志奈そば田なか 明神下店(特製にぼたん)@末広町/秋葉原
2020年7月15日リニューアルオープン。
志奈そば 田なか Second
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九十九里煮干つけ麺 志奈田
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志奈そば田なか 明神下店 と店名も新たに、メニューも一新。
ベースとなる煮干しはそのまま、煮干し+汁無し担々麺の融合「にぼたん」が名物メニューか。
🍥志奈そば田なか 明神下店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】今回待ち無しのため、不明。
【注文】店内入り口の券売機で食券購入。
【限定情報】限定30食メニュー「裏にぼ」あり。その他の限定メニューは現時点で無さそう。限定ボタンはあるので、近いうちに提供されそうな予感。
志奈そば田なか 明神下店(特製にぼたん 1080円)
辛さ(1 2 3)、痺れ(1 2 3)、にんにく有無が選択出来て、辛さ1、痺れ1、にんにく有をお願いし。
・海苔
・うずら
・味玉
・刻み玉葱
・小松菜
・ナッツ
・肉味噌
・炙り豚バラチャーシュー
・鴨チャーシュー
・にんにく(無料トッピング)
・中太ストレート麺
にぼたん、いわゆる一つの汁無し煮干担々麺
ほのかに煮干しは感じるも担々麺としての味が勝り。
辛さ1 痺れ1は、辣油の程よい辛さに、山椒の程よい痺れを感じ。辛さ、痺れ調節可能は良き。
存在感ある中太ストレート麺とも絡み良く。
大きめな海苔が添えられ。
うずら、味玉がダブルでトッピング。味玉のとろ〜り半熟具合が超絶旨し‼️
刻み玉葱のザクザク食感、ナッツの食感がアクセントとなり。
これは小松菜かな。ほうれん草じゃないよね。たぶん。
豚バラチャーシューの柔らかトロトロぶりが超絶品‼️
鴨チャーシューの弾力ある歯応えが魅力的。
二郎系じゃない中でのにんにく無料トッピングは珍しい。
煮干しと担々麺の珍しい組合せなメニューでした。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料
・お酢
・辣油
・ブラックペッパー
・おろしニンニク
お水は、最初に店員さんが持って来てくれ。ほぼ常温なのが残念かお🤦🏻♂️ 卓上のステンレス水ピッチャーは良く冷えていて良かったけど。
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【店舗名】志奈そば田なか 明神下店
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田3丁目4-1
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜15:00/17:00〜20:45(L.O.)、日曜日11:00〜18:00(L.O.)
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/yuki19800428
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