャル 1500円
・TKM豚マシ 1400円
・TKM 1100円
・追い飯 100円
・豚 300円
・生卵 150円
・黒烏龍茶 260円

前待ち5名
18:47 最後尾
18:56 食券購入
18:56 着席
18:57 着丼
19:04 完食

予想外に行列は少なめ。

🍥ラーメン鷹の目 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。※キャッシュレス決済。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸・レンゲがお盆に添えられていて。
【お水】お水は店内中央に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内無し。近くの公衆トイレを使用。

ラーメン鷹の目(TKM小田急スペシャル 1500円)

・生卵
・レモン
・メンマ
・うずら5個
・神豚
・極太麺(自家製麺)

ゴールデンタイガーとのコラボなTKM。

●麺
北海道小麦100%
※ #新宿地下ラーメン 専用のイベント限定の自家製麺です。

●タレ
本家ゴールデンタイガーさんから頂きました。

●卵
マキシマムこいたまご

店員さん「良く掻き混ぜてお召し上がりください」と。

御意‼️🫡

冷水で締められたコシ強な極太麺。
ゴールデンタイガーのタレの激旨ぶりたるや。

マキシマムこいたまごの卵黄の濃さが際立っていて。濃厚旨旨〜🤩

豚ちゃんは温かく、柔らか神豚。
ちょい小ぶりも旨し‼️

うずらが、味付で激旨。エコ箸で掴み難いのがちょい難点か。

コリコリ歯応えのメンマの存在感。

コスパ的にはちょっとアレだけど、激旨大満足なTKMでした。

後半、レモンを絞って味変。さっぱり爽やか旨旨〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水はセルフサービス。店内中央に水ピッチャー・コップあり。

ラーメン鷹の目 店舗情報

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【店舗名】ラーメン鷹の目(らーめんたかのめ)
【オープン日】2023年6月25日
【最寄り駅】西武新宿駅(西武新宿線)、新宿駅(山手線、中央線、中央・総武線(各駅停車)、埼京線、湘南新宿ライン)、京王線京王新宿駅、京王新線・都営新宿線 、都営地下鉄大江戸線 、小田急小田原線 、東京メトロ丸ノ内線)
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目5 PARK6
【営業時間】平日10:30〜21:30(L.O.21:00)、土・日・祝10:30〜21:00(20:30) ※最終日は、L.O.19:30の20:00まで
【営業日】6/25(日)〜7/2(日)の期間限定店舗。
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/chika_ramen
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/shinjuku_chika_ramen
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日本一ご飯が進むラーメンでお馴染み「元祖 肉玉そば越智」へ。

八街駅から距離があるも徒歩圏内。

待ち無しで入店。
17:39 着席
17:40 注文
17:48 着丼
17:54 完食

🍥元祖 肉玉そば越智 ルール🍥

【駐輪・駐車】店前に専用駐車場あり。
【行列時】店内入口の名簿に起票。
【注文】席にて口頭注文、レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】TKM注文の場合、肉盛、レモン、わさびが選択可能。
【食後】空いている器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・紙コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

元祖 肉玉そば越智(TKM並盛(200g)肉盛 780円)


・生卵
・肉盛
・中太麺

TKM並盛200gを注文。値段は780円。無料トッピング(肉盛orレモンorわさび)が選択出来て肉盛を。

ゴールデンタイガー公認メニュー。

シンプルに生卵と肉盛(無料トッピング)ながら、超絶品な一杯。

濃過ぎず薄過ぎずなバランス良き塩分濃度。

濃いめのタレで炒めた豚肉・玉葱。肉玉そばの肉と同じ味付けかな。こちらもご飯が進みそうな印象。

お得感ある肉盛トッピング。

冷水で締められた麺。コシ強の弾力が特に秀逸。
今日みたいな暑い日には嬉しい冷やし。より美味しく感じました。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・お酢
・醤油

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー、紙コップあり。

元祖 肉玉そば越智 店舗情報

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【店舗名】元祖 肉玉そば越智(がんそ にくたまそばおち)
【オープン日】2020年7月3日
【最寄り駅】八街駅(しおさい、総武本線)
【住所】千葉県八街市八街ほ723-21
【営業時間】11:00～22:00(L.O.21:30)
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ochishoji
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/yuichi.ochi
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/nikutamasobaochi/
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