ラーメン二郎

ラーメン二郎直系店舗の一つ西台駅前店へ。西台駅東口から数分の駅前立地。

メニューは、
・ラーメン小 770円
・ラーメン少なめ 770円
・ラーメン半分 750円
・ラーメン大 850円
・ラーメンミニ 660円 (※豚増し不可)
・青ネギ 100円
・白ネギ 100円
・玉子 50円
・うずら 100円
・ショウガ 100円
・豚増し 200円 (1人1枚のみ)
・缶ビール 350円
・海苔 60円
・SK半分 60円
・KK 60円×2=120円
・SK 100円

※SK・・・二郎の濃厚な肉汁に溶け込む4種類の唐辛子をブレンドした紅き粉。KKは、SKよりさらに辛く。

※玉子を除くトッピング類およびアルコールは、お一人様一品につき二枚までとなります。

約20人以上待ち
19:33 最後尾
20:12 食券購入
20:22 着席
20:30 コール
20:31 着丼
20:39 完食

🍥ラーメン二郎 西台駅前店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内券売機で食券購入。店員の指示があるまで入店はしない。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供直前にヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【食後】記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲ無し。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(メルマガ)】メルマガ配信あり。まぐまぐ！ホームページから「ラーメン二郎 西台」で検索。

ラーメン二郎 西台駅前店(ラーメンミニ 660円 + うずら100円)

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち麺

店に到着したら、食券は購入せずに列の最後尾へ。
数人後ろで閉店になったので、ぎりぎりだった。

店員さんの指示があり次第、入店および食券購入。

店内列に並んでる際に麺量を聞かれてミニを申告。

さらに空席が出来ても店員さん指示があり次第待機。
店員さんの指示があり次第、着席。

提供直前で無料トッピングコールを聞かれて。
店主さん『ミニの方、ニンニク入れますか？』
ニンニクアブラをお願いし。

麺量が細かく分かれてるのが良き。ヤサイシャキ気味。

乳化スープ。濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

大判な神豚ちゃん。この日は脂身少なめ肉肉しいタイプ。

ボテッと固形脂。脂の甘みも感じ。

そんなに食べられなくなって来たので、丁度良い麺量。
味もバランス良き逸品で、一番大好きなラーメン二郎かな。

卓上調味料も豊富で。花椒や赤酢で味変したり🥳
これまた旨し‼️

ご馳走さまでした🙇‍♂️

卓上の調味料はこちら💁‍♂️
・花椒
・一味
・ホワイトペッパー
・粗挽き唐辛子
・醤油
・赤酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。

ラーメン二郎 西台駅前店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン二郎 西台駅前店(らーめんじろう にしだいえきまえてん)
【オープン日】2010年6月27日
【移転オープン日】2018年11月11日
【最寄り駅】西台駅(都営三田線)
【住所】東京都板橋区蓮根3-9-7
【営業時間】月曜日・火曜日・木曜日・金曜日11:00〜13:30/17:30〜20:00、土曜日9:30〜12:30
【定休日】水曜日・日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/jiro_nishidai
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/jironishidai/
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ラーメン二郎 直系店舗の一つ、仙台店へ。
最寄りは、仙台市営地下鉄東西線の大西公園駅。

オープン40分前頃に到着で、前待ち4名。
10:46 最後尾
11:21 大小確認(小 1/3 カタメ)
11:30 食券購入
11:31 着席
11:37 コール
11:38 着丼
11:48 完食

🍥ラーメン二郎 仙台店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺量を少なくする場合は食券回収時に申告。
【無料トッピングコール】コール表は確認出来ず。定番のヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメが調整可能。
【食後】「お召し上がりになりましたどんぶりとコップは、こちらの台に上げて下さい。ご協力ありがとうございます。ふきんは、台の上にお戻しいただけますと幸いです。」の記載あり。
【限定情報】夏季限定で「つけ麺」あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。卓上にもステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にトイレあり。

ラーメン二郎 仙台店(小ラーメン麺1/3 790円 + ウズラ5コ100円)

・ヤサイ(もやし)
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・うずら
・極太麺

アブラコールで、固形アブラがボテッと。

スープは乳化タイプ。塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎずな丁度ど良い塩梅。

もやしシャキぎみ。クタシャキ中間。キャベツ率高め。

個人的大ヒットが豚ちゃん。フワトロ具合が秀逸な超神豚ちゃん。脂身の割合は多いものの、好きなタイプで美味しかったです。

全体的にバランス良き逸品でした。
麺1/3 にしたのに多かった気が。
豚ちゃんも3枚入ってた気が。。。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・お酢
・カエシ
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。
券売機横に給水機あり。
卓上にもステンレス水ピッチャーあり。

ラーメン二郎 仙台店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 仙台店(らーめんじろう せんだいてん)
【オープン日】2011年10月23日
【最寄り駅】大町西公園駅(仙台市営地下鉄東西線)
【住所】宮城県仙台市青葉区立町2-8
【営業時間】月曜日-土曜日11:30〜14:30/17:00〜21:00、日曜日11:30〜19:30
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/jiro_sendai1023
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直系二郎店舗の1つ。ラーメン二郎 松戸駅前店へ。
松戸駅から数分の立地。

前回、来た時の味が覚えて無いくらいに、久しぶりの再訪。
店主は3代目なのね。

前待ち9人。
17:30 最高尾
17:42 メニュー確認
17:44 食券購入
17:51 着席
17:59 コール
18:00 着丼
18:10 完食

🍥ラーメン二郎 松戸駅前店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】ルールの記載なし。列に並ぶ前に食券事前購入者も居れば、直前購入者も。
【注文】券売機にて食券を購入。
【食券渡し時】麺量を申告は、このタイミング。硬め、柔らかめ指定不可。
【無料トッピング】コール表は無し。定番のヤサイ、ニンニク、カラメ、アブラコールが出来ると思われ。マシ、マシマシ不可。
【食後】空いた器は、カウンター高台へ。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは無し。
【お水】セルフサービス。店内入り口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。故障中により使用不可。

ラーメン二郎 松戸駅前店(小ラーメン 790円)

・ヤサイ(もやし、キャベツ)
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

アブラコールで、ほぐし豚的なのが乗り🤩
ヤサイちょいクタ。キャベツ率もそこそこ。

とろみを感じる乳化スープ。ちょい柔極太麺。

フワトロ超神豚。ここまでの超神豚に出会うのは、直系二郎では、西台ぶり。感度するレベルの超絶旨旨〜。

全てが超絶品‼️🥳 松戸二郎、恐るべしっ‼️

まじか、松戸二郎ってこんなに超絶品だったっけ？
衝撃的旨さでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・ホワイトペッパー

お水は、セルフサービス。
入り口付近に給水機あり。超激冷えで、お水が美味しい〜。

給水機タイプでここまで冷たいのは珍しいな。二郎系のお店って偏見だけど、お水がぬるくてイマイチなイメージしか無い中。これは美味しい。

暑い日には、嬉しい配慮。より美味しく感じるお水。

ラーメン二郎 松戸駅前店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 松戸駅前店(らーめんじろう まつどえきまえてん)
【オープン日(初代店主)】2002年5月13日
【リニューアルオープン日(2代目店主)】2012年3月20日
【再リニューアルオープン日(3代目店主)】2015年8月9日
【最寄り駅】松戸駅(上野東京ライン、常磐線、常磐線各駅、新京成線)
【住所】千葉県松戸市本町17-9
【営業時間】11:00〜14:00、17:00〜19:00
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/matsudojiro3
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ラーメン二郎直系店舗の一つ、新宿歌舞伎町店へ。
移転してから劇的に絶品になったこちら💁‍♂️

外までの行列。券売機前まで列が来た時に食券を購入するスタイル。

前待ち数10人。
16:17 食券購入
16:18 最後尾
16:25 食券確認
16:31 着席
16:35 コール
16:36 着丼
16:43 完食

🍥ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入せずに列の最後尾へ。列が券売機前まで来た時に食券を購入。
【注文】券売機にて食券を購入。
【無料トッピング】野菜増し、ニンニク、脂(背脂)、辛め(醤油)
【限定情報】特に無し。

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店(ラーメン 750円)

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち捻れ麺

列に並んでいる時に食券を見せて。麺半、麺少なめコールは、このタイミングか。

さらに、着席時に硬さのお好みを聞かれ硬めに。

無料トッピングは提供直前に。野菜少なめニンニクアブラをお願いし。

麺は硬めコールも硬さは感じず。ヤサイシャキぎみ。乳化スープは塩分濃度高めの塩っぱ旨さ‼️🤤 豚ちゃんは柔らか神豚。いつも以上に絶品に感じた歌舞伎町二郎でした🍜

これは美味しい。デフォルト量は少なかったかな？麺少なめにしたら、物足りなかった😅 まー、良いけど。

卓上の調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・カエシ
・ブラックペッパー
・辣油

お水はセルフサービス。給水機あり。

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店(らーめんじろう しんじゅくかぶきちょうてん)
【オープン日】2016年10月3日(移転後)
【最寄り駅】西武新宿駅(西武新宿線)、JR新宿駅(山手線、中央線、中央・総武線(各駅停車)、埼京線、湘南新宿ライン)、京王線 京王新宿駅、京王新線・都営新宿線 新宿駅、都営地下鉄大江戸線 新宿駅、小田急小田原線 新宿駅、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅
【住所】東京都新宿区歌舞伎町2丁目-37-5 日新ビル1階
【営業時間】10:00〜20:00
【定休日】水曜日、不定休
【公式サイト】無し
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ラーメン二郎 直系店舗の一つ新宿小滝橋通り店。
最寄りは、西武新宿駅もしくはJR私鉄各線の新宿駅。

前待ち無し
11:05 食券購入
11:06 着席、食券渡し、コール
11:19 着丼
11:28 完食

🍥ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内満席の場合は、食券を購入して店舗外に整列。
【注文】店内の券売機にて、食券を購入。
【無料トッピング】食券渡し時に申告。野菜(少なめ、多め)、醤油(少なめ、多め)、背あぶら(少なめ、多め。さらに液体or固まりが選択可能。)、ニンニク(少なめ、多め)
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】特に無し。
【その他】入店時にアルコール消毒必須。

ラーメン二郎 小滝橋通り店(ラーメン 800円 + メンマ200円)

食券渡し時に麺少なめをお願いし。さらに無料トッピングコールもこのタイミング。野菜少なめニンニク背あぶら固まりをお願いし。

・ヤサイ(もやし)
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・背あぶら固まり(無料トッピング)
・メンマ(有料トッピング)
・極太平打ち麺

ヤサイはシャキシャキ系。キャベツ率は低し。というより無かった気が。

豚ちゃんの柔らか神豚ぶり。
あれ？こんなに美味しかったっけ？🤔

麺はちょい硬な平打ち極太麺。
硬めと言いつつ、ゴワゴワしてないので顎は疲れず。

醤油が前面に出た非乳化スープ。といっても塩っぱさは無く丁度良い塩梅。

他直系店舗に比べると旨味や中毒性はそれほどだけど、前回食べた時(2006年1月29日らしい)よりも劇的に美味しく生まれ変わっている印象。

イマイチな記憶だっただけに、普通に美味しかった。

全体の量も、麺少なめ、野菜少なめにした影響か腹パンにならずに丁度良かった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・胡椒
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山な激冷え状態で旨し‼️
勝手なイメージだけど、二郎ってお水が温いイメージが強く。なので、お水が冷えているのはポイント高し。

ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
【オープン日】1999年2月8日
【最寄り駅】西武新宿駅(西武新宿線)、JR新宿駅(山手線、中央線、中央・総武線(各駅停車)、埼京線、湘南新宿ライン)、京王線 京王新宿駅、京王新線・都営新宿線 新宿駅、都営地下鉄大江戸線 新宿駅、小田急小田原線 新宿駅、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅
【住所】東京都新宿区西新宿7丁目5-5
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】元旦
【公式サイト】無し
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ラーメン二郎直系店舗の一つ、ラーメン二郎千葉店へ。最寄りは、千葉都市モノレール1号線 葭川公園駅(よしかわこうえんえき)。

JR千葉駅からも徒歩圏内。

整理券は廃止され、列が出来ていれば食券は購入せずに列の最後尾へ。

待ちは、
店内・・・4名(椅子) ① ② ③ ④ +α(立ち) ⑤ (⑥)
店外(店頭自販機前)・・・2名 ⑥ (⑦)
店外(道路側)・・・ ⑦ (⑧) 、、、。
と続く感じ。

前待ち15人ほど
11:52 最後尾
12:28 食券購入
12:37 着席
12:40 コール
12:40 着丼
12:50 完食

今回の千葉店で、直系二郎制覇したかな🥳

🍥ラーメン二郎千葉店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて、食券を購入。
【無料トッピング】出来上がり直前。定番のヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】特に無し。

ラーメン二郎千葉店(ミニ 600円)

提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクアブラ。店内に無料トッピング表は確認出来ず。

・ヤサイ(もやし・キャベツ)
・神豚1枚
・ニンニク
・アブラ
・極太平打ち麺

ミニサイズ、麺半分の豚1枚とのこと。
最近、デフォルト量は完食出来なさそうなので、ミニサイズがメニューにあるのは嬉しい今日この頃。

ヤサイはクタシャキ中間。キャベツ率は高め。

豚ちゃん脂身そこそこあるフワトロ神豚。
なかなか絶品で好きなタイプ。

麺はちょい硬な平打ち極太麺。
硬めと言いつつ、ゴワゴワしてないので顎は疲れず。

醤油が前面に出た非乳化スープ。といっても塩っぱさは無く丁度良い塩梅。旨味に加えて甘みも感じるほど。

バランス良き一杯で絶品でした🤤
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。入口付近に給水機あり。
それなりに激冷えで、旨し‼️

ラーメン二郎千葉店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎千葉店
【オープン日】2020年6月2日
【最寄り駅】葭川公園駅(千葉都市モノレール1号線)
【住所】千葉県千葉市中央区中央1丁目7-8
【営業時間】11:00〜14:30/17:00〜21:30
【定休日】日曜日、祝日不定休
【公式サイト】https://twitter.com/jiro_chiba
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ラーメン二郎 直系店舗41店の中の一つ「ラーメン二郎 大宮公園駅前店」へ。最寄りは、東武アーバンパークラインの大宮公園駅。

JR大宮駅からは、約2.5km以上あり徒歩では厳しい距離。

麺量は、小で250g、大で400g。

店頭には黒烏龍茶を販売する自販機あり。

待ち無しで入店出来。
13:08 食券購入
13:09 着席
13:19 コール
13:20 着丼
13:28 完食

🍥ラーメン二郎 大宮公園駅前店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内待ち5人まで。外待ちの場合は、食券を購入せずに列の最後尾へ。店内5人以内になったら店内で食券購入。
【注文】店内の券売機にて食券を事前に購入。
【無料トッピング】ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ・ショウガ
【限定情報】特に無し。

ラーメン二郎 大宮公園駅前店(小 750円)

食券渡し時に麺少なめをお願いし。

提供直前で、無料トッピング。
他店直系二郎にはない「ショウガ」があるのが、かなりレアなトッピング。

今回は、ヤサイ少なめニンニクアブラショウガをお願いし。

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・ショウガ(無料トッピング)
・極太麺

ヤサイはクタぎみ。

豚ちゃんは、味が良く染み込んだタイプで、肉肉しい歯応えもありつつ、柔らかさもある神豚で旨し。

スープは微乳化。塩分濃度抑えめ。麺はちょい柔極太麺。

無料トッピングで、ニンニクは定番ではあるものの、直系唯一のショウガは大宮公園駅前店のみか。ショウガを入れることで、よりあっさり感が強調され。

麺はちょい柔極太平打ち麺。もっちりもちもち旨し。

直系店舗の中では、比較的ライトな印象で食べ易い一杯でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒(粉末)
・カエシ
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。

ラーメン二郎大宮公園駅前店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 大宮公園駅前店
【オープン日】2020年6月5日
【最寄り駅】大宮公園駅(東武アーバンパークライン)
【住所】埼玉県さいたま市大宮区寿能町1丁目-25-1
【営業時間】11:00～14:00/17:00～20:30、日曜日11:00～15:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/omiyapark26
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ラーメン二郎直系店舗の一つ。前橋二郎。最寄りは中央前橋駅もJR前橋駅からも徒歩圏内。オリオン通り商店街内の立地。

メニューは、
・小ラーメン 700円
・小豚ラーメン 800円
・大ラーメン 800円
・大豚ラーメン 900円

と至ってシンプル。追加トッピングの類いは無さそう。

店頭の自販機にて黒烏龍茶 180円にて販売あり。

小ラーメンの食券を購入。

待ち無しで入店出来。

12:55 食券購入
12:56 着席
12:57 食券回収
13:04 コール
13:04 着丼
13:12 完食

🍥ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券事前購入。
【注文】店内の券売機にて、食券を事前に購入。
【限定情報】特に無し。

ラーメン二郎 前橋千代田町店(小ラーメン 700円)

無料トッピング表は確認出来ずも、定番のヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメに対応していると思われ。

食券渡し時に麺少なめをお願いし。提供直前にコール確認され、ニンニクアブラをお願いし。

・ヤサイ(もやし)
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち捻れ麺

ヤサイはクタぎみ。キャベツ率もそこそこあり。デフォルトのヤサイ量はそれほど多くなく。

乳化スープにもっちり極太麺の組合せ。塩分濃度はそれほど高く無くマイルドな印象。比較的食べ易い逸杯。

豚ちゃんは、豪快な極厚カットも脂身もそれなりにあり柔らかく神豚具合が旨し‼️

荒々しさは無いものの、大好きな二郎の味でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。店内中程に給水機あり。それなりには冷たく旨し。

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【店舗名】ラーメン二郎 前橋千代田町店
【オープン日】2019年10月27日
【最寄り駅】中央前橋
【住所】群馬県前橋市千代田町4丁目12-3
【営業時間】10:30〜14:30/17:00〜20:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/snbzt6ercdz7lqw
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ラーメン二郎 直系店舗の1つ。京王線の京王堀之内駅が最寄り駅。駅から徒歩約10分くらいの距離。

途中、橋を渡り、ほのぼのとした空間あり。

今回は、夏季限定メニューのシークァーサー狙い。
食券は券売機右下に「シークァーサー 100円」ボタンあり。プチサイズや辛い奴との組合せは不可。

オープン時間ちょい過ぎに到着で、既に店外までの行列が出来ており。

11:05 食券購入
11:06 最後尾
11:30 食券確認
11:37 着席
11:38 着丼
11:48 完食

🍥ラーメン二郎 八王子野猿街道店2ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースあり。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を事前に購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2(つけ麺 940円 + シークァーサー 100円)

並んでる時に店員さんが食券を切りに。そのタイミングで、麺半分をお願いし。

提供直前の無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラで🧄

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・シークァーサー(有料トッピング)
・太麺

ヤサイはどちらかと言えばシャキぎみ。

神豚ちゃんは、脂身もそれなりにある好きなタイプ。豚バラチャーシューかな。

爽やかさ全開なシークァーサー🤩 心地良い酸味に旨味。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

非乳化スープとの絶妙な組合せのシークァーサー。んめぇ〜〜〜🤤

シークァーサー効果か、アブラ増ししてるのにギトギト感皆無。これは旨し‼️

ラーメンとシークァーサーの組合せも試してみたさ。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・カエシ

お水はセルフサービス。店内に給水機あり。超激冷えで暑い日には嬉しい冷たさ。店内の空調の効きはアレだけど、給水機のお水は激冷えで最高‼️👍 お水が美味しい〜ヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
【オープン日】2000年8月28日
【最寄り駅】京王堀之内駅(京王電鉄相模原線)
【住所】東京都八王子市堀之内2丁目13-16
【営業時間】
🕛火曜日-金曜日11:00〜14:30位/17:00〜22:00位
🕛土曜日・祝日11:00〜15:00位/17:00〜22:00位
🕛日曜日10:30〜17:00位
※営業時間は変動するため、最新の営業時間情報は公式サイトを参照のこと。
【定休日】月曜日(祝日の場合は10:00〜17:00営業)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/jiro_yaenkaido2
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ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅か中目黒駅。徒歩圏内もどちらの駅からも距離があり。
店内営業も6/4(木)から再開。テイクアウト販売も引き続き継続中。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、食券購入せず現金のみ。
今回でテイクアウトは4回目。生麺を1袋ゲットし。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g
4回目スープ無し 1013g (今回)

冷凍しておいた生麺が残っており。今回は、卵黄、ニンニク、玉葱、キャベツ、牛乳、パンチェッタで、冷やしカルボナーラを😋

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せず最後尾へ。店内利用の場合は、前待ち5人くらいになったら食券購入し元の列に戻るシステム。
【注文】店内券売機で食券を購入。テイクアウトの場合は、スタッフにその旨を伝えて現金対応。
【無料トッピング】出来上がり直前。店内記載は無いもののヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが対応可能か。
【限定情報】限定メニュー無し。現在テイクアウトあり。

ラーメン二郎 目黒店(冷やしカルボナーラ)

最初に冷やしカルボナーラソースを。
・ニンニク
・玉葱
・キャベツ
・牛乳

①フライパンを温めてオリーブオイルを敷き。
②みじん切りの生ニンニクをドバッとフライパンへ。
③みじん切りの玉葱をドバッとフライパンへ。
④キャベツも大量に投下。
⑤牛乳たっぷり入れてグツグツ煮込み
⑥塩で味付けしてボールに取り、冷めたタイミングで冷蔵庫へ。

冷凍生麺を沸騰したお鍋の中へぶち込んで。
約10分前後茹でて。時間は適当。随時硬さを確認し。

茹で上がった麺は氷水🧊で締めて。

並行してパンチェッタ(生ベーコン🥓)をフライパンで炒め。

冷蔵庫で冷やしたカルボナーラソースに卵黄を入れ。
よくまぜまぜしたカルボナーラソースに氷水で締めた麺を絡めてお皿に盛り。

卵黄を乗せて、粉チーズとブラックペッパーを大量に振りかけたら完成‼️

見た目も美味しそうに出来て、味も絶品でしたヽ(´ー`)ノ
目黒二郎の生麺、大好き〜。

パンチェッタの弾力、歯応えの妙。最近は、カルボナーラを作る時は、ベーコンではなくパンチェッタを。
味付けも塩っぱ美味くて絶品。

マルエツで売ってるので、気軽に購入出来て。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】12:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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