元祖めんたい煮込みつけ麺(めんたい煮込みつけ麺)@池袋
ヒサブリの再訪。久しぶりに来てみたらちらほら変更点あり。食券制が無くなり口頭注文の後会計。入口で辛さ札を取るスタイル。
特製辛みだれの辛さランク
・なし
・小旨辛
・中旨辛
・大旨辛
・激旨辛
・バカ旨辛
とりあえず様子見で、中旨辛を。
めんたい煮込みつけ麺(単品)200g 1280円
300gまで同料金。
最初に店員さんがルイボスティーを持って来てくれ。
大抵のつけ麺屋さんは、つけ汁と麺を横に置いて食べるのに、こちらは縦置き推奨。麺が奥、つけ汁が手前。
麺を持ち上げて、つけ汁にくぐらせ、口に運ぶという一連の動作を自然に行うためとの解説あり。
・海苔
・魚粉
・ネギ
・ナルト
・辛みだれ
他
麺はもっちりもちもちでコシのある中太麺。
まずは麺だけで麺の良さを味わい。
次に付けだれに付け付け。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
あれ？🤔 こんなに美味しかったかな。激的に絶品になった印象☺️ 遠い昔は濃厚魚介のまたおま系なイメージしかなかったのに。
辛みだれの影響もあってか複雑な旨味が相まって一体感ある深みある味わいに。
最後はスープ割り〆で。
コスパはともかく、大満足な一杯でした。
飲めるほどのとろけるプリン580円
凄い絶品との噂を聞きつけて。
食後だと若干の待ちが発生しそうだから、つけ麺と同時にお願いし。
三層構造かな。一番上の第一階層は、ゼリー状のほろ苦いカラメル。
既に拘りを感じ。
第二層がいわゆるプリンの食感。
第三層。これがいわゆる一つのとろけるプリン。
カスタードクリームの如くな滑らか食感。
なるほど。
確かに絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
これは超オススメ‼️
プリン🍮のお持ち帰りしたさ(出来ないけど。)
プリンと一緒に添えられてるのは、温かいルイボスティー。
卓上調味料は無し
お会計はレジにて。
この札を持って。
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【店舗名】元祖めんたい煮込みつけ麺
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル2階
【営業時間】10:00-26:00
【定休日】年中無休
【公式サイト】http://mentaitsukemen.com/