自家製麺 酉(ラーメン(小))@横浜
横浜駅直結の商業施設「アソビル」内にオープンした鶏ベースの二郎系。
家系ラーメンのお店が多い中、貴重な二郎系のお店。
メニューは、
・鶏増しラーメン(麺250g) 1000円
・ラーメン(麺250g) 850円
・ラーメン(小)(麺150g) 750円
・鶏肉増し 150円
・麺増し+100g 100円
・味染みたまご 100円
・生たまご 50円
・野菜増し 50円
・あぶら増し 50円
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・黒烏龍茶 350円
オープン前から列に並び
11:15 最後尾
11:28 食券購入
11:29 着席
11:35 コール
11:36 着丼
11:45 完食
🍥自家製麺 酉ルール🍥
【駐輪・駐車】駐車場無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【無料トッピング】ニンニク、ちょい野菜、ちょいあぶらが選択可能。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】アソビル敷地内にあり。
自家製麺 酉(ラーメン(小) 750円 + 味染みたまご 100円)
麺量が150gの小を購入。
提供直前での無料トッピングは、全マシ(ニンニクちょい野菜ちょいアブラ)をお願いし。
・ヤサイ
・鶏チャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・ちょいアブラ(無料トッピング)
・味染みたまご(有料トッピング)
・超極太麺
ヤサイシャキ系。キャベツ率もそれなりに。
極厚カットされた鶏チャーシューの絶品さたるや。
歯応えある弾力さの中にも柔らかさありで旨し。
神豚ならぬ超神鶏といったところか。
味染みたまごの半熟具合の秀逸さ。
麺は、超極太。そこそこゴワゴワタイプな歯応えあるタイプも顎が疲れるほどではなく。中々存在感ある麺で美味しい。
スープは、鶏ガラ+豚骨らしく。二郎系にしてはライトな印象の一杯。あっさりぎみもそれなりに濃厚な味わいで旨し。
飲んだ後の〆の一杯にも罪悪感無く食べられそうな美味しさでした🤤
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・お酢
お水は、卓上に水ピッチャーあり。
自家製麺 酉店舗情報
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【店舗名】自家製麺 酉(じかせいめん とり)
【オープン日】2021年1月26日
【最寄り駅】横浜駅(JR東海道線、JR京浜東北線・根岸線)、東急東横線、みなとみらい線、京浜急行線、相鉄本線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市西区高島2丁目14-9 アソビル1階
【営業時間】11:30〜15:00/17:00〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/torinotibuta
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