スガラの今日の一杯

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・オープン～「トムヤムタイツクン」※パクチー100円
・売切れ後〜 「混ぜそば大好き小池さん」

前待ち5名
18:13 食券購入
18:14 最後尾
18:14 食券回収
18:22 着席
18:25 コール
18:25 着丼
18:36 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、冷やし中華のコール表あり。
【食後】「お食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】7名ずつの完全ロット入れ替え制により、席が空いても店員さんの指示があるまで待機。

豚星。(混ぜそば大好き小池さん 1100円)

・生卵(別皿)
・ヤサイ
・ちぎり海苔
・鰹節
・フライドオニオン
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

提供直前での無料トッピングは、ニンニクアブラをお願いし。今回の限定は、ニンニク・アブラ・カラメが選択可能。

ちぎり海苔が一面を覆うインパクトあるヴィジュアル。生卵付きで神豚や麺を付け付けすき焼風。神豚の旨さがマシマシ。

やはり豚バラチャーシューだな。このフワトロぶりの秀逸さ。

塩分濃度は抑えめな印象。

比較的マイルドなピリ辛旨な逸品でした🤗

これは、んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】月曜日、平日朝ラーメン休止中。
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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最寄りは武蔵中原駅も少々歩く距離の立地の家系ラーメンのお店「さいわいや」へ。川崎家出身店主。

待ち無しで入店。
13:30 食券購入
13:31 食券回収
13:31 コール
13:31 着席
13:41 着丼
13:50 完食

🍥家系ラーメン 幸家 子母口本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースあり。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に味(濃いめ・普通・薄め)、脂(多め・普通・少なめ)、麺(硬め・普通・柔らかめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。券売機横にコップ、水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。
【その他(サービス券)】食券購入時と同時にサービス券も発券されて。10枚貯めるとラーメン1杯無料。

家系ラーメン 幸家 子母口本店(茎わかめラーメン 800円)

・海苔
・長ネギ
・ほうれん草
・茎わかめ
・チャーシュー1枚
・中太麺(酒井製麺)

食券回収時に硬め濃いめ多めを申告。

豚骨弱めの、甘塩っぱ旨い醤油ラーメンといった印象。比較的ライトな家系ラーメン。茎わかめの歯応え、極厚カットな大判チャーシューも旨旨〜‼️🤤

サービス券が発券され10枚貯まるとラーメン1杯無料🥳

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・にんにく
・唐辛子ペースト
・ラーメンコショー
・白胡麻
・お酢

お水はセルフサービス。券売機横にコップ、水ピッチャーあり。

家系ラーメン 幸家 子母口本店 店舗情報

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【店舗情報】家系ラーメン 幸家 子母口本店(いえけいらーめん さいわいや しぼくちほんてん)
【オープン日】2000年9月2日
【最寄り駅】武蔵中原駅(南武線)
【住所】神奈川県川崎市高津区子母口311
【営業時間】11:00〜21:00、木曜日11:00〜16:00 ※自粛営業中。
【定休日】火曜日
【公式サイト】無し。
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大島駅が最寄りのラーメン屋さん「拉麺5510」へ。
店内の雰囲気は、お酒もおつまみも充実した完全居酒屋モードも一応ラーメン屋さん。

そんなこんなで、ワンドリンク制ならぬワンヌードル制。
お酒、おつまみを注文しても、お一人、麺類の注文が一杯必須。

なので「居酒屋」さんがラーメンを提供ではなく、あくまでも、ラーメン屋さんでお酒・おつまみを提供しているお店。

お酒もおつまみも充実していて‼️ 周りは常連さんで、皆、飲みモード。

待ち無しで入店。
19:24 着席
19:25 注文
19:33 着丼
19:43 完食

🍥拉麺5510 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上にコップ、水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

拉麺5510(ハイカロリー 990円)

・チーズ
・マヨネーズ
・唐辛子
・もやし
・長ネギ
・ニンニク
・フライドオニオン
・極太麺

提供直前で、バーナーによるチーズ、マヨネーズ炙り。
ビジュアル的には完全二郎系。

ニンニクはデフォルトで入り、無料トッピングコールは無し。

ネーミングがヤバいハイカロリー。マヨネーズたっぷりな二郎系まぜそば。これはネーミング通りなハイカロリーでジャンクな逸品。

もやしシャキシャキ。フライドオニオンがアクセントとなり。

極太麺とタレの絡みも良く。それなりに濃厚な味わいもマヨネーズ効果か、比較的マイルドな印象。

これは中々良いお店を見つけた今日この頃。
んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・白胡椒
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。卓上にコップ、水ピッチャーあり。

拉麺5510 店舗情報

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【店舗情報】拉麺5510(らーめんごーごーいちまる)
【オープン日】2015年5月12日
【最寄り駅】大島駅(都営新宿線)
【住所】東京都江東区大島5丁目-5-10
【営業時間】火曜日〜金曜日11:30〜14:00/18:30〜21:30、土曜日・日曜日・祝日
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramen5510
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神田界隈で朝ラーメンを堪能出来る家系ラーメンのお店。
中野武蔵家出身。

待ち無しで入店。
9:46 食券購入
9:47 着席
9:47 食券回収
9:47 コール
9:48 ご飯着
9:49 着丼
9:57 完食

🍥ラーメン堀田家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め・ふつう・柔らかめ)、味(濃いめ・ふつう・薄め)、油(多め・ふつう・少なめ)のお好みを調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】記載は無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲが卓上にあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ご飯)】ご飯無料サービスあり。お替りも無料。

ラーメン堀田家(朝ラーメン 500円 + 味玉 100円)

・海苔3枚
・ほうれん草
・味玉(有料トッピング)
・中太麺(酒井製麺)

キリッとした醤油の存在感が前面に出た逸品。
高級海苔、ほうれん草がこれまた美味しい。

半熟とろ〜り具合の味玉も絶品。

麺量、スープ量は、朝ラーメン仕様な少なさなのかな。
それでも尚、ワンコインで食べられるコスパの良さ。

ちなみに朝ラーメンは、7時〜11時の時間帯。
大満足な朝ラーメンでした。

ラーメン堀田家(ご飯 0円)

食券回収時にご飯の有無を聞かれて、お願いし。
卓上の豆板醤、おろしニンニクを乗せて、良く掻き混ぜて。

あとは、ラーメンの海苔をスープに浸して、ご飯を海苔で巻いてパクリ。

うん、んまし‼️

お替りも無料らしいけど、1杯で辞めて起きました。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・豆板醤
・にんにく
・しょうが
・ごま
・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。店内入口に給水機あり。

ラーメン堀田家 店舗情報

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【店舗情報】ラーメン堀田家(らーめんほったや)
【オープン日】2020年8月4日
【最寄り駅】神田駅(山手線、京浜東北線)
【住所】東京都千代田区内神田3丁目8-6
【営業時間】7:00～24:00
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/hfawnynrugtpznd
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関東各地に展開しているラーメン屋さん「AFURI」へ。今回は六本木店。

柚子塩ラーメンが一番人気か。限定メニューもあり。

●名前の由来
「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな天然水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けました。

●阿夫利山について
富士山の父にあたる山として、古来から愛され続けてきた阿夫利山。そもそもは“雨降山（あめふりやま）”とも呼ばれ、人々から五穀豊穣の願いを託される神の山でもありました。また、その雄大で凛とした姿は人々を魅了し、江戸時代には年間数十万人もの参拝者が訪れたと言われます。我々「AFURI」も現代の江戸の街・東京で、人々を幸せにする存在でありたいと思っています。

●らーめんへのこだわり
AFURIのらーめんを仕込んでいるのは、阿夫利山の麓、神奈川県厚木市七沢に構える「セントラルキッチン」。阿夫利山の天然水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、時間のすべてを緻密に計算しつくっています。らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しています。

待ち無しで入店。
19:45 食券購入
19:45 食券回収
19:45 着席
19:50 着丼
19:58 完食

🍥AFURI 六本木店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機にてキャッシュレス決済。
【お好みコール】鶏油の量(淡麗・まろ味)、チャーシュー(炙りチャーシュー・鶏チャーシュー)を選択可能。さらに麺を真空手もみ麺・こんにゃく麺に変更可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】券売機に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。丼に木製鍋用レンゲが添えられて。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

AFURI 六本木店(柚子塩らーめん 1080円)

・水菜
・海苔
・味玉
・タケノコ
・炙りチャーシュー
・細麺

キャッシュレス決済💴 により現金不可。クレジットカード・電子マネー・コード決済。

券売機で、
鶏油量・・・・・まろ味
チャーシュー・・炙りチャーシュー
を選択。

あっさりさっぱり柚子香る塩ラーメン。
メンマかと思ったら、タケノコでした。

半熟とろ〜りな味玉の秀逸さ。炙りチャーシューも存在感ありで旨し。

麺は、ちょい柔な喉越し良いツルッとペロッと行けるタイプ。

たまにはあっさりも良いな🤗 美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・七味唐辛子
・お酢

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

AFURI 六本木店 店舗情報

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【店舗情報】AFURI 六本木店(あふり ろっぽんぎてん)
【オープン日】2014年2月16日
【最寄り駅】六本木駅(日比谷線、大江戸線)
【住所】東京都港区六本木4丁目-9-4 UFビル4 1階
【営業時間】月曜日〜木曜日・日曜日11:00～29:00、金曜日・土曜日・祝前日11:00～30:30
【定休日】年中無休。
【公式サイト(HP)】https://afuri.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/afuri_fineramen
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相鉄線 和田町駅が最寄りの家系ラーメンのお店。
朝4時から営業。

セットメニューがお得か。
●朝めしセット 650円 4:00〜8:00
半ラーメン(0.5玉・のり1枚)+肉のせライス(ライス小)

●昼飯セット 900円 4:00〜終日
ラーメン(味玉・のり5枚・チャーシュー2枚+ライス小 or 麺中盛)

●満腹セット 1000円 4:00〜終日
ラーメン(味玉・のり8枚・チャーシュー3枚+麺大盛 orライス小 + 麺中盛)

前待ち3名
9:40 最後尾
9:59 着席
9:59 注文
9:59 コール
10:05 着丼
10:15 完食

🍥どんとこい家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文の席にて前会計。
【お好みコール】注文時に、麺(硬め 普通 柔め)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】記載無し。空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】朝限定メニューあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんからコップを提供され。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

どんとこい家(特製ラーメン 1000円)

・チャーシュー3枚
・ねぎ
・味玉
・のり5枚
・ほうれん草
・中太麺

注文時に硬め濃いめ多めを申告。
鶏油効果かまろやかな印象の一杯。

味は濃いめも塩っぱ過ぎることのない丁度良いバランスの良さ。

存在感ある高級なりが家系ラーメンらしく絶品。

極厚カット気味のチャーシューが肉肉しくて、これまた旨し。

朝の時間帯でも満席で、繁盛してるのが伺え。
朝ラーメンが堪能出来る家系ラーメンのお店「どんとこい家」でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

お水は、店員さんからコップだけ提供され。水ピッチャーが卓上にあるのでセルフサービス。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・白胡麻
・ラーメンコショー
・ブラックペッパー
・お酢
・すりごま
・豆板醤
・おろしニンニク
・きくらげ

どんとこい家 店舗情報

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【店舗情報】どんとこい家(どんとこいや)
【オープン日】2018年2月3日移転
【最寄り駅】和田町駅(相鉄線)
【住所】神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1丁目-11-25
【営業時間】4:00〜14:00(L.O.)13:45
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/don888koi
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高円寺が最寄り駅の博多ラーメンのお店「ラーメン健太」へ。

極悪スメルご賞味あれ。くさうま最高‼️な記載あり。
本格的な博多ラーメンが堪能出来るお店。

前待ち20人以上の行列。
12:32 最後尾
13:00 食券購入
13:09 着席
13:15 着丼
13:22 完食

🍥ラーメン健太 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店内の待ちスペースが空いたら、店内入店し食券購入。
【お好みコール】店内さんから麺の硬さは聞いて来ずも、申告すれば対応可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。割り箸、紙コップ、ティッシュはゴミ箱へ。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口に給水機、紙コップあり。
【トイレ】トイレは店内奥にあり。

ラーメン健太(らーめん 800円 + トゥルトゥル 100円)

・海苔
・ねぎ
・味玉
・チャーシュー
・トゥルトゥル(有料トッピング)
・極細麺

店内、極悪スメルな豚骨臭がぽわわわわ〜んと漂い。
豚骨臭、それほど苦手ではないからか思ったほどではないかな。

麺の硬さは特に聞かれずデフォルトで。濃厚な豚骨ラーメンも思った以上にあっさりかも。

トゥルトゥルは、ワンタン。これが中々の絶品。
推奨な有料トッピング。

途中、卓上の辛子高菜やきくらげをトッピングして味変。

スープを飲み干すと底には骨粉が溜まっていて濃厚さが伺えて。

都内で本格的な博多ラーメンが堪能出来る貴重なお店「ラーメン健太」でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・辛子高菜
・きくらげ
・紅生姜
・白胡麻
・生ニンニク
・ラーメンタレ
・コショー

お水はセルフサービス。店内入り口に給水機、紙コップあり。

ラーメン健太 東京高円寺本店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン健太 東京高円寺本店(らーめんけんた とうきょうこうえんじてんほんてん)
【オープン日】2021年3月3日リニューアル
【最寄り駅】高円寺駅(中央・総武線各駅、中央線(平日のみ))
【住所】東京都中野区大和町1丁目-66-6
【営業時間】12:00〜スープ切れまで
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramenkenta
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武蔵新城が最寄りの牛骨ラーメンのお店。

現在、牛王×にぼるコラボラーメン提供中。

提供期間は、11月12日(金)から11月26日(金)まで。
さらには、牛王、にぼるはそれぞれ異なるコラボラーメンとのこと。

前待ち無し。
13:15 食券購入
13:16 着席
13:16 お水提供
13:16 食券回収
13:22 着丼
13:31 完食

🍥牛骨らーめん 牛王 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入した。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器は高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitterに記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】店員さんがお水を提供。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは店内入り口にあり。

牛骨らーめん 牛王(牛王×にぼるコラボラーメン 950円)

・長ネギ
・ほうれん草
・穂先メンマ
・アーリーレッド
・煮干しバター
・チャーシュー
・ローストビーフ
・中太麺

にぼる特製限定用濃厚煮干しスープ。煮干しの旨味、牛の旨味が凝縮された逸品。

見た目の鮮やかさ。

ローストビーフがこれまた絶品なこちらのお店。

こちらは煮干しバターが特徴的か。溶けていくことで、より旨味・深み・コクが増し。和と洋の融合な絶品さ。

牛脂の甘味かな。さりげない引き立て役になってたり。

にぼるも牛王のコラボラーメン、それぞれ違った旨さあり。
両店舗食べて食べ比べ推奨だな。

大満足な一杯でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

牛骨らーめん 牛王 店舗情報

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【店舗名】牛骨らーめん 牛王(ぎゅうこつらーめん ごおう)
【オープン日】2018年5月28日
【最寄り駅】武蔵新城駅(南武線)
【住所】神奈川県川崎市中原区上新城2丁目-1-27
【営業時間】平日11:30〜14:30/18:00〜21:30、土日祝11:00〜16:00/18:00〜21:30
【定休日】木曜日
【公式サイト(HP)】https://ramengoou.wixsite.com/goou/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/goou_ramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

武蔵新城が最寄りの煮干しラーメンのお店。

現在、牛王×にぼるコラボラーメン提供中。

提供期間は、11月12日(金)から11月26日(金)まで。
さらには、牛王、にぼるはそれぞれ異なるコラボラーメンとのこと。

前待ち2名
12:35 食券購入
12:36 最後尾
12:39 着席
12:46 着丼
12:54 完食

🍥煮干しらーめん 田中にぼる ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入した。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器は高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitter、店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは店内右奥にあり。

煮干しらーめん 田中にぼる(牛王にぼしらーめん 950円)

・ローストビーフ
・三つ葉葱
・煮卵
・揚げ葱
・黒胡椒
・中細麺

牛とイワシ煮干しの素敵な組合せが出来上がりました。時間を掛けて濃いめに煮出した、田中にぼるの煮出し出汁に牛王秘伝のスパイスステーキソースを合わせ薫り高い牛脂をトロリと忍ばせた、至高の一杯。との記載あり。

気になってたコラボメニュー🤩 煮干し他の旨味が凝縮された逸品。洗練された味というか上品な印象。

後半、味変に特製にぼり(サンブ)をお願いし。これまた旨し‼️

残り麺量によりお薦めニボリは変わるらしい。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。特製にぼり(無料)を店員さんにお願いすると味変可能。

お水はセルフサービス。
コップのみ提供され、お水は卓上の水ピッチャーで。

煮干しラーメン 田中にぼる 店舗情報

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【店舗名】煮干しラーメン 田中にぼる(にぼしらーめん たなかにぼる)
【オープン日】2021年6月15日
【最寄り駅】武蔵新城駅(南武線)
【住所】神奈川県川崎市高津区末長4丁目25-3
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:45)/17:00〜20:00(L.O.19:45)
【定休日】水曜日、火曜日の夜の部、第4火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/tanakaniboru
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JR新杉田駅前の立地な「麺屋づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内。

今回の限定は、
限定A 辛ラーメン 900円
限定B 辛塩ラーメンor辛味噌ラーメン 950円
限定C トムヤム”ムー” 1000円
限定D 塩トムヤム”ムー” 1050円
限定汁なし対応！ 100円

朝8時から朝ラーメン提供中。土日の朝ラーメンは無くなり平日のみ。

麺量は、
ラーメン(ミニ)・・麺150g
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。

朝ラーメンの麺量は150g

待ち無しで入店。
19:58 食券購入
19:59 着席
20:08 コール
20:09 着丼
20:19 完食

🍥麺屋づかちゃん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【お好みコール】麺のお好み、麺量のお好み、ヤサイ抜きは食券渡し時に申告。
【無料トッピングコール】提供直前にニンニク(少なめ・増し・増し増し)、ヤサイ(少なめ・増し・増し増し)、アブラ(少なめ・増し・増し増し)、カラメ(カラメ・カラカラ)、トウガラシ(少し・増し・増し増し)を調整可能。※朝ラーメンはコール無し。
【食後】「丼・コップはカウンターの上に上げていただけると助かります」の記載あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上にステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは中程にあり。

麺屋づかちゃん(塩トムヤム”ムー” 1050円 + 汁なし 100円)

・卵黄
・鰹節
・刻み玉葱
・フライドオニオン
・ヤサイ
・パクチー
・神豚2枚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・トウガラシ(無料トッピング)
・極太麺

パクチーが苦手な場合は、食券回収時に申告。
パクチーを増したい場合は、100円の食券を購入して申告。

提供直前での無料トッピングは、ニンニク増しアブラ増しトウガラシ増し増しをお願いし。

安定のフワトロ超神豚ちゃん。

そんなこんなで、今回の限定「トムヤム”ムー”」の塩バージョン。トムヤムクン+二郎系(正解にはF系)の融合。さらに汁なしにして。

爽やかな酸味と旨味が凝縮された逸品。辛さは無く。アジアンテイストも比較的食べ易いライトな一杯。

パクチーとの相性が非常に良く。昔は抵抗あったパクチーも今は気にならないレベル。

塩分濃度も濃すぎることのないマイルドな味わい。この絶妙なバランスが秀逸‼️🤤

なかなか絶品な限定メニューでした。

汁なしは、卵黄、鰹節、刻み玉葱、フライドオニオンが追加なのかな？ 100円で汁なし？コスパはかなり良い印象。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。

麺屋づかちゃん 店舗情報

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【店舗名】麺屋づかちゃん(めんやづかちゃん)
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】11:00〜23:00 火曜日〜金曜日8:00〜11:00朝ラーメン提供中。
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
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