麺屋すえよし(オロチョン味噌ラーメン1辛)@元住吉
元住吉駅が最寄りの中華そばのお店「麺屋すえよし」へ。
「お客様にこの麺を味わって欲しい。」そこからこのラーメンが生まれました。多加水でもちもち感がとても強い麺は手もみをしてお出しいたします。魚介出汁と、動物系の出汁を合わせ、試行錯誤して完成した味わい深いスープとの相性をお楽しみください。お客様が感動し、笑顔になって頂けるような本気が詰まったラーメンです。
とのこと。
メニューは大きく、
・背脂中華そば
・中華そば
・味噌ラーメン
・オロチョン味噌ラーメン
待ち無しで入店。
18:29 食券購入
18:30 食券回収、着席
18:37 着丼
18:50 完食
🍥麺屋すえよし ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。店内入口に給水機・コップ、カウンターに水ピッチャーあり。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。
麺屋すえよし(オロチョン味噌ラーメン 1辛 950円)
・長ネギ
・もやし
・素揚げえのき
・チャーシュー
・中太麺
過去に背脂中華そば、味噌ラーメン注文。ってことで今回は、オロチョン味噌ラーメンを注文。
1辛、2辛、3辛が選択可能な中、1辛をお願いし。
ピリ辛以上の中辛未満な印象の辛さ。
オロチョンラーメンとは北海道の味噌ベースのスープに唐辛子で辛く味付けしたもの。オロチョンとはアイヌ語で「勇敢な」という意味らしい。
ベースは味噌ラーメンに辛旨ダレ(オロチョン)が加わり。
素揚げえのきが斬新旨旨〜。チャーシューは脂身無き肉肉しいタイプ。濃厚な魚介味噌スープ。中太麺なところも味噌ラーメンと同じ。
辛旨な絶品オロチョン味噌ラーメンでした。
店内寒すぎるくらいの空調が効いていたり、お水が冷たかったりと熱々のラーメンも快適な環境でした。
麺屋すえよし(ライス 170円)
辛いラーメンなので、ライスも相性良く。
そのまま食べたり、残ったスープにぶち込んで雑炊〆。
夜時間帯に来ると、贅沢TKG、炙りチャーシュー丼が売り切れなのが🥹
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・醤油
・酢
・おろしニンニク
・辣油
・コショー
・一味唐辛子
お水は店員さんが持って来てくれて。店内入口に給水機・コップ、カウンターに水ピッチャーあり。激冷えで旨旨〜。
麺屋すえよし 店舗情報
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋すえよし(めんやすえよし)
【オープン日】2023年6月9日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目8-17
【営業時間】11:00〜21:45
【定休日】不定休
【公式サイト】無し。
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥