07.東京都台東区

東京初となる北海道のまぜそばカフェ「Maze Cafe* ラーメン美谷」へ。

クリームベースの新感覚まぜそばのお店。
その他、単品メニュー、デザート、お酒も充実していて。

待ち無しで入店
12:56 着席
12:57 注文
13:05 着丼
13:14 完食

🍥Maze Cafe* ラーメン美谷ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter、店内に告知あり。

Maze Cafe* ラーメン美谷(フレッシュバナナジュース 500円)

店内注文もプラカップでの提供。
濃厚なバナナジュースで美味しかったです。

Maze Cafe* ラーメン美谷(北海道春キャベツとアンチョビまぜそば 900円)

・アンチョビ
・春キャベツ
・玉葱
・豚バラ肉
・針生姜
・鷹の爪
・魚粉
・胡椒
・山椒
・マッシュポテト
・平打ち中太手もみ麺
他

アンチョビキャベツな定番の組み合わせ。
アンチョビの塩っぱさとキャベツの旨味の絶妙なバランス。

パスタ風のお洒落な創作まぜそばで旨し。
もっちりもちもちな麺も旨し。

鷹の爪がちらほら入ってるも、辛さはほとんど無く。

豚バラ肉が旨旨〜。

煮干し粉な魚粉がさりげなく入り。胡椒も山椒もほんのり感じるバランスの良さ。

今までに無いタイプのcafe型まぜそば店といった感じで良かったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・酢
・胡椒
・山椒
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。スライスレモンが入っていて旨し。

Maze Cafe* ラーメン美谷 店舗情報

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【店舗名】Maze Cafe* ラーメン美谷(まぜかふぇ らーめんみたに)
【オープン日】2021年3月12日
【最寄り駅】上野駅(東北新幹線、山形、秋田、北海道、上越、北陸の各新幹線乗り入れ、宇都宮線、高崎線、京浜東北線、山手線、常磐線、上野東京ライン、東京メトロ銀座線・日比谷線)
【住所】東京都台東区東上野4丁目15-7
【営業時間】火・水・木・金11:30〜15:00/17:30〜21:00、土・日・祝11:30〜21:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twiter)】https://twitter.com/mazecafer
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蔵前橋通り沿いで、秋葉原駅と御徒町駅の間くらいの立地な「ウミのチカラ」へ。

メニューがリニューアルしてからは初。

・塩らーめん
・醤油らーめん
・真鯛らーめん
・魚介鶏白湯らーめん
・魚介鶏白湯つけ麺
がレギュラーメニューにある中、定期的に限定ラーメンも存在し。

ご飯物のサイドメニューも充実。

待ち無しで入店出来て。
14:13 食券購入
14:14 着席
14:14 食券渡し
14:22 着丼(麺)
14:25 着丼(飯)
14:35 完食

🍥ウミのチカラルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内入口の券売機前にて、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

ウミのチカラ(特選塩らーめん(3種の貝出汁)1080円 + チーズ100円)

・糸唐辛子
・海苔
・ネギ
・青ネギ
・味玉
・小松菜
・チャーシュー(6枚)
・干しホタテ貝柱
・ホンビノス貝
・チーズ(有料トッピング)
・中細ストレート麺

リニューアル後は初。約1年ぶりくらいの再訪。
今回は、デフォルトメニューの塩で。

公式Twitterで、おすすめな組合せ「特選塩らーめん」にチーズをトッピング。

ホンビノス貝・あさり・ホタテの3種出汁。いろいろな旨味が凝縮された絶品スープ。

塩分濃度は、それなりに高め‼️ 心地よい塩っぱ旨さ。

そこそこ脂身あるレアぎみチャーシューも絶品ｋｔｋｒ🥳

チーズ効果でコクと旨味が増し、より濃厚になり旨し‼️
炙りチーズにより、溶け具合がスープや麺と絡み易くなっていて秀逸。

秋葉原界隈には貴重な鮮魚系ラーメンのお店でした。

ウミのチカラ(ホンビノス貝のバター醤油丼 350円)

・糸唐辛子
・青ネギ
・味玉
・刻み海苔
・ホンビノス貝

ホンビノスのがゴロゴロ入り。
醤油バターが超絶旨旨〜ヽ(´ー`)ノ

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ホワイトペッパー
・ブラックペッパー
・えびごま七味

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にもステンレスピッチャーあり。

ウミのチカラ 店舗情報

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【店舗名】ウミのチカラ
【オープン日】2019年9月14日
【最寄り駅】秋葉原駅(山手線、京浜東北線、中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)、末広町駅(東京メトロ銀座線)、仲御徒町駅(東京メトロ日比谷線)、御徒町駅(山手線、京浜東北線)、新御徒町駅(つくばエクスプレス、都営大江戸線)
【住所】東京都台東区台東1丁目32-6
【営業時間】11:00〜16:00/17:00〜20:00
【定休日】日曜日(連休などの場合は最終日が休みとなります。)※年末年始は、12/30(水)〜1/4(月)まで休み
【公式サイト】https://twitter.com/umi_no_chikara
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浅草初となるPink Cafe! 店内の壁、カウンター、テーブル、フード他 ピンク色の空間が広がり。さすがにナイフ・フォークはピンクじゃなかった。

入店時に新型コロナウイルスの感染予防対策で検温あり。

1ドリンク、1フード制により、オレンジジュースとピンクカレーワッフルを注文。

12:21 着席
12:24 注文
12:30 オレンジジュース着
12:38 ナイフフォーク着
12:39 ピンクカレーワッフル着
12:48 完食

🍥Cafe＆Bar 浅草QuluQuluルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ちなし。
【注文】席にて口頭注文のレジにて後会計。ワンドリンク&ワンフード制
【限定情報】特に無し。

Cafe＆Bar 浅草QuluQulu(オレンジジュース 600円(税別))

オレンジジュース大好き〜ヽ(´ー`)ノ
果汁100%オレンジジュースか。
旨旨〜。

Cafe＆Bar 浅草QuluQulu(ピンクカレーワッフル 1500円(税別))

ワンプレートに添えられて。

・サラダ(レタス、ミニトマト)
・ピンクカレー
・ワッフル

ピンクカレーとワッフルの斬新な組合せ。
ピンク色なカレーも珍しい中、ワッフルで食べるカレーも中々無い一品。

見た目のビジュアルからイチゴソース的な甘いスイーツを想像するけど、確かにカレー。甘くは無くピリ辛なカレー。ちゃんとカレーなのが凄い。
ワッフルとも相性良く美味しかったです。

写真映えするピンクカレーワッフルでした。
ご馳走様でした🙇‍♂️

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【店舗名】Cafe＆Bar 浅草QuluQulu
【最寄り駅】田原町駅(東京メトロ銀座線)、浅草駅(東京メトロ銀座線、東武スカイツリーライン、都営地下鉄浅草線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都台東区西浅草2丁目8-7
【営業時間】平日12:00〜18:00、土・日・祝12:00〜19:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/asakusaquluqulu
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西葛西の名店「スパイス・ラー麺 卍力」の2号店となる秋葉原店。

最寄りは、秋葉原駅(山手線、京浜東北線、総武線各駅停車、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)

秋葉原駅から徒歩数分の立地で昭和通り沿い。

19:40 食券購入
19:41 着席
19:46 着丼
19:58 完食

🍥スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回待ちのため、不明。
【注文】店内券売機にて、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に情報あり。

スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店(スパイス・パクチーラー麺 1030円)

・パクチー
・もやし
・ブロッコリー
・肩ロースチャーシュー
・中太ストレート麺
他

カレーとはまた違ったスパイシーな酸味あるスープ🍜 パクチー増しで、よりアジアンテイストな不思議な味わいの旨さ😋

肩ロースチャーシューが思いのほか柔らかくて好き‼️

あれよあれよと言う間に完飲完食。
ご馳走様でした🙇‍♂️

限定の冷やしが気になるものの、限定20食らしく。早い時間に行かないと食べられないだろうなぁ。

卓上調味料・お酢

お水は、卓上に水ピッチャーあり。氷沢山の激冷で超絶旨し‼️ 暑い日には特に嬉しい配慮。寒い日でも個人的には冷たいお水の方が嬉しいかなぁ。

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【店舗名】スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店
【最寄り駅】秋葉原駅(山手線、京浜東北線、総武線各駅停車、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都台東区台東1-10-5
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜21:00、日曜日11:00〜17:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/manriki_akiba
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銀座線 稲荷町駅が最寄りの「らーめん稲荷屋」へ。醤油ラーメン、塩ラーメン、辛味まぜそばがレギュラーメニュー。創作的な限定メニューも定期的に登場し。今回は限定狙いで。

🍥らーめん稲荷屋ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内券売機で食券を事前に購入。(今回の限定は、現金払い。)
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に限定情報の告知あり。

らーめん稲荷屋(ズワイガニのビスク 1500円)

・パイ生地ステック
・ランプフィッシュ キャビア
・アボカド
・ズワイガニ 内子
・太平打ちストレート麺
他

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

ズワイガニの旨味が凝縮された超濃厚、超絶品な限定冷やし🤩 パイ生地ステック上に上品に盛り付けられたキャビア、アボカド、内子 他。ステックのサクサク食感が旨し‼️

ラーメン に乗せるキャビアは、チョウザメ キャビアの代用なランプフィッシュ キャビアと思われ。たぶん。。。プチプチ食感が良き。

旨過ぎて最後の一滴まで堪能🤤 んまし‼️😻

フェットチーネの如くなお洒落なパスタのようで、創作性が半端ない限定メニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・ブラックペッパー

お水はセルフで水ピッチャーが卓上にあり。
氷が沢山で、超激冷えで超激旨‼️
お〜素晴らしいヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】らーめん稲荷屋
【最寄り駅】稲荷町
【住所】東京都台東区元浅草2丁目10-13
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00、日曜日11:00〜21:00
【定休日】第1日曜日、祝日
【公式サイト】https://twitter.com/q7s3wqx52uskxoy
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秋葉原界隈大好きなお店の一つ。

券売機で食券を購入するスタイル。
絶品なお店も列はなく入店出来。

券売機横に真鯛が鎮座していてインパクトあり。

味玉鯖だしつけ麺(醤油)1000円

・焼きネギ
・玉葱
・海苔
・小松菜
・チャーシュー
・鯖節
・味玉

麺は中細ストレートぎみ。

鯖煮干しは九十九里産。苦味、エグ味無し。
濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅で旨し。

最後はスープ割り〆で😋

卓上調味料
・ブラックペッパー(サバ用)
・ホワイトペッパー(鯛用)

お水は、給水機にステンレス水ピッチャーあり。

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【店舗名】ウミのチカラ
【最寄り駅】秋葉原/御徒町
【住所】東京都台東区台東1-32-6
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日11:00〜21:00
【定休日】日曜日(連休などの場合は最終日が休み)

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/umi_no_chikara

鶯谷駅北口、徒歩1分圏内の駅前立地。

旨い‼️安い‼️早い‼️が三拍子揃った昭和な雰囲気漂う居酒屋さん。

メニューが豊富過ぎて何を注文して良いのか。

ハイボール430円

席に着くなり店員さん「ビールで宜しいですか？」と。
いいえ←
ビールは苦手なもので。飲めなくはないけど。

ウイスキーと炭酸が分かれて出てくるのが珍しい。

もつ煮350円

もつ煮込み大好き〜。
豚モツ旨旨〜。
コンニャク、ネギ他。和がらしが添えられ。

梅水晶400円

梅水晶も大好き〜。

サメの軟骨に梅肉が合わさり。
高級珍味。メニューにあると注文する率高し。

居酒屋さんの安いのは、鶏のヤゲン軟骨のパターンが多いのかな。まー、美味しいけど。

味噌ラーメン550円

・ネギ
・人参
・ニラ
・キャベツ
・もやし
他

麺は細ストレートぎみ。

野菜たっぷり。量も普通にあり550円。
味もそれなりに美味しく。

コスパはかなり良く。

お通し無しなのが嬉しい。
さらには、24時間営業ってのも利用しやすいところ🤗

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【店舗名】信濃路
【最寄り駅】鶯谷
【住所】東京都台東区根岸1-7-4元三島神社1F
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休

ノーマルメニュー、真鯛らーめん、鯖だしらーめんと注文したので、今回は、真鯛つけ麺を。

チャーシュー真鯛つけ麺(塩)1100円

麺側

・チャーシュー
・小松菜
・海苔

つけ汁側

・柚子
・ネギ
・真ダラの白身団子

ラーメン注文した時には細麺だったのに、つけ麺だと太平打ち麺で違いあり。濃厚スープに負けない存在感ある麺。

それなりに大判のチャーシュー4枚は、脂身そこそこあり柔らかく旨し。

小松菜が和な上品な印象を与え。

海苔もスープに付け付けしても崩れにくいしっかりとした海苔で。

真ダラの白身団子が安定の超絶品で。
ふんわり食感が秀逸。

真鯛出汁の濃厚な絶品スープ。鮮魚系特有の魚の生臭さは皆無。旨味が凝縮されて旨し！

柚子がそえられ爽やかさを演出し。

大分県産 真鯛漬け丼350円

漬け丼なので、味付けがされており。
ネギに白胡麻が。

いやぁ〜超絶品‼️
半分以上は、そのままで食べて。

最後は、残ったつけ汁を掛けて、真鯛茶漬け〆

これまた旨し！

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー

お水は、卓上にステンレス水ピッチャーに給水機あり。

秋葉原界隈、激アツな鮮魚系ラーメンのお店でした。
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【店舗名】ウミのチカラ
【最寄り駅】秋葉原/御徒町
【住所】東京都台東区台東1-32-6
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日11:00〜21:00
【定休日】日曜日(連休などの場合は最終日が休み)

19時過ぎ到着で、限定メニューあった〜ヽ(´ー`)ノ

サワラらーめん1000円

トッピングが別皿。
かけらーめん+トッピング
見た目からして上品なビジュアル。

・ネギ
・柚子
・小松菜
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・真ダラの白身団子

麺は細ストレート。

銚子産のサワラ。
ラーメンとしては珍しいサワラ。
雑味のない繊細で上品な味わいのスープ。

これは旨い！

生臭さは皆無。旨味が凝縮された絶品鮮魚系ラーメン。

各トッピング、拘りを感じ。特に真ダラの白身団子。口に入れた瞬間、溶けていく感じのフンワリ食感は秀逸。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー

お水は、ステンレスピッチャーに給水機あり。

営業時間が明確になったもよう。
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【店舗名】ウミのチカラ
【最寄り駅】秋葉原/御徒町
【住所】東京都台東区台東1-32-6
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日11:00〜21:00
【定休日】日曜日

秋葉原と御徒町間の立地のこちら💁‍♂️
前回真鯛にしたので、今回は鯖だし。

チャーシュー鯖だしらーめん(醤油)1080円

・ネギ
・小松菜
・鯖節？
・チャーシュー

麺は細ストレート気味。
全粒粉入りか。

本日の産地は「九十九里煮干」
苦味エグ味は、皆無。
濃厚な魚介系もすっきりと上品な味わい。

クセが無く食べ易いかも。

小松菜がポイントだったり、鯖節がアクセントになってたり。

生カツオ漬け丼(気仙沼産)350円

青ネギ、白胡麻のみ。まずはそのまま。
新鮮な生カツオなのか、薬味におろし生姜は無し。
旨し！

残ったスープを掛けても美味しいとのことで。
個人的には、そのままの方が好きかなぁ。

卓上の調味料、水ピッチャー

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【店舗名】ウミのチカラ
【最寄り駅】秋葉原/御徒町
【住所】東京都台東区台東1-32-6
【営業時間】11:00〜スープ切れまで
【定休日】日曜日