12.東京都大田区

蒲田の家系ラーメンのお店。西口から徒歩数分の駅前立地。
種類は、ラーメン、チャーシューメンのみ。
各トッピングが充実。食券があるものや現金対応のもあり。

麺量は、並・中・大。
さらに麺量を少なくすることも可能。

前待ち10人ほど。
18:53 最後尾
19:14 食券購入
19:15 食券確認
19:15 コール
19:18 着席
19:20 着丼
19:28 完食

食券購入してから、最後尾に並ぶシステムだったみたい。
貼り紙等があると嬉しいかなぁ😅

ちなみに、この日は、19:00くらいで売切れになってました。数人後ろで、終了でぎりぎりでした。

🍥ラーメン環2家 蒲田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから最後尾へ。
【注文】券売機にて食券を購入
【食券渡し時】お好み(麺の硬さ/味の濃さ/油の多さ)を調整可能。
【食後】空いた器は、そのままでも可。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあると思われ。

ラーメン環2家 蒲田店(チャーシューメン 880円 + きくらげ100円)

・海苔
・ほうれん草
・チャーシュー
・きくらげ(有料トッピング)
・中太平打ち麺(酒井製麺)

味濃いめにした影響もあるのか、キリッと醤油が前面に出た家系ラーメン🍜 塩っぱ旨め〜😂

酒井製麺の中太平打ち麺も旨旨〜。

食券確認時にお好みを聞かれて、かためこいめおおめをお願いし。

家系ラーメン特有の高級海苔。スープに負けない力強さ。

家系ラーメンの定番、ほうれん草。青々しく鎮座。

スモーキーなチャーシューの絶品さ。それなりに肉厚でもあり、超絶旨旨〜。

きくらげトッピングもマッチしてました。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️


・白胡麻
・ラーメン胡椒
・ラーメン酢
・刻み生姜
・醤油
・特製にんにく
・無臭にんにく
・フライドガーリック
・豆板醤
・おろし生姜

お水がセルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。
氷も入り、激冷え旨し。

ラーメン環2家 蒲田店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン環2家 蒲田店(らーめんかんにや かまたてん)
【オープン日】2021年3月31日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目-1-10
【営業時間】11:00〜20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kan2ya
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

12.東京都大田区

蒲田の家系ラーメンのお店。飛粋とかいて「ひいき」

麺メニューは、
・特製らーめん(もも/ばら)
・チャーシューメン(もも/ばら)
・らーめん(もも/ばら)
・からしめん
・芳醇ちーゆそば汁なし

限定ボタンもあるので、限定ラーメン提供時もあるもよう。
ライスや、各種トッピングもあり。

前待ち3名
18:42 食券購入
18:43 最後尾
18:56 着席
19:00 着丼
19:09 完食

🍥らーめん飛粋 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに、列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、店内の券売機で食券を購入。
【食券渡し時】麺の硬さ、味の濃さ、油の量が調節可能。
【食後】特に指定無し。
【限定情報】公式Twitterで限定情報あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。コップが券売機上野にあり。水ピッチャーが卓上にあり。
【トイレ】店内奥にあり。

らーめん飛粋(からしめん 900円 + キャベツ 100円)

食券渡し時に、麺量(並盛/中盛)を聞かれて、並盛を。さらにお好みを聞かれて、かためこいめおおめをお願いし。さらにさらに、チャーシュー(もも/バラ)を聞かれて、バラをお願いし。

・海苔
・ネギ
・ニラ
・小松菜
・豚バラチャーシュー
・キャベツ(有料トッピング)
・中太平打ち麺(酒井製麺)

見た目の色ほどの辛さは無く。ピリ辛以上の中辛未満な印象。どちらかと言えばマイルドで、辛さの中にも旨味あり😋

家系ラーメンなジャンルの中、ほうれん草ではなく、小松菜トッピングなのがポイント。

ネギ、ニラがさりげなくトッピングされてるのも良き。

豚バラチャーシューが超絶旨旨〜。もも肉も食べてみたいところ。

そんなこんなで、レギュラーメニューも気になり、次は食べてみよう！そうしよう！

家系ラーメンの特徴、卓上調味料が充実。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・ブラックペッパー
・にんにく
・生姜
・辛味

お水は、セルフサービス。コップが券売機上に。水ピッチャーが卓上に。激冷えで旨し。

らーめん飛粋 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らーめん飛粋(らーめん ひいき)
【オープン日】2018年2月1日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区蒲田5丁目-2-5
【営業時間】11:00〜16:00/17:00〜20:00、土曜日11:00〜15:00 ※自粛営業のため、最新情報は公式サイト参照のこと。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramenkoizumi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

最寄りは、武蔵中原駅か元住吉駅になるも徒歩20分以上の立地で、やや距離あり。

外観はお洒落な中華レストランかと思いきや、内装は、それなりに年季の入った街中華屋さん。

ご飯物、定食なセットメニュー、麺類、単品 他メニューは充実。

ホイコーローが人気のもよう。

待ち無しで入店。
13:16 着席
13:17 注文
13:32 着皿
13:33 着丼
13:45 完食

🍥中華レストラン ジャスミンルール🍥
【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】列最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文のレジにて後会計。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲはお盆に添えられて。
【お水】ジャスミン茶を店員さんが持って来てくれて。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内中程にあり。

中華レストラン ジャスミン(焼きギョウザ(5ケ) 400円)

まずは、そのまま。
ニンニク等は感じず、あっさりライトな印象。

皮薄ながら、焼き加減が秀逸で旨旨〜。

その後、餃子ダレは、辣油、お酢、胡椒で。
いくらでも食べられそうな焼き餃子。

中華レストラン ジャスミン(牛バラそば 1050円)

・ネギ
・青梗菜
・牛バラ肉
・中細縮れ麺

牛バラ肉がゴロゴロ入った甘めの餡と相性良き、あっさり醤油ラーメン。味は濃過ぎず、薄過ぎずな丁度よい塩梅。

優しい味わいで、万人受けしそう。飽きの来なさそうな一杯。どことなく素朴で懐かしい味わいで良き。

んまし‼️😋

ホイコーローは、いつか食べてみたいな。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・胡椒
・カラシ
・醤油
・辣油
・お酢

店名がジャスミンからか、店員さんが持って来てくれたお茶がアイスジャスミン茶。

中華レストラン ジャスミン 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】中華レストラン ジャスミン(ちゅうかれすとらん じゃすみん)
【オープン日】不明。
【最寄り駅】武蔵中原駅(JR南武線)、元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区井田杉山町2-55
【営業時間】11:30〜14:00/17:00〜20:00 自粛営業中。
【定休日】木曜日
【公式サイト】特に無し。
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

14.東京都渋谷区

麺や七彩 店主プロデュース。化学調味料ゼロ、動物性エキスゼロ、アルコールゼロなヴィーガンラーメン

渋谷マルイ一階のオープンフロア。立食形式でテーブルが2つあり。

看板的に「GLASS NOODLE」が店名かと思いきや「マイラーメングラスヌードルショップ」が店名らしい。

種類は、
・ブーケ(BOUQUET) 1000円
・プレーン(PLAIN) 500円
・九条ねぎらーめん(期間限定) 700円

注文時に、麺のタイプが選べ。
・グラスヌードル(ジャガイモとサツマイモで作ったグルテンフリー麺)
・オリジナル麺(低温乾燥で旨味を閉じ込めた小麦のラーメン)

スープは3種類
・しょうゆ味
・しお味
・みそ味

袋麺も絶賛発売中。

待ち無しで注文。
19:24 注文
19:32 到着
19:44 完食

🍥マイラーメングラスヌードルショップ ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】レジにて口頭注文の先会計。
【箸・レンゲ】箸・レンゲ無し。紙製フォーク。食べ難い場合は、申告すれば箸も用意している模様。
【お水】注文商品提供時にお水も提供され。
【限定情報】店頭に限定情報あり。
【トイレ】渋谷マルイ店舗内のトイレが使用可能。

マイラーメングラスヌードルショップ(幸せをよぶ花束ヌードル ブーケ(BOUQUET) 1000円)

今回、麺は、グラスヌードル、スープは、しょうゆ味で注文。

見た目は、花束そのものブーケ(BOUQUET) 。

食用花と旬な野菜で鮮やかに飾り付けされたトッピング群。罪悪感無きヘルシーな一杯。

蒟蒻麺とも違う、ツルッとシコシコ、グラスヌードル

低カロリーそうなので、ダイエット中でも気にならない一品。

味も美味しかったです。

環境に優しい紙製フォークも拘りの一つか。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんにて、紙コップに注がれたお水を提供され。

マイラーメングラスヌードルショップ 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】マイラーメングラスヌードルショップ
【オープン日】2021年3月14日
【最寄り駅】渋谷駅(JR各線(山手線、埼京線、湘南新宿ライン)、東急東横線、東急田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線、東京メトロ半蔵門線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都渋谷区神南1丁目22-6 渋谷マルイ一階フロア
【営業時間】11:00〜20:00 ※渋谷マルイの営業時間に準拠
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://myramen.company/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/myramenglassnoodleshop/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

14.東京都渋谷区

青色のラーメンでお馴染みの吉法師。最寄りは渋谷駅。
渋谷タワレコのもっと先。セブンイレブンが見えたら、その横の階段を上がったところ。

待ち無しで入店
19:03 食券購入
19:04 着席
19:04 食券渡し
19:09 着丼
19:17 完食

🍥吉法師ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内券売機にて、食券を事前購入。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは丼に添えられ。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【限定情報】店頭、公式Twitterにて情報あり。
【トイレ】ビル奥のトイレが使用可能。

吉法師(ポポポポポカリ 900円 + チャーシュー増し 300円 + ポカリ増し0円)

・味玉
・白髪ネギ
・ポカリスエット粉末
・鶏チャーシュー
・中細ストレート麺

ラーメン業界、史上初か⁉️ ポカリスエットラーメン。ベースとなる鶏清湯 青スープにポカリスエットの粉末が溶け込み。ほんのりポカリ味な爽やかテイスト。違和感無き旨さでした🥳

このお店の鶏チャーシューが超絶品だこと。
チャーシュー増しは、超おすすめ。

半熟のトロトロ具合も秀逸。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は、セルフサービスで券売機横に給水機あり。

吉法師 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】吉法師(きっぽうし)
【オープン日】2018年12月15日
【最寄り駅】渋谷駅(JR各線(山手線、埼京線、湘南新宿ライン)、東急東横線、東急田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線、東京メトロ半蔵門線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】12:00〜15:00/18:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】http://www.kipposhi.tokyo/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kipposhi21
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

14.東京都渋谷区

「日本酒は宝物」をコンセプトにオープンした日本酒Bar「GEM by moto」の二毛作営業店。

5月8日、5月9日の限定で、ラーメンを提供。
店名は「麺や GEM」。

最寄りは、恵比寿駅または広尾駅。徒歩で約9分くらいの立地。

この日のメニューは、
・手打ち醤油ラーメン 1000円
・ミントとニラの胡桃まぜそば 900円
・とりの唐揚げ3ケ 500円

オープン30分前くらいに到着で、前待ち3名。
11:18 最後尾
11:45 注文
12:01 着席
12:10 着皿(唐揚げ)
12:19 着丼(まぜそば)
12:24 完食
12:24 再注文
12:31 着丼(ラーメン)
12:36 完食

🍥麺や GEM ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文の後会計
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に置かれて。ラーメン注文時は、レンゲを店員さんが持って来てくれて。
【お水】店員さんが冷緑茶を持って来てくれて。
【トイレ】店内奥にあり。

麺や GEM(とりの唐揚げ3ケ 500円)

揚げたてサクサク。ジューシーで旨旨〜。
大きさ的には、やや小ぶりか。

麺や GEM(ニラの胡桃まぜそば 900円)

・ニラ
・胡桃
・ミント
・白胡麻
・太平打ち麺
他

爽やかなミントの香りが漂い、さっぱりながらも濃厚な味わい。手打ちの太平打ちピロピロ麺の影響で、オリジナル生パスタの如く。もっちりした手打ち麺が超絶旨し‼️

味としては、塩味かな？🤔

麺量が、やや少なめな影響で、ラーメンも食べたくなり追加注文。

麺や GEM(手打ち醤油ラーメン 1000円)

・煮卵
・三つ葉
・豚バラチャーシュー
・太平打ち麺

和出汁の上品な温かい蕎麦のスープな如く。ビブグルマン審査員が好きそうな味。

三つ葉トッピングが、より和テイストを際立たせていて。

極厚カットの豚バラチャーシューが超絶品。

太平打ちピロピロ麺が秀逸過ぎて。もっちりもちもち具合が超絶品。この手のタイプの手打ち麺は、大好き。

卓上調味料は無し。

冷緑茶を店員さんが持って来てくれて。無くなると店員さんが注いでくれて。
今日みたいな暑い日には、嬉しいサービス。超激冷えな緑茶。んまし‼️🤗

麺や GEM 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺や GEM(めんや じぇむ)
【オープン日】臨時営業店(5月8日、5月9日のみ)
【最寄り駅】恵比寿駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線)、広尾駅(東京メトロ日比谷線)
【住所】東京都渋谷区恵比寿1丁目30-9
【営業時間】12:00〜16:00
【営業日】不定期(5月8日、5月9日のみ)
【公式サイト(HP)】 https://gembymoto.gorp.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/marimarimo125
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

相模大野の家系ラーメンのお店「クックら」へ。
王道家出身店主。

食券を購入してから列に並ぶシステム。
店舗は2階。吹き抜けでオシャレな空間。

メニューは、大きくラーメンとつけ麺。
限定メニューもあり。

トッピングやサイドメニューも充実。

前待ち4名
13:03 食券購入
13:04 コール
13:04 最後尾
13:16 着席
13:18 着丼
13:28 完食

🍥家系ラーメン クックら ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】券売機で食券を購入し、店員さんに食券を渡してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入
【食券渡し時】お好みは、このタイミング。麺の硬さ、味の濃さ、油の量を調整可能。
【限定情報】公式Twitterにて、限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲは卓上にあり。
【お水】セルフサービス。店内中程に給水機あり。
【トイレ】店内3階にあり。

家系ラーメン クックら(塩とんこつ 850円 + レタス(Twitterサービス))

・海苔
・青ネギ
・きくらげ
・ほうれん草
・燻製肩ロースチャーシュー
・レタス(Twitterサービス)
・太平打ち麺

食券渡し時にお好みを聞かれて、カタメコイメオオメをお願いし。さらにTwitterサービスで、レタスor赤たまねぎが選択出来て、レタスをお願いし。

コイメコールした影響もあるだろうけど、塩分濃度はかなり高め。でも、その塩っぱ旨さがクセになる濃厚さ。

もっちり太平打ち麺も旨旨〜

家系店舗で、キャベツトッピングは見かけるも、レタスはあまり見ることのないトッピング。シャキシャキ食感が中々良きアクセントとなり。

家系ラーメンにトッピングされてる海苔の存在感。スープに負けない力強さみたいなのは秀逸さを感じ。

家系ラーメンのトッピングではお馴染みな、青々しいほうれん草。

きくらげトッピングも好き。

スモーキーな大判チャーシューも良き。

レギュラーメニューの豚骨醤油より、今回の限定、塩とんこつの方が好きかも。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・粗挽きトウガラシ
・マヨネーズ
・お酢
・無臭にんにく
・グリーンにんにく
・フライドガーリック
・ライス用ニンニク
・白胡麻
・きざみしょうが
・ラーメン胡椒

お水は、セルフサービス。
店内中程に給水機あり。

家系ラーメン クックら 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】家系ラーメン クックら(いえけいらーめん くっくら)
【オープン日】2017年9月7日
【最寄り駅】相模大野駅
【住所】神奈川県相模原市南区相模大野5丁目-27-5
【営業時間】11:00〜15:00/15:30〜20:00(L.O.19:30)※自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/cookla0907/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

11.東京都目黒区

女性が気軽に楽しめる個性的な町中華をコンセプトなラム肉料理メインの中華料店「東京ひつじ食堂」。

東京たらこスパゲティの姉妹店。かつや 他を運営するアークランドサービスホールディングス株式会社による新業態。

最寄りは、学芸大学駅。徒歩数分の距離。
お洒落な店内で、確かに女性一人でも入り易そうな空間。

入店時にアルコール消毒と検温あり。

前待ち無しで入店。
18:44 着席
18:45 注文
18:48 着丼
18:52 餃子
18:59 完食

🍥東京ひつじ食堂 学芸大学店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。食券制では無いので、そのまま列最後尾へ並ぶ感じか。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】お箸は卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられ。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

東京ひつじ食堂 学芸大学店(白ひつじ塩そば 980円)

・パクチー
・ネギ
・もやし
・アーリーレッド
・乾燥青海苔
・ラム肉チャーシュー
・全粒粉入り太平打ち麺

パクチーも少し添えられ。最近、パクチーが大丈夫になって来た。

もやしは、細いタイプでシャキシャキ食感。

アーリーレッドはスライスで。

羊骨スープの塩ラーメンは、羊の旨み・香りが凝縮された逸品。獣臭さ等の荒々しさは抑えめ、上品な一杯でした。

あっさりなのに濃厚な旨みが口の中に広がり、あれよと言う間に完飲完食。

個人的大ヒット‼️ なかなか良いお店を見つけました。
全メニュー制覇したいな。また、近いうちに再訪しようそうしよう。

東京ひつじ食堂 学芸大学店(焼き羊肉餃子 540円)

タレも添えられていて。
超皮厚もっちりな皮に、羊肉がぎっしり詰まった肉肉しい弾力の餡。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

これは、ボリュームある存在感で大好きな味だ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・珍江香酢(黒酢)
・胡椒
・辣油

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

東京ひつじ食堂 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】東京ひつじ食堂 学芸大学店(とうきょうひつじしょくどう がくげいだいがくてん)
【オープン日】2021年4月23日
【最寄り駅】学芸大学駅(東急東横線)
【住所】東京都目黒区鷹番2丁目-16-18
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.arclandservice.co.jp/tokyohitsuji/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tokyohitsuji_
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/tokyohitsuji_/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

10.東京都品川区

2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

レギュラーメニューに加え限定メニューも月替わりで登場。
5月の限定メニューは「タガタメ〜XO醤と香辣油のトマト担々麺」
こちらのメニュー名もMr.Children(ミスチル)の曲からか。

その他、ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。
※緊急事態宣言により、お酒の販売は中止中。

前待ち1名
18:45 最後尾
18:55 食券購入
18:56 食券回収
18:57 着席
19:02 着丼
19:11 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【トイレ】店内入り口付近にあり。

麺屋 彩音(タガタメ〜XO醤と香辣油のトマト担々麺 1500円)

・バジル
・ネギ
・きのこ
・椎茸
・アーリーレッド
・チャーシュー
・辣油
・チーズ
・全粒粉入り中細麺

麺にチーズが絡まっていて。バジル、トマトペーストの影響もあり洋風担々麺🌶？イタリアン担々麺🇮🇹？な印象の一杯。

見た目のクリーミーさとは裏腹にかなりの辛さあり。中辛より辛く、激辛未満な辛口。口の中に辛さは残らないレベルの辛さ。思ってた以上に辛さを感じ。辣油の辛さかな。

トッピングも細かく見ていくといろいろ入っていて。

後半はしっかり胡麻風味で担々麺らしさも堪能出来て。これは、んまし‼️🥳

斬新で今まで食べたことの無いような絶品な限定メニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。激冷えなお水で旨し‼️ 卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋 彩音 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30)、水曜日・土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】水曜日・土曜日の夜営業、日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

02.東京都千代田区

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

本日のみの限定。
・本マグロの塩らーめん うにと共に… 2500円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・鴨トリュフリゾット 600円
・帆立とハニーバジルあえ麺 500円

オープン前に到着で、前待ち3名。
9:48 最後尾
10:58 注文
11:28 着席
11:33 パクチー着
11:35 着丼
11:43 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられ？
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(本マグロの塩らーめん うにと共に… 2500円 + パクチー 160円)

・アメリカンチェリーのマリネ
・胡瓜と茗荷の梅和え
・本マグロ(赤身、中トロ、大トロ)
・雲丹
・青ネギ
・ラディッシュ
・チャーシュー
・パクチー(有料トッピング)
・中細ストレート麺
他

提供時に店員さんより、アメリカンチェリーのマリネ、きゅうりと茗荷の梅和えが添えられている旨の説明あり。

本マグロの赤身、中トロ、大トロどれも神懸かる絶品さ🤩
口の中に入れた瞬間、溶けて消えるかの如くなトロけ具合が秀逸なトロ。脂の甘みを感じるほど。

濃厚な雲丹も絶品旨旨〜。一粒一粒、味わい。

スープは、マグロ節、カツオ節、鶏ガラ一番出汁、ポルチーニ、出汁昆布、サンドライトマト、イタリア産岩塩で取られているとのこと。

節系の味わいが前面に出ていて。あっさりながらもいろいろな旨味が凝縮された絶品スープ。中細ストレート麺との相性も抜群に良き。

後半、ポルチーニの芳醇な香りも堪能出来て。

GW最終日に相応しい、超豪華で超絶品な限定メニューでした🥳

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

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【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
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