豚星。(辛い禁断のトク+汁無し+あおさ)@元住吉
元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。
オープンから、
限定「禁断のトク」「辛い禁断のトク」。
※ラーメン、汁なし蕎麦、つけ麺対応
上記限定が売切れた後から「あの豚」「紅のあの豚」
※追い飯、スープ割無料
「辛い禁断のトク」狙いで。「禁断のトク」は食べたことがあれど、辛いバージョンは初。
前16人待ちくらい？
12:56 最後尾
13:03 食券購入
13:24 食券回収
13:35 着席
13:50 コール
13:50 着丼
14:00 完食
🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
豚星。(辛い禁断のトク 1100円 + 汁無し80円+ あおさ 100円)
●辛い禁断のトク汁無しの食券渡し時に申告するお好み
・麺 半分、少なめ他
・ヤサイ 半分、少なめ他
・油 半分、少なめ他
・あおさ(現金100円)
●辛い禁断のトク汁無しの提供直前での無料トッピングコール表は、「汁なし蕎麦系」「辛麺系」参照か。
汁無しなので、辛麺系に記載の「ヤサイ」は、提供直前ではなくお替り制。減らす場合は、食券渡し時。
食券渡し時に麺半分ヤサイ半分をお願いし。さらに現金100円であおさもお願いし。提供直前の無料トッピングコールは、ニンニクアブラマヨネーズで。
・ヤサイ(もやし)
・神豚2枚
・卵黄
・鰹節
・辛味玉
・フライドオニオン
・ブラックペッパー
・アブラ(無料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)
・あおさ(有料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)
辛い禁断のトク(ラーメン)との違いは、卵黄、鰹節、フライドオニオンが入ってるところか。
卵黄は隠れて見えなかった。
ヤサイはシャキぎみ。
豚ちゃんは、安定の柔らか神豚。
ラーメンより辛さを感じた気がする汁無し。マヨネーズや卵黄で味がまろやかに、、、はならなかったけど辛旨な一杯🍜 食べ終わっても暫く口の中に辛さが残り。あれ？辛味玉？🤔 コールしてないから、デフォルトトッピングかな？まー、いいけど☺️
ベースとなるあさり出汁塩。ラーメンに比べて辛さが優ってる印象。
麺は自家製の極太平打ち麺。ゴワゴワし過ぎず、柔らか過ぎずなもっちりした麺。この麺がまた旨し。
このシリーズは、汁無しより、ラーメン、つけ麺の方がより好きかなぁ。汁無しも絶品だけど。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢
お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席。水ピッチャーは卓上にあり。
豚星。店舗情報
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【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00(※平日の朝営業復活9:00〜11:00)
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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