スガラの今日の一杯

日吉駅前の横浜家系ラーメンのお店、横浜ラーメン 武蔵家 日吉店へ。

前待ち無しで入店。
13:01 食券購入
13:02 着席
13:03 食券回収
13:03 コール
13:05 着丼(ライス)
13:06 着丼(麺)
13:18 完食

🍥横浜ラーメン 武蔵家 日吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。食券購入せずに列の最後尾に並ぶシステムと思われる。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺(かため ふつう やわめ)、
味(こいめ ふつう うすめ)、脂(おおめ ふつう すくなめ)のお好みが調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に指定は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス(大中小)の無料サービスあり。

横浜ラーメン 武蔵家 日吉店(特別ラーメン並 1000円)

・海苔
・長ネギ
・半熟味玉
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

食券渡し時にお好みを聞かれて、かためこいめおおめ。

海苔沢山、チャーシュー沢山、ほうれん草、半熟味玉に酒井製麺の中太麺な組合せ。

鶏油がそれなりに多めもあり、どちらかと言えばマイルドタイプな絶品さ。

こいめにするも塩っぱ過ぎることが無い、バランスの良さ。

脂がそこそこあるチャーシューも好きなタイプ。

個人的に感度するレベルトッピングが半熟味玉。半熟具合に味付けの秀逸さと来たら🤩 これは超おすすめ‼️

横浜ラーメン 武蔵家 日吉店(ライス中 0円)

ライスが無料サービス。大中小が選べ。
そのまま食べたり、青かっぱ乗せたり、豆板醤を掛けて混ぜ混ぜして食べたり。

スープに浸した海苔を巻いてみたり。

んまい‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・胡椒
・白胡麻
・青かっぱ
・おろしニンニク
・おろししょうが
・豆板醤

お水は、セルフサービス。入口付近に給水機あり。

横浜ラーメン 武蔵家 日吉店 店舗情報

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【店舗名】横浜ラーメン 武蔵家 日吉店(よこはまらーめん むさしや ひよしてん)
【オープン日】2004年3月
【最寄り駅】日吉駅(東急東横線、横浜市営地下鉄グリーンライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1丁目-3-19
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/musashiya_hy
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岐阜界隈の横浜家系ラーメンのお店「家系ラーメン 稲葉家」へ。王道家グループの1つ。

岐阜駅から距離があるので、徒歩移動は難しく車移動必須。
バス停は、さぎ山東が一番近そう。要確認。

前待ち16人。
12:29 最後尾
12:58 食券購入
13:00 食券回収
13:00 コール
13:04 着席
13:08 着丼
13:18 完食

🍥家系ラーメン 稲葉家 ルール🍥

【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。店員さんの指示があり次第、食券を購入。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺(かため ふつう やわらかめ)、味(うすめ ふつう 濃いめ)、脂(少なめ ふつう 多め)のお好みを調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは丼受皿に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内入口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

家系ラーメン 稲葉家(Aトッピング 880円)

・海苔
・ほうれん草
・チャーシュー
・太麺

食券渡し時に、麺かため、味濃いめ、脂多めを申告。

Aトッピングは、のり5枚増し&ほうれん草増し。高級海苔にほうれん草沢山。

味は濃いだろうけど塩っぱ過ぎることはなく、丁度良い塩梅のスープ。

短めにカットされた、もっちり太麺も旨旨〜。

やや肉厚にカットされたスモーキーなチャーシューも好きなタイプ。

このクオリティを地方でも食べられる幸せ。

んまし‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・拉麺胡椒
・ラーメン酢
・ラーメンたれ
・白胡麻
・しょうが
・豆板醤
・無臭にんにく
・グリーンにんにく
・マヨネーズ

お水は、セルフサービス。入口付近に給水機あり。激冷え旨旨〜。

家系ラーメン 稲葉家 店舗情報

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【店舗名】家系ラーメン 稲葉家(いえけいらーめん いなばや)
【オープン日】2018年8月8日
【最寄り駅】岐阜駅(しらさぎ、ひだ、東海道本線、高山本線)、名鉄岐阜駅(名鉄各務原線、名鉄名古屋本線、名鉄特急)
【住所】岐阜県岐阜市上土居1丁目5-2
【営業時間】11:00〜14:00/18:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト(王道家HP)】https://oudouya.com
【公式サイト(稲葉家HP)】https://yokohamaiekei-inabaya.jimdofree.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/oudounosirusi
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/inabaya.oudounoshirushi/
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最寄りは、JR京葉線、東京メトロ日比谷線の八丁堀駅。A5出口が近いか。徒歩数分の駅前立地。

無化調ラーメンで自家製麺を提供。麺や 七彩と書いて「めんや しちさい」

毎年恒例のトウキビの冷やしがもうそろそろ終了で。
8月31日(火)から9月6日(月)まで提供予定の限定。

ってか今年のだだちゃ豆の限定を逃した＿|￣|○

前待ち16人。
11:07 最後尾
11:58 食券購入
12:03 食券回収
12:10 着席
12:15 着丼(飯)
12:22 着丼(ラーメン)
12:30 完食

🍥麺や 七彩 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースはあるものの、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券を購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内さんの指示があり次第、店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】麺量が並 または 中から選択可能。今回の限定は大不可。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入り口付近の券売機横にあり。

麺や 七彩(トウキビ飯350円)

先にトウキビ飯が来て。
店員さん「縁が大変お熱くなっています」と。
御意！🙋‍♂️

ご飯の上にタカネコーンペーストが敷き詰められ。
豚バラチャーシューが添えられ。粉チーズで炙られ。
タカネコーンがそっと飾られ。

チーズの旨味、タカネコーンの旨味。
これは絶品なトウキビ飯。

50円値上がりしてたけど大満足。
超絶品なサイドメニューでした。

麺や 七彩 トウキビの冷やし麺 1300円

・細切れチャーシュー
・タカネコーン
・ブラックペッパー
・太平打ち麺(自家製麺)

岐阜県は飛騨高山、高根村の標高1,300m前後の日和田高原で栽培されたトウモロコシ・タカネコーンを使っています。高標高による昼夜の寒暖の差と飛騨牛の完熟堆肥による土づくり、そして農家様の愛情で育てられています。

とのこと。

シンプルなトッピングながらも、タカネコーンの甘味、旨味が凝縮された一杯😋 めっちゃとうもろこしの味わいをダイレクトに堪能出来る逸品☺️
ちょい粗めにペーストされたタカネコーンは、冷製トウモロコシスープを食べるかの如く。

細切れチャーシューも旨し。
添えられたタカネコーンも絶品‼️

ブラックペッパーの効きも秀逸。

自家製麺の弾力・歯応えも旨し。
ほんとこちらのお店の麺の絶品さと来たら。

麺もご飯も超絶品で、大満足な限定メニューでした。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれて。店員さんが持って来てくれるお水が常温なのがちょっと。。。卓上に氷が沢山の水ピッチャーあり。そちらは激冷え旨旨〜

麺や 七彩 店舗情報

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【店舗名】麺や 七彩(めんや しちさい)
【オープン日】2015年7月7日
【最寄り駅】八丁堀駅(JR京葉線、東京メトロ日比谷線)
【住所】東京都中央区八丁堀2丁目13-2
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/shichisai8
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日吉駅前の豚骨ラーメンのお店。

待ち無しで入店出来て。
13:01 食券購入
13:02 食券回収
13:02 コール
13:02 着席
13:02 水
13:06 着丼(ライス)
13:07 着丼(ラーメン)
13:18 完食

🍥九州釜焚きとんこつ がっとん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無し。
【注文】店内券売機にて食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に麺の硬さを指定可能
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままでも可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは受皿に。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。
【その他(無料サービス)】小ライスor替え玉 無料サービス。無料ライスご注文のお客様は+100円で明太子ごはん、ねぎめしに変更可能
【その他(完まく券)】スープを完飲すると完まく券が貰えて。スタンプ10個または完まく券10枚でラーメン1杯無料。ラーメンダイエットＶｏｌ.3254 九州釜焚きとんこつ がっとん＠日吉

九州釜焚きとんこつ がっとん(MAXラーメン 930円)

・味玉
・青ネギ
・海苔6枚
・豚バラチャーシュー3枚
・細麺

食券渡し時に麺の硬さを聞かれて粉落としを申告。小ライスor替え玉 無料サービスなので、小ライスをお願いし。

豚骨臭は感じず。それなりに濃厚マイルドで、どちらかと言えばライトな印象。

超濃厚ド豚骨ではないものの、美味しい豚骨ラーメン。

味玉もさりげなく絶品‼️

そこそこ肉厚な豚バラチャーシューも旨し‼️🤤

スープを完飲したら、完まく券を貰えました。

九州釜焚きとんこつ がっとん(小ライス 0円)

ある程度は、そのまま食べたり。
最後は残ったスープにぶち込んでの雑炊〆

これまた旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・にんにく
・紅生姜
・タレ
・白胡麻
・フライドガーリック
・お酢
・ホワイトペッパー
・豆板醤
※辛し高菜は、スタッフに言えば提供可能。

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

九州釜焚きとんこつ がっとん 店舗情報

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【店舗名】九州釜焚きとんこつ がっとん(きゅうしゅうかまたきとんこつ がっとん)
【オープン日】2013年5月11日
【最寄り駅】日吉駅(東急東横線、東急目黒線、グリーンライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1丁目-3-14
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】
https://www.gift-group.co.jp/kamataki
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/gattonhiyoshi
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武蔵小杉駅前の複合施設「Kosugi 3rd Avenue」内にあるタイ料理屋さんのお店「Soi Roppongi Kosugi 3rd Avenue店」へ。

フードコート的スペースも、レジにて注文すると店員さんが商品をら席まで運んでくれるシステム。

待ち無しで入店出来て。
13:24 注文
13:25 着席
13:27 着丼
13:37 完食

🍥Soi Roppongi Kosugi 3rd Avenue店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて先会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、返却口を探してたら店員さんが持っていってくれて。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲはお盆に添えられて。
【お水】セルフサービス。レジ横にあり。
【トイレ】ビル地下1階にあり。

Soi Roppongi Kosugi 3rd Avenue店(トムヤムヌードル 990円)

・青ネギ
・もやし
・きのこ
・海老
・平打ち米麺

辛さはほど良く。酸味が効いたトムヤムヌードル。まー、悪くは無かったかな。

量的には少なめ。コスパもあまり良くは感じなかったかな。

ランチメニューやセットメニュー、サイドメニューは無いのかな。麺とご飯物のセットとかあれば良いのに。

味は悪くはなかったけど、どことなく物足りなさが。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、セルフサービス。レジ横にあり。

Soi Roppongi Kosugi 3rd Avenue店 店舗情報

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【店舗名】Soi Roppongi Kosugi 3rd Avenue店
【オープン日】2020年12月3日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(南武線、横須賀線、成田エクスプレス、湘南新宿ライン、相鉄・JR直通線、踊り子、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3-600 Kosugi 3rd Avenue
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無し
【公式サイト(HP)】https://3rdavenuefoodmarket.com/store
【公式サイト(HP)】https://soi-roppongi.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/soiroppongi
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/soiroppongi
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/soiroppongi
【公式サイト(LINE TIMELINE)】https://timeline.line.me/user/_dfy58-l3Dag0dSy1EcIZ1NFP9u_5ps_l-VkhomA
【公式サイト(Wolt)】https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/restaurant/soi-roppongi
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創業何十年以上なのか不明も、遠い昔から存在する老舗の町中華屋さん「赤尾飯店」へ。

最寄りは、元住吉駅。オズ通り商店街側の東口から徒歩数分の立地。

待ち無しで入店出来て。
13:25 着席
13:25 お水提供
13:25 注文
13:35 着丼
13:36 着皿
13:47 完食

🍥中華料理 赤尾飯店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、スープに添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【トイレ】店内奥にあり。

中華料理 赤尾飯店(ジャージャーメン 800円)

・肉味噌餡
・唐辛子
・レタス
・中細縮れ麺

元住吉の街中華屋さん。旨辛な肉味噌餡にレタスのみ。辛さはピリ辛程度。シンプルながらも熱々旨旨〜。

これは好きな味でした。

中華料理 赤尾飯店(シュウマイ 350円)

大きめのシュウマイが3個。和からしが添えられ。
まずはそのままで、少し食べて。んまし！

タレは醤油を。これまた、んまし！

スープは、シュウマイに付いてるのかな。
この店だと、餃子よりシュウマイの方が好き。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・辣油
・お酢
・一味唐辛子
・梅干し
・ブラックペッパー

梅干しが卓上にあるのが珍しい。
甘味あるタイプで旨し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。

中華料理 赤尾飯店 店舗情報

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【店舗名】中華料理 赤尾飯店(ちゅうかりょうり あかおはんてん)
【オープン日】不明
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目18-1
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】無し
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博多ラーメンのお店。「博多ラーメン長浜や」へ。最寄りは元住吉駅。東口を出て数分の立地。

待ち無しで入店。
12:44 食券購入
12:44 着席
12:44 食券渡し
12:51 着丼
13:00 完食

🍥博多ラーメン長浜や 元住吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内の券売機で、食券を事前購入。
【お好みコール】麺の硬さ(こなおとし・はりがね・ばりかた・かため・ふつう・やわらかめ)コールは食券渡し時。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

博多ラーメン長浜や 元住吉店(博多ラーメン 650円)

・海苔
・青ネギ
・白胡麻
・チャーシュー
・極細麺(中西食品(株))

食券渡し時に麺の硬さを粉落としで申告。
あっさりライトな豚骨ラーメン。

まー、悪くは無いかな。
チャーシューがちょいパサなのがちょっと。。。

博多ラーメン長浜や 元住吉店(レタスチャーハン 350円)

しっとり系チャーハン。
これは好きなやつ。

チャーハン含めて、ご飯物の種類は豊富。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・紅生姜
・高菜
・胡麻
・らーめんたれ
・拉麺胡椒
・おろしにんにく
・醤油
・辣油
・お酢

お水はセルフサービスで給水機あり。

博多ラーメン長浜や 元住吉店 店舗情報

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【店舗名】博多ラーメン長浜や 元住吉店(はかたらーめん ながはまや もとすみよしてん)
【オープン日】2015年12月23日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目-2-38
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】年中無休
【公式サイト(HP)】https://www.tonkotsukun.com
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元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・モーニング営業7:00〜 「ぼんごれ。」※冷やしラーメン
・通常営業9:00〜「黒いもの。」
・売切れ後〜 「アブラソバ」「アブラソバchaos」

前待ち14人
13:02 食券購入
13:02 最後尾
13:16 食券回収
13:29 着席
13:39 コール
13:40 着丼
13:49 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピングコール】提供直前。汁なしのトッピング表参照。
【食後】「お食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(黒いもの。1050円+ パクチー100円)

・ヤサイ
・長ネギ
・フライドオニオン
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)
・パクチー(有料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

食券渡し時に麺半分ヤサイ少なめ(汁なしはこのタイミング)。さらに現金100円でパクチーをお願いし。

提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクマヨネーズ。

いわゆる一つの冷やし黒胡麻汁なし担々麺。

ヤサイ温。麺冷たく。麺をまぜまぜすると中間的温かさ。

濃厚マイルドな黒胡麻担々麺。辛さはかなり控えめというか感じないな中、痺れが強烈に効き。
食べ終わっても痺れの余韻が😂

この日の豚ちゃんの神豚ぶりは好み🥳

パクチーも相性良きでおすすめトッピング。今回の限定注文時の有料トッピング。

かなり刺激的だけど、これまた絶品な限定メニューでした。
比較的食べ易く美味しかった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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濃厚魚介の名店「玉」による煮干しらーめん専門店。鶏の旨味が詰まった濃厚スープに数種の煮干しを合わせて作る至福の一杯。

待ち無しで入店。
1042 食券購入
10:43 食券回収
10:43 着席
10:43 お水提供
10:51 着丼
10:59 完食

🍥東京煮干し らーめん玉 東京駅店 ルール🍥

【駐輪・駐車】東京駅八重洲駐車場が隣接
【行列時】食券購入してから列の最後尾へ。
【注文】店頭の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】開いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんがお水を持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】東京駅一番街のトイレが使用可能。

東京煮干し らーめん玉 東京駅店(特製濃厚とろりそば 1100円)

・海苔
・卵黄
・長ネギ
・メンマ
・豚バラチャーシュー
・中太ストレート

ビジュアル的に徳島ラーメンっぽく卵黄がトッピングされるも、濃厚な鶏白湯煮干しスープ。どちらかと言えばライトな魚介系か。豚バラチャーシューは好きなタイプ🤗

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ラーメンコショー
・豆板醤
・特製にんにく
・にんにく
・一味唐辛子
・お酢

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも良く冷えた水ピッチャーあり。

東京煮干し らーめん玉 東京駅店 店舗情報

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【店舗名】東京煮干し らーめん玉 東京駅店(とうきょうにぼしらーめん ぎょく とうきょうえきてん)
【オープン日】2018年10月18日
【最寄り駅】東京駅(東海道新幹線、東北新幹線、JR東日本各在来線 他)
【住所】東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街東京ラーメンストリート内 地下1階
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(東京ラーメンストリートHP)】https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen
【公式サイト(お店HP)】https://www.gyoku.co.jp
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/208897999173024/
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フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日の限定メニュー
冷やしヴィシソワーズらーめんスパイス子羊とビーフコンソメジュレ仕立て 1500円
・子羊&フォアグラ 1000円
・くん玉 150円
・スパイス子羊リゾット 500円

オープン数分前に到着で7人待ち
11:22 最後尾
11:23 注文
11:30 着席
11:44 着丼
11:55 完食

🍥海老丸らーめん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままでも可も、カウンター高台に上げるのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼皿に添えられ
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(冷やしヴィシソワーズらーめんスパイス子羊とビーフコンソメジュレ仕立て 1500円)

・トマト
・小松菜
・バケット
・スパイス子羊
・ビーフコンソメジュレ
・梨
・中細麺
他

提供時に店員さんより「子羊の下に梨が隠れています。アクセントにしてください！」と。

ポワローネギの甘味とじゃがいもの冷製ヴィシソワーズ。チキンブイヨンで整えてるとのこと。

熱い日にも超おすすめな冷製スープ。かなり粘度あるどろっとした絶品スープ。

本当だ。子羊の下から梨もひょっこり🤗

このワクワク感。創作性半端なき、フレンチラーメンでした🇫🇷🥳

海老丸らーめん(子羊&フォアグラ 1000円)

子羊は、トマトソース。フォアグラは、マンゴーソースでほんのり甘く。前回、ラズベリーソースだったから少しずつ変化あり。

ってか、ラーメン屋に来てる感じがしないくらいの高級感。

人生で食べたフォアグラの9割以上は、このお店だろうな。
限定ラーメンには、フォアグラはトッピングされていないので、フォアグラ好きは推奨。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

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【店舗名】海老丸らーめん(えびまるらーめん)
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町駅(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋駅(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
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