らぁ麺 齋藤(味玉昆布水つけ麺)@元住吉
つけめん あびすけ → 俺の金太 → 横浜家系ラーメン 希家 → らーめん田丸跡地に鶏清湯ラーメンのお店「らぁ麺 齋藤」が2024年4月30日にオープン。
メニューは大きく
・醤油らぁ麺
・牡蠣塩らぁ麺
・昆布水つけ麺
・豚麺
その他、各種トッピング、サイドメニュー、ドリンクあり。
6人待ち。
11:50 最後尾
11:58 食券購入
12:00 食券回収、コール、着席
12:09 着丼
12:11 着丼
12:20 完食
🍥らぁ麺 齋藤 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんからの指示があり次第、入店して食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。※豚麺はニンニク有無がコール可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】特に記載無しも空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。テーブル席はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。
らぁ麺 齋藤(味玉昆布水つけ麺 1100円)
・青ネギ
・味玉
・チャーシュー
・太平打ち麺(菅野製麺所)
前回貰ったお得券(味玉1個、替え玉1個、麺大盛りのいずれかをサービス)を使用して大盛をお願いし。
今回は昆布水つけ麺を。ややコシ強な太平打ち麺。さらりとした昆布水に浸かって。鶏の旨みが凝縮した醤油ベースの鶏清油。酸味もほどよくあり。
味玉が特に秀逸。マキシマムこいたまごのねっとりした口当たりの濃厚な味わいは絶品。
後半は昆布水の影響か、つけ汁が冷めつつ、かつ味も薄まっていったので、麺をつけ汁に移動の際は可能な限り昆布水の汁は切ってから食べるのが良いかも。
スープ割りが可能も、そのままでも完飲出来そうな濃さなのでスープ割りはせずに。
メニューには無いものの塩バージョンも食べてみたいかも。
らぁ麺 齋藤(ランチセット 150円)
ランチ時限定サービスのランチセット。ネギ塩肉丼かマキシマムチャーシュー丼が選択出来て、マキシマムチャーシュー丼をお願いし。
中々の絶品だったもののチャーシュー比率は低い印象。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
らぁ麺 齋藤 店舗情報
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【店舗名】らぁ麺 齋藤(らぁめんさいとう)
【オープン日】2024年4月30日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目7-19
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】SNSや店頭で告知致します。
【公式サイト】InstagramまたはLINEで公式アカウント作成予定。
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