スガラの今日の一杯

ajito ism の支店。
新年1発目の限定メニュー登場‼️

入り口の券売機にて食券を購入。

シン・アジトの油そば 参号 醤油バター880円

小150g、並200gが同料金。
小をお願いし。スープ付き

・フライドオニオン
・神豚
・紫玉葱
・キャベツ
・ほうれん草
・もやし
・半熟燻たま
・節粉チーズ

捻れぎみな太麺。
生パスタに使用する小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』で作ったとのこと。

今回の限定は、醤油バター。
王道な醤油味にバターの組合せ。
より深みが増して、美味しい一杯。

安定の神豚ちゃん。いつもぶれが無く、美味しい豚。
半熟燻たまの半熟トロトロ具合が絶品で。

今回、新アイテムの登場‼️ 節粉チーズ
魚粉でも粉チーズとも違う味変ツール。

定期的に限定メニューが登場し、随所に飽きさせない工夫があり良き。

量もそれほど多くなく、味付けもそれほど塩分濃度は高くは無いので、女性でも気軽に入れるお店か。
そのあたりは意識してそう。

卓上調味料

・特製醤油だれ
・ブラックペッパー
・にんにくのみじん切り
・タバスコ
・お酢
・白ごま

お水は、店員さんが持って来てくれ。
給水機に卓上に水ピッチャーあり。
良く冷えていて美味しい。

—
【店舗名】まぜそば専門店シン・アジト
【最寄り駅】御茶ノ水
【住所】東京都千代田区神田駿河台4丁目5-2 魂心家御茶ノ水店 地下1F
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00/18:00〜22:30(L.O.22:00)、土曜日11:00〜15:00/18:00〜20:30(L.O.20:00)
【定休日】日曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/ajitoism

お昼は、鶏こく中華すず喜。夜は、こちらスタミナ満点ラーメンすず鬼と全く違うラーメンを提供する二毛作店。

券売機は無く、口頭注文前金制。
列が出来ている場合は、そのまま最後尾へ。

席が空いた際の入店は、スタッフの指示にて。
その際、お水を持って。店外に給水機あり。
卓上にも激冷な水ピッチャーあり。

スタ満ソバ850円

麺は細麺に変更可能もデフォルト太麺で。
無料トッピングは、全部(ニンニク、しょうが、背脂)をお願いし。

・ニラ
・玉葱
・豚肉
・ニンニク(無料トッピング)
・しょうが(無料トッピング)
・背脂(無料トッピング)

麺は太捻れ平打ちタイプ。もっちり旨旨〜。
次回は、細麺も試してみたさ。

さてさて、店名の通りなスタミナ満点ラーメン。

アリランラーメン×二郎系の如くな印象の一杯。各素材の個の強さ。破壊力抜群、癖になる衝撃的旨さ😻 ニンニク臭が堪らねぇ🤤

見た目かなり濃いイメージで尖った醤油味も塩っぱ過ぎることも無く。

兎にも角にも絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
癖になる味で、あれよあれよと言う間に完飲完食‼️

美味しかった(￣ー￣)ニヤリ

気になるのは、店内のこのボタン。
さては、ははーん。あれを発射するヤシか。
あれ？🤔 何？🤔

卓上調味料
・一味唐辛子
・あらびきコショー
・タバスコ

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【店舗名】元祖スタミナ満点ラーメンすず鬼
【最寄り駅】三鷹
【住所】東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB1F
【営業時間】18:45〜23:30
【定休日】日曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/suzukisutaman

冬限定メニュー第一弾。
冬はやっぱり味噌ラーメンでしょ！ぱちんっ

店前の券売機で食券を購入。

濃厚トンコツ味噌ラーメン900円

・ネギ
・木耳
・もやし
・穂先メンマ
・チャーシュー

麺は太ストレートぎみ。スープとの絡みが良い太麺

レンゲは立たないまでもそれなりに濃厚な味噌ラーメン🍜

もやしはシャキシャキ。
木耳の歯応え大好き。

肉厚チャーシューが柔らかくてんまし‼️

寒い日には、より美味しく感じる味噌ラーメンでした。

後半、味変でおろしニンニク、ブラックペッパー、辣油を入れたり。

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・おろしニンニク

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山、激冷え旨し‼️

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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/

18きっぷの旅。今回は甲府へ。
2019年12月20日オープンの新店。
電車的に最寄りは、JR甲府駅かJR国母駅。

甲府駅から約3.3km 徒歩で約43分

国母駅から約3.4km 徒歩で約44分

車ならともかく、徒歩では辛い距離。
電車利用の場合は、JR甲府駅南口からバスが便利か。
バスターミナル1番のりば
鰍沢営業所行き富竹西 or 徳行 下車が近い感じか。
片道料金280円

店主さん「注文は番号でお願いします」と。
限定メニューは番号無しのため、メニュー名「めで鯛らぁ麺 特製」を直接告げ。

めで鯛らぁ麺 特製 1150円

・桜麩
・はじかみ
・メンマ
・ラデッシュ
・カイワレ
・白髪ネギ
・味玉
・鶏チャーシュー
・薫製鶏チャーシュー

麺は細ストレート。

ビジュアル的に新年感漂う一杯。
鯛出汁他、いろんな出汁が相まって繊細で優しい味わい。
あっさりで上品な印象。
兎にも角にも絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

20種類以上のメニューの豊富さ。
店主のワンオペで手際良く対応していました。

このお店は、全メニュー制覇したさ。

ちなみにセルフサービスのお店な表示はあったけど、それほど気にならず。

・お水
・食事後に卓上を台拭きで拭く
・器を返却口へ
くらい。

出来上がりのラーメンは店員さんが持って来てくれるので、それほどセルフサービス感は無く。

調味料
・あらびきこしょう
・一味唐辛子

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【店舗名】らぁめん ゆら吉
【最寄り駅】甲府 / 国母
【住所】山梨県甲府市徳行1丁目17-4
【営業時間】火曜日-土曜日10:00〜14:00(L.O.13:40)、日曜日・祝日10:00〜14:30(L.O.14:10) / 17:30〜20:30(L.O.20:10)
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/ramen2touryu

18きっぷの旅は、水戸方面に。
駅前ビル「エクセルみなみ」4階の立地。
エクセル本館もあるので南口側の建物。

19時過ぎに到着で、待ちは無し。

元町田二郎店主さんのお店の支店。

えびしお900円

大盛り無料も普通で。
無料トッピングは、ニンニクのみ選択可能。

・水菜
・海苔
・白髪ネギ
・極太メンマ
・豚バラチャーシュー

えび香る塩ラーメン。あっさりながらも旨味が凝縮されたスープ。麺は細ストレート。

極太メンマの歯応え、豚バラチャーシューが特に好き🥰

ぶためし300円

・刻み海苔
・青葱
・白胡麻

まー、それなりには美味しいぶためし。

卓上調味料
・お酢
・辣油
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水が卓上に水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️

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【店舗名】らーめん たいざん
【最寄り駅】水戸
【住所】茨城県水戸市宮町1丁目7-31 エクセルみなみ4F
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
http://r-taizan.com/spn/

正月限定ラーメン。1月1日〜3日まで。
1日味噌、2日醤油と味を変えて来て、3日はさてさて何味になるのかと。

昨日よりも列が長い新代田二郎。
食券は購入せずに列の最後尾へ。

正月ラーメン1月3日Ver.800円

有料トッピングは、卵、鰹節、マヨネーズあり。

麺量はデフォルト少なめ。体感的に200gくらいか。
無料トッピングは、ニンニク有りか無しかのみ。

店員さん「ニンニク入れますか？」
お願いしますと。

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)

麺は極太もっちり。柔過ぎずゴワゴワし過ぎず。

スープをひと啜り。
味噌味絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

おー、味噌でしたヽ(´ー`)ノ
食べたかったやつ。元日の味噌と同じか不明だけど、超絶品でした。

豚ちゃんは昨日ほどの超神豚ほどではなかったけど、それなりには神豚旨旨〜な豚ちゃんでした。

新代田二郎ってこんなにも絶品だったのかと実感した新年。

お水は、入り口付近に給水機あり。
店内いろいろ注意書きあり
●注意書き１
自分のラーメン以外は写真をとらないで下さい。
●注意書き２
カメラの付いている物をカウンターより上に出さないで下さい。なるべく静かに早く食べて下さい。食べ終わったら食器をカウンターにあげて席をあけて下さい。ゴミはゴミ箱に捨てて下さい。

—
【店舗名】ラーメン二郎 環七新代田店
【最寄り駅】新代田
【住所】東京都世田谷区代田5丁目29
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜14:00/17:00〜20:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜14:00
【定休日】基本無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/26shinshindaita

チェンピンを求めていざ、宇都宮へ。
18きっぷ使用可能期間中ということもあり。

車で行く場合は、店前に駐車場はあり。
電車で行く場合は、JR宇都宮駅が最寄駅も徒歩で行くには辛い約9.6kmの道のり。

JR宇都宮駅西口8番のりばからバスで行くのが無難。
ろまんちっく村行き仁良塚下車。
交通系ICカードは使用不可。
乗車時に整理券をゲットして。片道500円。

●宇都宮駅からろまんちっく村行きバスの時刻表はこちら。
https://kantobus.info/timetable/result/?no=1&de=7&f_from_type=1&f_from_genre=&f_from=宇都宮

●仁良塚からJR宇都宮行きバスの時刻表はこちら。
https://kantobus.info/fromto/result/?from_no=1&to_no=252

天井が高く木に囲まれた癒しの空間。

まずは大根の漬物が出され(無料サービス)

ワンタンメン850円

・ネギ
・海苔
・ナルト
・メンマ
・肉ワンタン

喉越し良き細ストレートな麺。
スープは上品な感じでしつこくない和製豚骨醤油。

チェンピン350円

おやき+焼き小籠包的食べ物な台湾名物‼️
かなり大量にスープが入ってるので、食べる際は注意が必要。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
宇都宮名物‼️ではないけど、宇都宮に来たら食べたくなる宇都宮グルメ「チェンピン」でした。

超オススメ‼️

卓上調味料

・醤油
・お酢
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・辣油
・刻み生姜
・辛味ネギ

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【店舗名】自然派ラーメン 花の季
【最寄り駅】JR宇都宮 / 仁良塚(関東バス)
【住所】栃木県宇都宮市新里町1606-13
【営業時間】水曜日-土曜日11:00〜20:30、日曜日11:00〜20:00
【定休日】月曜日、火曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
http://www.bakaumaramenhananoki.com/

数10名の行列が出来ており、最後尾へ。
20分前後の待ちで店内へ案内され。

注文は口頭で、レジにて後会計。

お水は、最初に店員さんが持って来てくれ。
お替りする場合は、入り口付近に水ピッチャーあり。

青源のネギ味噌餃子430円

旨味噌ダレにお酢の酸っぱさが加わり癖になる味。
ニンニクがかなり効いて素敵なニンニク臭が🤤
ネギもデフォルトマシマシ状態。
餃子界のラーメン二郎の如く存在感あり旨し‼️

青源の極上味噌おむすび290円

おむすびも超絶品。むすび具合が絶妙で、味噌の旨さがまた良き。大好きなお店になりました🤗
宇都宮餃子の中で、今、一番好きかも🥰

お土産も購入可能。

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【店舗名】味噌と餃子の店 青源 パセオ店
【最寄り駅】宇都宮
【住所】宇都宮市川向町1-23 駅ビルパセオ1F
【営業時間】10:00〜21:00(最終入店20:00、L.O.20:30)
【定休日】パセオ休館日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
http://www.aogen.co.jp/paseo

列が出来ている場合は、食券を購入せずに列の最後尾へ。
店内の待ちスペースが空いたら店内に入って食券購入。

お正月ラーメン1月2日Ver. 800円

有料トッピングは、卵、鰹節、マヨネーズがあり。

1月1日が味噌味だったようで、1月2日も同じかと思ったら
全然違った。

麺はデフォルト少なめ。体感的に200gくらい？
無料トッピングコールは、ニンニクのみ。

店員さん「ニンニク入れますか？」
お願いしますと。

・ヤサイ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)

麺は極太もっちり。柔過ぎずゴワゴワし過ぎず。

ヤサイクタぎみ。
スープは非乳化で、キリリとした醤油が前面に出て。
塩分濃度は高めも塩っぱ過ぎず旨旨〜。

特筆すべきは、柔らか超神豚の絶品ぶり。
新代田の二郎ってこんなにも絶品だったかと再認識させられた一杯に。

お水は、入り口付近に給水機あり。

店内いろいろ注意書きあり
●注意書き１
自分のラーメン以外は写真をとらないで下さい。

●注意書き２
カメラの付いている物をカウンターより上に出さないで下さい。なるべく静かに早く食べて下さい。食べ終わったら食器をカウンターにあげて席をあけて下さい。ゴミはゴミ箱に捨てて下さい。

—
【店舗名】ラーメン二郎 環七新代田店
【最寄り駅】新代田
【住所】東京都世田谷区代田5丁目29
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜14:00/17:00〜20:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜14:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/26shinshindaita

新年明けましておめでとうございます🌅
今年も宜しくお願いします🙇‍♂️

正月元旦限定。新年一発目はこちら💁‍♂️
毎年恒例となっている烏賊つけ麺。

食券を購入せずに列の最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券を購入。

超極濃烏賊つけ麺1000円

味玉トッピングが100円であり現金対応。

・長ネギ
・青ネギ
・カイワレ
・チャーシュー
・海老団子
・もみじおろし
・味玉(有料トッピング)

「超極濃」って名前が魅力的。
ワクワク高まるネーミング。

実際に実食して名前負けしていない超極濃ぶり。
烏賊の旨味が凝縮された超絶品。
生臭さ等はなく美味しい一品。

麺からして存在感ある太麺。
そのままでも旨し。どろっとした超極濃スープとも絡み良く。

味玉の半熟具合が好きヽ(´ー`)ノ

もみじおろしは、それほど辛くはなくさっぱりしていて良き。

新年迎えた実感が全くない中、このメニューを食べるとちょっと実感して来て。

最後はスープ割り〆
鰹出汁かな？最後の一滴まで堪能しました。
激旨な限定メニューでした。

卓上調味料
・お酢
・ブラックペッパー
・柚子七味
・一味唐辛子

お水は卓上に水ピッチャーあり。
激冷え旨旨〜。

—
【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/tukemenmiyamoto