東京焼きそば(黒焼きそば)@押上(スカイツリー前)
押上界隈をチェックしてたら面白そうなお店を発見。
焼きそば専門店の焼きそばつけ麺。
つけ麺スタイルの焼きそばメニューは大きく3つ。
・黒焼きそば850円ソースに黒ごまペースト
・赤焼きそば800円辛みそとキムチ入り
・白焼きそば800円すだちと醤油
他にも豚骨つけ麺あり。
注文したのは、
黒焼きそば850円
お水は、店員さんが持って来てくれて。
・牛すじ肉
・玉ネギ
・鶏あばら肉
・もやし
・ネギ
・味玉
お召し上がり方に沿い
●其の一
スープ(お出汁)を飲む
御意！🙋♂️
あっさりとした味のスープ。
●其の二
焼きそばをそのままでお召し上がりくださいと。
御意！🙋♂️
黒いソースが跳ねるので、明るめな服の場合には要注意。
特に紙エプロン等は無し。
ソースと黒ごまペーストの濃厚な味わい。
黒ごま感はわからなかったけど、これは美味しい焼きそば。
●其の三
焼きそばをスープ(出汁)につけて
御意！🙋♂️
あっさり出汁の影響か、あまり大きな変化は感じず。
焼きそばの存在感に負けてるような印象なつけ汁
あっさりのままで良いけど、もっと塩分濃度が高いと化けそうな印象。
●其の四
卓上の調味料、トッピング(有料)でお好きにカスタマイズ。
有料トッピングはせず。
卓上には、青のり、魚粉あり。
魚粉を振り掛けると、つけ麺感が増して良き。
●其の五
残ったスープ(出汁)は、替え焼き玉(有料)、ご飯(有料)とご一緒に。
特にせずに終了
焼きそばつけ麺。
斬新で、なかなか面白いコンセプトのお店でした。
この日のスカイツリー
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【店舗名】東京焼きそば
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ4F
【営業時間】10:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】不定休
最新の情報は、公式情報(ホームページ)を参照のこと
http://www.salt-inc.co.jp/tokyo-yakisoba/