02.東京都千代田区

塩生姜らーめん専門店MANNISHへ。淡路町とか小川町あたりが最寄り駅。

待ち無しで入店。
16:15 食券購入
16:16 着席、食券回収
16:20 着丼
16:32 完食

🍥塩生姜らー麺専門店MANNISH ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後列へ。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式Twitter、店内の限定情報を参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。コップが店内中程カウンターにあり。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ポイントカード)】1回来店で1ポイント押印。10ポイント貯まるとラーメン1杯無料。

塩生姜らー麺専門店MANNISH(冬季限定 豆腐らー麺 1000円)

・豆腐
・青梗菜
・長ネギ
・ブラックペッパー
・鶏肉
・中細麺

お熱くなってるので注意願いますとの店員さん。
御意‼️

ビジュアル的には、かなりシンプルな一杯。ほぼ豆腐と鶏肉。ちょいとろみある餡がかかったスープ。
確かに最後まで熱々。

麺との絡みが非常に良く。

ブラックペッパーもかなり効いていて。

寒い日にはまた食べたくなる体の中からポカポカになる逸品でした。

んまし‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・生姜酢
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。店内中程にコップあり。水ピッチャーは卓上にあり。

塩生姜らー麺専門店MANNISH 店舗情報

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【店舗名】塩生姜らー麺専門店MANNISH(しおしょうがらーめんせんもんてんまにっしゅ)
【移転オープン日】2019年2月1日
【最寄り駅】淡路町駅(丸ノ内線)、小川町駅(都営新宿線)
【住所】東京都千代田区神田司町2丁目-2-8
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:45)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mannish0307/
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11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。現在は、テイクアウトのみな営業。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

今回は、生麺のみゲットし。スープ付けないと麺量がちょい多いのかな。1kg超え。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g(今回)

まー、気まぐれな気もしなくはないけど。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

マシライス麺お餅豆腐マシEXV

いわゆる一つの立川マシマシインスパイア的な。

目黒二郎テイクアウトの生麺がまだまだあるので。
今回は自作マシライスを。やって見たかった組合せ、ライス・麺・お餅・豆腐のコンボ🤗

マシライス部分の挽肉作成は、

・胡麻油
・挽肉
・ニンニク
・ネギ
・鷹の爪
・醤油
・砂糖

分量は、なんとなくな適当。

麺を茹でて、お餅焼きも並行して。

どんぶりに飾り付けをして、最後は、生卵を落とし、エクストラバージンオリーブオイルを掛けて完成。

立川マシマシのお店の味には遠く及ばないけど、それなりに美味しく出来て大満足🤤

もっちりもちもちな目黒二郎麺とも違和感なく。

そーいえば、何か足りないと思ったら、あっ、紅生姜添えるの忘れた🤦🏻‍♂️

今回用にお豆腐は、元住吉で有名な豆腐店「越路屋豆腐店」の絹ごし豆腐を購入。1丁 250円。

なめらかな口当たりの絶品さ。そのまま何も付けずしても濃厚な旨さ。

神奈川県内 うまい豆腐コンテスト 絹ごし豆腐部門 第1位、津久井在来部門 第1位 のW受賞。
さらには、第5回全国豆腐品評会 第5位入賞の実力店。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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